ប្រភេទនៃការបួស
 

ពីរបីសតវត្សមុនមានតែមនុស្សដែលមិនរាប់បញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនសត្វពីរបបអាហាររបស់ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នកបរិភោគបន្លែ។ នៅពេលប្រព័ន្ធអាហារនេះរីករាលដាលពាសពេញពិភពលោកពូជរបស់វាបានចាប់ផ្តើមលេចចេញមក។ ហើយបន្ទាប់ពីពួកគេនិងរបបអាហារទាន់សម័យគោលការណ៍នៃការដែលមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ canon នៃការបរិភោគបួសពិតនោះទេប៉ុន្តែនៅតែចំណាត់ថ្នាក់ខ្លួនគេក្នុងចំណោមវា។

ការបួសឬបួស - បួស?

អ្វី​ទៅ​ជា​បួស​សម្រាប់​អ្នក​បួស​ពិត? វាមិនមែនគ្រាន់តែជាប្រភេទអាហារប៉ុណ្ណោះទេ។ នេះ​ជា​វិធី​ពិសេស​មួយ​នៃ​ជីវិត ជា​ទស្សនវិជ្ជា​ដែល​ផ្អែក​លើ​សេចក្ដី​ស្រឡាញ់។ ស្រឡាញ់សត្វមានជីវិតទាំងអស់ និងសម្រាប់ខ្លួនឯង។ នាងមិនទទួលយកអនុសញ្ញាទេ ដូច្នេះហើយ វាផ្តល់នូវការបដិសេធសាច់ និងត្រីគ្រប់ប្រភេទ ហើយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ដែលងាយស្រួលបំផុតក្នុងការដកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ រឿងតែមួយគត់ដែលនាងអាចទ្រាំបានគឺការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោ ឬស៊ុត ដែលជាផលិតផលដែលសត្វផ្តល់ឱ្យដោយមិនឈឺចាប់។

សព្វថ្ងៃនេះរួមជាមួយការបរិភោគបួសក៏មានផងដែរ pseudo-បួស…វារួមបញ្ចូលរបបអាហារដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំសាច់ខ្លះពេលខ្លះក្នុងបរិមាណតិចជាងធម្មតា។ ជាញឹកញាប់ជាងនេះទៅទៀតមនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នឹងពួកគេគ្រាន់តែបង់នូវម៉ូដសំលៀកបំពាក់ឬចង់មានសុខភាពល្អដោយលះបង់ទម្លាប់ធ្វើម្ហូបយ៉ាងហោចណាស់មួយរយៈ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេជាច្រើនហៅខ្លួនឯងថាជាអ្នកហូបបួស។

 

ប្រភេទនៃការបួស

អាហារបួសពិតមានច្រើនប្រភេទ៖

  • វណ្ណៈនិយម - នេះគឺជាទម្រង់ដ៏ល្បីបំផុតមួយ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅថា​តឹងរ៉ឹង​បំផុត ព្រោះ​វា​ហាមប្រាម​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​ផលិតផល​សត្វ​ទាំង​ឡាយ ត្រី ទឹកឃ្មុំ ស៊ុត ឬ​ទឹកដោះគោ។ អ្នកត្រូវប្តូរទៅជាបណ្តើរៗ ហើយប្រកាន់ខ្ជាប់ជានិច្ច តាមដានរបបអាហាររបស់អ្នក ធ្វើឱ្យប្រាកដថារាងកាយទទួលបានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការ។ ចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមរបស់វា ការទទួលទានបន្លែគឺជាកម្មវត្ថុនៃភាពចម្រូងចម្រាសជាប្រចាំរវាងអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ដដែលបដិសេធអាហារូបត្ថម្ភបែបរ៉ាឌីកាល់ និង vegans ពិតប្រាកដដែលមានមោទនភាពចំពោះរូបរាងរីកដុះដាល សុខភាពល្អ និងសុខុមាលភាពដ៏អស្ចារ្យ។
  • ឡាក់តូ-បួស - ប្រព័ន្ធអាហារ ការហាមប្រាមដែលរួមបញ្ចូលផលិតផលទាំងអស់ដែលមានដើមកំណើតពីសត្វ លើកលែងតែទឹកដោះគោ។ល។ ដោយសារភាពស្មោះត្រង់របស់វា វាត្រូវបានចាត់ទុកថាពេញនិយម។
  • នេះ - បួស - ប្រភេទអាហារផ្ទុយពីម្ហូបមុន។ ហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ប៉ុន្តែមិនមានអ្វីប្រឆាំងនឹងស៊ុតនិងទឹកឃ្មុំទេ។
  • ឡាក់តូ-អូវ៉ូ-បួស - ប្រហែលជានេះគឺជាទម្រង់ទូទៅបំផុតមួយ។ មនុស្សម្នាក់ដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នឹងវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យណែនាំទឹកដោះគោនិងទឹកឃ្មុំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់គាត់។ ពិតមែនប្រសិនបើអតីតនឹងមិនមានអំប្រ៊ីយ៉ុងមាន់ទេ។ ការបួសឡាក់តូ-អូវ៉ូបានទទួលប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងទូលំទូលាយដោយសារភាពសប្បុរសរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ ពួកគេអះអាងថារបបអាហារប្រភេទនេះមិនត្រឹមតែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេតែថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿចំពោះសុខភាពទៀតផង។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកព្យាបាលជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលមានស្រាប់និងការពារការកើតមានថ្មី។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សម្នាក់ៗត្រូវបានបង្ហាញពីការបួសបួស lacto-ovo ។

អាហារឆៅជាទម្រង់នៃការបួស

អាហារប្រភេទនេះត្រូវបានរីករាលដាលទូទាំងពិភពលោកដោយជោគជ័យក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់វាហៅខ្លួនឯងថាជាអ្នកតមអាហារឆៅ។ ពួកគេបរិភោគតែអាហារឆៅដែលមិនត្រូវបានប៉ះពាល់សូម្បីតែការព្យាបាលកំដៅតិចតួចបំផុតនិងមិនស្គាល់គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារតែមួយគត់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងរបបអាហារឆៅគឺនិង។

របបអាហារឆៅរួមមានផ្លែឈើនិងបន្លែគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលដុះចេញប្រេងបន្លែត្រជាក់ហើយពេលខ្លះថែមទាំងទឹកដោះគោស៊ុតត្រីឬសាច់។ ស្រស់ឬស្ងួតអាហារទាំងនេះយោងតាមមតិរបស់អ្នកតមអាហារឆៅដែលមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមា។

ការកើតឡើងនៃអាហាររូបត្ថម្ភប្រភេទនេះត្រូវបានកើតឡើងមុនការលេចចេញនូវទ្រឹស្តីដែលថាខ្សែសង្វាក់ម្ហូបអាហាររបស់មនុស្សអាចផ្ទុកតែអាហារឆៅពីព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាធម្មជាតិពីព្រោះវាត្រូវបានផ្តល់ដោយធម្មជាតិដោយខ្លួនឯង។

គុណសម្បត្តិនៃរបបអាហារប្រភេទនេះជាងអ្នកដទៃនិយាយគាំទ្ររបបអាហារអាហារឆៅដោយបញ្ជាក់ថា៖

  1. 1 ការព្យាបាលកំដៅបំផ្លាញវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនក៏ដូចជាអង់ស៊ីមដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតា;
  2. 2 សារធាតុទាំងនោះដែលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងណាក៏ដោយមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយទេ។
  3. 3 នៅក្រោមឥទិ្ធពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់សមាសធាតុគីមីថ្មីលេចឡើងនៅក្នុងផលិតផលដែលមិនត្រូវបានដាក់ដោយធម្មជាតិដែលជាលទ្ធផលដែលពួកគេអាចមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើរាងកាយ។

ប្រភេទអាហារឆៅ

របបអាហារអាហារឆៅដូចជាការបួសមានពូជផ្ទាល់ខ្លួន។ វា​កើតឡើង:

  • មួន - អាហារប្រភេទនេះគឺជារឿងធម្មតាបំផុតព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំចំណីអាហារឆៅឬស្ងួតរួមទាំងសាច់ត្រីទឹកដោះគោនិងស៊ុត។
  • អ្នកតមសាច់ - នៅពេលដែលត្រី និងសាច់ត្រូវបានដកចេញ ប៉ុន្តែផលិតផលទឹកដោះគោ និងស៊ុតឆៅត្រូវបានអនុញ្ញាត។
  • សាច់សត្វ - ជាអាហារដ៏តឹងរ៉ឹងបំផុត អាហារប្រភេទនេះនៅតែជាអាហារទូទៅបំផុត។ វាហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលសត្វណាមួយ។ ពួកវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយអាហាររុក្ខជាតិធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។
  • Carnivore ។ -ហៅថាការបរិភោគសាច់ឆៅទម្រង់នេះអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលត្រីឆៅអាហារសមុទ្រសាច់ឆៅនិងខ្លាញ់សត្វនិងស៊ុតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយការប្រើប្រាស់បន្លែនិងផ្លែឈើក្នុងករណីនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយជាអតិបរមា។

លើសពីនេះទៀតរបបអាហារអាហារឆៅអាចជាៈ

  1. 1 លាយគ្នានៅពេលដែលផលិតផលជាច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងពេលតែមួយ;
  2. 2 monotrophic…វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជាអាហារឆៅនិងពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាក់លាក់ក្នុងពេលតែមួយ។ នោះគឺមានតែផ្លែប៉ោមឬគ្រាប់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះផ្លែក្រូចឬដំឡូងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

ផ្លែផ្កាជាទម្រង់នៃរបបអាហារចំណីអាហារឆៅ

Fruitarianism គឺជារបបអាហារមួយប្រភេទដែលអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានផ្លែឈើឆៅ។ ទាំងនេះអាចជាផ្លែឈើឬបន្លែផ្លែប៊ឺរីសណ្តែកគ្រាប់ពូជនិងធញ្ញជាតិ។ រឿងចំបងគឺថាអ្នកមិនត្រូវការបំផ្លាញរុក្ខជាតិដើម្បីយកវាទេ។

និយាយម្យ៉ាងទៀតនៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃអាហារប្រភេទនេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំត្រសក់ម្ទេសកណ្ដឹងផ្លែ Raspberry ជាដើម។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានហាមឃាត់ - ការ៉ុត (ចាប់តាំងពីនេះគឺជាofសរបស់រុក្ខជាតិដែលគ្មានវាដែលមិនអាចរស់នៅបាន) ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ទាំងនេះគឺជាស្លឹករបស់វា) ។

របបអាហាររបស់អ្នកហូបផ្លែគឺយ៉ាងហោចណាស់ ៧៥% នៃផ្លែឈើដែលត្រូវបានបរិភោគឆៅដោយគ្មានការបន្ថែមគ្រឿងទេសឬការបង្កើនរសជាតិ។

ភាពស៊ី - បួសនិងប្រភេទរបស់វា

យោងតាមអ្នកបួសពិត ប្រសិនបើសាច់ ឬផលិតផលមានបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងរបបអាហារ វាលែងជាបួសទៀតហើយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយយ៉ាងហោចណាស់ 3 ប្រភេទនៃការបួសបែបនេះត្រូវបានគេស្គាល់។

  • ភាពបត់បែន - វាត្រូវបានគេហៅថាលេងសើចបែបទម្រង់ស្រាល "បួស" ។ វាជម្រុញការប្រើប្រាស់អាហារបួសទាំងស្រុងប៉ុន្តែវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំម្តងម្កាលសាច់មួយដុំឬច្រើនមុខ។ ខណៈពេលដែលអ្នកហូបបួសនៅជុំវិញពិភពលោកមើលងាយប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភនេះគ្រូពេទ្យហៅវាថាមានសុខភាពល្អបំផុតមួយក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានទសវត្ស។ លើសពីនេះទៀតនាងមានប្រវត្តិកំណើតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអារម្មណ៍រ៉ូមែនទិករបស់លោកប៉ូល Paul McCarthy និងភរិយារបស់គាត់លីនដា។ ការពិតគឺថាអ្នកហូបចុកគឺជាអ្នកតមសាច់ពិតហើយបានជំរុញឱ្យអ្នករាល់គ្នាលះបង់សាច់ដើម្បីការពារសិទ្ធិសត្វ។ តន្ត្រីកររឿងព្រេងនិទានដែលជាអ្នកបរិភោគសាច់ពិតប្រាកដបានព្យាយាមតាមគ្រប់មធ្យោបាយដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីគាំទ្រភរិយារបស់គាត់។ ដោយរៀបចំខ្លួនគាត់ឱ្យបួសមួយថ្ងៃ ១ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍គាត់លើកទឹកចិត្តអោយអ្នកដទៃធ្វើតាមគំរូរបស់គាត់។ ហើយក្រោយមកគាត់បានបង្កើតចលនា“ សាច់ដោយឥតគិតថ្លៃនៅថ្ងៃច័ន្ទ” ។ គួរកត់សម្គាល់ថាអាហារប្រភេទនេះល្អសម្រាប់អ្នកទទួលទានបួសនិងអ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។
  • ខ្សាច់បួស - នេះគឺជាទំរង់បែបបទនៃអាហារបួសដែលក្នុងនោះការប្រើប្រាស់សាច់ទឹកដោះគោនិងស៊ុតគ្រប់ប្រភេទត្រូវបានហាមឃាត់ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ត្រីនិងអាហារសមុទ្រណាមួយត្រូវបានអនុញ្ញាត។ មានភាពចម្រូងចម្រាសថេរនៅជុំវិញ peskovegetarianism ។ អ្នកហូបបួសមិនអត់ធ្មត់ចំពោះការបំផ្លាញត្រីដែលក៏មានប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងអាចភ័យខ្លាច។ ទន្ទឹមនឹងនេះអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងភ័យខ្លាចមិនរាប់បញ្ចូលអាហារសមុទ្រទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ យ៉ាងណាមិញពួកគេមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។
  • ប៉ូឡូ - បួស - ប្រភេទអាហារដែលហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោ ស៊ុត និងផលិតផលសាច់ទាំងអស់ លើកលែងតែ។

ទោះបីជាមានភាពចម្រូងចម្រាសនិងភាពចម្រូងចម្រាសក៏ដោយក៏ប្រភេទបួសនីមួយៗមាន។ ពិតឬមិនពិតវាមានអ្នកដើរតាមវាហើយវាអាចធ្វើឱ្យមនុស្សម្នាក់ជ្រើសរើសប្រភេទអាហារល្អបំផុតសម្រាប់ខ្លួនគេ។ វាមិនមានបញ្ហាអ្វីដែលវាត្រូវបានគេហៅថា។ រឿងចំបងគឺថាវានាំមកនូវសេចក្តីរីករាយពិតប្រាកដនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អនិងសប្បាយរីករាយ។

អត្ថបទបន្ថែមស្តីពីការបរិភោគបួស៖

សូមផ្ដល់យោបល់