ពួកយើងជាច្រើនក្នុងរដូវរងារចង់រីករាយជាមួយត្រសក់ជ្រក់ ហើយនៅពេលដែលពួកគេមកហាង ពួកគេទិញពាងដែលពួកគេចូលចិត្ត។ ហើយជាក់ស្តែង គ្មាននរណាម្នាក់ដឹងថា ជារឿយៗ ក្រោមការដឹកនាំនៃផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតរុស្ស៊ី ពួកគេទិញត្រសក់ដែលដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា។ ដូចដែលបានបង្ហាញដោយការសិក្សាជ្រើសរើសនៃអង្គការដែលមានសិទ្ធិអំណាច "ប្រព័ន្ធគុណភាពរបស់រុស្ស៊ី"៖ ចំណែករបស់សត្វតោនៃត្រសក់ដែលលក់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌានិងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីផ្សេងទៀត។ ជាញឹកញាប់ ក្រុមហ៊ុនពាណិជ្ជកម្ម និងផលិតកម្មគ្រាន់តែវេចខ្ចប់ផលិតផលឡើងវិញ។
ជាការពិតណាស់ គេមិនគួរមើលងាយសេចក្តីថ្លៃថ្នូររបស់ត្រសក់ដែលនាំមកពីប្រទេសឥណ្ឌាទេ (វាមានតម្លៃថោកជាង ហើយមើលទៅទាក់ទាញជាង)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Roskachestvo ណែនាំឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ព្យាយាមទិញផលិតផលពីក្រុមហ៊ុនផលិតរុស្ស៊ី។ ហើយមានហេតុផលល្អមួយចំនួនសម្រាប់រឿងនេះ។
ក្រុមហ៊ុនផលិតក្នុងស្រុកស្ថិតក្នុងស្ថានភាពលំបាកខ្លាំង
រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ត្រសក់មកពីអាស៊ី (ឥណ្ឌា វៀតណាម) កាន់កាប់ផ្នែកធំគួរសមនៅក្នុងទីផ្សាររុស្ស៊ី ប្រហែល 85 ភាគរយនៃផលិតផលគឺជាបន្លែដែលដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះ។ ហើយជាក់ស្តែងសូចនាករនេះមិនបានផ្លាស់ប្តូរអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ វាមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយការផ្លាស់ប្តូរអវិជ្ជមានណាមួយនៅក្នុងសេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេស ឬការប្រែប្រួលនៃប្រាក់ដុល្លារនោះទេ។ គួរកត់សំគាល់ថា ត្រសក់ជ្រក់ និងជ្រក់ស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាត្រូវបាននាំចេញ ហើយចំនួនផលិតផលដែលធ្វេសប្រហែសនៅតែមាននៅលើទីផ្សារក្នុងស្រុក។ អ្នកនាំចូលត្រសក់ឥណ្ឌាសំខាន់គឺរុស្ស៊ី តាមពីក្រោយដោយរដ្ឋអឺរ៉ុបខាងលិច កាណាដា និងអាមេរិក។
សូមអរគុណចំពោះការតម្រឹមនៃកិច្ចការនេះ ផលិតករក្នុងស្រុកត្រូវបង្ខំឱ្យប្រយុទ្ធ "ដើម្បីកន្លែងមួយនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ" យ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងភាពធំទូលាយនៃប្រទេសរបស់ពួកគេ។
ទំហំនៃត្រសក់អាស្រ័យទៅលើភាពថោកនៃកម្លាំងពលកម្ម
ប៉ារ៉ាម៉ែត្រចំបងដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកំណត់ថាត្រសក់ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាគឺជាទំហំរបស់វា។ ដូច្នេះ សហគ្រាសកសិកម្មក្នុងស្រុកអនុវត្តមិនប្រមូលផ្លែត្រសក់តិចជាងប្រាំមួយសង់ទីម៉ែត្រទេ។ នេះគឺដោយសារតែភាពស្មុគស្មាញនៃដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាដែលភាគច្រើនមានកម្លាំងពលកម្មដោយដៃ។ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ កសិករមកពីប្រទេសឥណ្ឌា ដោយប្រើកម្លាំងពលកម្មថោក (ជាញឹកញាប់កុមារត្រូវបានប្រើក្នុងការងារបែបនេះ) ជ្រើសរើសត្រសក់ដែលមានទំហំតូចបំផុត (ពីមួយទៅប្រាំមួយសង់ទីម៉ែត្រ)។ ដោយវិធីនេះផលិតផល pickled បែបនេះមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ ដោយគិតពីការពិតដែលថាអាកាសធាតុរបស់ប្រទេសអនុញ្ញាតឱ្យប្រមូលផល XNUMX ដងក្នុងមួយឆ្នាំហើយទីផ្សារក្នុងស្រុកអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះការនាំចេញត្រសក់គឺជាទិសដៅឈានមុខគេមួយនៃកសិកម្មឥណ្ឌា។
ការសង្កត់ធ្ងន់ចម្បងរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតឥណ្ឌាគឺនៅលើសូចនាករបរិមាណ
នៅក្នុងដំណើរការនៃការផលិតត្រសក់ pickling កសិករឥណ្ឌាមិនដូចបណ្តាប្រទេសលោកខាងលិចទេ អនុវត្តមិនប្រើវិធីសាស្រ្តការងារបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ខ្សែស្វ័យប្រវត្តិ។ ជាទូទៅ បច្ចេកវិជ្ជាមានដូចខាងក្រោម៖ ដំណាំប្រមូលផលត្រូវបានបញ្ជូនទៅរោងចក្រ ដែលដំបូងគេត្រូវតម្រៀប និងទំហំ (ដោយដៃ)។ ផ្នែកតូចមួយនៃផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងពាងភ្លាមៗហើយផ្ញើសម្រាប់ការរើស (នេះគឺជាផលិតផលវរជនដែលមកដល់ប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងបរិមាណតិចតួច) ។ ត្រសក់ដែលនៅសល់ត្រូវបានដាក់ជង់ក្នុងធុងធំហើយចាក់ជាមួយ marinade ឆ្អែតជាមួយទឹកខ្មះ។ ក្រមួននៅក្នុងធុងទាំងនេះត្រូវបាននាំយកទៅលក្ខខណ្ឌដែលត្រូវការនៅក្នុងធុងដោះស្រាយហើយបន្ទាប់ពីប្រហែលពីរសប្តាហ៍ធុងដែលមានត្រសក់ត្រូវបានប្តូរទិសទៅកន្លែងផ្ទុក។ បន្ទាប់ពីនោះផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅប្រទេសរុស្ស៊ីនិងប្រទេសដទៃទៀតសម្រាប់ការវេចខ្ចប់និងលក់បន្ត។
ដើម្បីទៅដល់ទីផ្សាររុស្ស៊ី ត្រសក់ធ្វើដំណើររាប់ពាន់គីឡូម៉ែត្រ។
ដើម្បីឱ្យធុងដែលមានត្រសក់ជ្រលក់ទៅកាន់ប្រទេសរុស្ស៊ី វាចាំបាច់ក្នុងការដឹកជញ្ជូនវាក្នុងចម្ងាយឆ្ងាយ ហើយត្រូវចំណាយពេលច្រើន (ប្រហែលមួយខែ)។ សុវត្ថិភាពនៃត្រសក់ពេញមួយការធ្វើដំណើរភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើការប្រមូលផ្តុំអាស៊ីតអាសេទិក។ កាន់តែខ្ពស់ វាទំនងជានាំទំនិញមានសុវត្ថិភាព និងសំឡេងកាន់តែច្រើន។ ហើយវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាកំហាប់ដ៏ធំនៃអាស៊ីតអាសេទិកដូចជានៅក្នុងបញ្ហាផ្សេងទៀតនិងផ្សេងទៀតប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពមនុស្ស។
ដើម្បីផ្តល់នូវរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញត្រសក់ត្រូវបានកែច្នៃគីមី។
វានិយាយដោយមិននិយាយថាត្រសក់ដែលមាននៅក្នុង marinade ប្រមូលផ្តុំមិនត្រឹមតែមិនអាចបរិភោគបានទេប៉ុន្តែវាអាចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ដូច្នេះដើម្បីកាត់បន្ថយកំហាប់អាស៊ីតអាសេទិកដល់កម្រិតដែលអាចទទួលយកបានក្រុមហ៊ុនរុស្ស៊ីត្រាំពួកវាជាមួយទឹកអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាជាមួយនឹងអាស៊ីតអាសេទិកសំណល់ចុងក្រោយនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ នោះគឺត្រសក់កែច្នៃតាមរបៀបនេះមិនមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទេ។ លើសពីនេះទៀតវាលនៃនីតិវិធីបែបនេះត្រសក់បាត់បង់ការបង្ហាញរបស់វា។ វាប្រែជាទន់ និងមានពណ៌ស។ តាមធម្មជាតិ ផលិតផលបែបនេះគឺពិតជាមិនប្រាកដនិយមក្នុងការអនុវត្ត។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យ cucumbers pickled រូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញវិធីសាស្រ្តមួយចំនួនដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីត្រូវបានប្រើ។ ដើម្បីផ្តល់នូវរូបរាងដ៏ទាក់ទាញ និងរូបរាងនៃការបង្ក្រាបលក្ខណៈ សារធាតុជ្រលក់ពណ៌ (ជាញឹកញាប់គីមី) និងកាល់ស្យូមក្លរួត្រូវបានបន្ថែមទៅត្រសក់។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ ត្រសក់កាន់តែស្រស់ស្អាត និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រួយ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះ ពួកវាមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាជាផលិតផលធម្មជាតិទៀតទេ។ នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយផលិតផលត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងដែលពោរពេញទៅដោយ marinade នៃការប្រមូលផ្តុំសមស្របហើយបញ្ជូនទៅអង្គការពាណិជ្ជកម្ម។
ជារឿយៗត្រសក់ឥណ្ឌាត្រូវបានយកទៅលក់ជាផលិតផលក្នុងស្រុក។
អ្នកផលិតដ៏ស្មោះត្រង់នឹងពិតជាកត់សម្គាល់នៅលើស្លាកនៃពាងនៃត្រសក់ថាផលិតផលនេះត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងវាលនៃប្រទេសឥណ្ឌានិងបានវេចខ្ចប់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែភាគច្រើនវាកើតឡើងដែលអ្នកវេចខ្ចប់ភ្លេច ឬមិនចង់ដាក់ស្លាកផលិតផលរបស់ពួកគេតាមរបៀបនេះ ប៉ុន្តែដាក់ត្រា "ដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី" ។ មានហេតុផលសំខាន់ពីរសម្រាប់ការប្រព្រឹត្តការក្លែងបន្លំបែបនេះ៖ ទីមួយ ការពិតដែលថាផលិតផលត្រូវបានដាំដុះនៅសហគ្រាសកសិកម្មក្នុងស្រុកបង្កើនកម្រិតនៃការលក់យ៉ាងខ្លាំង ហើយទីពីរវាស្ទើរតែមិនអាចកំណត់ការក្លែងបន្លំសូម្បីតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌមន្ទីរពិសោធន៍ក៏ដោយ។ វាអាចទៅរួចដើម្បីកំណត់ថាត្រសក់បានមករកយើងពីប្រទេសឥណ្ឌាដោយសញ្ញាដែលមើលឃើញមួយចំនួន។ សូចនាករទីមួយគឺទំហំនៃពណ៌បៃតង។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើកសិកររបស់យើងមិនប្រមូលត្រសក់ដែលមានទំហំតិចជាងប្រាំមួយសង់ទីម៉ែត្រទេហើយទំហំនៃផលិតផលឥណ្ឌាមានចាប់ពីមួយទៅបួនសង់ទីម៉ែត្រ។ លើសពីនេះទៀតកាលបរិច្ឆេទនៃការរើសយកត្រសក់មិនអាចជាខែរដូវរងាបានទេចាប់តាំងពីការប្រមូលផលនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងធ្លាក់តែលើរដូវក្តៅ - រដូវស្លឹកឈើជ្រុះប៉ុណ្ណោះ។
ផលិតផលរបស់រុស្សីមានរសជាតិលើសដៃគូរឥណ្ឌា
ដំណើរការនៃការផលិតត្រសក់ជ្រក់ក្នុងស្រុកគឺខ្លីណាស់ ហើយមិនត្រូវការ marinades ប្រមូលផ្តុំ និងការបន្ថែមសារធាតុគីមីនោះទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគុណភាពរសជាតិនៃត្រសក់ដែលផលិតនៅប្រទេសរុស្ស៊ីគឺល្អជាងផលិតផលដែល "ស្ដារឡើងវិញ" របស់ឥណ្ឌា។
តាមពិតទៅ អ្នកអាចជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់បានតែផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវរបស់ Roskachestvo ប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើ "ម៉ាកគុណភាព" ដែលត្រូវបានដាក់នៅលើស្លាកផលិតផលដែលបំពេញតាមតម្រូវការបទប្បញ្ញត្តិទាំងអស់។