សាច់គោ Varietal, sirloin, សាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់បានយកទៅ ០ 0, ចៀន

សាច់គោ Varietal, sirloin, សាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់បានយកទៅ ០ 0, ចៀន

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។

សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal12.2%5.9%817 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន29.65 ក្រាម76 ក្រាម39%18.9%256 ក្រាម
ខ្លាញ់8.8 ក្រាម56 ក្រាម15.7%7.6%636 ក្រាម
ទឹក60.97 ក្រាម2273 ក្រាម2.7%1.3%3728 ក្រាម
ផេះ1.3 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.086មីលីក្រាម 1.55.7%2.8%1744 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.155មីលីក្រាម 1.88.6%4.2%1161 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 112.9មីលីក្រាម 50022.6%11%443 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.585មីលីក្រាម 511.7%5.7%855 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.65មីលីក្រាម 232.5%15.8%308 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate9 .g400 .g2.3%1.1%4444 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin1.54 .g3 .g51.3%24.9%195 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.42មីលីក្រាម 152.8%1.4%3571 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone1.5 .g120 .g1.3%0.6%8000 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 7.744មីលីក្រាម 2038.7%18.8%258 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 14.8~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 381មីលីក្រាម 250015.2%7.4%656 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 24មីលីក្រាម 10002.4%1.2%4167 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 26មីលីក្រាម 4006.5%3.2%1538 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 63មីលីក្រាម 13004.8%2.3%2063 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 296.5មីលីក្រាម 100029.7%14.4%337 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 239មីលីក្រាម 80029.9%14.5%335 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.83មីលីក្រាម 1810.2%5%984 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 20.5%0.2%20000 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ82 .g1000 .g8.2%4%1220 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ32.4 .g55 .g58.9%28.6%170 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 5.44មីលីក្រាម 1245.3%22%221 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *1.917 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.471 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.946 ក្រាម~
Isoleucine1.349 ក្រាម~
លូស៊ីន2.358 ក្រាម~
លីសស៊ីន2.505 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.772 ក្រាម~
threonine1.184 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.195 ក្រាម~
phenylalanine1.171 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន1.802 ក្រាម~
Aspartic acid2.7 ក្រាម~
Hydroxyproline0.311 ក្រាម~
glycine1.805 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic4.451 ក្រាម~
ប្រូលីន1.413 ក្រាម~
សេរ៉ូម1.168 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.945 ក្រាម~
cysteine0.383 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 87អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត3.417 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១០: ០ Capric0.013 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.016 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.256 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic2.03 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន1.102 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated3.604 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г21.5%10.4%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.303 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)3.291 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.011 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.327 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.62.9%1.4%
១៨: ២ លីណូលីក0.24 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.055 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.032 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.055 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.76.1%3%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.272 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.85.8%2.8%

តម្លៃថាមពលគឺ 206 kcal ។

  • សាច់អាំង (ទិន្នផលពីសាច់ឆៅ ១៨៦ ក្រាម) = ១៥០ гр (៣១០,៥ អោនស៍)

សាច់គោ Varietal, sirloin, សាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់បានយកទៅ ០ 0, ចៀន សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ choline - ១៦,១%, វីតាមីន B ៥ - ១១,១%, វីតាមីន B៦ - ២២,៨%, វីតាមីន B១២ - ៥៥%, វីតាមីន PP - ២១,៧% ប៉ូតាស្យូម - ១១,៦ % ផូស្វ័រ - ២១,៨% សេលេញ៉ូម - ៣៦,៩% ស័ង្កសី - ៣៧,៨%

  • ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • វីតាមីន V5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន V6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន V12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។

អ្នកអាចស្វែងរកការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ។

ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ២០៦ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សាច់គោ Varietal សាច់ក្រកសាច់ដែលមានខ្លាញ់ត្រូវបានយកចេញដល់ ០″ ចៀនកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ Varietal សាច់គោ lokovalok សាច់ដែលមានខ្លាញ់ត្រូវបានយកចេញដល់ ០ ″, ចៀន

2021-02-17

សូមផ្ដល់យោបល់