ពូជផ្សិតនិងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។

ផ្សិតគឺជាប្រធានបទដ៏ចម្រូងចម្រាសមួយនៅក្នុងរង្វង់បួស។ មាននរណាម្នាក់អះអាងថាពួកគេមិនមែនជាអាហារបួសទេ នរណាម្នាក់គ្រាន់តែជឿជាក់លើការពុលរបស់ពួកគេ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតទុកផ្សិតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាមានប្រភេទផ្សិតជាច្រើនប្រភេទដែលយើងនឹងពិចារណាលម្អិតបន្ថែមទៀតនៅថ្ងៃនេះ។ មានផ្ទុកសារជាតិ selenium ដែលលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ និងការពារជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។ កាបូអ៊ីដ្រាតពិសេសនៅក្នុងផ្សិតនេះជួយបង្កើនការរំលាយអាហារ និងរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងកម្រិតដូចគ្នា។ ផ្សិតទាំងនេះមានសារធាតុ lentinan ខ្ពស់ ដែលជាសមាសធាតុប្រឆាំងមហារីកធម្មជាតិ។ ផ្សិត shiitake ដែលមានក្លិនក្រអូប គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន D និងជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក, ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, ប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី, ប្រឆាំងមេរោគនិងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងផ្សិត។ លើសពីនេះ Reishi មានផ្ទុកអាស៊ីត ganodermic ដែលជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ហើយជាលទ្ធផលបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការពារជំងឺមហារីកសុដន់។ Maitake ជួយ​រក្សា​ប្រព័ន្ធ​ការពារ​ដ៏​រឹងមាំ និង​សម្អាត​រាងកាយ។ ផ្សិតទាំងនេះមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់។ ពួកវាផ្ទុកនូវសារធាតុស័ង្កសី ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ វីតាមីន C អាស៊ីតហ្វូលិក អាស៊ីតនីកូទីនិក និងវីតាមីន B1, B2។ ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ល្អសម្រាប់ភ្នែក និងសួត។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិ antimicrobial, antibacterial និង antifungal ។ វីតាមីន C, D និងប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។ ផ្សិតសាច់មានផ្ទុកសារធាតុ ergosterol ដែលអាចប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ ផ្សិត Boletus មានជាតិកាល់ស្យូម និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង និងការរំលាយអាហាររៀងៗខ្លួន។ មានប្រយោជន៍ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺហឺត និងទម្រង់មួយចំនួននៃអាឡែស៊ី ដោយសារការបង្កើនភាពស៊ាំ និងមុខងារបង្កើតឡើងវិញនៃរាងកាយ។ ផ្សិតនេះសម្បូរទៅដោយស័ង្កសី ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស និងវីតាមីន D។