អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានប្រាប់ថាតើច្បាប់ ៦ យ៉ាងអ្វីខ្លះដែលនាំឱ្យមានអាយុវែងនិងមានសុខភាពល្អ

ថ្មីៗនេះយើងបានបញ្ចប់ការស្រាវជ្រាវផ្នែកអាហារធំជាងគេមួយ។ វាមានរយៈពេលពីឆ្នាំ ១៩៩០ ដល់ឆ្នាំ ២០១៧ និងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រចំនួន ១៣០ នាក់មកពី ៤០ ប្រទេសដែលបានវិភាគទិន្នន័យស្តីពីរបបអាហាររបស់ប្រជាជនមកពី ១៩៥ ប្រទេស។

ហើយតើអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសន្និដ្ឋានអ្វីខ្លះ? ការសន្និដ្ឋានទាំងនេះអាចត្រូវបានយកជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដោយសុវត្ថិភាពនៅពេលរៀបចំផែនការអាហារូបត្ថម្ភរបស់យើង។

កង្វះអាហារូបត្ថម្ភមិនល្អសម្រាប់សុខភាព

កំណត់ចំពោះសមាសធាតុសំខាន់នៃម៉ឺនុយពីរ៉ាមីតអាហារពិតជាអាចសម្លាប់មនុស្សបាន។ ហើយមិនមានសុវត្ថិភាពជាងការជក់បារី, ជំងឺលើសឈាម, ធាត់, កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់និងហានិភ័យសុខភាពផ្សេងទៀតឡើយ។ សូម្បីតែមនុស្សធាត់ដែលញ៉ាំអាហារចម្រុះនិងមិនដាក់កម្រិតខ្លួនឯងក៏មានឱកាសធ្ងន់ធ្ងរក្នុងការរស់នៅបានយូរជាងអ្នកតមអាហារតមអាហារ។ ឧទាហរណ៍អវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតជាពិសេសពីធញ្ញជាតិទាំងមូលទទួលខុសត្រូវចំពោះការស្លាប់ ១ ក្នុងចំណោម ៥ ។

នៅឆ្នាំ ២០១៧ ដោយសារកង្វះអាហារូបត្ថម្ភបានស្លាប់ ១០,៩ លាននាក់និងជក់បារី - ៨ លាននាក់។ អាហារូបត្ថម្ភខ្សោយនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺមហារីកដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់។

បរិភោគអាហារដែលផ្លាស់ប្តូរហើយកុំរំលោភរបបអាហារម៉ូណូ។

2. “ ការស្លាប់ស” - មិនផ្អែមទេតែប្រៃ

មូលហេតុចំបងនៃការស្លាប់ដោយសារបញ្ហានៃការញ៉ាំគឺមិនមានជាតិស្ករនិងអំបិលទេ ... មនុស្សត្រូវការមិនលើសពី ៣.០០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃហើយការប្រើប្រាស់ម៉ាស់ពិតប្រាកដគឺ ៣.៦០០ មីលីក្រាម។ អំបិលភាគច្រើនចូលក្នុងរាងកាយពីអាហារកែច្នៃនិងរៀបចំ។ ដូច្នេះកម្ររកមើលនៅនាយកដ្ឋានណាមួយនៃអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងផ្សារទំនើបហើយចម្អិននៅផ្ទះតែម្នាក់ឯង។

3. មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសាជីជ្រុងអាហារ - ធញ្ញជាតិទាំងមូល

ប្រសិនបើម៉ឺនុយមានធញ្ញជាតិទាំងមូលតិចតួចវាទទួលរងពីរាងកាយរបស់មនុស្ស។ បរិមាណដែលត្រូវការ - ១០០-១៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃហើយការប្រើប្រាស់ជាក់ស្តែងគឺ ២៩ ក្រាម។ …នំប៉័ងនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីទាំងមូលគួរតែជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ មូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់ទាក់ទងនឹងរបបអាហារនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃអតីតសហភាពសូវៀតការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនគ្រប់គ្រាន់។

ផ្លែឈើនៅពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាច

ឱនភាពនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបផ្លែឈើក៏ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពផងដែរ។ បរិមាណដែលត្រូវការ-២០០-៣០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ផ្លែប៉ោមមធ្យម ២-៣ ផ្លែ) និងការប្រើប្រាស់ជាក់ស្តែង-៩៤ ក្រាម (ផ្លែប៉ោមតូចមួយផ្លែ)

5. គ្រាប់ពូជបន្ទាន់នៅក្នុងម៉ឺនុយ

ប្រភពនៃប្រេងដែលមានសុខភាពល្អនិងធាតុដាននិងវីតាមីនជាច្រើន - វាគឺជាគ្រាប់និងគ្រាប់គ្រប់ប្រភេទ។ បរិមាណដែលត្រូវការ - ពី ១៦ ទៅ ២៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ពាក់កណ្តាល Walnut) និងការប្រើប្រាស់ជាក់ស្តែង - តិចជាង ៣ ក្រាម (Walnut មួយកន្លះកន្លះ) ធម្មតា - គ្រាប់ឬគ្រាប់ណាមួយ។

6. បន្លែជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ

បុរសត្រូវការបរិមាណបន្លែគឺ ២៩០-៤៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ការ៉ុតមធ្យម ៥ ទៅ ៧) ហើយការប្រើប្រាស់ពិតប្រាកដគឺ ១៩០ ក្រាម (ការ៉ុតមធ្យម ៣) ។ កុំខ្លាចដំឡូង“ ម្សៅ” និងការ៉ុតផ្អែមឬល្ពៅ។ ញ៉ាំអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បន្លែទាំងអស់មានអត្ថប្រយោជន៍ការពារមនុស្សពីការស្លាប់មុនអាយុ។