ឈីស curd ល្អបំផុតនៅឆ្នាំ 2022

ឈីស curd ល្អបំផុតត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោធម្មជាតិ និងក្រែម។ ពួកវាល្អសម្រាប់សុខភាព ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ វីតាមីន B ប៊ីយ៉ូទីន អាស៊ីតនីកូទីនិក ផូស្វ័រ កូបូល សេលេញ៉ូម និងកាល់ស្យូម។ ឈីស Curd អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច និងជាអាហារសម្រន់។ រឿងចំបងគឺជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពល្អ។ អាហារសុខភាពនៅជិតខ្ញុំបានវិភាគការផ្តល់ជូននៅលើទីផ្សារក្នុងស្រុក ហើយរួមជាមួយអ្នកជំនាញបានចងក្រងការវាយតម្លៃនៃម៉ាកឈីស curd ល្អបំផុតក្នុងឆ្នាំ 2022។

ម៉ាកឈីស curd កំពូលទាំង 9 យោងតាម ​​KP

1. Hochland, creamy

ឈីក្រុម Fulham ពេញនិយមរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិនៃឈីក្រុម Fulham ស្រស់និងឈីសវ័យក្មេង។ វាល្អជាមួយនំប៉័ងពណ៌ស។ ឈីសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មានភាពងាយស្រួលក្នុងការរាលដាលនៅលើនំសាំងវិចហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ លក្ខណៈសម្បត្តិ organoleptic នៃផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយអ្នកជំនាញនៃការត្រួតពិនិត្យការទិញ។ ឈីស Curd មានទំងន់ 140 ក្រាមត្រូវបានលក់ក្នុងពាងដែលការពារដោយ foil ។ សូមអរគុណដល់ការវេចខ្ចប់ hermetic វានៅស្រស់បានយូរ។ នៅក្រោមគម្រប អ្នកអាចឃើញ whey បំបែក - សូចនាករនៃធម្មជាតិនៃផលិតផល។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

2. Almette, creamy

ជា​ការ​ពេញ​ចិត្ត​របស់​មនុស្ស​ជា​ច្រើន ឈីស​មាន​វាយនភាព​ទន់​ស្រាល និង​មាន​រសជាតិ​រីករាយ​ជាមួយ​នឹង​រសជាតិ​បន្ទាប់​ពី​ទឹក​ដោះ​គោ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានផលិតចេញពីឈីក្រុម Fulham ស្រស់ whey ប្រូតេអ៊ីន whey អំបិលអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងទឹកផឹក។ ប្រភាគធំនៃខ្លាញ់ទឹកដោះគោគឺ 60% ។ ឈីសត្រូវបានផលិតតាមបច្ចេកវិទ្យាប្រពៃណីដោយអនុលោមតាម GOST 33480-201¹ក្នុងពែង 150 ក្រាម។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

២៥. ភីឡាដិលភា

ឈីសទន់ដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោកត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីពីទឹកដោះគោគោ ក្រែមប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ និងអំបិល។ អញ្ចាញ​សណ្តែក​កណ្ដូប​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​សារធាតុ​ទប់​លំនឹង។ បច្ចេកវិទ្យាមិនតម្រូវឱ្យមាន infusion និងការចុច។ ឈី​ស​អ៊ីតាលី​មាន​រសជាតិ​ក្រែម​ភ្លឺ​ជាមួយ​អំបិល និង​វាយនភាព​ក្រែម​ឯកសណ្ឋាន។ វាសមស្របសម្រាប់ការរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ងធ្វើទឹកជ្រលក់ស៊ូស៊ីនិងក្រឡុក។ ឈីសបែបនេះអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយនំកែកឃឺ bagels ដំឡូងឆ្អិននិងចានត្រី។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

4. Violette, creamy

ឈីស Curd ត្រូវបានផលិតនៅរោងចក្រផលិតឈីសកែច្នៃ Karat ក្នុងទីក្រុងម៉ូស្គូ។ វាមានមាតិកាខ្លាញ់ 60% ហើយត្រូវបានណែនាំដល់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលធ្វើតាមតួលេខនេះ។ បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត និងអំបិលតិចតួចបានកំណត់រសជាតិធម្មជាតិនៃផលិតផលទឹកដោះគោ ហើយសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើភាពជូរបន្តិច។ ឈីសដែលមានគុណភាពខ្ពស់ចូលបានល្អជាមួយចានបន្លែ និងត្រី ម្សៅផាត់ ផ្លែក្រូចឆ្មារ សូកូឡា បឺរីសុទ្ធ វ៉ានីឡា សាកសមសម្រាប់ម្ហូបជប៉ុន បង្អែម និងនំខេក។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

5. Galbani, curd mascarpone

មោទនភាពរបស់អ្នកផលិតឈីសអឺរ៉ុប - Galbani ត្រូវបានផលិតនៅប្រទេសស៊ែប៊ីក្រោមអាជ្ញាប័ណ្ណអ៊ីតាលី។ ធាតុទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផ្តល់នូវវាយនភាពស្រាល និងរលោង។ ឈីសទន់ដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ 80% មានកាឡូរីខ្ពស់ 396 kcal មានរសជាតិឆ្ងាញ់ curd និងស្រស់។ លក់ក្នុងកែវជ័រដែលមានបរិមាណ 500 ក្រាម។ វាល្អជាមួយផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើ។ 

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

6. Arla Natura ទន់ជាមួយបៃតង

ឈីសស៊ែប៊ីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ 55% ត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោ ក្រែម សុីរ៉ូ គ្លុយកូស-ហ្វ្រូតូស ម្សៅពោតដែលបានកែប្រែ អាស៊ីតអាសេទិក អាស៊ីតក្រូចឆ្មា អំបិល និងស្ករ។ ការបន្លិចនៃឈីស curd គឺជាល្បាយនៃ onions, cucumbers, ខ្ទឹមនិង dill ។ សូមអរគុណដល់បន្លែស្រស់ៗ ផលិតផលមានរសជាតិពិសេសដែលស័ក្តិសមសម្រាប់នំសាំងវិចពេលព្រឹក និងការស្លៀកពាក់សាឡាត់។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

7. Danville Creamy ជាមួយប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស

មានវ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើននៃ Danville Creamy នៅក្នុងហាង។ ឈីស​ដែល​មិន​ធម្មតា​ជាមួយ​ចំណិត​ប៉េងប៉ោះ និង​ម្ទេស​គឺ​មាន​ការ​ពេញ​និយម​ជា​ពិសេស។ វាល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិមិនផ្អែម ហើយត្រូវបានចូលចិត្តដោយអ្នកចូលចិត្តហឹរ។ ផលិតផលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិល ស្ករ សារធាតុក្រាស់ ម្សៅដែលបានកែប្រែ និងគ្រឿងទេសស្ងួត។ ឈីស Curd គឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់នំសាំងវិចពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់រមៀលនៅក្នុងនំបុ័ង pita ផងដែរ។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

8. Danone, ឈីក្រុម Fulham ជាមួយឱសថ Provence

ឈីស curd ហឹរត្រូវបានផលិតដោយប៊ឺ, basil, oregano, marjoram, រសជាតិធម្មជាតិ, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងអំបិល។ ម្សៅពោតត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុក្រាស់។ ផលិតផលនេះមានពណ៌លឿងដ៏រីករាយជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលមាតិកាខ្លាញ់ 60% ហើយមាននៅក្នុងពាងប្លាស្ទិក 140 ក្រាមដើមជាមួយនឹងការរចនាភ្លឺ។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

9. “បឹងមួយពាន់” ម្សៅរមៀត

ផលិតផលក្នុងស្រុកពីទឹកដោះគោគោ និងម្សៅទឹកដោះគោត្រូវបានផលិតឡើងតាមបច្ចេកវិទ្យានៅឯរោងចក្រផលិតទឹកដោះគោ Neva ទំនើបនៅ St. Petersburg។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតឈីសត្រូវបានឆ្អែតដោយខ្យល់ហើយនេះធ្វើឱ្យវាស្រាលណាស់។ ឈីស curd Aerated គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលប្រើដើម្បីថែរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេ។ វាមានមាតិកាខ្លាញ់ 60% ហើយមាននៅក្នុងកំប៉ុងប្លាស្ទិក 240 ក្រាម។

គុណសម្បត្តិ​និង​គុណវិបត្តិ

របៀបជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham ត្រឹមត្រូវ។

ចែករំលែកគន្លឹះក្នុងការជ្រើសរើសឈីស curd ដែលមានគុណភាព Anastasia Yaroslavtseva សមាជិកនៃសមាគមអាហារូបត្ថម្ភអ្នកចំណីអាហារ RosNDP.

ប្រើច្បាប់សាមញ្ញទាំងនេះ ដើម្បីជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ ធម្មជាតិ និងហ៊ានបំផុត។  

1. សិក្សាសមាសភាព។ ឈីស curd ដែលមានគុណភាពខ្ពស់មិនគួរមានខ្លាញ់បន្លែ - ប្រេងបន្លែ សារធាតុជំនួសខ្លាញ់ទឹកដោះគោ។ល។ ល្អបំផុតនឹងក្លាយជាផលិតផលដែលផលិតពីទឹកដោះគោធម្មជាតិ។ 
2. យកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់នៅក្នុងហាងនិងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់បន្ទាប់ពីការបើកកញ្ចប់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសឈីស curd ជាមួយនឹងអាយុកាលធ្នើខ្លីបំផុត។ ប្រហែលជាវាមិនងាយស្រួលទេ ប៉ុន្តែវាគឺជាឈីសទាំងនេះដែលមានសារធាតុរក្សាទុកតិចបំផុត។
3. យកចិត្តទុកដាក់លើការវេចខ្ចប់។ វាគួរតែត្រូវបានធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានដែលសមរម្យសម្រាប់ការរក្សាទុកអាហារ។ វត្ថុធាតុ polymer ថោកនឹងផ្តល់ឱ្យឈីសនូវរសជាតិ និងក្លិនរបស់ផ្លាស្ទិច។ 
4. រសជាតិផលិតផល និងវាយតម្លៃលក្ខណៈសម្បត្តិសរីរាង្គ៖ ពណ៌ ក្លិន រសជាតិ និងវាយនភាព។ រសជាតិ និងក្លិនបរទេស គឺជាសញ្ញាច្បាស់លាស់នៃគុណភាពអន់។ ពណ៌នៃផលិតផលគួរតែជា, ប្រសិនបើមិនដូចទឹកដោះគោ, បន្ទាប់មកនៅជិតវា។ ភាព​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា​គឺ​មាន​ភាព​ដូចគ្នា​ដោយ​មិន​មាន​ដី​ល្បាប់​និង​ការ​ខូច​ខាត។
5. ព្យាយាមមិនទិញឈីសជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែម - Ham, ឱសថ។ លើសពីនេះទៀតសារធាតុបន្ថែមបង្អត់អ្នកពីភាពខុសគ្នានៃការប្រើប្រាស់សម្រាប់ឈីស។ រសជាតិក្រែមអាចជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទាំងបង្អែម និងមុខម្ហូបសំខាន់ៗ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការដោយខ្លួនឯង។
6. យកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាខ្លាញ់និងមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល។ ឈីស Curd មានបរិមាណខ្លាញ់សត្វច្រើន ហើយជាលទ្ធផល កូលេស្តេរ៉ុល ។ អ្នកដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" នៅក្នុងឈាមគួរតែទទួលទានផលិតផលបែបនេះយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ 

សំណួរ និងចម្លើយពេញនិយម

ប្រភពនៃ

1. ឈីស curd ។ ស្តង់ដារអន្តររដ្ឋ។ GOST 33480-2015 ។ URL៖ https://docs.cntd.ru/document/12001271892
2. Roskontrol វិញ្ញាបនបត្រគុណភាពលេខ 273037. Almette curd cheese ។ URL៖ https://roscontrol.com/product/tvorogniy-sir-almette/