ផ្លែស្ត្របឺរី - ស្វែងយល់ពីលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា!

យើងដឹងច្រើនអំពីផ្លែស្ត្របឺរី យើងពេញចិត្តចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល និងរសជាតិរបស់វា ប៉ុន្តែជាធម្មតាចំណេះដឹងរបស់យើងមិនគ្របដណ្តប់ពេញលេញនៃឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍របស់វានៅក្នុងទិដ្ឋភាពផ្សេងៗនៃសុខភាព និងសម្រស់នោះទេ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែស្ត្របឺរីអាចប្រើប្រាស់បានទាំងអ្នកឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង និងអ្នកដែលមានជំងឺថ្លើម ឬតម្រងនោម។ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់ពួកគេលើដំណើរការនៃបេះដូងត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរ - ការទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល និងសម្ពាធឈាម។ ផ្លែស្ត្របឺរីក៏មានប្រយោជន៍ក្នុងការថែរក្សាសម្រស់ផងដែរ ដោយសារការទទួលទានផ្លែឈើទាំងនេះជាប្រចាំ ស្បែកទទួលបានភាពស្រស់ថ្លា ស្បែកមានសំណើម ហើយសក់មានពន្លឺឡើងវិញ។ តើផ្លែឈើឆ្ងាញ់ទាំងនេះមានអ្វីខ្លះ?

តើផ្លែស្ត្របឺរីមានវីតាមីនអ្វីខ្លះ?

មិនចាំបាច់បញ្ចុះបញ្ចូលនរណាម្នាក់ថាផ្លែស្ត្របឺរីមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។ អំពីការពិតដែលថាវាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំវាឥឡូវនេះ - នៅពេលដែលរដូវកាលគឺពេញទំហឹង ភាគច្រើនទំនងជាមិនមាននោះទេ។ ចំណែកឯអំពី អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព ផ្លែស្ត្របឺរី មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងអំពីវាទេ ហើយនេះគឺជាអ្វីដែលគួរយកចិត្តទុកដាក់ ព្រោះទាំងនេះ លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃផ្លែស្ត្របឺរី ពួកគេមានច្រើន។ វីតាមីននៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរី ស្រូបយកបានល្អបំផុតដោយការបរិភោគផ្លែឈើឆៅ ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ វាគឺជាទម្រង់ធម្មជាតិរបស់ពួកគេដែលធានាការអភិរក្ស និងការប្រើប្រាស់ទាំងអស់។ លក្ខណៈសម្បត្តិសុខភាព. វីតាមីននៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរី មានច្រើននៃពួកវានឹងមានវីតាមីន C, A, E, B1, B2, B3, B6 ។ លើសពីនេះទៀត ពួកវាមានធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូជាច្រើនដូចជា៖ កាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម ស័ង្កសី ដែលជួយបង្កើនភាពទាក់ទាញដល់សុខភាពនៃផលិតផលអាហារនេះ។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាការបម្រើផ្លែឈើ 100 ក្រាមមាន 60 មីលីក្រាមនៃវីតាមីន C ដែលគ្របដណ្តប់តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយមនុស្សសម្រាប់វីតាមីននេះ។ តម្លៃកាឡូរីនៃផ្នែកបែបនេះគឺតូច (28 kcal), ក តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ច្រើន៖ កាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ជាតិសរសៃ។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃផ្លែឈើក៏មានកម្រិតទាបផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យផ្លែស្ត្របឺរីឈានដល់សម្រាប់អ្នកដែលស្រកទម្ងន់ ឬអនុវត្តរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែស្ត្របឺរី

អ្នកអាចនិយាយដោយសុវត្ថិភាព បរិភោគផ្លែស្ត្របឺរី វាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេលើសុខភាពត្រូវបានបញ្ជាក់នៅគ្រប់ជំហាន។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភយល់ស្របថាការទទួលទានផ្លែឈើទាំងនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការងាររបស់បេះដូង ដោយសារកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលត្រូវបានថយចុះ ការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានរារាំង។ ជាមួយគ្នានេះ លើសពីនេះ បរិភោគផ្លែស្ត្របឺរី គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ សន្ទស្សន៍ glycemic ទាបដែលបានលើកឡើងរបស់ពួកគេមានន័យថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏អាចទទួលបានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ផ្លែឈើនេះ។ លើស​ពី​នេះ​វា​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​និយាយ​ដូច្នេះ​ដែរ។ ផ្លែស្ត្របឺរី ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រូតេអ៊ីនដែលការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺបេះដូងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក៏កំពុងធ្វើការស្រាវជ្រាវទៅលើកំចាត់មេរោគផងដែរ។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃផ្លែស្ត្របឺរី - គេសន្មត់ថាផ្លែឈើទាំងនេះមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគដែលបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺរើម និងជំងឺផ្តាសាយ។

ផ្លែស្ត្របឺរី - ធាតុដែលអាចទុកចិត្តបាននៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ!

រសជាតិផ្លែស្ត្របឺរី ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយ លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ពួកគេ សូមអរគុណដល់ការរំលឹកនៃខ្លឹមសារនៃសមាសភាពផងដែរ។ សំណួរនៅតែមានថាតើផ្លែស្ត្របឺរីមានប្រសិទ្ធភាពជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អដែរឬទេ? មែនហើយ ចម្លើយចំពោះសំណួរនេះគឺពិតជាបាទ! ផ្លែស្ត្របឺរីមានផ្ទុកសារជាតិ pectins ដែលជំរុញដល់ការងាររបស់ពោះវៀន ហើយអាស៊ីតសរីរាង្គគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ និងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។ ផ្លែស្ត្របឺរី ដោយសារមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់ពួកវា ជារឿយៗត្រូវបានណែនាំលើប្រភេទផ្សេងៗនៃរបបអាហារ អ្នកអាចញ៉ាំវាស្ទើរតែមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន លុះត្រាតែយើងកែលម្អរសជាតិផ្លែឈើដោយប្រើក្រែម ឬស្ករ។ លើសពីនេះ ផ្លែស្ត្របឺរីជួយដល់ការរំលាយអាហារដោយគ្រប់គ្រងការងាររបស់ថ្លើម និងថង់ទឹកប្រមាត់។ លក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic របស់ពួកគេក៏ត្រូវបានបញ្ជាក់ផងដែរ - ពួកគេមានទឹក 90% ដូច្នេះពួកគេជំរុញឱ្យតម្រងនោមធ្វើការលឿនជាងមុន ដូច្នេះពន្លឿនដំណើរការនៃការដកផលិតផលមេតាបូលីសដែលមិនចាំបាច់ចេញ ដែលមានឥទ្ធិពលប្រយោលលើការសម្រកទម្ងន់ដោយធម្មជាតិ។