ការស្រាវជ្រាវថ្មីរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដាណឺម៉ាកបង្ហាញថាស្ពៃក្តោបក្រហមកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកសុដន់ចំពោះស្ត្រី។ នៅពេលបាន hearing ព័ត៌មាននេះយើងបានសំរេចចិត្តពិនិត្យមើលបន្លែនេះឱ្យកាន់តែច្បាស់ហើយកំណត់ថាតើវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសដែរឬទេ?
ការប្រើប្រាស់ពណ៌ក្រហម (ឬដូចពេលខ្លះវាត្រូវបានគេហៅថាស្ពៃខៀវ) បានសន្និដ្ឋានរួចហើយនៅក្នុងពណ៌របស់វា។ ពណ៌សម្បូរបែបគឺដោយសារតែចំនួនច្រើននៃ anthocyanins ។ សារធាតុទាំងនេះមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង។ Anthocyanins មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យម្ហូបមានពណ៌ប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកគេអាចរារាំងការបង្កើតនិងការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់មហារីកដើម្បីកំណត់ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួននិងប្រឆាំងនឹងសារជាតិបង្កមហារីកដែលត្រូវបានលេបចូលស្រូបយកឬស្រូបយកតាមវិធីផ្សេងទៀត។
ថ្នាំ Anthocyanins ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមធ្វើឱ្យពួកវាមានភាពយឺត។ ហើយពួកគេក៏អាចជួយក្នុងការការពារនិងព្យាបាលជំងឺជាច្រើនពីផាកឃីនសាន់រហូតដល់ជំងឺហឺតនិងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមរហូតដល់ជំងឺលើសឈាម។ របបអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិ Anthocyanins អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកនិងជំងឺផ្សេងៗទៀត។
ស្ពៃក្តោបក្រហមមានឥទ្ធិពលជន៍លើបេះដូងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែក - សូម្បីតែនៅសម័យបុរាណត្រូវបានគេហៅថា“ ប្រភពយុវជន” ។ លើសពីនេះទៅទៀតមានសារធាតុ anthocyanins សម្បូរបែបនិងអាហារងងឹតដទៃទៀតដូចជា blueberries កាកាវនិងផ្លែទទឹម។
អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយស្ពៃក្តោបក្រហម?
ជាដំបូងនិងសំខាន់បំផុត, ដើម្បីជាការពិតណាស់, មក salad បាន! ជាការពិតវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការកាត់ស្ពៃក្តោបហើយបំពេញជាមួយការស្លៀកពាក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឬគ្រាន់តែប្រេងអូលីវបន្ថែមគ្រាប់បន្ទាប់មកប្រសិនបើ - ហើយសាឡាដបានត្រៀមរួចរាល់។ ឬអ្នកអាចប្រើរូបមន្តខាងក្រោមនេះលើសាឡាត់ដ៏ស្មុគស្មាញនិងទំនើប។
សាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបក្រហមតាមបែបចិន
គ្រឿងផ្សំ: សាច់មាន់ - ២០០ ក្រាមស្ពៃក្រហម ២០០ ក្រាម, кетчуп200ក្រាម, ប្រេងល្ង - ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១២ មីលីលីត្រទឹកឃ្មុំ ៤០ មីលីលីត្រ - ៣០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ១៥ ក្រាមគ្រាប់ល្ង - ¼ tsp, ប៊ឺសណ្តែកដី - ៧០ ក្រាម
វិធីនៃការរៀបចំ
- នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយចាក់ទឹកត្រជាក់ដាក់សាច់មាន់នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិនមួយនាទីហើយយកចេញពីកំដៅ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ក្នុងទឹករយៈពេល 15 នាទី - ដូច្នេះសាច់មាន់នឹងនៅតែមានជាតិទឹក។
- កាត់ស្ពៃក្តោបក្រហមអោយម៉ត់ដាក់អំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេហើយទុកចោល ១៥ នាទី។
- ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដំបូងយកទឹកជ្រលក់មួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ៣០ មីលីលីត្រប្រេងល្ង ១០ មីលីលីត្រទឹកឃ្មុំនិងវាយជាមួយម៉ាស៊ីន
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ទីពីរលាយជាមួយប៊ឺរហូតដល់មានភាពជាប់លាប់នៃប៊ឺសណ្តែកដី mayonnaise ប្រេងល្ង 2 មីលីលីត្រទឹកស៊ីអ៊ីវ 10 មីលីលីត្រនិងទឹក 2 ស្លាបព្រា។
- សាច់មាន់រួចរាល់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតកម្រាស់កន្លះអ៊ីញ។ ខ្ចប់ខ្ចប់ប្លាស្ទិចដាក់ស្លាយរបស់នាងពាក់កណ្តាលនៃសាច់មាន់រឹតបន្តឹងកាបូបហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល 15 នាទី។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយពាក់កណ្តាលទៀត។
- លាងជម្រះដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបទន់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងក្រហមបន្តិចនិងស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ក្រហមហើយកូរឱ្យសព្វ។ ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងគំនរនៅលើចាន។ នៅកណ្តាលធ្វើឱ្យសម្រាក - ដូច្នេះភ្នំក្លាយជាសំបុកបក្សី។
- Raspylenie មាន់ត្រជាក់ហើយដាក់កូនមាន់ចូលទៅក្នុងជំរៅនៅក្នុងសំបុកស្ពៃក្តោប។
- ដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់មាន់, ទឹកជ្រលក់សណ្តែកដី, ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងបិទភ្ជាប់ parsley មួយ។ នៅជុំវិញដើម្បីភាពស្រស់ស្អាតសូមចាក់ទឹកជ្រលក់ក្រហមដែលនៅសល់។
បន្ថែមទៀតអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងផលអាក្រក់ចំពោះស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយសូមអាននៅក្នុងអត្ថបទធំរបស់យើង៖