Karen Leibovitz
ពីបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន។ តើគ្រួសារខ្ញុំមានប្រតិកម្មយ៉ាងណា? នៅពេលខ្ញុំបានប្រាប់ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំថាឥឡូវនេះខ្ញុំជាអ្នកបួស ខ្ញុំរីករាយដែលឃើញពួកគេគាំទ្រការសម្រេចចិត្តរបស់ខ្ញុំ។ ជីតា មីង ពូ គឺជារឿងខុសគ្នាទាំងស្រុង។ សម្រាប់ពួកគេ នេះមានន័យថាការផ្លាស់ប្តូរម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកជាលក្ខណៈគ្រួសារ ដូច្នេះពួកគេស្ទាក់ស្ទើរ និងមានអារម្មណ៍អន់ចិត្តខ្លះៗ។ លើកទីមួយ ដែលខ្ញុំលើកយកប្រធានបទនៃការបួសគឺអំឡុងពេលជួបជុំគ្រួសារ នៅពេលដែលជីដូនរបស់ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ថាខ្ញុំមិនបានយកទួរគីទេ។ ភ្លាមៗនោះ គ្រួសារទាំងមូលចាប់ផ្តើមសួរសំណួរខ្ញុំ។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយវា? ក្នុងស្ថានភាពបែបនេះ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការពិចារណាថាការណែនាំនៃការមិនយល់ព្រមពីសមាជិកគ្រួសារគួរតែត្រូវបានយកជាការលួងលោម៖ គ្រួសាររបស់អ្នកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក ហើយចង់បានតែអ្វីដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើពួកគេមិនស៊ាំនឹងអាហារូបត្ថម្ភបួសទេ ពួកគេអាចខ្លាចសុខភាពរបស់អ្នក។ វាជារឿងសំខាន់ដែលមិនត្រូវមានអារម្មណ៍អាម៉ាស់មុខ ហើយត្រូវទទួលស្គាល់ថា របបអាហារបួសអាចត្រូវបានគេរើសអើងនៅក្នុងគំនិតដែលប្រកាន់ពូជសាសន៍របស់អ្នកមិនទទួលទានបន្លែ ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេមិនដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វា ហើយគិតថាមនុស្សគួរតែញ៉ាំសាច់ និងទឹកដោះគោ។ ពួកគេគ្រាន់តែខ្វល់ពីអ្នក និងសុខភាពរបស់អ្នក។
តាមបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំ នេះជាអ្វីដែលដំណើរការល្អបំផុត។ ជាដំបូង ខ្ញុំបានប្រាប់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំថា ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំក្លាយជាអ្នកបួស ហើយថាមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្រ្តដែលថារបបអាហារបួសមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ បណ្ឌិតសភាអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារចែងថា "របបអាហារបួសដែលបានគ្រោងទុកត្រឹមត្រូវគឺមានសុខភាពល្អ មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពក្នុងការបង្ការ និងព្យាបាលជំងឺមួយចំនួន"។
ខ្ញុំបានធានាដល់សាច់ញាតិរបស់ខ្ញុំថា ខ្ញុំពិចារណាយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់លើជម្រើសអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីប្រាកដថាខ្ញុំទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលខ្ញុំត្រូវការ។ នេះអាចរាប់បញ្ចូលទាំងការទិញអាហារដែលមានជាតិកាល់ស្យូម ក៏ដូចជាការញ៉ាំអាហារផ្សេងៗផងដែរ។ គ្រួសាររបស់អ្នកក៏នឹងរីករាយផងដែរនៅពេលឮថាការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជម្រើសរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។
អនុសាសន៍ជាក់ស្តែង។ ធ្វើម្ហូបសាច់ជំនួសរបស់អ្នក គ្រួសារនឹងមានអារម្មណ៍ប្រសើរជាងមុន។ វាបានយកបន្ទុកពីជីដូនជីតារបស់ខ្ញុំ ដែលស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការចំអិនអាហារបន្ថែមសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។
ព្យាបាលសាច់ញាត្តិរបស់អ្នកឱ្យជំនួសសាច់ ឬអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀត ដូចជាប៊ឺហ្គឺ សណ្តែក គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងមានមោទនភាពចំពោះអ្នក និងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីចំណង់ចំណូលចិត្តថ្មីរបស់អ្នក។ ក្នុងនាមជាអ្នកបួស ពេលខ្លះអ្នកប្រហែលជាមានអារម្មណ៍ថាអ្នកជាបន្ទុកដល់អ្នកដែលចម្អិនម្ហូបសម្រាប់ការជួបជុំគ្រួសារ។ បង្ហាញក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកថាអ្នកមានសុខភាពល្អ និងរីករាយជាមួយអាហារបួស ហើយដោះស្រាយកង្វល់របស់ពួកគេ ព្រោះជាធម្មតាវាជាកង្វល់ចម្បងរបស់ពួកគេ។