សាច់អាំងសាច់គ្មានខ្លាញ់សាច់គោសាច់តែមួយគត់ដែលត្រូវបានកាត់ទៅជាខ្លាញ់ ០,៧ ដុំខ្លាញ់ល្អឥតខ្ចោះ

សាច់អាំងសាច់គ្មានខ្លាញ់សាច់គោសាច់តែមួយគត់ដែលត្រូវបានកាត់ទៅជាខ្លាញ់ ០,៧ ដុំខ្លាញ់ល្អឥតខ្ចោះ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។

សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal13.9%5.9%720 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន30.95 ក្រាម76 ក្រាម40.7%17.4%246 ក្រាម
ខ្លាញ់12.22 ក្រាម56 ក្រាម21.8%9.3%458 ក្រាម
ទឹក56.64 ក្រាម2273 ក្រាម2.5%1.1%4013 ក្រាម
ផេះ1.06 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ2 .g900 .g0.2%0.1%45000 ក្រាម
រីទីណូលមីលីក្រាម 0.002~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.07មីលីក្រាម 1.54.7%2%2143 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.24មីលីក្រាម 1.813.3%5.7%750 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 104មីលីក្រាម 50020.8%8.9%481 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.74មីលីក្រាម 514.8%6.3%676 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.286មីលីក្រាម 214.3%6.1%699 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate8 .g400 .g2%0.9%5000 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin3.51 .g3 .g117%50%85 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.2 .g10 .g2%0.9%5000 ក្រាម
វីតាមីន D3, cholecalciferol0.2 .g~
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.12មីលីក្រាម 150.8%0.3%12500 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone1.6 .g120 .g1.3%0.6%7500 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 4.14មីលីក្រាម 2020.7%8.8%483 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 19.4~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 279មីលីក្រាម 250011.2%4.8%896 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 17មីលីក្រាម 10001.7%0.7%5882 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 18មីលីក្រាម 4004.5%1.9%2222 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 69មីលីក្រាម 13005.3%2.3%1884 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 309.5មីលីក្រាម 100031%13.2%323 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 200មីលីក្រាម 80025%10.7%400 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 2.97មីលីក្រាម 1816.5%7.1%606 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.018មីលីក្រាម 20.9%0.4%11111 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ114 .g1000 .g11.4%4.9%877 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ36.4 .g55 .g66.2%28.3%151 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 10.98មីលីក្រាម 1291.5%39.1%109 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *2.081 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.431 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *1.021 ក្រាម~
Isoleucine1.355 ក្រាម~
លូស៊ីន2.561 ក្រាម~
លីសស៊ីន2.784 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.902 ក្រាម~
threonine1.401 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.355 ក្រាម~
phenylalanine1.206 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន1.789 ក្រាម~
Aspartic acid2.849 ក្រាម~
Hydroxyproline0.156 ក្រាម~
glycine1.378 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic5.04 ក្រាម~
ប្រូលីន1.274 ក្រាម~
សេរ៉ូម1.216 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន1.097 ក្រាម~
cysteine0.329 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 100អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ0.629 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated0.629 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត5.38 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៤: ០ Myristic0.324 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic2.936 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.162 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន1.936 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.011 ក្រាម~
២៤: ០ លីចូទីក0.011 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated6.23 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г37.1%15.9%
១៤: ១ Myristoleic0.063 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.399 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecene0.114 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)5.627 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស4.998 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.629 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.027 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.55 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.64.9%2.1%
១៨: ២ លីណូលីក0.482 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី0.435 ក្រាម~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់0.047 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.024 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.024 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.044 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.024 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.72.7%1.2%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.479 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.810.2%4.4%

តម្លៃថាមពលគឺ 234 kcal ។

សាច់អាំងសាច់គ្មានខ្លាញ់សាច់គោសាច់តែមួយគត់ដែលត្រូវបានកាត់ទៅជាខ្លាញ់ ០,៧ ដុំខ្លាញ់ល្អឥតខ្ចោះ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B2 - ១៦,៩%, Choline - ២០,៤%, វីតាមីន B ៥ - ១៩%, វីតាមីន B៦ - ១៩%, វីតាមីន B13,3 - ១៦៤,៧%, វីតាមីន PP - ២១% ប៉ូតាស្យូម - ១៥% ផូស្វ័រ - ២៧,១%, ជាតិដែក - ១៧,៣%, ស្ពាន់ - ១៣%, សេលេញ៉ូម - ៥៥,១%, ស័ង្កសី - ៧៨,៣%

  • វីតាមីន V2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • វីតាមីន V5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន V6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន V12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ផ្នែករឹង គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។

អ្នកអាចស្វែងរកការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ។

ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ២៣៤ គីឡូកាឡូរីសមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនជាតិខនិជអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សាច់អាំងសាច់ប្រទេសគ្មានខ្លាញ់សាច់គោមានតែសាច់កាត់ទៅ ០“ ជាតិខ្លាញ់ដែលបានជ្រើសយកខ្លាញ់ខ្ទិះកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ Steak ប្រទេស គ្មានខ្លាញ់សាច់គោសាច់តែប៉ុណ្ណោះកាត់ត្រឹម ០” ជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសយកមកប្រឡាក់

2021-02-17

សូមផ្ដល់យោបល់