មាតិកា
យើងមិនសើចជាមួយអាហាររបស់កុមារទេ! សាលាផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវម៉ឺនុយដែលមានតុល្យភាព និងផ្លាស់ប្តូរ ហើយទោះបីជាវាមិនអាចធានាបាននូវតុល្យភាពរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយខ្លួនឯងក៏ដោយ ក៏អាហារពេលថ្ងៃត្រង់មានគុណសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបំពេញតម្រូវការរបស់ពួកគេ។
តើកុមារញ៉ាំអ្វីនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន?
ជាធម្មតា ពួកគេរួមមានៈ
- ការចាប់ផ្តើមក្តៅឬត្រជាក់;
- មុខវិជ្ជាសំខាន់៖ សាច់ ត្រី ឬស៊ុត អមដោយបន្លែបៃតង ឬម្សៅ។
- ទឹកដោះគោមួយ;
- ផ្លែឈើឬបង្អែម។
ជាតិដែក កាល់ស្យូម និងប្រូតេអ៊ីន៖ កម្រិតត្រឹមត្រូវសម្រាប់កុមារ
ក្រុមប្រឹក្សាអាហារជាតិ (CNA)ដែលកំណត់គោលនយោបាយអាហារ សង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃកម្រិតប្រូតេអ៊ីន ជាតិដែក និងកាល់ស្យូមក្នុងការផ្គត់ផ្គង់សាលារៀនសម្រាប់ការលូតលាស់របស់កុមារ។
នៅមតេយ្យ | និងបឋម | ទៅមហាវិទ្យាល័យ |
8 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនគុណភាពល្អ | 11 ប្រូតេអ៊ីនគុណភាពល្អ | 17-20 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនគុណភាពល្អ |
កាល់ស្យូម ៩ មីលីក្រាម | កាល់ស្យូម ៩ មីលីក្រាម | 300 ទៅ 400 មីលីក្រាមនៃជាតិកាល់ស្យូម |
ជាតិដែក ១៨ មីលីក្រាម | ជាតិដែក ១៨ មីលីក្រាម | 4 ទៅ 7 មីលីក្រាមនៃជាតិដែក |
ដើម្បីទប់ស្កាត់បញ្ហាធាត់ និន្នាការបច្ចុប្បន្នគឺឆ្ពោះទៅរកការថយចុះកម្រិតជាតិខ្លាញ់ និងការកើនឡើង ការទទួលទានជាតិសរសៃ និងវីតាមីន (តាមរយៈផ្លែឈើ, បន្លែ, ធញ្ញជាតិ), នៅក្នុងកាល់ស្យូម (តាមរយៈឈីសនិងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត) និង ស្ថាននរក.
ជាមួយនឹងការពិតណាស់តែងតែទឹក, ភេសជ្ជៈនៃជម្រើស។
អាហារដ្ឋានស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង!
អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីគុណភាពនៃចាននៅលើចានអាហារឆ្ងាញ់របស់អ្នកនោះទេ។ អាហារត្រូវបានត្រួតពិនិត្យ ដោយមានការធានាពីប្រភពដើម និងការតាមដាន។ អាហារដ្ឋានក៏ឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យអនាម័យជាប្រចាំផងដែរ។ (ប្រហែលមួយដងក្នុងមួយខែ) បន្ថែមពីលើការយកគំរូអាហារ យកដោយមិននឹកស្មានដល់។
ចំពោះមុខម្ហូប ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកចំណីអាហារយោងតាមកម្មវិធីជាតិអាហារូបត្ថម្ភ-សុខភាព (PNNS) * ដោយសហការជាមួយអ្នកគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋានសាលាក្នុងទីក្រុង។
*កម្មវិធីជាតិអាហារូបត្ថម្ភ-សុខភាព (PNNS) គឺអាចចូលដំណើរការបានសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។ វាមានគោលបំណងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពសុខភាពរបស់ប្រជាជនទាំងមូលតាមរយៈអាហារូបត្ថម្ភ។ វាគឺជាលទ្ធផលនៃការពិគ្រោះយោបល់រវាងក្រសួងអប់រំជាតិ កសិកម្ម និងនេសាទ ការស្រាវជ្រាវ និងរដ្ឋលេខាធិការដ្ឋានសម្រាប់សហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យម ពាណិជ្ជកម្ម សិប្បកម្ម និងការប្រើប្រាស់ ព្រមទាំងអ្នកលេងទាំងអស់ដែលពាក់ព័ន្ធ។
អាហារដ្ឋាន៖ តួនាទីអប់រំសម្រាប់កុមារ
នៅក្នុងអាហារដ្ឋានយើងញ៉ាំដូចមនុស្សធំ! អ្នកកាត់សាច់របស់អ្នកដោយខ្លួនឯង (ដោយមានជំនួយបន្តិចបន្តួចប្រសិនបើចាំបាច់) អ្នករង់ចាំទទួលភ្ញៀវ ឬអ្នកជួយខ្លួនឯងខណៈពេលដែលមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំង… របស់របរប្រចាំថ្ងៃតិចតួចដែលផ្តល់អំណាចដល់កុមារ និងមានតួនាទីអប់រំពិតប្រាកដ។
អាហារដ្ឋានក៏អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេភ្លក់ម្ហូបថ្មីៗ និងស្វែងរករសជាតិថ្មីៗផងដែរ។ វាតែងតែល្អក្នុងការញ៉ាំអ្វីដែលអ្នកមិនចាំបាច់នៅផ្ទះ។
គ្រឹះស្ថានជាច្រើនបានខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារដ្ឋានកាន់តែមានភាពរស់រវើក និងអាហារកាន់តែរីករាយ។
គួរដឹងផងដែរ។
អាហារថ្ងៃត្រង់មានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីដើម្បីឱ្យកុមារមានពេលញ៉ាំច្រើន។ វិធានការជាច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេទទួលបានឥរិយាបថញ៉ាំល្អ។
អាហារដ្ឋានក្នុងករណីមានអាឡែស៊ីអាហារ
ជាញឹកញយ វាពិបាកសម្រាប់សាលាក្នុងការរៀបចំបញ្ជីមុខម្ហូបដែលសម្របទៅនឹងកុមារដែលត្រូវការរបបអាហារពិសេស។ ប៉ុន្តែដោយសារកូនរបស់អ្នកអាឡែស៊ីនឹងអាហារមួយចំនួន មិនមែនមានន័យថាគាត់មិនអាចទៅអាហារដ្ឋានដូចកូនដទៃទៀតនោះទេ! នៅក្នុងការអនុវត្ត, វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើប្រភេទនៃអាឡែរហ្សី:
- ប្រសិនបើទារកទើបចេះដើរតេះតះរបស់អ្នកមិនអាចទ្រាំនឹងអាហារជាក់លាក់មួយចំនួនដូចជាផ្លែស្ត្របឺរី ជាឧទាហរណ៍ គ្រឹះស្ថានអាចជំនួសពួកគេដោយម្ហូបមួយផ្សេងទៀតបានយ៉ាងងាយស្រួល… ហើយ voila! ក្នុងករណីសេវាកម្មដោយខ្លួនឯង គ្រឹះស្ថានអាចសម្រេចចិត្តបង្ហាញព័ត៌មានលម្អិតអំពីម៉ឺនុយដើម្បីឱ្យកុមារអាចជ្រើសរើសអាហារដែលគាត់អាចញ៉ាំបានដោយខ្លួនឯង។
- ក្នុងករណីមានប្រតិកម្មអាហារសំខាន់ជាង (អាឡែស៊ីទៅនឹងសណ្តែកដី ស៊ុត ទឹកដោះគោ។ល។) នាយកសាលាអាចរៀបចំផែនការទទួលភ្ញៀវផ្ទាល់ខ្លួន (PAI)។ បន្ទាប់មកវានាំឪពុកម្តាយ គ្រូពេទ្យសាលា អ្នកគ្រប់គ្រងអាហារដ្ឋាន… ដើម្បីដាក់ចេញនូវវិធានការសមស្របដែលអនុញ្ញាតឱ្យកុមារទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលា។ ពួកគេរួមគ្នាចុះហត្ថលេខា ប៉ៃ កន្លែងដែលឪពុកម្តាយរៀបចំ និងផ្តល់អាហារពេលថ្ងៃត្រង់របស់កូនពួកគេ។ រៀងរាល់ព្រឹក គាត់នឹងយកកន្ត្រកអាហារថ្ងៃត្រង់របស់គាត់ទៅសាលារៀន ដែលនឹងទុកអោយត្រជាក់រហូតដល់ម៉ោងអាហារថ្ងៃត្រង់។
- ប្រសិនបើសាលារៀនមានកុមារមួយចំនួនធំដែលទទួលរងពីអាឡែស៊ីអាហារនាងប្រហែលជាសម្រេចចិត្តជួលក្រុមហ៊ុនខាងក្រៅ ដើម្បីរៀបចំអាហារពិសេសសម្រាប់ពួកគេ។ មានន័យថាការចំណាយនឹងខ្ពស់ជាងសម្រាប់ឪពុកម្តាយ ...
អាហារដ្ឋានក្នុងករណីមានថ្នាំ
ជារឿយៗវាជាប្រធានបទដ៏ឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានវេជ្ជបញ្ជា នាយកគ្រឹះស្ថាន អ្នកគ្រប់គ្រងអាហារដ្ឋាន ឬគ្រូអាចផ្តល់ថ្នាំឱ្យគាត់នៅពេលថ្ងៃត្រង់។ ប៉ុន្តែដំណើរការនេះធ្វើឡើងតែលើមូលដ្ឋានស្ម័គ្រចិត្តប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកខ្លះគេចពីការទទួលខុសត្រូវនេះ ដែលគេចាត់ទុកថាអស្ចារ្យពេក។ បន្ទាប់មក ឪពុកម្តាយត្រូវធ្វើដំណើរនៅពេលថ្ងៃត្រង់ ដើម្បីធានាថាកូនរបស់ពួកគេកំពុងសម្រាកព្យាបាល។
ម៉្យាងវិញទៀត ប្រសិនបើគាត់មិនមានវេជ្ជបញ្ជាទេ អ្វីៗគឺច្បាស់៖ បុគ្គលិកបង្រៀនមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្តល់ថ្នាំដល់គាត់ទេ។
កូនរបស់ខ្ញុំបដិសេធមិនទៅអាហារដ្ឋាន
ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមិនព្រមទៅអាហារដ្ឋាន សូមប្រើល្បិចរបស់អ្នកដើម្បីផ្លាស់ប្តូរគំនិតរបស់គាត់៖
- ព្យាយាមធ្វើឱ្យគាត់និយាយ ដឹងថាហេតុអ្វីបានជាគាត់មិនចង់ញ៉ាំអាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន ហើយបន្ទាប់មកស្វែងរកអំណះអំណាងត្រឹមត្រូវដើម្បីធានាគាត់ឡើងវិញ។
- ជំរុញឱ្យ ការមកដល់និងដំណើរប្រចាំថ្ងៃ រវាងផ្ទះ និងសាលារៀន ដែលអាចធ្វើអោយគាត់ធុញទ្រាន់។
- ប្រាប់គាត់ថាអាហារនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន ល្អដូចនៅផ្ទះ, ហើយពេលខ្លះកាន់តែប្រសើរ! ហើយថាគាត់ប្រាកដជានឹងរកឃើញរូបមន្តថ្មីដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យគាត់។
- ហើយកុំភ្លេចផ្តោតលើគ្រប់ពេលវេលាដែលគាត់នឹងសន្សំបន្ទាប់ពីអាហារដ្ឋាន លេងនៅសួនកុមារ ជាមួយមិត្តរបស់នាង!
តើអ្នកចង់និយាយអំពីវារវាងឪពុកម្តាយទេ? ដើម្បីផ្តល់យោបល់របស់អ្នក នាំយកទីបន្ទាល់របស់អ្នក? យើងជួបគ្នានៅលើ https://forum.parents.fr ។