មាតិកា
ឆ្នាំថ្មីគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្រួសារសំណព្វរបស់យើងដែលមិនអាចស្រមៃបានដោយគ្មានប្រពៃណីជាទីស្រឡាញ់។ ក្នុងការទន្ទឹងរង់ចាំនៃការប្រារព្ធពិធីដ៏សំខាន់ យើងផ្តល់ជូនដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបដែលពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីត្រូវបានប្រារព្ធនៅក្នុងប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបផ្សេងៗគ្នា។ មគ្គុទ្ទេសក៍របស់យើងនៅក្នុងដំណើរដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះនឹងក្លាយជាពាណិជ្ជសញ្ញា "វិចិត្រសាលឯកជន" ។
និមិត្តសញ្ញាសំខាន់នៃឆ្នាំថ្មីនៅប្រទេសអង់គ្លេសគឺកម្រងផ្កានៃ mistletoe ។ វាស្ថិតនៅក្រោមវាដែលអ្នកត្រូវចាប់យកការថើបជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់នៅក្រោមការប្រយុទ្ធរបស់ Big Ben ។ ប៉ុន្តែដំបូងអ្នកគួរតែបើកទ្វារទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះដើម្បីនិយាយលាឆ្នាំកន្លងមកហើយអនុញ្ញាតឱ្យនៅឆ្នាំខាងមុខនេះ។ ក្មេងៗដាក់ចាននៅលើតុសម្រាប់អំណោយពីតាក្លូស ហើយនៅជាប់នឹងពួកគេដាក់ស្បែកជើងឈើជាមួយនឹងស្មៅ - អាហារសម្រាប់សត្វលាដ៏ស្មោះត្រង់របស់គាត់។
ទំនៀមទម្លាប់ដែលទាក់ទងនឹងភ្ញៀវដំបូងគឺចង់ដឹងចង់ឃើញ។ មនុស្សម្នាក់ដែលឆ្លងកាត់កម្រិតនៃផ្ទះនៅថ្ងៃទី 1 ខែមករាគួរតែនាំយកនំបុ័ងមួយដុំជាមួយអំបិលនិងធ្យូងថ្មដែលជានិមិត្តសញ្ញានៃសុខុមាលភាពនិងសំណាងល្អ។ ភ្ញៀវដុតធ្យូងថ្មនៅក្នុងចើងរកានកមដោឬចង្ក្រានហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរការអបអរសាទរ។
សម្រាប់តុបុណ្យ តែងតែមានទួរគីជាមួយគ្រាប់ដើមទ្រូង សាច់គោអាំងជាមួយដំឡូងបារាំង ប្រ៊ុចសែលប្រ៊ុចសែល ប្រ៊ុចសែល សាច់ និងនំប៉ាវ។ ក្នុងចំណោមបង្អែម ខូគីខូគីឈីប Yorkshire និងសូកូឡាគឺមានការពេញនិយមជាពិសេស។
ភ្លើងនៃសុភមង្គលនិងសំណាងល្អ
ជនជាតិបារាំងក៏បានតុបតែងគេហដ្ឋានរបស់ពួកគេជាមួយនឹងពន្លកនៃ mistletoe សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ នៅកន្លែងដែលអាចមើលឃើញបំផុត ពួកគេបានរៀបចំឈុតឆាកកំណើតជាមួយនឹងលំយោលរបស់ព្រះយេស៊ូ។ ការតុបតែងដ៏ខៀវស្រងាត់គឺមិនពេញលេញទេបើគ្មានផ្កាស្រស់ ដែលបំផ្លាញផ្ទះល្វែង ការិយាល័យ ហាង និងតាមដងផ្លូវ។ ជំនួសឱ្យសាន់តាក្លូស Per-Noel ដែលមានចរិតល្អសូមអបអរសាទរអ្នកគ្រប់គ្នានៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។
ទំនៀមទម្លាប់សំខាន់របស់គ្រួសារគឺការដុតឈើណូអែល។ តាមប្រពៃណីមេគ្រួសារចាក់វាជាមួយល្បាយនៃប្រេងនិង brandy ហើយកុមារដែលមានវ័យចំណាស់ត្រូវបានប្រគល់ឱ្យដុតវាយ៉ាងឧឡារិក។ ធ្យូង និងផេះដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានប្រមូលក្នុងថង់មួយ ហើយរក្សាទុកពេញមួយឆ្នាំ ដើម្បីជាវត្ថុស័ក្តិសិទ្ធិនៃសុភមង្គលគ្រួសារ និងវិបុលភាព។
តុបុណ្យនៅប្រទេសបារាំងពោរពេញដោយអាហារឆ្ងាញ់ៗ៖ សាច់ជក់បារី ឈីស ហ្វូយ ក្រា ហាំ ហ្គេមដុតទាំងមូល និងនំជាមួយគ្រាប់សណ្តែករីករាយ។ នៅទីក្រុង Provence បង្អែម 13 ផ្សេងគ្នាត្រូវបានរៀបចំជាពិសេសសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឆ្នាំថ្មី។ ក្នុងចំណោមពួកគេ ប្រហែលជាមានក្រែមលាបពណ៌បារាំង។ ភាពឆ្ងាញ់នេះក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់នៃ "វិចិត្រសាលឯកជន" ។
ទំពាំងបាយជូ Dozen អច្ឆរិយៈ
ប្រាកដណាស់អ្នកបានឮអំពីទំនៀមទម្លាប់របស់ជនជាតិអ៊ីតាលីដើម្បីកម្ចាត់គ្រឿងសង្ហារឹមចាស់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ រួមគ្នាជាមួយនាង ពួកគេបានបោះចោលសម្លៀកបំពាក់ និងសម្ភារៈចាស់ៗចោលដោយមិនស្ដាយក្រោយ។ ដូច្នេះពួកគេសម្អាតផ្ទះនៃថាមពលអវិជ្ជមាននិងទាក់ទាញវិញ្ញាណល្អ។ ចំពោះការចែកចាយអំណោយនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ទេពអប្សរ Befana ដ៏អាក្រក់ដែលមានច្រមុះជាប់នឹងទទួលខុសត្រូវ។ រួមគ្នាជាមួយនាង ក្មេងៗដែលចេះស្តាប់បង្គាប់ត្រូវបានអបអរសាទរដោយ Babbo Natale ដែលជាបងប្រុសរបស់សាន់តាក្លូស។
ក្រោមការវាយដំនៃការស្រែកហ៊ោរបស់អ៊ីតាលី វាជាទម្លាប់ក្នុងការបរិភោគទំពាំងបាយជូរចំនួន ១២ ផ្លែ ផ្លែបឺរីមួយផ្លែជាមួយនឹងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនីមួយៗ។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រប់គ្រងដើម្បីបំពេញពិធីនេះយ៉ាងពិតប្រាកដនោះបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកប្រាកដជានឹងបានសម្រេចនៅឆ្នាំខាងមុខនេះ។ ដើម្បីរក្សាលុយនៅក្នុងផ្ទះ និងសំណាងដែលចូលចិត្តធ្វើជំនួញ កាក់ និងទៀនក្រហមត្រូវបានដាក់នៅលើ windowsill ។
ដោយរក្សាបាននូវកេរ្តិ៍ឈ្មោះជាមេចុងភៅដ៏ឆ្នើម ជនជាតិអ៊ីតាលីរៀបចំមុខម្ហូបរហូតដល់ 15 មុខពីសណ្តែក ក៏ដូចជាជើងជ្រូក សាច់ក្រកហឹរ ត្រី និងអាហារសមុទ្រ។ កុម្មង់នំធ្វើនៅផ្ទះតែងតែមាននៅលើតុ។
លោតឆ្ពោះទៅរកសុបិន
វាត្រូវបានគេជឿថាដើមឈើ fir ជានិមិត្តរូបនៃឆ្នាំថ្មីត្រូវបានស្នើឡើងជាលើកដំបូងដោយជនជាតិអាល្លឺម៉ង់។ ដូច្នេះហើយ បើគ្មានដើមឈើដែលភ្លឺចែងចាំងដោយភ្លើង មិនមែនផ្ទះតែមួយអាចធ្វើបាននោះទេ។ អាផាតមិនក៏ត្រូវបានតុបតែងដោយកន្សែងប៉ាក់ក្នុងទម្រង់ជាផ្កាយ ផ្កាព្រិល និងកណ្តឹង។ អារម្មណ៍រីករាយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Frau Holle ទាំងអស់ aka Mrs. Metelitsa និង Nutcracker ។ ក្មេងៗរីករាយនឹងការមកដល់របស់ Vainachtsman ដែលជាសាន់តាក្លូសអាល្លឺម៉ង់។
ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ជាច្រើនចំណាយពេលវិនាទីចុងក្រោយមុនពេលចូលឆ្នាំថ្មីឈរលើកៅអី កៅអី និងសាឡុង។ ជាមួយនឹងសំឡេងរោទិ៍ចុងក្រោយ ពួកគេទាំងអស់គ្នាលោតទៅជាន់ជាមួយគ្នា ដោយប្រាថ្នាចង់បានបំផុតនៅក្នុងចិត្ត។ ទំនៀមទម្លាប់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងត្រីសំណព្វរបស់ជនជាតិអាឡឺម៉ង់គឺត្រីគល់រាំង។ ដោយសារជញ្ជីងរបស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងកាក់ វាជាទម្លាប់ក្នុងការដាក់វានៅក្នុងកាបូបដើម្បីទាក់ទាញទ្រព្យសម្បត្តិ។
ត្រីគល់រាំងត្រូវតែដុតនំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ម៉ឺនុយក៏រួមបញ្ចូលសាច់ក្រកដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយ sauerkraut នំសាច់ raclette និងសាច់ជក់បារីចម្រុះ។ ក្នុងចំណោមបង្អែម នំបុ័ងខ្ញីដែលមានបុណ្យគឺមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ វាមិនទាបជាងនំបុ័ងខ្ញី Bavarian ជាមួយក្រូចដែលមាននៅក្នុង "វិចិត្រសាលឯកជន" ផងដែរ។
សញ្ញាសម្ងាត់នៃវាសនា
នៅប្រទេសហ្វាំងឡង់ ច្រើនជាងកន្លែងផ្សេងទៀត ពួកគេដឹងច្រើនអំពីការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មី។ យ៉ាងណាមិញ នៅលើគែមរបស់វាគឺជាបំណែកនៃ Lapland ដែលជាស្រុកកំណើតរបស់ Joulupukka ។ ពិធីបុណ្យ Grandiose ចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី 30 ខែធ្នូ។ ជិះជាមួយខ្យល់នៅក្នុងរទេះសត្វរមាំងរឿងព្រេងនិទាន ឬទទួលបានវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ពីដៃរបស់ Frost ហ្វាំងឡង់ ដែលជាក្តីសុបិនដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់របស់មនុស្សជាច្រើន។ ជាការពិតណាស់ វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនទៅទស្សនាពិព័រណ៍មួយ ហើយយកអំណោយមួយថង់ដែលមានរសជាតិជាតិ។
នៅមុនថ្ងៃចូលឆ្នាំ វាជាទម្លាប់ក្នុងការទាយនៅលើសំណប៉ាហាំង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការអាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ដែលនៅជិតបំផុត។ សំណប៉ាហាំងមួយដុំត្រូវរលាយលើភ្លើង ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងធុងទឹក ដោយផ្តោតទាំងស្រុងលើសំណួរដែលចាប់អារម្មណ៍។ បន្ទាប់មក រូបទឹកកកត្រូវយកចេញពីទឹក ហើយព្យាយាមពន្យល់អត្ថន័យសម្ងាត់។
ពិធីជប់លៀងគឺមិនពេញលេញទេបើគ្មានសាឡាត់ beet, Ham ruddy ជាមួយបន្លែ, ចំណិតត្រី calacucco និង rutabaga casserole ។ ក្មេងៗចូលចិត្តផ្ទះខ្ញីនៅក្នុងកញ្ចក់ពណ៌ និងបំពង់ waffle ជាមួយក្រែម។
អ្វីក៏ដោយប្រពៃណីចូលឆ្នាំថ្មី ពួកគេតែងតែបំពេញផ្ទះដោយបរិយាកាសនៃមន្តអាគម ភាពរីករាយភ្លឺ និងភាពសុខដុមរមនាដ៏អស្ចារ្យ។ ហើយពួកគេក៏ជួយអ្នកឱ្យជឿលើអព្ភូតហេតុមិនថាមានអ្វីក៏ដោយ។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលមនុស្សឧស្សាហ៍គោរពទំនៀមទម្លាប់ទាំងអស់នេះពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។