សាច់ចៀមអូស្ត្រាលី ឈុតត្រជាក់ សាច់ឆៅ - កាឡូរី និងសារធាតុចិញ្ចឹម

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញពីខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងជាតិរ៉ែ) ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃចំណែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមលេខបទដ្ឋាន**% ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម% ធម្មតា ១០០ គីឡៃ១០០% នៃបទដ្ឋាន
កាឡូរី142 kcal1684 kcal8.4%5.9%1186 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន20.25 ក្រាម76 ក្រាម26.6%18.7%375 ក្រាម
ខ្លាញ់6.18 ក្រាម56 ក្រាម11%7.7%906 ក្រាម
ទឹក73.22 ក្រាម2273 ក្រាម3.2%2.3%3104 ក្រាម
ផេះ0.99 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.149មីលីក្រាម 1.59.9%7%1007 ក្រាម
វីតាមីន B2, Riboflavinមីលីក្រាម 0.293មីលីក្រាម 1.816.3%11.5%614 ក្រាម
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិចមីលីក្រាម 0.618មីលីក្រាម 512.4%8.7%809 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.386មីលីក្រាម 219.3%13.6%518 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin2.77 µgមីលីក្រាម 392.3%65%108 ក្រាម
វីតាមីនអរ។មីលីក្រាម 5.595មីលីក្រាម 2028%19.7%357 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 320មីលីក្រាម 250012.8%9%781 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 12មីលីក្រាម 10001.2%0.8%8333 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 22មីលីក្រាម 4005.5%3.9%1818
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 83មីលីក្រាម 13006.4%4.5%1566
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 202.5មីលីក្រាម 100020.3%14.3%494 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 188មីលីក្រាម 80023.5%16.5%426 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.59មីលីក្រាម 188.8%6.2%1132 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.013មីលីក្រាម 20.7%0.5%15385 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ165 mcg1000 mcg16.5%11.6%606 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ8.6 µg55 mcg15.6%11%640 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 4.21មីលីក្រាម 1235.1%24.7%285 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
Arginine *1.202 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.092 ក្រាម~
Histidine *0.641 ក្រាម~
Isoleucine0.978 ក្រាម~
Leucine1.574 ក្រាម~
Lysine1.788 ក្រាម~
methionine0.518 ក្រាម~
threonine0.865 ក្រាម~
Tryptophan0.236 ក្រាម~
phenylalanine0.823 ក្រាម~
អាស៊ី​ត​អា​មី​ណូ
Alanine1.218 ក្រាម~
Aspartic acid1.782 ក្រាម~
ហ្គីលីន0.988 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic2.938 ក្រាម~
ប្រូលីន0.849 ក្រាម~
Serine0.752 ក្រាម~
tyrosine0.68 ក្រាម~
cysteine0.243 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត (ស្តេរ៉ូអ៊ីត)
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 64អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie2.54 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
១០: ០ Capric0.006 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.013 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.188 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.027 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic1.297 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.071 ក្រាម~
១៨: ០ Stearic0.929 ក្រាម~
២០: ០ អារ៉ាប់0.008 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated2.53 ក្រាមនាទី ១៦,៨ ក្រាម15.1%10.6%
១៤: ១ Mirandolina0.007 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.116 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩)2.338 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គាដូលីណា (អូមេហ្គា ៩)0.024 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.276 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម2.5%1.8%
១៨: ២ លីណូលីក0.167 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡែន0.078 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.029 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.078 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម8.7%6.1%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.196 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម4.2%3%

តម្លៃថាមពលគឺ 142 kcal ។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kcal)
  • ៣ អោន = ៨៥ ក្រាម (២៥១,៦ kcal)
  • lb = 453.6 ក្រាម (644.1 kcal)
សាច់ចៀមអូស្ត្រាលី ឈុតត្រជាក់ សាច់តែ 1/8 អ៊ីញ ខ្លាញ់ឆៅ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B2 - 16,3%, វីតាមីន B5 - 12,4%, វីតាមីន B6 - 19,3%, វីតាមីន B12 - 92,3%, វីតាមីន PP - 28%, ប៉ូតាស្យូម - 12,8, 23,5%, ផូស្វ័រ - 16.5%, ទង់ដែង 15,6% និងសេលេញ៉ូម - 35,1%, ស័ង្កសី - XNUMX%
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មកាត់បន្ថយអុកស៊ីតកម្ម និងលើកកម្ពស់ការទទួលពណ៌ដោយឧបករណ៍វិភាគមើលឃើញ និងការសម្របខ្លួនងងឹត។ វីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែក ភ្នាសរំអិល ការរំលោភលើពន្លឺ និងចក្ខុវិស័យពេលយប់។
  • វីតាមីន B5 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីដអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀននិងគាំទ្រមុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត Pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យដំបៅស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ត្រូវបានចូលរួមក្នុងការរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំដំណើរការនៃការទប់ស្កាត់និងការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីតអាមីណូអាស៊ីតទ្រីប៉ូតាមីនលីលីកនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែររួមចំណែកដល់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមធម្មតាដើម្បីរក្សាកម្រិតធម្មតានៃ homocysteine ​​នៅក្នុង ឈាម។ ការថយចុះចំណង់អាហារអមនឹងការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់និងការរំខានដល់ស្បែកការវិវត្តនៃការរកឃើញភាពស្លកសាំង។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 ទាក់ទងគ្នានឹងវីតាមីនដែលជាប់ទាក់ទងនឹង hematopoiesis ។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យនិងភាពស្លេកស្លាំង, leukopenia និង thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអាស៊ីតនិងតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំញោចសរសៃប្រសាទនិងបទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដ - អាល់កាឡាំងផ្នែកផូស្វ័រហ្វីលណៃតុតនិងអាស៊ីតនុយក្លីដដែលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែកនិងរំញោចប្រូតេអ៊ីននិងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដំណើរការពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្តល់ជាលិកាជាមួយអុកស៊ីសែន។ កង្វះខាតត្រូវបានបង្ហាញដោយការធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងខ្លួនមនុស្សមានឥទ្ធិពលប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពរបស់អរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺកាស្មីន - បេក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងដែលមានការខូចទ្រង់ទ្រាយសន្លាក់ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត) ខេសសាន (ជំងឺបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ) ជំងឺស្ទះសួតតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការសំយោគនិងបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងបទបញ្ញត្តិនៃការបញ្ចេញហ្សែនជាច្រើន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទវត្តមាននៃការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការស្រាវជ្រាវក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថាកំរិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីអាចរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង gs៖ កាឡូរី 142 កាឡូរី សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ មានប្រយោជន៍ជាងសាច់ចៀមអូស្ត្រាលី សាច់ចៀមតែសាច់ កាត់ត្រឹម 1/8″ ខ្លាញ់ កាឡូរីឆៅ សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់សាច់ចៀមអូស្ត្រាលី ឈុតសាច់ សាច់កាត់តែប៉ុណ្ណោះ ទៅ 1/8 "ខ្លាញ់, ឆៅ។

សូមផ្ដល់យោបល់