ការប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងបច្ចេកវិទ្យាទាញយកជាតិអាល់កុល

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមលេខវិធាន **% ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម% ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal១០០% នៃបទដ្ឋាន
កាឡូរី328 kcal1684 kcal19.5%5.9%513 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន63.63 ក្រាម76 ក្រាម83.7%25.5%119 ក្រាម
ខ្លាញ់0.46 ក្រាម56 ក្រាម0.8%0.2%12174 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត19.91 ក្រាម219 ក្រាម9.1%2.8%1100 ក្រាម
ជាតិសរសៃចំណី5.5 ក្រាម20 ក្រាម27.5%8.4%364 ក្រាម
ទឹក5.8 ក្រាម2273 ក្រាម0.3%0.1%39190 ក្រាម
ផេះ4.7 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.316មីលីក្រាម 1.521.1%6.4%475 ក្រាម
វីតាមីន B2, Riboflavinមីលីក្រាម 0.142មីលីក្រាម 1.87.9%2.4%1268 ក្រាម
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិចមីលីក្រាម 0.057មីលីក្រាម 51.1%0.3%8772 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.134មីលីក្រាម 26.7%2%1493 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate340 mcg400 mcg85%25.9%118 ក្រាម
វីតាមីនភី, ទេមីលីក្រាម 0.716មីលីក្រាម 203.6%1.1%2793 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 2202មីលីក្រាម 250088.1%26.9%114 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 363មីលីក្រាម 100036.3%11.1%275 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 315មីលីក្រាម 40078.8%24%127 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 13000.2%0.1%43333 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 636.3មីលីក្រាម 100063.6%19.4%157 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 839មីលីក្រាម 800104.9%32%95 ក្រាម
ការជីកយករ៉ែ
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 10.78មីលីក្រាម 1859.9%18.3%167 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 4.19មីលីក្រាម 2209.5%63.9%48 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ976 µg1000 mcg97.6%29.8%102 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ0.8 µg55 mcg1.5%0.5%6875 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 4.4មីលីក្រាម 1236.7%11.2%273 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ)20 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
Arginine *4.642 ក្រាម~
វ៉ាលីន3.064 ក្រាម~
Histidine *1.578 ក្រាម~
Isoleucine2.942 ក្រាម~
Leucine4.917 ក្រាម~
Lysine3.929 ក្រាម~
methionine0.814 ក្រាម~
threonine2.474 ក្រាម~
Tryptophan0.835 ក្រាម~
phenylalanine3.278 ក្រាម~
អាស៊ី​ត​អា​មី​ណូ
Alanine2.677 ក្រាម~
Aspartic acid7.249 ក្រាម~
ហ្គីលីន2.688 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic12.013 ក្រាម~
ប្រូលីន3.298 ក្រាម~
Serine3.369 ក្រាម~
tyrosine2.301 ក្រាម~
cysteine0.886 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie0.052 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
១៤: ០ Myristic0.001 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.038 ក្រាម~
១៨: ០ Stearic0.013 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.079 ក្រាមនាទី ១៦,៨ ក្រាម0.5%0.2%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.001 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩)0.078 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.201 ក្រាមពី 11.2-20.6 ក្រាម1.8%0.5%
១៨: ២ លីណូលីក0.177 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡែន0.024 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.024 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម2.7%0.8%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.177 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម3.8%1.2%

តម្លៃថាមពលគឺ 328 kcal ។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kcal)
ការប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង បច្ចេកវិទ្យាទាញយកជាតិអាល់កុល សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា វីតាមីន B1 - 21,1%, វីតាមីន B9 - 85%, ប៉ូតាស្យូម - 88,1%, កាល់ស្យូម - 36,3%, ម៉ាញេស្យូម - 78,8%, ផូស្វ័រ - 104,9%, ជាតិដែក - 59.9% ម៉ង់ហ្គាណែស - 209,5%, ទង់ដែង - 97,6%, ស័ង្កសី - 36,7%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់ៗនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសមាសធាតុថាមពលនិងប្លាស្ទិកក៏ដូចជាការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B9 ក្នុងនាមជា coenzyme ចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៃនុយក្លេអ៊ែរនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់និងការបែងចែកកោសិកាជាពិសេសជាលិកាដែលរីកលូតលាស់លឿនដូចជាខួរឆ្អឹងខ្នងពោះវៀន។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ បានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងរវាងកម្រិតនៃជាតិ folate, homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីតនិងតុល្យភាពអាស៊ីដត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការដឹកនាំសរសៃប្រសាទ, បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលជាប់ទាក់ទងនឹងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគាកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលនិងសំយោគប្រូតេអ៊ីន, អាស៊ីដ nucleic, មានប្រសិទ្ធិភាពមានស្ថេរភាពសម្រាប់ភ្នាស, គឺចាំបាច់សម្រាប់រក្សា homeostasis នៃកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺកង្វះជាតិស្ករក្នុងឈាមបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រអ៊ីដ្រូតូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងមុខងារផ្សេងគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនរួមទាំងអង់ស៊ីម។ បានចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីសែនអនុញ្ញាតឱ្យលំហូរនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបង្រួមអុកស៊ីតកម្ម។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, myoglobinaemia នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, អស់កម្លាំង, cardiomyopathy, រលាកក្រពះ atrophic រ៉ាំរ៉ៃ។
  • ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។
  • ស័ង្កសី ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនជាច្រើន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទវត្តមានមិនត្រឹមត្រូវនៃទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីបំបែកការស្រូបយកស្ពាន់ហើយដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំង។

បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។

    ស្លាក​: កាឡូរី 328 kcal, សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ជាងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងមានប្រយោជន៍ បច្ចេកវិទ្យាទាញយកជាតិអាល់កុល កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម និងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង បច្ចេកវិទ្យាទាញយកជាតិអាល់កុល

    សូមផ្ដល់យោបល់