យ៉ាក់សាច់

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមលេខបទដ្ឋាន**% ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម% ធម្មតា ១០០ គីឡៃ១០០% នៃបទដ្ឋាន
កាឡូរី112 kcal1684 kcal6.7%6%1504 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន20 ក្រាម76 ក្រាម26.3%23.5%380 ក្រាម
ខ្លាញ់3.5 ក្រាម56 ក្រាម6.3%5.6%1600 ក្រាម
ទឹក75.3 ក្រាម2273 ក្រាម3.3%2.9%3019 ក្រាម
ផេះ1.2 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.12មីលីក្រាម 1.58%7.1%1250 ក្រាម
វីតាមីន B2, Riboflavinមីលីក្រាម 0.16មីលីក្រាម 1.88.9%7.9%1125 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 339មីលីក្រាម 250013.6%12.1%737 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 12មីលីក្រាម 10001.2%1.1%8333 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 24មីលីក្រាម 4006%5.4%1667 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 85មីលីក្រាម 13006.5%5.8%1529 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 200មីលីក្រាម 100020%17.9%500 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 216មីលីក្រាម 80027%24.1%370 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 1816.7%14.9%600 ក្រាម

តម្លៃថាមពលគឺ 112 kcal ។

សាច់យ៉ាក់ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូមនិង ១៣,៦% ផូស្វ័រ - ២៧% ជាតិដែក ១៦,៧ ភាគរយ
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដ - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលហ្វីលនុយក្លីដនិងអាស៊ីតនុយក្លីដដែលចាំបាច់សម្រាប់ការជីកយករ៉ែនៃឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទស្លេកស្លាំង។
  • ដែក ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងមុខងារផ្សេងគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនរួមទាំងអង់ស៊ីម។ បានចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីសែនផ្តល់នូវវគ្គសិក្សានៃប្រតិកម្មនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការស្រូបយកអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, myoglobinuria atony នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, អស់កម្លាំង, cardiomyopathy, ជំងឺរលាកក្រពះ។

ការណែនាំពេញលេញអំពីអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលអ្នកអាចមើលនៅក្នុងកម្មវិធី។

    ស្លាក​សញ្ញា: កាឡូរី ១១២ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាងសាច់យ៉ាកាល់កាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់សាច់យ៉ាក

    តម្លៃថាមពលឬតម្លៃកាឡូរី គឺជាបរិមាណថាមពលដែលបញ្ចេញក្នុងរាងកាយមនុស្សពីអាហារក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ។ តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលត្រូវបានវាស់ជាគីឡូកាឡូរី (kcal) ឬគីឡូជូល (kJ) ក្នុង 100 ក្រាម។ ផលិតផល។ Kcal ដែលប្រើដើម្បីវាស់តម្លៃថាមពលនៃអាហារក៏ត្រូវបានគេហៅថា "កាឡូរីអាហារ" ដូច្នេះនៅពេលបញ្ជាក់មាតិកាកាឡូរីក្នុង (គីឡូ) កាឡូរីបុព្វបទ គីឡូតែងតែត្រូវបានលុបចោល។ តារាងលម្អិតនៃតម្លៃថាមពលសម្រាប់ផលិតផលរុស្ស៊ីដែលអ្នកអាចមើលបាន។

    តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ - កាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងផលិតផល។

    តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលអាហារ - សំណុំនៃលក្ខណៈសម្បត្តិនៃគ្រឿងឧបភោគបរិភោគដែលវត្តមានសរីរវិទ្យាពេញចិត្តនឹងតម្រូវការរបស់មនុស្សក្នុងសារធាតុចាំបាច់និងថាមពល។

    វីតាមីន, សារធាតុសរីរាង្គដែលត្រូវការក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សនិងសត្វឆ្អឹងកង។ ការសំយោគវីតាមីនជាក្បួនត្រូវបានអនុវត្តដោយរុក្ខជាតិមិនមែនសត្វទេ។ តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់វីតាមីនគឺមានតែពីរបីមីលីក្រាមឬមីក្រូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ មិនដូចវីតាមីនសរីរាង្គត្រូវបានបំផ្លាញដោយកំដៅខ្លាំង។ វីតាមីនជាច្រើនគឺមិនស្ថិតស្ថេរនិង "បាត់បង់" ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារឬកែច្នៃអាហារ។

    សូមផ្ដល់យោបល់