Spaghetti ពង្រឹងជាមួយប្រូតេអ៊ីនស្ងួត

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal22.2%5.9%450 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន21.78 ក្រាម76 ក្រាម28.7%7.7%349 ក្រាម
ខ្លាញ់2.23 ក្រាម56 ក្រាម4%1.1%2511 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត63.25 ក្រាម219 ក្រាម28.9%7.7%346 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary2.4 ក្រាម20 ក្រាម12%3.2%833 ក្រាម
ទឹក9.23 ក្រាម2273 ក្រាម0.4%0.1%24626 ក្រាម
ផេះ1.12 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 1.187មីលីក្រាម 1.579.1%21.1%126 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.475មីលីក្រាម 1.826.4%7.1%379 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.684មីលីក្រាម 513.7%3.7%731 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.178មីលីក្រាម 28.9%2.4%1124 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate458 .g400 .g114.5%30.6%87 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 7.654មីលីក្រាម 2038.3%10.2%261 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 201មីលីក្រាម 25008%2.1%1244 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 39មីលីក្រាម 10003.9%1%2564 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 65មីលីក្រាម 40016.3%4.4%615 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 8មីលីក្រាម 13000.6%0.2%16250 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 217.8មីលីក្រាម 100021.8%5.8%459 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 163មីលីក្រាម 80020.4%5.5%491 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 4.15មីលីក្រាម 1823.1%6.2%434 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.91មីលីក្រាម 245.5%12.2%220 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ278 .g1000 .g27.8%7.4%360 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.79មីលីក្រាម 1214.9%4%670 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.774 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.871 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.415 ក្រាម~
Isoleucine0.784 ក្រាម~
លូស៊ីន1.369 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.47 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.317 ក្រាម~
threonine0.561 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.254 ក្រាម~
phenylalanine0.962 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.638 ក្រាម~
Aspartic acid0.902 ក្រាម~
glycine0.662 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic6.84 ក្រាម~
ប្រូលីន2.084 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.941 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.54 ក្រាម~
cysteine0.54 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.328 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៤: ០ Myristic0.004 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.291 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.032 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.271 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г1.6%0.4%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.001 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.27 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.986 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.68.8%2.4%
១៨: ២ លីណូលីក0.893 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.093 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.093 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.710.3%2.8%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.893 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.819%5.1%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 374 kcal ។

  • ៣ អោន = ៨៥ ក្រាម (២៣៨,៩ kCal)
Spaghetti ពង្រឹងជាមួយប្រូតេអ៊ីនស្ងួត សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ៣២%, វីតាមីន B79,1 - ១៩,១%, វីតាមីន B៦ - ១២%, វីតាមីន B៩ - ១៥%, វីតាមីន PP - ១៦,១%, ម៉ាញេស្យូម - ២៣,៨% ផូស្វ័រ - ៣១,៨%, ជាតិដែក - ១៥%, ម៉ង់ហ្គាណែស - ៦៤,៦%, ស្ពាន់ - ២៣%, ស័ង្កសី - ១៤,៣%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៣៧៤ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលជាការប្រើប្រាស់ Spaghetti ដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនស្ងួតកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ Spaghetti ដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនស្ងួត

សូមផ្ដល់យោបល់