ម៉ាកយីហោកំពូលទាំង 10 នៃឈីក្រុម Fulham ក្នុងឆ្នាំ 2022

ស្រួយ និងទន់នៅក្នុង “ជ្រូក” គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងទឹកដោះគោ និងដុំធ្យូងអនាម័យក្រាស់ ខ្លាញ់ជាមួយនឹងពណ៌ក្រែម និងពណ៌សគ្មានជាតិខ្លាញ់ ហើយក៏ជារបស់កសិករ និង “ដុតនំ” បន្តិចផងដែរ ដែលផលិតពីទឹកដោះគោដុតនំ – ការចាត់ថ្នាក់នៃឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងហាង។ គឺធំ។ ហើយទាមទារផងដែរ។ យោងតាម ​​"ការវិភាគទីផ្សារឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង" ចងក្រងដោយ BusinesStat¹ក្នុងរយៈពេលប្រាំឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការលក់ផលិតផលទឹកដោះគោនេះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងមិនបានធ្លាក់ចុះទេ ហើយមានចំនួនប្រហែល 570 ពាន់តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងតោនទាំងនេះត្រូវបានទិញដោយ s នៅក្នុងផ្សារទំនើប ហាងតូចៗ និងទីផ្សារ របស់ផ្សេងគ្នាគឺ "លាយបញ្ចូលគ្នា" ។

ក្រុមហ៊ុនផលិតខ្លះទៅរកល្បិចកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្ម។ វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីដែលមិនសប្បាយចិត្តបំផុតគឺការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំថ្មី ឧទាហរណ៍ អ្វីដែលគេហៅថាកាវអាហារ ដែលឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើមនុស្សនៅតែត្រូវបានគេយល់តិចតួច។ ហើយរឿងធម្មតាបំផុតគឺការជំនួសផ្នែកនៃវត្ថុធាតុដើមជាមួយនឹងម្សៅដែលស្រូបយកសំណើម ដែលធ្វើឱ្យផលិតផលកាន់តែធ្ងន់ និងលែងមានជាតិខាញ់។ យ៉ាងណាមិញ ឈីក្រុម Fulham ពិតមានតែទឹកដោះគោ និងម្សៅស៊ុបប៉ុណ្ណោះ។ 

លើសពីនេះទៀត ឈីក្រុម Fulham ផលិតផល curd និងផលិតផលអាហារដែលត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាឈីក្រុម Fulham មិនមែនជារឿងដូចគ្នានោះទេ។ ផលិតផល curd មានជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោ 50% និងខ្លាញ់បន្លែ 50% ។ ផលិតផលអាហារដែលផ្អែកលើបច្ចេកវិទ្យាឈីក្រុម Fulham គឺ 100% ខ្លាញ់បន្លែ ហើយភាគច្រើនទំនងជាសារធាតុបន្ថែមមួយចំនួនទៀតដែលមិនគួរមាននៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ។ 

ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនបែបនេះ វាជាការសំខាន់ដើម្បីអាចបែងចែកផលិតផលសុទ្ធដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីភាពស្រដៀងគ្នានៃឈីក្រុម Fulham ។ ដោយផ្អែកលើមតិរបស់អ្នកជំនាញ និងជម្រើសរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ យើងបានចងក្រងការជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham ល្អបំផុតក្នុងឆ្នាំ 2022 (ផលិតផលនៅក្នុងការវាយតម្លៃត្រូវបានតំណាងដោយមាតិកាខ្លាញ់ខុសៗគ្នា)។

ការវាយតម្លៃនៃម៉ាកកំពូលទាំង 10 នៃឈីក្រុម Fulham ល្អបំផុតយោងទៅតាម KP

នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់ការវាយតម្លៃរបស់យើង យើងបានវាយតម្លៃម៉ាកតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជាច្រើន៖

• សមាសភាពនៃផលិតផល,
• កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់អ្នកផលិត វិធីសាស្រ្តការងាររបស់គាត់ ក៏ដូចជាឧបករណ៍បច្ចេកទេស និងមូលដ្ឋាន។
• assessment of products by specialists of Roskachestvo and Roskontrol. Please note that Roskachestvo is a structure formed by the Decree of the Government of the Federation. Among its founders are the Government and the Association of Consumers of Our Country. Roskachestvo specialists issue a pentagonal badge “quality mark”. There are no state bodies among the founders of Roskontrol,
• តម្លៃសម្រាប់ប្រាក់។

1. បងប្អូនប្រុស Cheburashkin

Cheburashkin Brothers កសិឧស្សាហកម្មដែលកាន់កាប់ផលិតឈីក្រុម Fulham គឺជាសង្វាក់ផលិតកម្មពេញលេញដោយចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការប្រមូលចំណីសម្រាប់គោពីវាលស្រែរបស់ពួកគេហើយបញ្ចប់ដោយការចែកចាយផលិតផលទៅហាង។ នេះមានន័យថាក្រុមហ៊ុនអាចពឹងផ្អែកលើវត្ថុធាតុដើម និងផ្តល់ជូននូវផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ការគ្រប់គ្រងដែលចាប់ផ្តើមដោយការជ្រើសរើសរបបអាហារសម្រាប់បសុសត្វ។

កាលពីឆ្នាំមុន អ្នកជំនាញ Roskachestvo ដោយវាយតម្លៃឈីក្រុម Fulham ប្រាំពីរ% នៃម៉ាកល្បីចំនួនប្រាំពីរ ជាពិសេសបានកត់សម្គាល់គុណភាពនៃឈីក្រុម Fulham ម៉ាក Cheburashkin Brothers ។².

The product was found to be safe, free of dyes, preservatives, antibiotics, pathogens and starch. The milk from which the cottage cheese is made, the high content of lactic acid bacteria, which make it useful, also received good marks from Roskachestvo. Of the complaints – the product contains less protein than established by the standards of Roskachestvo. Because of this, the operation of the Quality Mark, which the Cheburashkin Brothers was awarded earlier, was temporarily suspended by experts. 

ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានផលិតដោយយោងទៅតាម SRT - លក្ខខណ្ឌបច្ចេកវិទ្យាដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងផលិតកម្ម។ ខ្លឹមសារនៃជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសំណាកគំរូនៅពេលធ្វើតេស្តបានប្រែទៅជាខ្ពស់ជាងការចង្អុលបង្ហាញនៅលើផ្លាកបន្តិច។ នេះបង្ហាញថាក្រុមហ៊ុនផលិតមិនបានសន្សំលើវត្ថុធាតុដើមទេ។ អាយុកាលធ្នើនៃឈីក្រុម Fulham Cheburashkin Brothers គឺ 10 ថ្ងៃ។ មាននៅក្នុងខ្លាញ់ 2 និង 9 ភាគរយ។ 

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

2. "គោពី Korenovka" 

ឈីក្រុម Fulham "Korovka ពី Korenovka" ត្រូវបានផលិតនៅរោងចក្រផលិតទឹកដោះគោ Korenovskiy ។ នេះគឺជាសហគ្រាសវ័យក្មេងដែលផលិតផលិតផលរាប់តោនជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយធ្វើការជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ទឹកដោះគោមួយចំនួនធំ។ នេះកំណត់កាតព្វកិច្ចបន្ថែមក្នុងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពរបស់វា។ យ៉ាងណាមិញ វាជារឿងមួយដែលត្រូវទទួលខុសត្រូវចំពោះទឹកដោះគោដែលអ្នកបានទទួលពីគោរបស់អ្នកផ្ទាល់ និងរឿងមួយទៀតសម្រាប់ទឹកដោះគោដែលនាំចូល។ 

កាលពីឆ្នាំមុន Roskachestvo បានទទួលរងនូវ Korovka ពីឈីក្រុម Fulham Korenovka ដែលផលិតជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ 1,9%, 2,5% និង 8% ដើម្បីត្រួតពិនិត្យយ៉ាងម៉ត់ចត់ និងទទួលស្គាល់ថាវាមានគុណភាពខ្ពស់ និងស្របតាមស្តង់ដារ។ ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានផលិតដោយយោងទៅតាម GOST³.

The composition does not contain ingredients and microorganisms hazardous to health. No preservatives, vegetable fats and dyes. Cottage cheese, judging by the conclusion of experts, is balanced in terms of the amount of proteins, fats and is made from high-quality milk. A few years ago, Korovka from Korenovka cottage cheese was awarded the Quality Mark, but after a check in 2020, its validity was suspended. The reason was the lack of lactic acid bacteria, which made the product less useful. But already in 2021, the manufacturer regained the badge of honor: a new check by state inspectors showed that there are as many beneficial bacteria in cottage cheese as needed.⁴.

អាយុកាលធ្នើ 21 ថ្ងៃ។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

3. Prostokvashino

ក្រុមហ៊ុន Danone Our Country ដែលផលិតឈីក្រុម Fulham នេះមានតម្រូវការយ៉ាងតឹងរឹងសម្រាប់ទឹកដោះគោ និងវត្ថុធាតុដើម។ ក្នុងនាមជាក្រុមហ៊ុនកែច្នៃទឹកដោះគោដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង និងជាក្រុមហ៊ុនមួយក្នុងចំណោមកំពូលទាំងប្រាំ Danone អាចទិញបាននូវកិច្ចសន្យារយៈពេលវែងថេរសម្រាប់ទឹកដោះគោឆៅ ដែលគួរតែធានានូវតម្លៃដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ បាទ/ចាស ហើយកេរ្តិ៍ឈ្មោះអាជីវកម្មសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនក្នុងកម្រិតនេះមិនមែនជាឃ្លាទទេនោះទេ។ 

យោងតាមលទ្ធផលនៃការត្រួតពិនិត្យកាលពីឆ្នាំមុនដោយ Roskachestvo ឈីក្រុម Fulham Prostokvashino ផលិតដោយអនុលោមតាម GOST³ (មាតិកាខ្លាញ់នៃផលិតផលប្រែប្រួលពី 0,2% ទៅ 9%) ទទួលបាន 4,8 ពិន្ទុក្នុងចំណោមប្រាំដែលអាចធ្វើបាន។ អ្នកជំនាញបានសន្និដ្ឋានថា ឈីក្រុម Fulham មានសុវត្ថិភាព និងមិនមានសារធាតុរក្សាទុក។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោ pasteurized ល្អ។

ការចាត់ថ្នាក់របស់អ្នកផលិតរួមមានឈីក្រុម Fulham ប្រពៃណី, crumbly និងទន់។ ក្នុងចំណោម minuses ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលទទួលបានពិន្ទុខ្ពស់បំផុត, លក្ខណៈសម្បត្តិ organoleptic របស់វា។ អ្នកឯកទេសនៃ Roskachestvo បានសន្និដ្ឋានថារសជាតិនិងក្លិននៃឈីក្រុម Fulham មិនត្រូវគ្នានឹង GOST ទេ។ នៅក្នុងឈីក្រុម Fulham "Prostokvashino" ពួកគេបានចាប់ក្លិន ghee បន្តិចហើយនៅក្នុងរសជាតិ - ភាពរុងរឿងបន្តិច⁵.

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

4. "ផ្ទះក្នុងប្រទេស"

ការពិនិត្យល្អជាច្រើនពីអ្នកជំនាញទីផ្សារត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ដោយក្រុមហ៊ុន Wimm-Bill-Dann ដែលជួរផលិតផលរបស់ពួកគេរួមមាន Domik v derevne ឈីក្រុម Fulham ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតនេះ ក៏ដូចជាសហគ្រាសធំៗផ្សេងទៀតដែរ មានបញ្ជីរាយនាមដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃស្តង់ដារផ្ទៃក្នុង និង "គោលនយោបាយគុណភាព"។

ចំពោះការវាយតម្លៃនៃឈីក្រុម Fulham ដោយសហគមន៍អ្នកជំនាញក្នុងអំឡុងពេលការត្រួតពិនិត្យកាលពីឆ្នាំមុនដោយ Roskachestvo ផលិតផលទទួលបាន 4,7 ពិន្ទុក្នុងចំណោមប្រាំ។⁶.

ឈីក្រុម Fulham "ផ្ទះនៅក្នុងភូមិ" ដូចជាគំរូផ្សេងទៀតពីការវាយតម្លៃរបស់យើងគឺពិតជាមានសុវត្ថិភាព ស្អាត ផលិតពីទឹកដោះគោដ៏ល្អ និងមិនមានសារធាតុរក្សាទុក ប៉ុន្តែវាមានប្រូតេអ៊ីនតិចជាងការចាំបាច់ នេះបើយោងតាមស្តង់ដារ Roskachestvo ។ នេះមានន័យថាមានជាតិកាល់ស្យូមតិចនៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ អ្នកត្រួតពិនិត្យមានការត្អូញត្អែរមួយចំនួនអំពីរសជាតិ និងក្លិននៃឈីក្រុម Fulham៖ ពួកគេចាប់បានក្រដាស់ប័ររលាយនៅក្នុងនោះ។  

នៅក្នុងការវាយតម្លៃរបស់អ្នកជំនាញឯករាជ្យនៃ "Roskontrol" ដែលបានពិនិត្យ "ផ្ទះនៅក្នុងភូមិ" 0,2% គំរូបានយកជួរទីបួន។ 

ឈីក្រុម Fulham បែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់មួយខែដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ ហើយពួកគេគឺ៖ មានបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកគ្រប់គ្រាន់នៅទីនេះ។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

5. "បន្ទាត់ស្អាត"

ឈីក្រុម Fulham Chistaya Liniya ដែលផលិតនៅ Dolgoprudny ក្បែរទីក្រុងមូស្គូ ក៏បានឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យពីអ្នកជំនាញច្រើនជាងមួយ។ អ្នកជំនាញនៃ Roskontrol វាយតម្លៃឈីក្រុម Fulham ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ 9% បានទទួលស្គាល់ថាវាមានសុវត្ថិភាព និងធម្មជាតិ មិនបានរកឃើញសារធាតុបន្ថែមដែលមិនចាំបាច់នៅក្នុងវាទេ ប៉ុន្តែបានផ្តល់ឱ្យវា 7,9 ពិន្ទុក្នុងចំណោម 10 ដោយបន្ថយការវាយតម្លៃសម្រាប់មាតិកាកាល់ស្យូមទាប។⁷. នៅក្នុងឈីក្រុម Fulham "Chistaya Liniya" ធាតុមីក្រូដ៏មានប្រយោជន៍នេះបានប្រែទៅជាតិចជាង XNUMX ដងជាងនៅក្នុងគំរូផ្សេងទៀត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកទិញមួយចំនួនចាត់ទុកបរិមាណកាល់ស្យូមដែលបានកាត់បន្ថយជាភស្តុតាងមួយទៀតនៃធម្មជាតិនៃផលិតផល។ និយាយថាវាមានន័យថាឈីក្រុម Fulham មិនត្រូវបានពង្រឹងដោយសិប្បនិម្មិត។ 

ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានផលិតតាមលក្ខខណ្ឌបច្ចេកទេសដែលបានបង្កើតឡើងនៅសហគ្រាសខណៈពេលដែលវាគោរពតាម GOST³.

បន្ទាត់នេះក៏រួមបញ្ចូលឈីក្រុម Fulham ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ផងដែរ - ខ្លាញ់ 0,5% ក៏ដូចជាជាតិខ្លាញ់ 12% ។ 

Curd ត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 30 ថ្ងៃ។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

6. "Vkusnoteevo"

ឈីក្រុម Fulham "Vkusnoteevo" ពីរោងចក្រទឹកដោះគោ "Voronezh" ផលិតស្របតាម GOST³ ហើយត្រូវបានបង្ហាញជាបីប្រភេទ៖ មាតិកាខ្លាញ់ 0,5%, 5% និង 9% ។ រោងចក្រ Voronezhsky គឺជាសហគ្រាសដ៏ធំមួយដែលធ្វើការជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ទឹកដោះគោជាច្រើន។ ដោយសារតែនេះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីត្រួតពិនិត្យគុណភាពរបស់វាជាពិសេសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។   

នៅឆ្នាំ 2020 អ្នកជំនាញមកពី Roskachestvo បានពិនិត្យឈីក្រុម Fulham ។ លទ្ធផលនៃការវិភាគអាចត្រូវបានគេហៅថាពីរដង។ ម៉្យាងវិញទៀត ទាំងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចក្នុងកម្រិតគ្រោះថ្នាក់ ឬអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺដែលមាន E. coli ឬសណ្តែកសៀង ឬម្សៅមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគំរូនោះទេ។ បូកមួយទៀតគឺថា ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ វាមានប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិកគ្រប់គ្រាន់។ 

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរុយនៅក្នុងមួនគឺលើសពីស្តង់ដារផ្សិត។ យោង​ទៅ​តាម មីក្រូជីវវិទូ Olga Sokolovayeast គឺជាអ្នកជួលទូទៅនៃផលិតផលទឹកដោះគោ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានច្រើននោះ នេះបង្ហាញពីស្ថានភាពអនាម័យមិនសំខាន់នៅកន្លែងផលិត (ប្រហែលជាទឹកដោះគោដែលបាននាំយកមកត្រូវបានដំណើរការមិនល្អ ឬធុងមិនត្រូវបានលាងសម្អាត ឬខ្យល់នៅក្នុងសិក្ខាសាលាត្រូវបានឆ្អែតដោយបាក់តេរីផ្សិត - វាអាចមាន។ ហេតុផលជាច្រើន) ។ បាក់តេរីផ្សិតគឺជាសញ្ញាសម្គាល់នៃការ fermentation ។ ប្រសិនបើមានច្រើននៃពួកគេនៅក្នុង curd, បន្ទាប់មកវានឹងមានរសជាតិផ្លាស់ប្តូរ, ផលិតផលនឹង deteriorate យ៉ាងឆាប់រហ័ស។⁸.

ប៉ុន្តែសហគ្រាសដែលមានទំនួលខុសត្រូវជាធម្មតាឆ្លើយតបយ៉ាងឆាប់រហ័សចំពោះមតិយោបល់ កែកំហុស។ នៅក្នុងការវាយតម្លៃពីអ្នកជំនាញឯករាជ្យនៃ Roskontrol ឈីក្រុម Fulham Vkusnoteevo បានទទួល 7,6 ពិន្ទុរួចហើយនិងទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ទីបី។⁹.

លើសពីនេះទៀត ឈីក្រុម Fulham នេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង យោងតាមលទ្ធផលនៃការបោះឆ្នោតទូទាំងប្រទេសឆ្នាំ 2020 ដែលក្នុងនោះមានមនុស្សជាង 250 នាក់បានចូលរួម។

កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់៖ 20 ថ្ងៃ។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

7. Brest-Litovsk

This cottage cheese, produced by JSC “Savushkin Product” in Belarus, would have every chance to receive the Quality Mark, if not for its “foreignness”. Our insignia is not issued to Belarusian goods. In general, Brest-Litovsk cottage cheese, produced with a fat content of 3% and 9%, passed last year’s Roskachestvo test perfectly and was recognized as absolutely safe. No pesticides, no antibiotics, no pathogens, no E. coli with staphylococci, no yeast and mold, no preservatives with synthetic dyes. Fats and proteins in cottage cheese are the norm, the milk from which it is made is beyond praise, it does not smell of plant components. But lactic acid bacteria – as much as you need in order for the cottage cheese to become useful.¹⁰.

លើសពីនេះទៀតយោងទៅតាមលទ្ធផលនៃការបោះឆ្នោតដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងកម្មវិធី Test Purchase អ្នកទិញបានដាក់ឈីក្រុម Fulham Best-Litovsk ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីពីរក្នុងចំណោមប្រាំមួយ។ 

ក្នុងចំណោមមតិយោបល់: មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតកើនឡើងនៅក្នុងសមាសភាព។ 

អាយុកាលធ្នើនៃឈីក្រុម Fulham "Brest-Litovsk": 30 ថ្ងៃ។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

8. "កសិដ្ឋាន Savushkin" 

ឈីក្រុម Fulham "Savushkin Khutorok" ផលិតនៅប្រទេសបេឡារុស្សទាំងមូលតែងតែទទួលបានការវាយតម្លៃខ្ពស់ពីអ្នកជំនាញ។ អ្នកប្រើប្រាស់ចូលចិត្តវា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដូចជាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងបេឡារុស្ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពីការធ្វើតេស្តមួយទៅការសាកល្បងផលិតផលមិនកាន់របារទេហើយជួនកាលមានការភ្ញាក់ផ្អើល។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលពិនិត្យ Roskachestvo ក្នុងឆ្នាំ 2018 9% បានរកឃើញថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនិងអាស៊ីត sorbic ដែលប្រើជាសារធាតុថែរក្សានៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ផលិតផល Savushkin ។ ប៉ុន្តែរួចទៅហើយនៅឆ្នាំ 2021 ផលិតផលទទួលបានពិន្ទុ 4,7 ក្នុងចំណោម 5 ដែលអាចធ្វើទៅបាន។ លើកនេះ ឧបសគ្គតែមួយគត់នៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ដែលមានសុវត្ថភាពទាំងស្រុង ដោយគ្មានសណ្តែកសៀង សារធាតុពណ៌ ម្សៅ និងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច គឺជារសជាតិដែលផ្លាស់ប្តូរបន្តិចជាមួយនឹងភាពជូរ។ នេះបង្ហាញថាក្រុមហ៊ុនផលិតកំពុងធ្វើការកែលម្អគុណភាពផលិតផល យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ខ្លួន និងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។¹¹.

ឈីក្រុម Fulham "Savushkin Khutorok" គឺទន់, គ្រាប់, បុរាណ, crumbly និងពាក់កណ្តាលរឹង។ កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ - 31 ថ្ងៃ។ 

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

9. Ecomilk

គំរូនេះបិទផលិតផលកំពូលទាំងបីរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតបេឡារុស្ស។ ឈីក្រុម Fulham Ecomilk មាននៅក្នុងកំណែជាច្រើន: មាតិកាខ្លាញ់ 0,5%, 5% និង 9%, ក្នុងកញ្ចប់ 180 និង 350 ក្រាម។ ផលិតនៅប្រទេសបេឡារុស្ស នៅរោងចក្រទឹកដោះគោ Minsk លេខ 1។ ដោយបានពិនិត្យផលិតផលកាលពីឆ្នាំមុនសម្រាប់សូចនាករសំខាន់ៗទាំងអស់ Roskachestvo បានផ្តល់ឱ្យភាគច្រើនលើសលប់នូវពិន្ទុខ្ពស់បំផុត - "ប្រាំ" ។ អ្នកជំនាញមិនបានរកឃើញអ្វីសិប្បនិម្មិតនៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ។ មិនមានថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច គ្មានម្សៅទឹកដោះគោ គ្មានសារធាតុពណ៌នៅក្នុងវា។ ប៉ុន្តែ​រូបភាព​ពណ៌​ផ្កាឈូក​ត្រូវ​បាន​បំផ្លាញ​ដោយ​មួយ “តែ”: ដំបែ។ យើងសង្ឃឹមថាក្រុមហ៊ុនផលិតបានចាត់វិធានការរួចហើយដើម្បីសម្អាតផលិតកម្ម។ ដោយសារតែរសជាតិនៃ curd នេះ និងសមាសភាពធម្មជាតិរបស់វាត្រូវបានសរសើរមិនដាច់ពីគ្នាដោយអ្នកប្រើប្រាស់¹².

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

10. "ដោយស្មោះរបស់អ្នក"

រោងចក្រទឹកដោះគោ Dmitrogorsk ដែលផលិតឈីក្រុម Fulham Vash ដោយស្មោះគឺជាផ្នែកមួយនៃ "ទីក្រុងទឹកដោះគោ" ដ៏ធំមួយ ដែលមានវាលស្រែដែលចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោ កសិដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាបំពាក់ដោយបច្ចេកវិទ្យាចុងក្រោយបំផុត និងកន្លែងផលិត។ អ្នកផលិតមិនអាស្រ័យលើសុចរិតភាពរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ទឹកដោះគោទេ។ ហើយនេះគឺជាការបូកដ៏ធំមួយ។ ឈីក្រុម Fulham "ដោយក្តីគោរពរបស់អ្នក" ត្រូវបានធ្វើឡើងយោងទៅតាម GOST³.

At the same time, the results of product checks by various regulatory authorities are not always unambiguous. In an analysis last year by the Institute for Consumer Testing, which received a presidential grant, Sincerely Vash cottage cheese was named a genuine dairy product that complies with regulatory requirements. But in this study, cottage cheese was tested only for some indicators. In particular, according to the actual fat content of the one indicated on the package. At the same time, the product passed the test of Roskontrol not without complaints. Despite the fact that the raw materials were recognized as pure and natural, without dangerous additives, experts found that this curd contains 4 times less lactic acid microorganisms than it should be. Such a product, according to the norms, “cottage cheese” can be called a stretch¹³.

លើសពីនេះទៀតគាត់បានទទួលការអត្ថាធិប្បាយដោយសារតែការលើសនៃមាតិកាផ្សិត - រួចហើយយោងទៅតាមលទ្ធផលនៃការត្រួតពិនិត្យ Roskachestvo ។ 

មាតិកាខ្លាញ់នៃការចាត់ថ្នាក់ curd គឺពី 0% ទៅ 9% ជាមួយនឹងអាយុកាលធ្នើពី 7 ទៅ 28 ថ្ងៃអាស្រ័យលើប្រភេទនិងការវេចខ្ចប់។ 

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

របៀបជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham

1. ដំបូងអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើតម្លៃ។ ផលិតផលល្អនឹងមិនមានតម្លៃថោកក្រៅពីការផ្សព្វផ្សាយពិសេសនោះទេ។ ឈីក្រុម Fulham ធម្មជាតិស្ទើរតែមិនអាចមានតម្លៃតិចជាង 400 រូប្លិក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

2. ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងប្រភេទនៃការវេចខ្ចប់។ 

- ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងកញ្ចប់ក្រដាសដែលត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ 14 ថ្ងៃភាគច្រើនទំនងជាលាក់អ្វីមួយនៅក្នុងសមាសភាព - និយាយថា ប្រធានផ្នែកសេវាកម្មគាំទ្រអតិថិជនផ្នែកបច្ចេកវិទ្យានៅ FOODmix LLC អ្នកបច្ចេកទេសផលិតផលិតផលទឹកដោះគោ Anna Grinvald. - ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិកបិទជិតយ៉ាងតឹងនៅក្រោមខ្សែភាពយន្តអាចរក្សាទុកបានយូរ ចាប់តាំងពីការវេចខ្ចប់បែបនេះកើតឡើងជាញឹកញាប់នៅក្នុងបរិយាកាសឧស្ម័នពិសេស ដែលការពារផលិតផលពីការប៉ះនឹងខ្យល់ និងការវិវត្តនៃ microflora បង្កជំងឺ ឬការ rancid នៃជាតិខ្លាញ់។

3. អ្នកក៏អាចមើលថាតើឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានផលិតដោយយោងទៅតាម GOST ឬយោងទៅតាម TU ។ ប៉ុន្តែវាគួរអោយចងចាំថានៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងឥឡូវនេះមានតម្រូវការចាំបាច់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយបទប្បញ្ញត្តិរបស់សហជីពគយ (TR CU) ។ អ្នកផលិតឈីក្រុម Fulham រៀបចំសេចក្តីប្រកាសអំពីការអនុលោមតាមតម្រូវការទាំងនេះ។ GOST ក៏ជាឯកសារដែលមានសុពលភាពផងដែរ ប៉ុន្តែវិញ្ញាបនបត្រ GOST R (ប្រទេសរបស់យើង) បន្ទាប់ពីការណែនាំនៃបទប្បញ្ញត្តិឥឡូវនេះគឺជាបញ្ហាស្ម័គ្រចិត្ត។ 

- ក្រុមហ៊ុនផលិតក៏អាចទទួលបានផងដែរ - ពន្យល់ Anna Greenwald ។ - សម្រាប់ការនេះ គាត់នឹងត្រូវធ្វើតេស្តបន្ថែមនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ដែលមានការទទួលស្គាល់។  

4. កុំយកឈីក្រុម Fulham ជាមួយ tint ពណ៌ប្រផេះ។ ពណ៌នៃ curd គួរតែមានពណ៌ស។ ឈីក្រុម Fulham ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់នឹងស្ទើរតែជាពណ៌សព្រិល ខ្លាញ់ 2% អាចមានពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចីស្រាលគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham មើលទៅមានពណ៌លឿងឬពណ៌ប្រផេះនេះគឺជាហេតុផលមួយដើម្បីសង្ស័យគុណភាពរបស់វា។ 

5. ប៉ុន្តែសេរ៉ូមតិចតួចនៅក្នុងកញ្ចប់មិនបង្ហាញពីអ្វីដែលអាក្រក់នោះទេ។ ឈីក្រុម Fulham ជាពិសេសនៅក្នុងកញ្ចប់មួយអាចផ្តល់សំណើមតិចតួច។  

អ្នក​ជំនាញ​អះអាង​ថា “ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​មាន​សេរ៉ូម​ច្រើន អ្នក​ផលិត​បាន​បោក​ប្រាស់”។ 

6. យកចិត្តទុកដាក់លើឈ្មោះរបស់អ្នកផលិតនិងអាសយដ្ឋានរបស់វានៅលើវេចខ្ចប់។ នៅឯសហគ្រាសធំៗ ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពគឺខ្ពស់ជាង៖ បន្ទាប់ពីទាំងអស់ ពួកគេមិនគ្រាន់តែធ្វើតាមតម្រូវការទាំងអស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងពិធីការផ្ទៃក្នុង ក៏ដូចជាស្តង់ដារអន្តរជាតិផងដែរ។ ប្រសិនបើសម្រាប់ហេតុផលណាមួយសូម្បីតែដោយចៃដន្យក៏ដោយអាសយដ្ឋានផលិតកម្មមិនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញទេនេះគឺជាការរំលោភបំពានលើបទប្បញ្ញត្តិ។ មើលម៉ាកយីហោ។ តើគាត់មានផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ផ្សេងទៀតនៅក្នុងស្តុកទេ? Cream sour, kefir, ទឹកដោះគោជូរ? បើមិនដូច្នោះទេ ហានិភ័យនៃការរត់ចូលទៅក្នុងក្លែងក្លាយកើនឡើង។ 

7. សិក្សាស្លាក។ អ្នកត្រូវប្រាកដថាអ្នកកំពុងទិញឈីក្រុម Fulham និងមិនមែនជាផលិតផល curd ។ សិលាចារឹក "BZMZH" (ដោយគ្មានសារធាតុជំនួសទឹកដោះគោ) នឹងជួយអ្នកមិនឱ្យធ្វើខុស។ អ្នកក៏អាចយកចិត្តទុកដាក់លើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភផងដែរ។ នៅទីនេះយើងចាប់អារម្មណ៍លើសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីន: ខ្ពស់ជាងមានន័យថាប្រសើរជាង។ 

8. ក្លិនឈីក្រុម Fulham ភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើរបៀបដែលវាត្រូវបានរៀបចំ និងបន្តិចបន្តួចអំពីរបៀបដែលវាត្រូវបានវេចខ្ចប់។ នៅក្នុងការផលិតឈីក្រុម Fulham វប្បធម៌ចាប់ផ្តើមត្រូវបានប្រើ - ទាំងនេះគឺជាមីក្រូសារជាតិអាស៊ីតឡាក់ទិក។ ប្រភេទរបស់ពួកគេនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា៖ ខ្លះផលិតអាស៊ីត ទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermenting ខ្លះទៀតផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវរសជាតិ ជូរ ឬរសជាតិក្រែម។ 

Anna Greenwald សង្កត់ធ្ងន់ថា "អាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនណាដែលមីក្រូសរីរាង្គបានប្រមូលផ្តុំ អ្នកទទួលបានក្លិនផ្សេង" ។ - ពិតប្រាកដណាស់ ឈីក្រុម Fulham ល្អនឹងមិនមានក្លិនបរទេស។ ក្លិន​ផ្សិត ឬ​ផ្សិត​គឺជា​ហេតុផល​មួយ​ដែល​សង្ស័យ​លើ​គុណភាព។ ប្រសិនបើផលិតផលមិនមានក្លិនទាល់តែសោះ វាមិនអាក្រក់ទេ៖ ដំបូង វាអាចត្រូវបានវេចខ្ចប់ក្នុងបរិយាកាសគ្មានខ្យល់ ហើយទីពីរ វាអាចត្រូវបាន fermented ដោយបាក់តេរីដែលមិនអាចបង្កើតក្លិនបាន។

9. កន្លែងដែលអ្នកទិញឈីក្រុម Fulham ក៏សំខាន់ផងដែរ។ ទិញវានៅក្នុងហាងសង្វាក់មួយ អ្នកអាចប្រាកដបាន 99% ថាផលិតផលត្រូវបានសាកល្បងគ្រប់ទិដ្ឋភាពទាំងអស់។ ហើយនៅក្នុងហាងតូចៗ ឬផ្សារ ការប្រុងប្រយ័ត្នមិនប៉ះពាល់ទេ។ 

សំណួរ និងចម្លើយពេញនិយម

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់បំផុតដោយអ្នកអានរបស់យើងត្រូវបានឆ្លើយដោយ Anna Grinvald ប្រធានផ្នែកសេវាកម្មគាំទ្រអតិថិជនបច្ចេកវិទ្យានៃ FOODmix LLC អ្នកបច្ចេកទេសសម្រាប់ការផលិតផលិតផលទឹកដោះគោ។

ប្រភពនៃ

1. ការវិភាគទីផ្សារឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ស្ថានភាពអាជីវកម្ម URL៖ https://businesstat.ru/Our Country/food/dairy/cottage_cheese/ 
2. ឈីក្រុម Fulham 9% បងប្អូន Cheburashkin ។ ការពិនិត្យសមាសភាព និងក្រុមហ៊ុនផលិត | Roskachestvo – 2021. URL៖ https://rskrf.ru/goods/tvorog-bratya-cheburashkiny-9-traditsionnyy/
3. GOST 31453-2013 ឈីក្រុម Fulham ។ ព័ត៌មានលម្អិតចុះថ្ងៃទី ២៨ ខែមិថុនា ឆ្នាំ ២០១៣។ URL៖ https://docs.cntd.ru/document/28
4. ឈីក្រុម Fulham 9% Korovka ពី Korenovka ។ ការពិនិត្យសមាសភាព និងក្រុមហ៊ុនផលិត | Roskachestvo – 2021. URL៖ https://rskrf.ru/goods/tvorog-korovka-iz-korenovki-massovaya-dolya-zhira-9/
5. ឈីក្រុម Fulham 9% Prostokvashino ។ ការពិនិត្យសមាសភាព និងក្រុមហ៊ុនផលិត | Roskachestvo – 2021។ URL៖ https://rskrf.ru/goods/tvorog-prostokvashino-s-massovoy-doley-zhira-9-0/
6. ឈីក្រុម Fulham 9% ផ្ទះនៅក្នុងភូមិ។ ការពិនិត្យសមាសភាព និងក្រុមហ៊ុនផលិត | Roskachestvo – 2021។ URL៖ https://rskrf.ru/goods/tvorog-domik-v-derevne-otbornyy-s-massovoy-doley-zhira-9/
7. Curd "បន្ទាត់ស្អាត" 9% - Roskontrol ។ URL៖ https://roscontrol.com/product/chistaya-liniya-9/
8. ឈីក្រុម Fulham 9% Vkusnoteevo ។ ការពិនិត្យសមាសភាព និងក្រុមហ៊ុនផលិត | Roskachestvo – 2021. URL៖ https://rskrf.ru/goods/tvorog-vkusnoteevo-massovaya-dolya-zhira-9/
9. ឈីក្រុម Fulham "Vkusnoteevo" 9% - Roskontrol ។ URL៖ https://roscontrol.com/product/vkusnotieievo_9/
10. ឈីក្រុម Fulham Brest លីទុយអានី។ ការពិនិត្យសមាសភាព និងក្រុមហ៊ុនផលិត | ទីក្រុង Roskachestvo ។ URL៖ https://rskrf.ru/goods/brest-litovskiy/
11. ឈីក្រុម Fulham 9% Savushkin Hutorok ។ ការពិនិត្យសមាសភាព និងក្រុមហ៊ុនផលិត | Roskachestvo – 2021. URL៖ https://rskrf.ru/goods/tvorog-savushkin-khutorok-s-massovoy-doley-zhira-9/
12. ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ Ekomilk ។ ការពិនិត្យសមាសភាព និងក្រុមហ៊ុនផលិត | ទីក្រុង Roskachestvo ។ URL៖ https://rskrf.ru/goods/tvorog-obezzhirennyy-ekomilk/
13. ឈីក្រុម Fulham "ដោយក្តីគោរពរបស់អ្នក" 9% - Roskontrol ។ URL៖ https://roscontrol.com/product/iskrenne-vash-9/