សាច់គោ Varietal, sirloin ខ្លី, សាច់គ្មានខ្លាញ់, ឆៅ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។

សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal7.9%5.9%1266 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន23.07 ក្រាម76 ក្រាម30.4%22.9%329 ក្រាម
ខ្លាញ់3.88 ក្រាម56 ក្រាម6.9%5.2%1443 ក្រាម
ទឹក72.68 ក្រាម2273 ក្រាម3.2%2.4%3127 ក្រាម
ផេះ0.99 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.078មីលីក្រាម 1.55.2%3.9%1923 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.124មីលីក្រាម 1.86.9%5.2%1452 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 96.4មីលីក្រាម 50019.3%14.5%519 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.678មីលីក្រាម 513.6%10.2%737 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.651មីលីក្រាម 232.6%24.5%307 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate13 .g400 .g3.3%2.5%3077 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.98 .g3 .g32.7%24.6%306 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.29មីលីក្រាម 151.9%1.4%5172 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone1.2 .g120 .g1%0.8%10000 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 6.703មីលីក្រាម 2033.5%25.2%298 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 14.2~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 361មីលីក្រាម 250014.4%10.8%693 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 23មីលីក្រាម 10002.3%1.7%4348 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 24មីលីក្រាម 4006%4.5%1667 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 57មីលីក្រាម 13004.4%3.3%2281 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 230.7មីលីក្រាម 100023.1%17.4%433 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 214មីលីក្រាម 80026.8%20.2%374 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.63មីលីក្រាម 189.1%6.8%1104 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.011មីលីក្រាម 20.6%0.5%18182 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ78 .g1000 .g7.8%5.9%1282 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ31.2 .g55 .g56.7%42.6%176 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 4.05មីលីក្រាម 1233.8%25.4%296 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *1.492 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.145 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.736 ក្រាម~
Isoleucine1.05 ក្រាម~
លូស៊ីន1.835 ក្រាម~
លីសស៊ីន1.95 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.601 ក្រាម~
threonine0.922 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.152 ក្រាម~
phenylalanine0.911 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន1.403 ក្រាម~
Aspartic acid2.102 ក្រាម~
Hydroxyproline0.242 ក្រាម~
glycine1.405 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic3.464 ក្រាម~
ប្រូលីន1.1 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.909 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.735 ក្រាម~
cysteine0.298 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 40អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត1.432 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៤: ០ Myristic0.098 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.86 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.475 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated1.559 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г9.3%7%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.12 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)1.437 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.002 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.168 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.61.5%1.1%
១៨: ២ លីណូលីក0.135 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.009 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.024 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.009 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.71%0.8%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.159 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.83.4%2.6%

តម្លៃថាមពលគឺ 133 kcal ។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
  • lb = 453.6 ក្រាម (603.3 kCal)

សាច់គោ Varietal, sirloin ខ្លី, សាច់គ្មានខ្លាញ់, ឆៅ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ choline - ១៦,១%, វីតាមីន B ៥ - ១១,១%, វីតាមីន B៦ - ២២,៨%, វីតាមីន B១២ - ៥៥%, វីតាមីន PP - ២១,៧% ប៉ូតាស្យូម - ១១,៦ % ផូស្វ័រ - ២១,៨% សេលេញ៉ូម - ៣៦,៩% ស័ង្កសី - ៣៧,៨%

  • ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • វីតាមីន V5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន V6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន V12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។

អ្នកអាចស្វែងរកការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ។

ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 133 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ សាច់គោ Varietal, sirloin ខ្លី, សាច់គ្មានខ្លាញ់, ឆៅ, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ សាច់គោ Varietal, sirloin ខ្លី, សាច់គ្មានខ្លាញ់, ឆៅ

សូមផ្ដល់យោបល់