របៀបរៀបចំម្ហូប "មឹកឆាជាមួយបន្លែ»
ជំហានទី 1
លាងសមាតម្ទេសកាត់ពាក់កណ្តាលហើយយកស្នូលចេញកាត់ pulp ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ខាត់ខាត់ណាផា្កស្ព និងសណ្តែកបៃតង។
ជំហានទី 2
លាងគ្រោងឆ្អឹងមឹកយ៉ាងហ្មត់ចត់យកខ្សែភាពយន្តខាងក្រៅស្តើងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងយកចានឆាំងខាងក្នុងចេញ។ កាត់មឹកទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ប្រហែល ០,៧ ស។ ម។ ក្រាស់។
ជំហានទី 3
នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយកំដៅប្រេងបន្លែ។ ដាក់ចិញ្ចៀនមឹក។ ចំអិន, កូរឱ្យខ្លាំង, សម្រាប់ 2 នាទី។
ជំហានទី 4
បន្ថែមបន្លែដែលបានរៀបចំហើយចម្អិន 3 នាទីទៀតក្នុងរបៀបដូចគ្នា។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងគ្រឿងទេស។ ចំអិន 5 នាទីទៀត។
គ្រឿងផ្សំបង្កាន់ដៃមឹក Stewed ជាមួយបន្លែ»:
- សណ្តែកបៃតង - ១០០ ក្រាម
- ខាត់ណាផា្កស្ពទឹកកក - ២០០ ក្រាម
- មឹក - 250 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 60 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។
- ទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ
- rosemary - 1 tsp ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tsp ។
- ម្រេចខ្មៅ - 1 tsp ។
- ដំបៅ
- - 1 ភី។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃម្ហូប "មឹក Stewed ជាមួយបន្លែ" (ក្នុងមួយ 100 ក្រាម):
កាឡូរី: ៤៨ kcal ។
កំប្រុក៖ ៣ ជី។
ខ្លាញ់៖ ៣ ជី។
កាបូអ៊ីដ្រាត: ៣ ជី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 3គ្រឿងផ្សំនិងកាឡូរីនៃរូបមន្ត "មឹក Stewed ជាមួយបន្លែ"
| ផលិតផល | វាស់ | ទំងន់, gr | ស, gr | ខ្លាញ់, ក្រាម | មុំ, gr | កាឡៃ kcal |
| សណ្តែកកួរ | 100 ក្រាម | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានកក | 200 ក្រាម | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| មឹកស្រស់ | 250 ក្រាម | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| ម្រេចក្រហមផ្អែម | 60 ក្រាម | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន | 2 tbsp ។ | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| ទឹកក្រូចឆ្មា | សិល្បៈ 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ផ្កាឈូករ័ត្ន | 1 tsp ។ | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| ទឹកស៊ីអ៊ីវ Heinz | 2 tsp ។ | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| ម្រេចខ្មៅដី | 1 tsp ។ | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| ដំបៅ | សិល្បៈ 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | ដុំ 1 | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| សរុប | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| ការបម្រើ 1 | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 ក្រាម | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |