កូលេស្តេរ៉ុលគឺជាអ្វីដែលគ្រូពេទ្យតែងតែបំភ័យអ្នកជំងឺរបស់ពួកគេ ដោយហៅវាថាស្ទើរតែជាសត្រូវដ៏សំខាន់របស់មនុស្សជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួនជឿថា កូលេស្តេរ៉ុលល្អសម្រាប់រាងកាយ។ យើងបានសុំឱ្យលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Boris Akimov ជួយយើងឱ្យយល់ពីភាពផ្ទុយគ្នាទាំងនេះ។
ថាំពទ្យទំនើបមានភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនច្រើនសំណុំ។ ដែលភាគច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់អាស៊ីតនីកូទីនិក - វីតាមីនភីភី។ ការពិតដែលថាប្រភពសំខាន់នៃវីតាមីន PP គឺជាអាហារប្រូតេអ៊ីន៖ សាច់ ទឹកដោះគោ ស៊ុត ដែលជាប្រភពនៃកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ បង្ហាញថាធម្មជាតិបានបង្កើតយន្តការប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមផងដែរ។ តើយើងដឹងដោយរបៀបណាថា កូលេស្តេរ៉ុល គឺជាសត្រូវរបស់យើង ឬជាមិត្តរបស់យើង?
កូលេស្តេរ៉ុល (កូលេស្តេរ៉ុល) គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គពីប្រភេទជាតិអាល់កុលខ្លាញ់ (lipophilic) ដែលមានសារៈសំខាន់ចំពោះរាងកាយរបស់យើង ដូច្នេះហើយ ផលិតដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ ជាចម្បងដោយថ្លើម និងក្នុងបរិមាណសំខាន់ៗ - 80% ទល់នឹង 20% បានមកពីអាហារ។
តើកូលេស្តេរ៉ុលសម្រាប់អ្វី? ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រឿងជាច្រើន! នេះគឺជាមូលដ្ឋាននៃកោសិកាភ្នាសកោសិការបស់វា។ លើសពីនេះ កូលេស្តេរ៉ុលចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារ - វាជួយផលិតវីតាមីន D អរម៉ូនផ្សេងៗ រួមទាំងអរម៉ូនភេទ ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសកម្មភាពនៃ synapses នៃខួរក្បាល (ខួរក្បាលមានកូលេស្តេរ៉ុលជាលិកាមួយភាគបី) និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ រួមទាំងការការពារជំងឺមហារីក។ នោះគឺតាមគ្រប់វិធានការទាំងអស់ វាហាក់ដូចជាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។
បញ្ហាគឺថាល្អពេកក៏មិនល្អដែរ។ កូលេស្តេរ៉ុលដែលលើសនឹងប្រមូលផ្តុំនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមក្នុងទម្រង់ជាបន្ទះសរសៃឈាមនិងនាំឱ្យមានការចុះខ្សោយនៃចរន្តឈាមជាមួយនឹងរាល់លទ្ធផលដែលកើតចេញពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលរហូតដល់គាំងបេះដូង។ រាល់មនុស្សទី ២ ដែលមានអាយុលើសពី ៣០ ឆ្នាំស្លាប់ដោយសារជំងឺដែលបណ្តាលមកពីជំងឺ atherosclerosis ។
តើរឿងចាំបាច់បែបនេះសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងបំផ្លាញវាយ៉ាងដូចម្តេច? វាសាមញ្ញ - នៅក្នុងពិភពលោកនេះគ្មានអ្វីដែលស្ថិតស្ថេរនៅក្រោមព្រះចន្ទឡើយ។ ហើយបុរសនោះរឹតតែខ្លាំងថែមទៀត។ ហើយធម្មជាតិបានបង្កើតនូវយន្តការនៃការបំផ្លាញខ្លួនឯងនៃរាងកាយមនុស្សដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាមធ្យមសម្រាប់រយៈពេល ៤៥ ឆ្នាំ។ អ្វីផ្សេងទៀតគឺជាលទ្ធផលនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងកាលៈទេសៈរីករាយ: ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសជប៉ុនអាយុកាលជាមធ្យមគឺ 45 ឆ្នាំ។ និងនៅឡើយទេ: មិនមានអ្នកមានអាយុលើសពី ១១០-១១៥ ឆ្នាំទេ។ នៅពេលនេះយន្តការហ្សែនទាំងអស់នៃការបង្កើតឡើងវិញត្រូវបានហត់នឿយទាំងស្រុង។ គ្រប់ករណីនៃការអះអាងអំពីអាយុរាប់រយឆ្នាំដែលបានរស់នៅអស់រយៈពេលជាង ១២០ ឆ្នាំគឺគ្មានអ្វីក្រៅពីការស្រមើស្រមៃទេ។
ជាការពិតណាស់ការសំយោគកូឡេស្តេរ៉ុលមិនមែនជាកត្តាតែមួយគត់ក្នុងការចាស់នោះទេប៉ុន្តែវាមានឥទ្ធិពលខ្លាំងណាស់ហើយសំខាន់បំផុត។ កូលេស្តេរ៉ុលលើសក៏អាចកើតមានចំពោះកុមារដែរប៉ុន្តែរហូតដល់អាយុ ២០ ឆ្នាំយន្តការប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមគឺសកម្មខ្លាំងណាស់ហើយបញ្ហាក៏មិនពាក់ព័ន្ធដែរ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 20 ឆ្នាំនៅក្នុងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអ្នកអាចរកឃើញបន្ទះ atherosclerotic នៅក្នុងនាវាហើយបន្ទាប់ពីដប់ឆ្នាំទៀត - និងការខ្សោះជីវជាតិនៃភាពឯកជននៃនាវាដែលនាំឱ្យមានជំងឺ។
តើមានវិធីព្យាបាលជំងឺ atherosclerosis ទេ? ពិតប្រាកដណាស់! ថាំពទ្យទំនើបមានសំណុំថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនច្រើនប៉ុន្តែកុំនាំវាទៅគ្លីនិកនិងថែរក្សាសុខភាពដោយខ្លួនឯង៖
- ធ្វើឱ្យទំងន់ត្រឡប់ទៅធម្មតាវិញ (រាល់ទំងន់ ២ គីឡូក្រាមបន្ថែមជួយកាត់បន្ថយអាយុមួយឆ្នាំ)
- កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អាហារខ្លាញ់ (កូលេស្តេរ៉ុល - ជាតិអាល់កុលខ្លាញ់);
- ឈប់ជក់បារី (ជាតិនីកូទីននាំឱ្យ vasospasm, បង្កើតដីសម្រាប់ការផ្តោតអារម្មណ៍នៃបន្ទះ atherosclerotic);
- តោះលេងកីឡា (ការហាត់ប្រាណរយៈពេល ២ ម៉ោងក្នុងល្បឿនមធ្យមកាត់បន្ថយមាតិកាកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងប្លាស្មាឈាម ៣០ ភាគរយ) ។
ជាការពិតរឿងសំខាន់គឺអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តណាស់ដែលបានបើកភោជនីយដ្ឋានជប៉ុននៅរុស្ស៊ី។ ម្ហូបជប៉ុន ដូចជាម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ ត្រូវបានសម្គាល់ដោយផលិតផលត្រឹមត្រូវបំផុត និងវិធីរៀបចំ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងញ៉ាំនៅផ្ទះ នោះនៅលើតុរបស់យើងត្រូវតែជាបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ៗ ដែលគួរញ៉ាំតាមគោលការណ៍ “កាន់តែច្រើន - កាន់តែល្អ” ហើយពិតណាស់ឆៅ។ អាហារប្រឆាំងជំងឺដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ផ្លែប៉ោម និងប្រេងបន្លែ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ប្រេងអូលីវបានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមមនុស្សដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិនៃផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះ - សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្កាឈូករ័ត្ន - វាក៏ល្អផងដែរ មិនមានទិន្នន័យវិទ្យាសាស្រ្តដែលអាចទុកចិត្តបានអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងបន្លែមួយលើសពីមួយផ្សេងទៀតនោះទេ។ ហើយស្រាក្រហមមួយកែវនៅពេលល្ងាចសម្រាប់ការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាមគឺសមរម្យណាស់!
ហើយរឿងចុងក្រោយ។ តើនៅពេលណាដែលអ្នកត្រូវការការពារជំងឺ atherosclerosis ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនមានការឈឺចាប់? ចម្លើយគឺតែមួយថ្ងៃនេះ! ក្នុងនាមជាអ្នកឈ្នះរង្វាន់ណូបែលផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ Max Braun បានកត់សម្គាល់យ៉ាងច្បាស់ថា“ ប្រសិនបើអ្នករង់ចាំការបង្ហាញដំបូងនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដើម្បីចាប់ផ្តើមការការពារបន្ទាប់មកការបង្ហាញដំបូងអាចនឹងស្លាប់ភ្លាមៗដោយសារការគាំងបេះដូង” ។