strawberry

ផ្លែស្ត្របឺរីមានក្លិនក្រអូប ទោះបីវាជាបង្អែមក៏ដោយ វាមានកាឡូរីទាប និងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់តួលេខ។ ប៉ុន្តែវាប្រែថាអ្នកមិនគួរញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរីច្រើនទេ - វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់! យើងស្វែងយល់ថាតើផ្លែស្ត្របឺរីមានសុវត្ថិភាពប៉ុណ្ណាក្នុងការបរិភោគ និងអ្វីដែលជាគ្រោះថ្នាក់ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែស្ត្របឺរី។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែស្ត្របឺរី

ផ្លែស្ត្របឺរី - តាមពិតមិនមែនជាផ្លែប៊ឺរីទេ។ បង្កាន់ដៃដែលមានសាច់ដុះច្រើននៃរុក្ខជាតិ នៅលើផ្ទៃដែលមានផ្លែឈើ - គ្រាប់តូចៗឬគ្រាប់។ ដូច្នេះផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានគេហៅផងដែរ។ ប៉ូលីណាត់ ! pulp juicy នៃ strawberries មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើននៅក្នុងកំហាប់ខ្ពស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ពេញលេញនៃគ្រាប់ពូជទាំងនេះនិង "ជីវិត" ឯករាជ្យសកម្មបន្ថែមទៀតរបស់ពួកគេ។

ផ្លែស្ត្របឺរីមានទឹកស្ទើរតែ 90% ហើយទោះបីជាមានភាពផ្អែមល្ហែមក៏ដោយក៏វាមានកាឡូរីទាបដែរ។ ផ្លែស្ត្របឺរី 100 ផ្លែមានត្រឹមតែ 35-40 kcal ប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះទៅទៀត ផ្លែស្ត្របឺរីការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 . ប៉ុន្តែវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរីមានច្រើនក្រៃលែង៖

• វីតាមីនអា។
• វីតាមីន C (ក្នុង 100 ក្រាម - ស្ទើរតែ 100% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ)
• វីតាមីន B5
• វីតាមីនភី
• វីតាមីនអ៊ី
• អាស៊ីតហ្វូលិក
• ស័ង្កសី
• ជាតិដែក (40 ដងច្រើនជាងទំពាំងបាយជូរ)
• ផូស្វ័រ។
• កាល់ស្យូម
• ស្ពាន់។ ល។

មានអាស៊ីតផ្លែឈើធម្មជាតិជាច្រើននៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរី។ ឧទាហរណ៍, អាស៊ីត salicylic ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារ diaphoretic និង antipyretic ក៏ដូចជាសម្រាប់ជំងឺសន្លាក់។ ផ្លែស្ត្របឺរីគឺល្អសម្រាប់សុខភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ពួកវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពឈាម កាត់បន្ថយបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" និងជួយដល់ភាពស្លេកស្លាំង។

ផ្លែស្ត្របឺរីមានអត្ថប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់ស្បែករបស់យើង។ ពណ៌ក្រហមសម្បូរបែបនៃផ្លែប៊ឺរីគឺដោយសារតែសារធាតុ pelargonidin សារធាតុ bioflavonoid ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលធ្វើអោយស្បែកតឹងណែន និងការពារស្បែកពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ល្អសម្រាប់ស្បែកផងដែរគឺ វីតាមីន C អាស៊ីត alpha hydroxy និងអាស៊ីត ellagic កម្រដែលមាននៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរី ដែលជួយឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លា កម្ចាត់ចំណុចអាយុ ជម្រុះកោសិកាងាប់ និងកាត់បន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញ។

ជាមធ្យមអ្នកអាចញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរី ២០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ អវត្ដមាននៃជំងឺ និងសុខភាពល្អឥតខ្ចោះ ពិតណាស់អ្នកអាចញ៉ាំបានច្រើន ប៉ុន្តែមិនលើសពីមួយផោនទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ី ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម នោះការប្រើប្រាស់ផ្លែស្ត្របឺរីគួរតែមានកម្រិត។

ផ្លែស្ត្របឺរីធ្វើរបាំងមុខដ៏អស្ចារ្យ។

គ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែស្ត្របឺរី

ផ្ទៃរបស់ផ្លែស្ត្របឺរី ដែលដូចដែលយើងបានរកឃើញគឺជាកន្លែងទទួល គឺមានលក្ខណៈខុសៗគ្នា និងមានលក្ខណៈផុយស្រួយ។ ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា វាមានលក្ខណៈពិសេសក្នុងការប្រមូលផ្តុំនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃលំអង និងសារធាតុផ្សេងទៀតដែលដាក់នៅលើសំបករបស់វា។ ដូច្នេះផ្លែស្ត្របឺរី អាចបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី និងកកកុញជាតិពុល និងលោហធាតុធ្ងន់ ពួកវាដុះនៅជិតផ្លូវថ្នល់ ឬក្នុងតំបន់ដែលមិនអំណោយផលដល់បរិស្ថាន។ កកកុញ strawberries និង ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត ប្រើក្នុងវិស័យកសិកម្ម ដោយសារវាលូតលាស់ធំ និងស្រស់ស្អាត។

ផ្លែស្ត្របឺរីជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម ដូច្នេះអ្នកដែលមានបញ្ហាតម្រងនោម និងផ្លូវបង្ហូរនោម គួរប្រើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អាស៊ីតផ្លែឈើដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី oxalic និង salicylic, អាចធ្វើឱ្យ cystitis កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ និង ជំងឺ pyelonephritis . អាស៊ីត oxalic បង្កើតជាសមាសធាតុមិនរលាយជាមួយកាល់ស្យូម - កាល់ស្យូម oxalates ដែលអាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។

អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាអាស៊ីតក្រពះ និងជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន៖ ដោយសារតែសមាសធាតុ "អាស៊ីត" ពេក។ ផ្លែស្ត្របឺរីអាចរលាកភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញ និងធ្វើឱ្យរលាកក្រពះ ដំបៅក្រពះ និងដំបៅ duodenal កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

សូមចងចាំថាសត្រូវចម្បងរបស់ផ្លែស្ត្របឺរីគឺផ្សិត។ ប្រយ័ត្នចំពោះផ្សិតនៅលើវេចខ្ចប់ ឬនៅលើផ្លែប៊ឺរីខ្លួនឯង។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទិញឬប្រមូលផលផ្លែបឺរដែលខូចទាំងអស់គួរតែត្រូវបានបោះចោលហើយអ្នកដែលនៅដដែលគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅឱ្យបានល្អហើយញ៉ាំ។

ផ្លែស្ត្របឺរីគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងលាងសម្អាត

របៀបញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរី

មុនពេលប្រើផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ វាកាន់តែល្អជាង ដើម្បីចាក់ទឹករំពុះលើវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ - នេះនឹងកាត់បន្ថយបរិមាណលំអងចូលក្នុងរាងកាយរួមជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី (មិនត្រឹមតែផ្លែស្ត្របឺរីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត) ជាតិពុល និងអតិសុខុមប្រាណផ្សេងៗ ស៊ុត helminth និងប៉ារ៉ាស៊ីតផ្សេងៗទៀត។ នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃទឹករំពុះពួកវាត្រូវបានបំផ្លាញហើយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេខណៈពេលដែលសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នឹងនៅតែមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីហើយរសជាតិរបស់វានឹងមិនផ្លាស់ប្តូរពីការព្យាបាលជាមួយត្រីបាឡែនទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចចំអិនផ្លែស្ត្របឺរីបានទេ!

ជាអកុសល, ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកំដៅ សារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានបំផ្លាញ . លើសពីនេះទៅទៀត ប្រសិនបើអ្នកចំអិនយៈសាពូនមី ឬយៈសាពូនមីរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង វីតាមីន ជាពិសេសវីតាមីន C ដ៏មានតម្លៃ នឹងមិននៅតែមាននៅទីនោះទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើបន្ទាប់ពីជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីស្រស់ និងទុំ អ្នកនៅតែមាន "ទ្រព្យសកម្ម" នោះអ្នកអាចប្រើវាដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ ការបំពេញចំណិត ឬបង្កករហូតដល់រដូវរងា។

ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ៗ ដូចជាបង្អែមណាមួយ ត្រូវ​បាន​គេ​ទទួល​ទាន​បាន​ល្អ​បំផុត​បន្ទាប់​ពី​អាហារ មិន​មែន​ពេល​ពោះ​ទទេ​ទេ។ . នេះគឺដោយសារតែអាស៊ីតដូចគ្នាដែលអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ mucosa នៃការរលាក gastrointestinal នេះ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរីដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរ ឬក្រែមខ្លាញ់ទឹកដោះគោនឹងកែតម្រូវអាស៊ីតខ្ពស់នៃផ្លែស្ត្របឺរី ហើយកាល់ស្យូមដែលមាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោធម្មជាតិនឹងភ្ជាប់អាស៊ីត oxalic និងការពារជាលិកាឆ្អឹងពីភាពអវិជ្ជមានរបស់វា។ ផលប៉ះពាល់។

ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ បង្អែមស្រាលៗ ស៊ុបផ្លែឈើ។ អ្នកណាមិនចូលចិត្តភេសជ្ជៈស្ត្របឺរី? មានតែផ្លែប៊ឺរីស្រស់ប៉ុណ្ណោះ វាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យចំអិន compotes ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើស្រាក្រឡុក ឬទឹកក្រឡុក ជាមួយនឹងការបន្ថែមទាំងទឹកដោះគោគោ និងបន្លែ។ ឧទាហរណ៍ដូង។

អត្ថប្រយោជន៍ទាំង ១០ របស់ផ្លែស្ត្របឺរី

ខែឧសភានិងមិថុនាគឺជាពេលវេលាសម្រាប់ផ្លែស្ត្រប៊េរីរីទុំ។ អ្នកដឹងដោយខ្លួនឯងថាតើវាហ៊ានណាស់។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីគុណសម្បត្តិ 10 ផ្សេងទៀត - យោងទៅតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនិងអាហារបំប៉ន។

ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការចងចាំ

យោងតាមការសិក្សាថ្មីៗនេះការទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីធ្វើឱ្យយឺតដំណើរការនៃខួរក្បាលដែលមានន័យថាវាអាចពន្យារអាយុកាលមុខងាររបស់វាដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងរក្សាការចងចាំនិងរឹងមាំបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការបរិភោគផ្លែស្ត្របឺរីរាល់ថ្ងៃធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំរយៈពេលខ្លី។ ការរកឃើញទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ពីព្រោះការខ្សោះជីវជាតិក្នុងសមត្ថភាពចងចាំព្រឹត្តិការណ៍ថ្មីៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺវង្វេងវង្វាន់។

ការកែលម្អចក្ខុវិស័យ

ផ្លែស្ត្របឺរីក្រហមទុំល្អមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការចងចាំប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជួយដល់ចក្ខុវិស័យទៀតផង។ ការស្រាវជ្រាវជាច្រើនបញ្ជាក់ថាការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ផ្លែស្ត្របឺរីការពារការវិវត្តនៃការចុះខ្សោយនៃកោសិការីទីណាភ្នែកឡើងបាយភ្នែកឡើងបាយភ្នែកស្ងួតពិការភ្នែករីកចម្រើននិងបញ្ហាផ្សេងទៀតដែលទាក់ទងនឹងការផ្លាស់ប្តូរជាលិកាទាក់ទងនឹងអាយុ។ សមាសភាពជីវគីមីតែមួយគត់នៃផ្លែប៊ឺរីអនុញ្ញាតឱ្យការពារការលេចឡើងនៃជំងឺជាច្រើនដែលនាំឱ្យពិការភ្នែកនិងរួមចំណែកដល់ការព្យាបាលជាបន្តបន្ទាប់នៃជំងឺដែលមានស្រាប់។

សំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ដើម្បីចាប់ផ្តើមយើងសូមចាំថាតើសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចគ្នាទាំងនេះជាអ្វី។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មឬការអភិរក្សគឺជាសារធាតុដែលការពារការបំផ្លិចបំផ្លាញនៃអុកស៊ីសែនសកម្មនៅលើកោសិកានៃរាងកាយ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពាររាងកាយពីភាពចាស់មុនអាយុនិងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកត់សំគាល់ថាផ្លែស្ត្របឺរីមានផ្ទុកសមាសធាតុប៉ូតាណូហ្វេនជាច្រើនគឺជីវគីមីប៉ូណូតានដែលបានបញ្ចេញនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការបរិភោគផ្លែស្ត្របឺរីរាល់ថ្ងៃត្រូវបានបង្ហាញថាជួយបង្កើនសមត្ថភាពរាងកាយក្នុងការប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានតម្លៃពិចារណាភាពរំខានសំខាន់មួយ: មិនមែនផ្លែស្ត្រប៊េរីទាំងអស់សុទ្ធតែមានប្រយោជន៍ដូចគ្នាទេ។ ភ្លឺ, ក្រហមឆ្អិនឆ្អៅ, ជាមួយ "បាត," ពណ៌សគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់មួយឡែកសម្រាប់ការកកស្ទះ។ ពួកគេមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មតិចជាងប៊ឺហ្គូឌីដែលស្ទើរតែខ្មៅ។ ក្នុងករណីនេះពណ៌គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់: berry កាន់តែងងឹតវាកាន់តែមានសុខភាពល្អ។

ប្រភពនៃអាស៊ីតអេលីហ្គិក

អាស៊ីត Ellagic គឺជា​និយតករ​វដ្ត​កោសិកា ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​ជា​ទូទៅ​នៅ​ក្នុង​ផ្លែ​ឈើ គ្រាប់ និង​ផ្លែប៊ឺរី។ សារធាតុនេះមានសមត្ថភាពក្នុងការបញ្ឈប់ការផ្លាស់ប្តូរនៃកោសិកាមហារីក។ ក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងអស់ទាក់ទងនឹងខ្លឹមសារនៃអាស៊ីត ellagic ផ្លែស្ត្របឺរីទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ទី ៣ កិត្តិយស។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាសារធាតុនេះមានសមត្ថភាពទប់ស្កាត់ដំណើរការដុំសាច់ វាក៏ជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការ hematopoietic និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការពារវាពីសំណាងអាក្រក់ខាងក្រៅ។

ប្រភពវីតាមីនសេ

យោងតាមការស្រាវជ្រាវជាច្រើនប្រភពសំខាន់នៃវីតាមីន C ឬអាស៊ីត ascorbic គឺក្រូចឆ្មាក្រូចនិងក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរខ្ទឹមស។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាប្រភពនៃសារធាតុនេះដែលគួរឱ្យជឿជាក់ជាងនេះទៅទៀត៖ ផ្លែបឺរីមួយក្តាប់តូចផ្ទុកនូវវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែក្រូចមួយផ្លែ។ សូមចងចាំថាមានតែផ្លែស្ត្របឺរីទុំងងឹតប៉ុណ្ណោះដែលដុះនៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យហើយមិននៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់អាចអួតពីទ្រព្យសម្បត្តិបែបនេះបានទេ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្លែស្ត្របឺរីដែលកកនឹងរក្សាវីតាមីននេះក្នុងបរិមាណស្ទើរតែដូចផ្លែឈើស្រស់។ ប៉ុន្តែគ្មានហេតុផលអ្វីដែលត្រូវសង្ឃឹមចំពោះការកកស្ទះនិងការអភិរក្សនោះទេ - សីតុណ្ហាភាពខ្ពស់បំផ្លាញវីតាមីនហើយគ្មានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលនៅសល់ក្នុងការញៀនផ្អែមចំពោះតែ។

ការការពារជំងឺមហារីក

សព្វថ្ងៃនេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រធ្វើការសិក្សារាប់រយទាក់ទងនឹងជំងឺមហារីកនិងវិធីសាស្ត្រការពារ។ ពួកគេខ្លះបង្ហាញថាការទទួលទានអាហារជាក់លាក់មួយចំនួនជាទៀងទាត់អាចជួយកាត់បន្ថយឱកាសកើតជំងឺមហារីក។ អ្នកអាចកត់សម្គាល់ឃើញថាផ្លែស្ត្របឺរីមាននៅក្នុងបញ្ជីនេះ។ ដោយសារតែការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់នៃវីតាមីន C អាស៊ីត ellagic, anthocyanin, kaempferol និងសារធាតុដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតផ្លែប៊ឺរីនេះអាចការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ ក្នុងចំណោមការសិក្សាថ្មីៗដែលគាំទ្រដល់ទ្រព្យសម្បត្តិស្ត្រប៊ឺរីគឺការងាររបស់មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីកនៃសាកលវិទ្យាល័យអូហៃអូ។

ផ្លែស្ត្របឺរីល្អសម្រាប់តួលេខនិងរាងកាយរបស់អ្នក

ទីមួយផ្លែប៊ឺរីផ្អែមមានកាឡូរីទាប។ វាមានថាមពលត្រឹមតែ 33 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមដែលតាមវិធីនេះត្រូវបានដុតក្នុងរយៈពេលតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះនៃការរត់សកម្ម។ ទីពីរវាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបដែលមានន័យថាវាការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។ ទីបីវាមានសារធាតុដែលជំរុញការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ យោងតាមរបាយការណ៍មួយចំនួនប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារដែលបានជ្រើសរើសបានកើនឡើង ២៤% ចំពោះអ្នកដែលបានបញ្ចូលវាក្នុងការទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីរាល់ថ្ងៃ។ ចំពោះប្រសិទ្ធិភាពបែបនេះសូមអរគុណដល់ anthocyanin ដែលមានច្រើននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី។ ដូច្នេះយើងបោះចោលការសង្ស័យនិងគ្មានខ្លាញ់នៅលើស្ត្រប៊េរី។

ផ្លែស្ត្របឺរីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា

ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើផ្អែមទាំងនោះដែលអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំបាន។ ដោយសារតែសមាសធាតុពិសេសរបស់វានៅក្នុងការគោរពទាំងអស់និងកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វាមិនរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងបន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកជាតិស្ករ។ ដោយសារតែនេះវាក៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះផ្លែប៊ឺរីនេះគឺជាវិធានការបង្ការដ៏ប្រសើរបំផុត។

ផ្លែស្ត្របឺរីគឺល្អសម្រាប់បេះដូង

វាត្រូវបានបង្ហាញថាផ្លែប៊ឺរីក្រហមទាំងនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតឡើងនិងការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជាច្រើន។ ផ្លែស្ត្របឺរីសម្បូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងៗប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាសំខាន់ជាងការដាក់ម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមដែលមាននៅក្នុងផ្លែទុំ។ វាធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតានិងការពារការជាប់គាំងនៃសារធាតុរាវដែលនាំឱ្យហើមដែលអាចមើលឃើញទាំងខាងក្រៅនិងខាងក្រៅដែលអាចបង្កើតនៅលើសរីរាង្គខាងក្នុង។

ផ្លែស្ត្របឺរីកំពុងព្យាបាលអាឡែរហ្សី

អ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺរឿងចម្រូងចម្រាសមួយនៅពេលដំបូងគឺពិតជាអ្វីដែលល្អសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីអាឡែរហ្សីផ្សេងៗ។ វាហាក់ដូចជាថាទុំមានក្លិនក្រអូបជាមួយនឹងរសជាតិភ្លឺនៃឆ្នាំគួរតែត្រូវបានទុកឱ្យឆ្ងាយពីមនុស្សដែលមានបញ្ហាស្រដៀងគ្នា។ ទេដោយសារតែសមាសធាតុជីវគីមីពិសេសរបស់ពួកគេផ្លែស្ត្របឺរីទប់ស្កាត់ការរលាកនិងប្រតិកម្មជីវគីមីជាក់លាក់ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបង្ហាញនៃអាឡែរហ្សី។

ក្រៅពីនេះផ្លែស្ត្របឺរីគឺល្អសម្រាប់ស្ត្រីដែលរំពឹងទុក។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាប្រសិនបើស្ត្រីទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះនោះហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាប្រតិកម្មទៅនឹងពួកគេនៅក្នុងទារកនឹងមានតិចតួចបំផុត។

តែស្លឹកស្ត្រប៊េរី

នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយមនុស្សយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនចំពោះផ្លែស្ត្របឺរីនិងស្លឹកនិងឫសរបស់វា។ សម្រាប់គោលបំណងឱសថស្លឹកស្ងួតរបស់រុក្ខជាតិគឺល្អសម្រាប់ប្រើ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រមូលវានៅខែសីហា - កញ្ញានៅពេលរយៈពេលផ្លែឈើបានមកដល់។ ស្លឹកត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងម្លប់បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងពាងកែវដែលកញ្ចឹងកត្រូវបានបិទដោយក្រដាសឬថង់ក្រណាត់។

មុនពេលប្រើសូមបំបែកស្លឹកស្ងួតជា ២-៤ ផ្នែក។ សម្រាប់ការព្យាបាលនៅក្នុងឱសថបុរាណមនុស្សប្រើតែនិង infusion ។ វិធីល្អបំផុតក្នុងការបង្កាត់ស្លឹកស្ត្របឺរីគឺនៅក្នុងកែវទឹកប៉សឺឡែន។ ចំពោះទឹកដាំពុះ ១ ពែងដាក់ប្រហែល ២ សន្លឹកធំ។ លាបរយៈពេល ៥-១០ នាទីយកជាមួយទឹកឃ្មុំឬស្ករ ២-៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

តែស្លឹកស្ត្រប៊ឺរីសំបូរទៅដោយវីតាមីនសេនិងមានឥទ្ធិពល diaphoretic និង diuretic ស្រាល។ ជួយបន្ទាបសម្ពាធឈាម។

ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់៖

• ថ្មតូចៗនិងខ្សាច់ក្នុងក្រលៀន;
• ជំងឺរលាកនៃប្លោកនោម;
• ការកកស្ទះនៅក្នុងបំពង់ទឹកប្រមាត់;
• ផ្តាសាយនិងផ្តាសាយ។

Infusion នៅលើស្លឹកស្ត្រប៊េរី

ទុកឱ្យស្ងួតស្ត្រប៊េរីទុកក្នុងឡរ័ររយៈពេល ៤០ នាទីក្នុងអត្រា ២ ពែងទឹកពុះ ៦-៨ ស្លឹក។ ប្រើសម្រាប់លាងបំពង់កនិងមាត់។

ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់៖

• ជំងឺ​អញ្ចាញធ្មេញ
• ឈឺ​ក

ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃស្លឹកស្ត្រប៊េរីគឺល្អសម្រាប់រាគការពុលអាហារការឆ្លងមេរោគពោះវៀនស្រាល។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

យៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីគឺជាផលិតផលកំប៉ុងធ្វើពីផ្លែស្ត្របឺរីដោយដាំឱ្យពុះនៅក្នុងដំណោះស្រាយស្ករ។

ក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារការស្ទះស្ត្រប៊េរីបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់ៗមួយចំនួន។ ក្នុងន័យនេះការស្ទះ“ ៥ នាទី” មានប្រយោជន៍ជាង។ វារក្សាវីតាមីនដោយសារតែរយៈពេលខ្លីនៃការព្យាបាលកំដៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយៈសាពូនមីស្ត្រប៊េរីណាមួយមានផ្ទុកសារធាតុ beta-carotene អំបិលរ៉ែអាស៊ីតសរីរាង្គនិងជាតិសរសៃ។

យៈសាពូនមីផ្លែស្ត្របឺរីមានឥទ្ធិពលជន៍លើការបង្កើតនិងមាតិកានៃកោសិកាឈាមក្រហមនៅក្នុងឈាម។ សូមអរគុណដល់វាការរំលាយអាហារនិងសម្ពាធឈាមត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតាភាពរឹងមាំនៃសរសៃឈាមប្រសើរឡើងភាពស៊ាំត្រូវបានពង្រឹងហើយមាតិកាអ៊ីយ៉ូតរបស់រាងកាយកើនឡើង។ យៈសាពូនមីផ្លែស្ត្របឺរីមានឥទ្ធិពល diuretic និងបន្ថយស្ថានភាពអ្នកជំងឺដោយមានជំងឺផ្តាសាយ។ យៈសាពូនមីផ្លែស្ត្របឺរីបន្តិចនៅពេលយប់នឹងជួយឱ្យអ្នកគេងលក់ស្រួលរហូតដល់ព្រឹក។

យៈសាពូនមីបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែស្ត្របឺរី - ១ គីឡូក្រាម។
• ស្ករ - ១ គីឡូក្រាម។ ,
• ទឹក - 1/2 ពែង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

តម្រៀបផ្លែស្ត្របឺរីដោយញែកដើមចេញជាមួយពែង។ រៀបចំសុីរ៉ូពីស្ករនិងទឹកជ្រលក់ផ្លែប៊ឺរីចូលក្នុងវា។ អ្រងួនចានដោយថ្នមៗដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងសុីរ៉ូហើយចម្អិនលើកំដៅទាបរហូតដល់ទន់។ ប្រសិនបើផ្លែស្ត្របឺរីមានជាតិជូរច្រើនដាក់វានៅលើម្ហូបមុនពេលចម្អិនបន្ថែមស្ករពាក់កណ្តាលដែលបានយកទៅស៊ីរ៉ូហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល ៥-៦ ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះបង្ហូរទឹកលទ្ធផលបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់ហើយចម្អិនសុីរ៉ូដោយមិនបន្ថែមទឹក។ រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តយៈសាពូនមីជូរ។ ស្ករមាននៅក្នុងសមាមាត្រ ១: ១ ដូច្នេះអាស៊ីតធម្មជាតិនៃផ្លែប៊ឺរីមានវត្តមាន!

យៈសាពូនមី 5 នាទី

វិធីសាស្រ្តនៃការចំអិនយៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីនេះជួយថែរក្សាវីតាមីននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី។ ឈ្មោះនេះគឺ“ ប្រាំនាទី” ហើយវាជាបឋម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីយកផ្លែឈើមិនលើសពី 2 គីឡូក្រាម។ ស្ករត្រូវការ 1.5 ដងច្រើនជាងនេះ។ យកទឹក ១ កែវសំរាប់ស្ករ ១ គីឡូក្រាម។ រំពុះសុីរ៉ូនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយលើកំដៅខ្ពស់។ យកស្នោលទ្ធផលចេញ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសុីរ៉ូពុះហើយអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 1 នាទី។ កូរឱ្យទន់ភ្លន់។ សូមបិទហ្គាស, រុំខ្ទះឡើងដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់យឺត។ ដាក់យៈសាពូនមីត្រជាក់នៅក្នុងពាងហើយបន្ទាប់មកចងកជាមួយក្រដាស។ អ្នកអាចប្រើមួកនីឡុង។

នំមិនដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ:

៥០០ ក្រាម ក្រែមជូរ; 500 tbsp ។ សាហារ៉ា; 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ gelatin; ៣០០ ក្រាម នំប៊ីសឃីត (ទិញឬរៀបចំតាមរូបមន្តណាមួយ); ផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែទំពាំងបាយជូរគុយរីគីវី (ផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀតអាចធ្វើទៅបាន)

• 3 tbsp ។ ចាក់ស្លាបព្រានៃជែលលីនជាមួយទឹកឆ្អិនត្រជាក់កន្លះកែវប្រហែល ៣០ នាទី (រហូតដល់វាហើម) ។
• វាយក្រែមជូរជាមួយស្ករ។ កំដៅជែលលីនរហូតទាល់តែវារលាយ (ដោយមិននាំវាឱ្យឆ្អិន) ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងក្រែមជូរនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងដោយកូរម្តងម្កាល។

គ្របដណ្តប់ចានជ្រៅមួយជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅផ្នែកខាងក្រោមបន្ទាប់មកស្រទាប់នំប៊ីសស្ទីសបែកជាបំណែកតូចៗជាថ្មីម្តងទៀតស្រទាប់នៃផ្លែប៊ឺរី។ ល។
បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយល្បាយក្រែមជែលជែលហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរនំទៅជាចានរាងសំប៉ែត។
ប្រសិនបើចានមិនមានបាតទេសូមបំពេញស្រទាប់ដូចដែលវាត្រូវបានដាក់។
សម្រាប់បង្អែម: ប្រោះផ្លែជូរជាមួយស្ករ icing ។

សូមមើលការធ្វើកសិកម្មស្ត្រប៊េរីទំនើបនៅក្នុងវីដេអូនេះ៖