ផលិតផលណាមួយដែលយើងព្យាយាមទទួលបានពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចទុកចិត្តបាន គ្រប់គ្រងផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អាហារខ្លះអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់; បើមិនដូច្នេះទេ ចូរអត់ធ្មត់ជាមួយពួកគេ។
ទឹកឃ្មុំ
ឃ្មុំបង្កើតទឹកឃ្មុំជាមួយនឹងបរិមាណនៃជាតិពុលដែលជាសារធាតុចំរាញ់ពី pyrrolizidine ។ ដើម្បីបន្សាបវា ទឹកឃ្មុំត្រូវបានទទួលរងនូវការប៉ាស្ទ័រ។ ទឹកឃ្មុំដែលមិនទាន់លាបមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអាចធ្វើឲ្យឈឺក្បាល និងក្អួតពេញមួយថ្ងៃ។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃទឹកឃ្មុំនេះនឹងនាំឱ្យស្លាប់។
ដំឡូង
ស្លឹក និងដើមដំឡូងមានផ្ទុកសារធាតុ glycoalkaloids ជាសារធាតុពុលនៅគ្រប់ស្រមោលរាត្រី។ ប្រសិនបើអ្នកទុកដំឡូងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ពួកគេអាចចាប់ផ្តើមពន្លកបាន។ ដើម្បីបរិភោគឫសដីគឺមិនអាចទៅរួចទេ; មានហានិភ័យនៃការបរិភោគពន្លកនៃសារធាតុពុល។ ហើយប្រសិនបើដំឡូងស្ថិតនៅរយៈពេលយូរនោះសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់អាចជ្រាបចូលទៅក្នុងមើម។
សណ្តែកក្រហម
ប្រើសណ្តែកក្រហមគឺ fraught ជាមួយអ្នកដែលបរិភោគវាឆៅ។ វាមានជាតិពុល lectins ដែលសម្លាប់ក្រពះ។ មុនពេលចម្អិនអាហារសណ្តែកត្រូវត្រាំយ៉ាងហោចណាស់ 5 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកចម្អិន 2-3 ម៉ោង។
Rhubarb ។
ដើម Rhubarb មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានជាតិពុល។ នេះត្រូវបានអនុវត្តចំពោះស្លឹកដែលគួរតែត្រូវបានកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលចម្អិនចំណិតឬការបំពេញយៈសាពូនមី។ ពួកវាផ្ទុកអាស៊ីត oxalic ដែលប៉ះពាល់ដល់សរីរាង្គខាងក្នុង ជាពិសេសតម្រងនោម។ ស្លឹក rhubarb មួយចំនួនតូចនឹងបង្កបញ្ហាសុខភាពយ៉ាងសំខាន់។
cherry
cherry មានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងឆ្អឹងដូចជា plums, peaches ឬ apricots ។ គ្រាប់ពូជមានផ្ទុកនូវសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ ដែលបន្ទាប់ពីទទួលទានរួច ត្រូវបានបំប្លែងទៅជាសារធាតុស៊ីយ៉ាន។ គ្រាន់តែឆ្អឹងតូចៗមួយចំនួនដែលបាក់ពាក់កណ្តាលអាចបណ្តាលឱ្យពុលធ្ងន់ធ្ងរ។
Elderberry
Elderflower គឺជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ធ្វើភេសជ្ជៈជាច្រើន ទោះបីជាផ្លែប៊ឺរីនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតមួយក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រមូលវាខុស ឬធ្វើខុសនៅពេលចម្អិនអាហារ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់អាចបំពុលអ្នកយ៉ាងងាយ ហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យអ្នកសន្លប់ទៀតផង។ Elderberry មានផ្ទុក glycosides កម្រិតខ្ពស់ ដែលត្រូវបានបំប្លែងទៅជា cyanide ។ ការទទួលទានផ្លែប៊ឺរីដែលមិនទាន់ទុំ បង្កឱ្យមានការពុលធ្ងន់ធ្ងរ និងការខ្សោះជាតិទឹក។
ស្វាយចន្ទី
គ្រាប់ស្វាយចន្ទីនៅលើធ្នើនៃហាងនិងទីផ្សារត្រូវបានបង្ហាញជាទម្រង់កែច្នៃ។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែការបរិភោគឆៅអាចជាការគំរាមកំហែងពិតប្រាកដដល់ជីវិតមនុស្ស។ គ្រាប់នេះមានសារធាតុពុល urushiol គ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិត និងសុខភាព។