ស្ទាយ, ស្ទេននឺ, ប័រ, សាច់គោ, សាច់តែមួយគត់ដែលត្រូវបានកាត់ទៅជាខ្លាញ់ ០,៧ ក្រាមដែលត្រូវបានជ្រើសរើសយកទៅដុត

ស្ទាយ, ស្ទេននឺ, ប័រ, សាច់គោ, សាច់តែមួយគត់ដែលត្រូវបានកាត់ទៅជាខ្លាញ់ ០,៧ ក្រាមដែលត្រូវបានជ្រើសរើសយកទៅដុត

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។

សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal13.5%5.9%739 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន26.49 ក្រាម76 ក្រាម34.9%15.3%287 ក្រាម
ខ្លាញ់13.42 ក្រាម56 ក្រាម24%10.5%417 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត0.28 ក្រាម219 ក្រាម0.1%78214 ក្រាម
ទឹក58.83 ក្រាម2273 ក្រាម2.6%1.1%3864 ក្រាម
ផេះ0.99 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ1 .g900 .g0.1%90000 ក្រាម
រីទីណូលមីលីក្រាម 0.001~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 1.56%2.6%1667 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.243មីលីក្រាម 1.813.5%5.9%741 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 90.5មីលីក្រាម 50018.1%7.9%552 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.87មីលីក្រាម 517.4%7.6%575 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.399មីលីក្រាម 220%8.8%501 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate6 .g400 .g1.5%0.7%6667 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin3.5 .g3 .g116.7%51.2%86 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.1 .g10 .g1%0.4%10000 ក្រាម
វីតាមីន D3, cholecalciferol0.1 .g~
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 150.6%0.3%16667 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone1.6 .g120 .g1.3%0.6%7500 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 3.6មីលីក្រាម 2018%7.9%556 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 21.6~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 318មីលីក្រាម 250012.7%5.6%786 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 12មីលីក្រាម 10001.2%0.5%8333 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 23មីលីក្រាម 4005.8%2.5%1739 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 73មីលីក្រាម 13005.6%2.5%1781 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 264.9មីលីក្រាម 100026.5%11.6%378 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 207មីលីក្រាម 80025.9%11.4%386 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 3.32មីលីក្រាម 1818.4%8.1%542 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.017មីលីក្រាម 20.9%0.4%11765 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ111 .g1000 .g11.1%4.9%901 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ32.3 .g55 .g58.7%25.7%170 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 9.85មីលីក្រាម 1282.1%36%122 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *1.781 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.225 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.874 ក្រាម~
Isoleucine1.16 ក្រាម~
លូស៊ីន2.192 ក្រាម~
លីសស៊ីន2.383 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.773 ក្រាម~
threonine1.199 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.304 ក្រាម~
phenylalanine1.033 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន1.531 ក្រាម~
Aspartic acid2.439 ក្រាម~
Hydroxyproline0.134 ក្រាម~
glycine1.18 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic4.314 ក្រាម~
ប្រូលីន1.09 ក្រាម~
សេរ៉ូម1.041 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.939 ក្រាម~
cysteine0.282 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 89អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ0.813 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated0.813 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត5.565 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៤: ០ Myristic0.365 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic2.979 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.17 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន2.031 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.005 ក្រាម~
២៤: ០ លីចូទីក0.016 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated6.607 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г39.3%17.2%
១៤: ១ Myristoleic0.071 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.43 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecene0.122 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)5.963 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស5.149 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.813 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.022 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.777 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.66.9%3%
១៨: ២ លីណូលីក0.658 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី0.607 ក្រាម~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់0.052 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.021 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.021 ក្រាម~
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស0.001 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.095 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.002 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.023 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.72.6%1.1%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.703 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.815%6.6%

តម្លៃថាមពលគឺ 228 kcal ។

ស្ទាយ, ស្ទេននឺ, ប័រ, សាច់គោ, សាច់តែមួយគត់ដែលត្រូវបានកាត់ទៅជាខ្លាញ់ ០,៧ ក្រាមដែលត្រូវបានជ្រើសរើសយកទៅដុត សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B2 - ១៦,៩%, Choline - ២០,៤%, វីតាមីន B ៥ - ១៩%, វីតាមីន B៦ - ១៩%, វីតាមីន B13,5 - ១៦៤,៧%, វីតាមីន PP - ២១% ប៉ូតាស្យូម - ១៥% ផូស្វ័រ - ២៧,១%, ជាតិដែក - ១៧,៣%, ស្ពាន់ - ១៣%, សេលេញ៉ូម - ៥៥,១%, ស័ង្កសី - ៧៨,៣%

  • វីតាមីន V2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • វីតាមីន V5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន V6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន V12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ផ្នែករឹង គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។

អ្នកអាចស្វែងរកការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ។

ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 228 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អត្ថប្រយោជន៍នៃ Steak, រចនាប័ទ្ម Denver, គ្មានឆ្អឹង, សាច់គោ, តែសាច់, កាត់ទៅជា 0 “ខ្លាញ់, ជ្រើសរើស, ដុត, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ Steak, រចនាប័ទ្មទីក្រុង Denver, គ្មានឆ្អឹង, សាច់គោ, សាច់តែប៉ុណ្ណោះ, កាត់ទៅជា 0 "ខ្លាញ់, ជ្រើសរើស, ដុត

2021-02-17

សូមផ្ដល់យោបល់