ត្រី salmon Sockeye: កន្លែងដែលវារស់នៅនិងអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ត្រី salmon Sockeye គឺជាតំណាងនៃគ្រួសារត្រី salmon នៃប្រភេទត្រីដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាងប៉ាស៊ីហ្វិក។ បន្ថែមពីលើឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រវាមានឈ្មោះផ្សេងទៀត: ក្រហមឬក្រហម។ សាច់ញាត្តិជិតបំផុតគឺ៖ ត្រី salmon ត្រី salmon ត្រី salmon ស៊ីមត្រី salmon chinook និងត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកហើយត្រី salmon និងត្រី salmon គួរតែត្រូវបានសន្មតថាជាសាច់ញាតិឆ្ងាយ។

ការពិពណ៌នាអំពីត្រី salmon sockeye

ត្រី salmon Sockeye ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយសាច់ភ្លឺ និងលក្ខណៈរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់ញាត្តិមួយចំនួនរបស់វា។ ក្នុងន័យនេះ ត្រី salmon sockeye ត្រូវបានគេចាប់បានជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្ម ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះទាក់ទាញទាំងអ្នកចូលចិត្តស្ទូចត្រី និងអ្នកកោតសរសើរចំពោះមុខម្ហូបរបស់វា។ គុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វានឹងត្រូវបានពិភាក្សាបន្ថែមទៀតនៅក្នុងអត្ថបទ។

ប្រភេទនៃ sockeye

មានទាំងត្រី salmon ឆ្លងកាត់ដែលត្រូវបានគេហៅថាប្រាក់និងលំនៅដ្ឋានហៅថា kokanee ។ ការបង្កើតទម្រង់ចុងក្រោយនៃត្រី salmon sockeye បានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការអនុម័តនៅពេលដែលបឹងស្រស់នៃប្រភពដើមភ្នំភ្លើងត្រូវបានដាច់ឆ្ងាយ។ ត្រី salmon ប្រភេទនេះលូតលាស់ដល់ប្រវែង 30 សង់ទីម៉ែត្រ និងឡើងទម្ងន់រហូតដល់ 0,7 គីឡូក្រាម។ Kokanee រស់នៅបឹងទឹកសាបនៃ Kamchatka អាឡាស្កា និងហុកកៃដូ។ តាមក្បួនមួយ ត្រីសាម៉ុន sockeye នេះមិនចាកចេញពីទីជម្រកអចិន្ត្រៃយ៍របស់វាឡើយ។ ប្រសិនបើមានអាហារគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងអាងស្តុកទឹកណាមួយសម្រាប់ត្រី salmon sockeye នោះត្រី salmon sockeye ដែលឆ្លងកាត់អាចប្រែទៅជាលំនៅដ្ឋានមួយ។

រូបរាង

វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបែងចែកត្រី salmon ពីអ្នកតំណាងផ្សេងទៀតនៃត្រី salmon ដោយមួយចំនួនធំនៃ gill rakers ដែលមានទីតាំងនៅលើ gill arch ដំបូង។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃត្រីសាម៉ុង sockeye៖

• ប្រវែងបុគ្គល (អតិបរមា) គឺរហូតដល់ 80 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹងទម្ងន់ 2-3 គីឡូក្រាម។
• រាងកាយ​ត្រូវ​បាន​បង្ហាប់​បន្តិច​ពី​ភាគី ហើយ​ដូច​ជា​វា​មាន​រាង​ជ្រុង។
• មាត់មានទំហំមធ្យម ប៉ុន្តែវែងបន្តិច។
• ជញ្ជីងមានរាងមូល ហើយមានទីតាំងយ៉ាងក្រាស់នៅលើដងខ្លួន។ ពណ៌នៃជញ្ជីងគឺពណ៌ប្រាក់ ដែលខិតទៅជិតផ្នែកខាងក្រោយ ទទួលបានពណ៌ខៀវបៃតងខ្ចី។
• ព្រុយត្រូវបានផ្គូផ្គង ពណ៌ត្នោតខ្មៅ និងខ្មៅ។ អភិវឌ្ឍបានល្អ។
• ពោះរបស់ត្រីត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយពណ៌ពណ៌ស។

នៅពេលពងកូនកើតឡើង ត្រីប្រែពណ៌ខ្លះ៖ ជញ្ជីងដូចដែលវាដុះលើស្បែក ហើយរាងកាយក្លាយជាពណ៌ក្រហមភ្លឺ ហើយក្បាលទទួលបានពណ៌បៃតង។ មនុស្ស​ស្រី​ក៏​ផ្លាស់​ប្តូរ​រូបរាង​ដែរ ប៉ុន្តែ​មិន​ខ្លាំង​ដូច​មនុស្ស​ប្រុស​ទេ។

ជម្រកទម្លាប់

ជម្រកចម្បងរបស់ត្រី salmon គឺនៅលើឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសកាណាដា និងសហរដ្ឋអាមេរិក ទោះបីជាវាត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃមហាសមុទ្រពិភពលោក។ ឧទាហរណ៍:

• នៅអាឡាស្កា. ចំនួនប្រជាជនជាច្រើនរបស់វាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅទីនេះ រាយប៉ាយតាមឆ្នេរសមុទ្រទាំងមូល ចាប់ពីច្រកសមុទ្រ Bering រហូតដល់ភាគខាងជើងរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា។ នៅទីនេះ នៅឯឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសកាណាដា និងកោះ Commander វាអាចត្រូវបានគេរកឃើញកម្រណាស់។
• នៅឆ្នេរសមុទ្រ Kamchatka. ចំនួនប្រជាជនសំខាន់នៃត្រី salmon មានទីតាំងនៅឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងលិចនិងខាងកើតនៃ Kamchatka ហើយចំនួនប្រជាជនច្រើនបំផុតគឺនៅក្នុងទន្លេ Ozernaya និង Kamchatka ក៏ដូចជានៅក្នុងបឹង Azabachye, Kurilskoye និង Dalnee ។
• នៅលើកោះគូរីល។. ប្រជាជនសំខាន់មានទីតាំងនៅ Lake Beautiful នៅលើកោះ Iturup ។
• នៅ Chukotka. នៅទីនេះវាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅស្ទើរតែគ្រប់អាងទឹកនៃ Chukotka ចាប់ពីព្រំប្រទល់នៃដែនដី Kamchatka រហូតដល់ច្រកសមុទ្រ Bering ។ នៅលើឆ្នេរសមុទ្រអាកទិកនៅក្នុងទន្លេ Chegitun និង Amguema វាជារឿងធម្មតាតិចជាង។
• នៅក្នុងកោះហុកកៃដូ. នៅទីនេះ នៅលើឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងជើងនៃកោះ មានប្រជាជនតិចតួចនៃត្រី salmon ដែលចូលចិត្តចូលទៅក្នុងបឹងភ្នំភ្លើងត្រជាក់។ នៅទីនេះទម្រង់មនុស្សតឿរបស់វាគឺជារឿងធម្មតាជាង។

ការរីករាលដាលយ៉ាងសំខាន់នៃជម្រករបស់វាគឺដោយសារតែការពិតដែលថាត្រី salmon sockeye និងប្រភេទរបស់វាចូលចិត្តទឹកត្រជាក់ដែលមានសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 2 ដឺក្រេ។

តើត្រី salmon sockeye បរិភោគអ្វី

ត្រី​នេះ​មាន​ចរិត​ឈ្លើយ​ខ្លាំង ប៉ុន្តែ​វា​មិន​ស៊ី​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ដែល​វា​ត្រូវ​។ ជាមួយនឹងកំណើតនៃត្រីនេះពួកវាចិញ្ចឹមនៅលើ zooplankton ដែលនឹងបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់ត្រី salmon ជាបន្តបន្ទាប់។ នៅពេលដែលវាកាន់តែចាស់ ត្រីចាប់ផ្តើមប្តូរទៅចិញ្ចឹមសត្វក្រៀល និងសត្វឆ្អឹងខ្នងខាងក្រោម។

ត្រីកកកុញ carotene ពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេដែលជាមូលហេតុដែលសាច់របស់វាមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ Carotene សម្រាប់ត្រី salmon sockeye គឺចាំបាច់ដើម្បីពងទាន់ពេលនិងកន្លែងដែលវាចាំបាច់។ ដើម្បីឱ្យរឿងនេះកើតឡើង ត្រីត្រូវដើរផ្លូវឆ្ងាយ ផ្លាស់ប្តូរទឹកអំបិលទៅជាទឹកសាប ហើយក៏សម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានថ្មី។ លើសពីនេះ ត្រី​ឡើង​ដល់​កន្លែង​ពង​ឡើង​ទល់​នឹង​ចរន្តទឹក ដែល​ត្រូវការ​កម្លាំង និង​ថាមពល​ច្រើន។ ដើម្បីឆ្លងកាត់ការលំបាកទាំងអស់នេះនាងត្រូវការ carotene និងច្រើន។ ត្រី salmon Sockeye ស្តុកទុកជាមួយ carotene ដោយការបរិភោគ crustaceans kalyanid ។ លើសពីនេះទៀតរបបអាហារក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវត្រីតូចៗដែលមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតនៃ carotene ។

ការបន្តពូជនៃត្រី salmon

បន្ទាប់ពីត្រី salmon sockeye បានស្តុកទុកនូវសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ដែលអាចចំណាយពេលពី 4 ទៅ 5 ឆ្នាំ បុគ្គលដែលមានភាពចាស់ទុំនឹងទៅពង។

ដំណើរការនេះមានដូចខាងក្រោម:

• ចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែឧសភាដល់ខែកក្កដា ត្រី salmon sockeye ចូលទៅក្នុងទន្លេ។
• ផ្លូវនៃត្រី salmon sockeye ទៅកាន់កន្លែងពងកូនត្រូវបានអមដោយការលំបាកដ៏អស្ចារ្យ ដែលជាកន្លែងដែលមំសាសី និងឧបសគ្គជាច្រើនកំពុងរង់ចាំវា។ នេះចង្អុលទៅការពិតដែលថាត្រី salmon sockeye គឺជាតំណភ្ជាប់អាហារដ៏សំខាន់នៅក្នុងរយៈទទឹងខាងជើង។
• ក្នុងនាមជាកន្លែងពងកូនត្រី salmon sockeye ជ្រើសរើសកន្លែងដែលក្រួសប្រមូលផ្តុំនៅខាងក្រោម ហើយមានប្រភពទឹកស្អាត។ ត្រី​ត្រូវ​បាន​ចែក​ជា​គូ ហើយ​បន្ត​ពង​ក្នុង​សំបុក​ដែល​ញី​ជីក។ បន្ទាប់​ពី​ញី​ដាក់​ពង​នៅ​ក្នុង​សំបុក បុរស​ក៏​បង្ក​កំណើត​ដល់​នាង។ caviar ជីជាតិត្រូវបានប្រោះជាមួយ pebbles ជាលទ្ធផលនៅក្នុងប្រភេទនៃ tubercle មួយ។
• ញីដាក់ពងចំនួន 3-4 ពាន់ពង បង្កើតបានរហូតដល់ 5 ដង (ដាក់ពង)។
• នៅពាក់កណ្តាលរដូវរងារ, fry លេចឡើងពីស៊ុត, ដែលមាននៅក្នុង tubercle នេះរហូតដល់ខែមីនា។ នៅកន្លែងណាមួយក្នុងមួយឆ្នាំនៅពេលដែលចៀនធំឡើងដល់ 7-12 សង់ទីម៉ែត្រពួកគេនឹងចាប់ផ្តើមឆ្ពោះទៅសមុទ្រ។ ពួកគេខ្លះពន្យារពេល ២ ឬ ៣ ឆ្នាំ។

បុគ្គលពងទាំងអស់ស្លាប់។ សាកសពរបស់ពួកគេដែលរលួយនៅខាងក្រោម គឺជាកន្លែងបង្កាត់ពូជសម្រាប់ zooplankton ដែលសត្វចៀននឹងស៊ីជាបន្តបន្ទាប់។ យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ដំណើរការនេះដែលដាក់នៅកម្រិតហ្សែនកំណត់ឥរិយាបថរបស់ត្រីនេះ។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃត្រី salmon sockeye

សាច់ត្រី salmon Sockeye ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយវត្តមាននៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងប្រូតេអ៊ីនដែលងាយរំលាយបាន។ លើសពីនេះទៀតមាន bunch ទាំងមូលនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសកម្មភាពសំខាន់នៃរាងកាយរបស់មនុស្ស។ បញ្ជីនៃធាតុមានប្រយោជន៍គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់:

• ហ្វ្លុយអូរីន។
• ម៉ាញ៉េស្យូម។
• ផូស្វ័រ។
• ស្ពាន់។
• នីកែល
• ដែក។
• ម៉ង់ហ្គាណែស។
• ស្ពាន់ធ័រ។
• សូដ្យូម។
• ប៉ូតាស្យូម។
• ស័ង្កសី។

មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ត្រី salmon គឺមានតែប៉ុណ្ណោះ។ 157 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ផលិតផល។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃត្រី salmon

គួរកត់សំគាល់ភ្លាមៗថា ត្រីសាល់ម៉ុន សូកគីយ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលបន្សាបឥទ្ធិពលនៃសារធាតុពុលលើរាងកាយមនុស្ស។ ហើយនេះ, នៅក្នុងវេន, ធ្វើនិយ័តកម្មកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម, ក៏ដូចជាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលនិងសរីរាង្គសំខាន់ផ្សេងទៀត។

លើសពីនេះទៀត carotene ជំរុញការផលិតស្លសដែលមានប្រសិទ្ធភាពការពារសរីរាង្គខាងក្នុងទាំងអស់ពីផលវិបាកដូចជា keratinization ដែលអាចនាំឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗ។ លើសពីនេះ វត្តមាន​នៃ​វីតាមីន​រួមចំណែក​ដល់​ការបន្ត​សក់ ក្រចក និង​ស្បែក​។

វត្តមាននៃអាស៊ីត phosphoric នៅក្នុងសាច់របស់វារួមចំណែកដល់ការជាសះស្បើយនៃជាលិកាឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ វាត្រូវចំណាយពេលជាផ្នែកមួយយ៉ាងសកម្មក្នុងការស្ដារឡើងវិញនូវកោសិកាសរសៃប្រសាទ ក៏ដូចជានៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតសារធាតុខួរក្បាល។

លើសពីនេះ សាច់ត្រី salmon របស់ sockeye មានសារធាតុផ្សេងទៀតដែលមិនមានប្រយោជន៍តិចជាង។

លក្ខណៈពិសេសនៃរសជាតិនៃត្រី salmon

ត្រី salmon sockeye មិនបរិភោគអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលវាមកនោះទេ ប៉ុន្តែជ្រើសរើសតែអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ carotene ដែលកំណត់ពណ៌ និងរសជាតិរបស់ត្រី។ ក្នុងន័យនេះ សាច់ត្រី salmon sockeye គឺសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំទាំងម្ហូបសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់។

លក្ខណៈរសជាតិនៃត្រី salmon sockeye អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានដោយបរិមាណអប្បបរមានៃគ្រឿងទេសដែលបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិរបស់វា។ សាច់ត្រី salmon Sockeye មានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីអ្នកចូលចិត្តអាហារពិត ដែលអះអាងថាសាច់របស់វាមានរសជាតិភ្លឺជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកតំណាងដទៃទៀតនៃប្រភេទត្រី salmon ។

ការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់

សាច់នៃត្រី salmon ជាលើកដំបូងត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់មនុស្សដែលរាងកាយមិនទទួលយកអាហារសមុទ្រ។ លើសពីនេះ ត្រី salmon មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីដំបៅក្រពះ ឬពោះវៀននោះទេ ដោយសារតែមានបរិមាណអាស៊ីតខ្លាញ់ច្រើន។ ចំពោះប្រភេទមនុស្សផ្សេងទៀត សាច់ត្រី salmon sockeye មិនត្រឹមតែមិនត្រូវបាន contraindicated ទេប៉ុន្តែត្រូវបានណែនាំ។

សាច់ត្រី salmon Sockeye ក្នុងការចម្អិនអាហារ

សាច់ត្រី salmon Sockeye គឺជាអាហារឆ្ងាញ់ពិតៗ ប្រសិនបើចម្អិនត្រឹមត្រូវ។ ដោយសារតែត្រីមានជាតិខ្លាញ់ សាច់ដែលជក់បារី ឬបាលីកល្អៗត្រូវបានទទួលពីវា។ លើសពីនេះ សាច់ត្រីសាល់ម៉ុន អាចជាអាហារបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ និងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗ។ ពីវាអ្នកអាចចំអិនវគ្គសិក្សាទីពីរឬដំបូងជាច្រើន។

អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបភាគច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកប្រើប្រាស់ត្រី salmon sockeye ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ដែលអាចរកបាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានឈានមុខនានាក្នុងពិភពលោក។

វិធីសាស្រ្តរៀបចំត្រី salmon Sockeye

ដោយសារតែសាច់ត្រី salmon sockeye មានរសជាតិជាក់លាក់ និងមាតិកាខ្លាញ់ដែលអាចទទួលយកបាន ចានផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនអាចត្រូវបានរៀបចំពីវា។ សម្រាប់នេះមានរូបមន្តសាមញ្ញនិងមានតម្លៃសមរម្យ។

ត្រីគឺ mink

• ដើម្បីរៀបចំត្រី salmon ពីត្រី salmon អ្នកត្រូវមានគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលនៃត្រីដែលត្រូវបានកាត់ដោយក្បាលកន្ទុយនិងព្រុយ។ បន្ទាប់មកត្រីត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់ពីនោះគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានកាត់ជា 2 ផ្នែកហើយឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានដកចេញ។
• ត្រី​មួយ​ភាគ​ពីរ​ត្រូវ​បាន​ប្រឡាក់​ដោយ​អំបិល​គ្រើម​ក្នុង​អត្រា ៨០ ក្រាម​ក្នុង​ត្រី ១ គីឡូក្រាម។ បន្ទាប់​មក​ផ្នែក​ទាំង​ពីរ​ត្រូវ​បាន​ភ្ជាប់​ចូល​គ្នា​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​កន្សែង​រុំ​ដោយ​ខ្សែ​ពួរ​ឬ​ខ្សែ​ពួរ​ដ៏​រឹងមាំ។ បន្ទាប់មកត្រីត្រូវដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 80 ថ្ងៃ។ ដំណើរការនេះនាំឱ្យមានការខះជាតិទឹកនៃត្រី និងការបង្រួមសាច់របស់វា។
• បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះត្រីត្រូវបានយកចេញហើយអំបិលលើសត្រូវបានយកចេញដោយជូតជាមួយក្រណាត់សើម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំណែកត្រីត្រូវបានកាត់ហើយបំណែកនៃខ្ទឹមសត្រូវបានគេដាក់ចូលទៅក្នុងការកាត់។
• ដំណាក់​កាល​បន្ទាប់​គឺ​ការ​សម្ងួត​ត្រី​ដែល​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ក្នុង​រយៈពេល​៤​ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើសាច់ត្រីត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកវានឹងទទួលបានរូបរាងរីករាយជាង។
• Balyk ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីញ៉ាំប្រសិនបើនៅពេលដែលសង្កត់លើវា ដំណក់ខ្លាញ់ចាប់ផ្តើមលេចចេញមក។

ត្រី salmon Sockeye នៅក្រោមមួកឈីស

• 1 គីឡូក្រាមនៃត្រី salmon fillet ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកដូចគ្នាដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់រាបស្មើជាមួយអំបិលនិងម្រេចជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃប្រេងអូលីវនិងទឹក lemon ។ ប្រេងដូចគ្នាត្រូវបាន lubricated ជាមួយម្ហូបដុតនំមួយ។ ឡត្រូវបានកំដៅជាមុនដល់ 220 ដឺក្រេបន្ទាប់មកត្រីត្រូវបានដាក់ក្នុងវារយៈពេល 7 នាទី។
• ខណៈពេលដែលត្រីកំពុងដុតនំ មួកឈីសកំពុងត្រូវបានរៀបចំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយ 3 ស៊ុតពណ៌សជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ 200 ក្រាមនៃឈីស។
• បន្ទាប់ពីនោះបំណែកត្រីត្រូវបានគ្របដោយល្បាយដែលបានរៀបចំហើយវាបន្តដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
• នៅពេលចម្អិនត្រីត្រូវបានបម្រើជាមួយ lemon និង dill ។

សាច់អាំង

• សាច់ត្រី salmon Sockeye ត្រូវបានគេយកហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំ 3-4 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់នៅក្នុងចាន enamel ។ បន្ទាប់ពីស្រទាប់នីមួយៗ ក្រូចឆ្មា ខ្ទឹម បាស៊ីល ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចាន ហើយចាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយអំបិល និងម្រេចក៏ត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ។ បំណែកត្រូវបាន marinated សម្រាប់ 2 ម៉ោង។
• ដើម្បីកំណត់កម្រិតនៃកំដៅនៃផ្ទៃដុតវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រោះទឹកលើវា។ ប្រសិនបើទឹកលោតចេញពីផ្ទៃ អ្នកអាចចម្អិនត្រីបាន។ បំណែកត្រូវបានដាក់នៅលើផ្ទៃហើយចុចឧទាហរណ៍ជាមួយគំរបសក្តានុពលមួយ។ កម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនរបស់ត្រីអាចត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយឆ្នូតភ្លឺដែលបន្សល់ទុកដោយផ្ទៃក្រឡោតនៃសាច់អាំង។
• បន្ទាប់ពីដុតនំបំណែកនៅលើផ្ទៃដុតពួកវាត្រូវបានដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះគឺពិតជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សទេ ហើយត្រីមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាឡើយ។

ត្រីសាម៉ុង Sockeye ចម្អិននៅលើធ្យូង

មុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ជាងគេគឺម្ហូបដែលរៀបចំនៅក្នុងធម្មជាតិ។ នេះគឺដោយសារតែហេតុផលជាច្រើន។ ហេតុផលដំបូងគឺទាក់ទងនឹងខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ ដែលជួយដាស់ចំណង់អាហារ ដែលមិនអាចនិយាយបាននៅក្នុងទីក្រុង។ ហើយមូលហេតុទីពីរគឺវត្តមាននៃក្លិនក្រអូបពិសេសដែលធ្យូងបញ្ចេញនៅក្នុងធម្មជាតិ ជាពិសេសដោយសារវាមានប្រភពដើមពីធម្មជាតិ។

វា​គឺ​ជា​ការ​រីករាយ​ទ្វេ​ដង​ប្រសិន​បើ​ត្រី salmon sockeye ដែល​ទើប​ចាប់​បាន​ពី​អាង​ស្តុក​ទឹក​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ក្នុង​ធម្មជាតិ។ ដោយ​មាន​លក្ខណៈ​រសជាតិ​ភ្លឺ​ចែងចាំង និង​រួម​ផ្សំ​ជាមួយ​ក្លិន​ធម្មជាតិ វា​មិន​តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​គ្រឿង​ក្រអូប​ណា​មួយ​ឡើយ។ ក្នុងស្ថានភាពបែបនេះ សាច់ត្រី salmon sockeye គឺល្អសម្រាប់ចម្អិននៅលើធ្យូង។

• សាច់ត្រីដែលកាត់ កាត់ និងលាងត្រូវកាត់ជាសាច់អាំង ដែលមានទំហំមិនធំជាង 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់ពីនោះ steaks ត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងចានជាមួយ onions, lemon និង dill ។ ប្រសិនបើត្រីស្រស់នោះអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានអំបិល។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះត្រីត្រូវបាន marinated ប្រហែលកន្លះម៉ោង។
• ខណៈពេលដែលត្រីកំពុង marinating ធ្យូងកំពុងត្រូវបានរៀបចំដោយចែកចាយរាបស្មើលើផ្ទៃ។ ត្រី​ត្រូវ​ដាក់​លើ​ខ្សែ​ភ្លើង​ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល ៨ នាទី​នៅ​សងខាង។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចៀនត្រីត្រូវបានប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់​ពី​សាច់​អាំង​ទទួល​បាន​ពណ៌​មាស​ដ៏​រីករាយ ត្រី​បាន​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច​ដើម្បី​បរិភោគ។

ត្រី salmon Sockeye ត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងសៀវភៅក្រហម។ នេះ​មក​ពី​ការ​ចាប់​មិន​បាន​គ្រប់​គ្រង​របស់​វា ព្រម​ទាំង​ស្ថានភាព​បរិស្ថាន​កាន់​តែ​យ៉ាប់​យ៉ឺន​ជា​រៀង​រាល់​ឆ្នាំ។ អ្នកប្រម៉ាញ់បង្កការខូចខាតយ៉ាងខ្លាំងដល់ប្រជាជន ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងលក្ខណៈរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វាផងដែរ។