នៅក្នុងអត្ថបទមួយ យើងបានពិពណ៌នាលម្អិតអំពីភាពខុសគ្នារវាងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានប្រយោជន៍ និងមិនសូវមានប្រយោជន៍។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនោះដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាមានប្រយោជន៍និងកាន់កាប់តំណែងឈានមុខគេនៅក្នុងវា។ មានការនិយាយជាច្រើនជុំវិញផ្លែឈើនេះដោយសារមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិស្ករ និងម្សៅនៅក្នុងវា។ នៅពេលដែលចេកទុំពេញ វាមានពណ៌លឿងសម្បូរបែប និងចំណុចងងឹត ខណៈពេលដែលបរិមាណស្ករនៅក្នុងវាឈានដល់កម្រិតអតិបរមារបស់វា។ ខណៈដែលចេកដែលមិនទាន់ទុំសម្បូរទៅដោយម្សៅដែលធន់ទ្រាំ។ ម្សៅប្រភេទនេះមិនត្រូវបានរំលាយដោយរាងកាយទេ។ នេះមានន័យថាវាមិនត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមទេដូច្នេះវាមិនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនោះទេ។ គួរកត់សម្គាល់ថាម្សៅដែលធន់ទ្រាំគឺជាអាហារសម្រាប់បាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍ហើយមួយក្នុងចំណោម "អនុផល" នៃការបំបែកម្សៅដែលធន់ទ្រាំគឺអាស៊ីត butyric ។ អាស៊ីតនេះគឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីដ៏សំខាន់បំផុតមួយសម្រាប់សុខភាពពោះវៀន។ ដំណឹងនេះអាចនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើល។ បាទ ដំឡូងគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដ៏ល្អ ស័ក្តិសមសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វាទាំងអស់អំពីរបៀបដែលអ្នកចំអិនវា។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកកិនដំឡូងបារាំង វានឹងធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង ដោយសារតែសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់នៃដំឡូងបារាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ដំឡូងបារាំងក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង វានឹងមានការកើនឡើងនៃម្សៅដែលធន់ទ្រាំជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមកជាមួយវា។ ដំឡូងទាំងនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលទាក់ទងនឹងផ្លែប៊ឺរីគឺអស្ចារ្យសម្រាប់យើងនិង microflora symbiotic របស់យើង។ ផ្លែប៊ឺរីមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប និងមិនបង្កឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនក្នុងបរិមាណច្រើន។ លើសពីនេះ កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយគួរតែមាននៅលើតុរបស់អ្នកបួស និងអូមនីវ័រគ្រប់រដូវ។ មនុស្សជាច្រើនបានប្រឆាំងយ៉ាងដាច់អហង្ការចំពោះដំណាំបន្លែសម្រាប់ហេតុផលផ្សេងៗ។ ជាការពិតណាស់ សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន ភារកិច្ចនៃការរំលាយសណ្តែកអាចជាការពិបាកសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ សណ្តែកមានជាតិសរសៃដែលមានប្រយោជន៍ ឧទាហរណ៍ oligosaccharides ។ ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ សណ្ដែកគឺមានច្រើនប្រភេទ - ពួកវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុប, stew, salads និងក៏បរិភោគដោយខ្លួនឯងផងដែរ។ ជាការពិតណាស់អាហារបែបនេះមិនមែនសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមសណ្តែកទៅក្នុងរបបអាហារម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
2022-11-11