គ្រឿងផ្សំស៊ុប - ខាគ្រីច
ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
សាច់ចៀម ១ ប្រភេទ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ស្រូវ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
គំនិត | 2.0 (ដុំ) |
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
ឃាតកម្ម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
តារាងអំបិល | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
ម្រេចខ្មៅដី | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង | 2.0 (ដុំ) |
parsley | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
ប៊ឺ | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
កាត់សាច់លាងទៅជាបំណែកបន្ថែមទឹកហើយចម្អិន។ បនាប់ពី ១ ៉ងូវបន្ថមអង្ករលាងអំបិលហាន់ល្អិតៗរួចបកខ្ទឹមបារាំងរួចឆារហូតដល់អង្ករនិងសាច់ទន់។ ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះចៀនគ្រឿងទេសត្រាំ prunes នៅក្នុងស៊ុបចំអិនរយៈពេល ១០ នាទី។ នៅពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយឱសថហាន់ល្អ ៗ ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.6% | 5.9% | 3836 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 2.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.9% | 6.6% | 3455 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 2.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 3.8% | 8.7% | 2667 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 4.3 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2% | 4.6% | 5093 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 58.1 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 10% | 22.8% | 1000 ក្រាម |
ទឹក | 87.3 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.8% | 8.7% | 2604 ក្រាម |
ផេះ | 0.4 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 30 .g | 900 .g | 3.3% | 7.5% | 3000 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.03 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.7% | 1.6% | 15000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.1% | 2.5% | 9000 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 8.5 | មីលីក្រាម 500 | 1.7% | 3.9% | 5882 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 5 | 1.2% | 2.7% | 8333 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 2 | 1.5% | 3.4% | 6667 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 2.9 .g | 400 .g | 0.7% | 1.6% | 13793 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 4 | មីលីក្រាម 90 | 4.4% | 10% | 2250 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.002 .g | 10 .g | 500000 ក្រាម | ||
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 15 | 0.7% | 1.6% | 15000 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 0.1 .g | 50 .g | 0.2% | 0.5% | 50000 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.7652 | មីលីក្រាម 20 | 3.8% | 8.7% | 2614 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.4 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 90.2 | មីលីក្រាម 2500 | 3.6% | 8.2% | 2772 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 14.7 | មីលីក្រាម 1000 | 1.5% | 3.4% | 6803 ក្រាម |
ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 2.6 | មីលីក្រាម 30 | 8.7% | 19.8% | 1154 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 8.9 | មីលីក្រាម 400 | 2.2% | 5% | 4494 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 12.8 | មីលីក្រាម 1300 | 1% | 2.3% | 10156 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 20 | មីលីក្រាម 1000 | 2% | 4.6% | 5000 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 26.3 | មីលីក្រាម 800 | 3.3% | 7.5% | 3042 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 901.5 | មីលីក្រាម 2300 | 39.2% | 89.3% | 255 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 18.3 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 12.2 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 18 | 2.8% | 6.4% | 3600 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.4 .g | 150 .g | 0.3% | 0.7% | 37500 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 1 .g | 10 .g | 10% | 22.8% | 1000 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0491 | មីលីក្រាម 2 | 2.5% | 5.7% | 4073 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 33.4 .g | 1000 .g | 3.3% | 7.5% | 2994 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 2.5 .g | 70 .g | 3.6% | 8.2% | 2800 ក្រាម |
នីកែល, នី | 0.6 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 21.8 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 12.3 .g | 4000 .g | 0.3% | 0.7% | 32520 ក្រាម |
Chrome, Cr | 0.8 .g | 50 .g | 1.6% | 3.6% | 6250 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.3107 | មីលីក្រាម 12 | 2.6% | 5.9% | 3862 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 1.9 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 2.4 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 43,9 kcal ។
ស៊ុប kharcho សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ ក្លរីន - ១៧,៣%
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្ត្រនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានស៊ុប-kharcho PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៤៣,៩ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីចម្អិនស៊ុបឆាស៊ុបរូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ