អត្ថន័យនៃចានទាំង ១២ សម្រាប់ពិធីបុណ្យណូអែល

នៅថ្ងៃបុណ្យណូអែលគ្រិស្តអូស្សូដក់ថ្ងៃទី ៦ ខែមករាយោងទៅតាមទំនៀមទម្លាប់របស់ដូនតាអ្នកត្រូវរៀបចំម្ហូប ១២ មុខ។ នៅក្នុងគ្រីស្ទសាសនាពួកគេជានិមិត្តរូបនៃសាវ័ក ១២ រូបដែលមានវត្តមាននៅឯពិធីជប់លៀងចុងក្រោយ។

ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទាំង ១២ នេះជាកាតព្វកិច្ចហើយដូច្នេះការកោតសរសើរ។ ប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់មានតម្លៃនិមិត្តរូបដ៏អស្ចារ្យ។ លើសពីនេះទៅទៀតគ្រីស្ទម៉ាស់គ្រីស្ទសាសនាមានជំនឿលើជំនឿសាសនាមិនជឿចាស់ៗរបស់ពួកស្លាវីហើយដោយសារតែនិមិត្តរូបនេះជាក្បួនមានទ្វេដង។

• ឆ្កែ

និមិត្តរូបនៃការរស់ឡើងវិញ។ គ្រាប់ពេជ្រស្រូវសាលីទាំងមូលសម្រាប់បុណ្យណូអែលជានិមិត្តរូបនៃជីវិតដែលមានហើយត្រូវបានកើតជាថ្មីម្តងទៀត។ ម៉ាក់ (តម្លៃមួយរបស់វាគឺជាក្តីសុបិន្តនិងការស្លាប់) តំណាងឱ្យព្រលឹងនៃអ្នកស្លាប់ហើយទឹកឃ្មុំគឺជានិមិត្តរូបនៃភាពផ្អែមល្ហែមនិងសេចក្តីអំណរនៃដំណឹងល្អនៃកំណើតរបស់ព្រះគ្រីស្ទ។ ដូច្នេះអាហារបុណ្យណូអែលនៅលើតុរៀងរាល់ឆ្នាំត្រូវបានដឹកនាំដោយនំភីងណូអែល។

• ឈ្នះ

Compote - ទឹកផ្លែឈើស្ងួត - ជានិមិត្តរូបនៃទឹករស់ដែលសំអាតរាងកាយនិងព្រលឹង។ បញ្ហានេះអាចត្រូវបានដោះស្រាយមិនត្រឹមតែជានិមិត្តសញ្ញា៖ ធ្វើដោយស្ងួតនៅផ្ទះហើយវាអាចធ្វើទៅបានដោយការបន្ថែមឱសថស្ងួត (ប្រទាលក្រូចឆ្មាជីអង្កាមផ្កាកុលាប) និងផ្លែឈើ (ត្រគាកកើនឡើងចូកប៊ឺរី) ជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកផ្លែប៉ោមឬផ្លែព័រ វាផ្តល់នូវអារម្មណ៍ល្អនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

• នំបុ័ង

និមិត្តរូបនៃការប្រមូលផលនិងជីវិត។ មានប្រពៃណីមួយដើម្បីដុតនំប៉័ងនៅក្នុងតួអង្គដែលនឹងនាំមកនូវសំណាងទ្រព្យសម្បត្តិនិងការពារអ្នកពីការបរាជ័យដូចជាខ្ទឹមសសណ្តែកកាក់តូចជាដើម។

• រមៀលស្ពៃក្តោប

ជីដូនជីតារបស់យើងបានដាក់ស្ពៃក្តោបចម្អិនជាមួយមីដោយកូរវាជាមួយការ៉ុតនិងប៊ឺ។ មីលេតដែលជាសាសន៍ដទៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងផ្កាយនៅលើមេឃជាមួយនឹងលោហធាតុ។ ហើយការពិតដែលថាស្រូវសាលីរុំក្នុងស្លឹកស្ពៃមានន័យថាលំដាប់នៃចក្រវាល។

• នំប៉ាវ

ម្ហូបនេះនៅលើតុបុណ្យណូអែលជានិមិត្តរូបនៃព្រះច័ន្ទ។ ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានគេធ្វើទ្រង់ទ្រាយរាងអឌ្ចន្ទ។ ពួកគេដូចជាស្ពៃក្តោបក៏ត្រូវមានខ្លាញ់ដែរដោយគ្មានឈីសនិងសាច់ស្ពៃក្តោបគ្រាប់អាភៀនផ្លែឈើស្ងួតនិងដំឡូង។

• ត្រី

ត្រីគឺជាលក្ខណៈពិសេសនៃថាមពលស្ត្រីទឹកហើយវាក៏ត្រូវតែជាត្រីចៀនពីរបីប្រភេទចៀនប្រឡាក់អំបិលជាពិសេសប្រសិនបើស្ត្រីស្រមៃចង់បានកូនប្រុសឬកូនស្រី។ ក្រៅពីនេះត្រីគឺជានិមិត្តរូបបុរាណរបស់ព្រះគ្រីស្ទហើយដោយសារតែចានត្រីនៅលើតុ ៦ មករាគួរតែចាំបាច់។

• ស៊ុប

ដាក់នៅលើតុនៅថ្ងៃណូអែលក៏ជាម្ហូបដំបូងដែរ៖ ស៊ុបសម្រាប់ beet kvass ឬ“ kapusniak” ។ ទាំងពីរត្រូវបានរៀបចំដោយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញហើយភាពសាមញ្ញនេះបង្កើតឱ្យមានភាពសុខដុមនិងអាហារគួរឱ្យស្រឡាញ់។ ដូច្នេះការងារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សកាន់តែស្អាតនិងឆ្លាតជាងមុន។ នៅតំបន់ស៊ុបខ្លះបន្ថែមត្រចៀកដែលដាក់ - ដំឡូងស្ពៃក្តោបឬផ្សិត (រៀបចំតាមរូបមន្តនំប៉ាវមើលទៅដូចជានំប៉ាវតូច) ។

• ចានសណ្តែកនិងសណ្តែក

ពួកគេក៏រិះគន់នៅលើតុយប់នេះដែរ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាសណ្តែកនឹងនាំមកនូវភាពរុងរឿងដល់ផ្ទះ។ ពួកគេក៏ជានិមិត្តរូបនៃការរស់ឡើងវិញនៃនិទាឃរដូវដ៏អស់កល្បរបស់ព្រះបន្ទាប់ពីការដួលរលំ។

តម្រូវការជាមុន - នៅក្នុងពិធីជប់លៀងដ៏បរិសុទ្ធនៅលើតុមិនគួរមានសត្វអ្វីទេ។

អាហារចំនួន ១២ ចាននៅមុនថ្ងៃបុណ្យណូអែល៖

1. ឆ្កែ
2. ឈ្នះ
3. នំប៉័ងនំនិងនំប៉ាវ
4. រមៀលស្ពៃក្តោប
5. Vareniki ជាមួយដំឡូង
6. នំប៉ាវជាមួយស្ពៃក្តោប
7. ត្រី
8. ស៊ុប,
9. សណ្តែកឬសណ្តែក
10. ផ្សិត
11. Vinaigrette (ឬបំរែបំរួលផ្សេងទៀតនៃសាឡាត់ជាមួយ beets បន្លែសាមញ្ញនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្រអូប)
12. pickles homemade ។