យើងបានដាក់បញ្ចូលគ្នានូវសន្លឹកបន្លំសារធាតុចិញ្ចឹមខ្លី សាមញ្ញ និងងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក! បោះពុម្ពវាហើយព្យួរវានៅលើទូរទឹកកក។ “សន្លឹកបន្លំ” បង្ហាញអ្នកពីរបៀបទទួលបានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការពីអាហារបួសធម្មតា!
វីតាមីនជាច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់តាមវិទ្យាសាស្ត្រទំនើប ប៉ុន្តែមានតែ 13 ប្រភេទប៉ុណ្ណោះដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាព។ ពួកគេទាំងអស់អាចទទួលបានពីអាហារដែលគ្មានការសម្លាប់៖
· វីតាមីនអា (beta-carotene) - មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ចក្ខុវិស័យ ភាពស៊ាំ និងឈាម។ រលាយជាតិខ្លាញ់; គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ប្រភព៖ បន្លែពណ៌ទឹកក្រូច-លឿង-ក្រហមភាគច្រើន ឧ. ការ៉ុត, zucchini, ម្ទេសក្រហម, ល្ពៅ។ ក៏ដូចជាបន្លែពណ៌បៃតងងងឹត និងស្លឹកសាឡាត់។ ផ្លែឈើ (ជាផ្លែឈើពណ៌លឿង និងពណ៌ទឹកក្រូចជាដើម)៖ ក្រូច ក្រូចឃ្វិច ស្វាយ ផ្លែប៉ែស ផ្លែឪឡឹក ផ្លែល្ហុង ជាដើម។
· 8 វីតាមីន B - សំខាន់សម្រាប់សុខភាពស្បែក សក់ ភ្នែក ប្រព័ន្ធប្រសាទ។ ការពារជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង; រលាយក្នុងទឹក។ ប្រភព៖ ទឹកដោះគោ សណ្ដែក ដំឡូង ផ្សិត ប្រូខូលី ពន្លកស៊ែល ស្ពៃក្តោប សណ្ដែកដី សណ្តែកដី ផ្លែបឺរ ក្រូច ប៉េងប៉ោះ ឪឡឹក សណ្តែកសៀង និងផលិតផលសណ្តែកសៀង ស្ពៃស្ពីណាច ប៊ីចេង ស្ពៃក្តោប នំបុ័ងកន្ទក់ពណ៌ស និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងនំប៉័ង អាហារ ("អ្នកផលិត") ដំបែ ដំណាប់ស្រូវសាលី។ វីតាមីន B12 – cobalamin – មិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិក្នុងទម្រង់ដែលមានសម្រាប់រាងកាយទេ ហើយត្រូវតែប្រើប្រាស់ជាអាហារបន្ថែម (តែឯង ឬជាមួយទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក។ល។ – វាមិនពិបាកទេ!)។
· វីតាមីនសេ (អាស៊ីត ascorbic) - មួយនៃវីតាមីន "ពេញនិយម" បំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ រលាយក្នុងទឹក។ ជួយឱ្យរាងកាយផលិត collagen ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការព្យាបាលមុខរបួស និងសម្រាប់ស្ថានភាពនៃស្បែក និងជាលិកានៃរាងកាយទាំងមូល។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ប្រភព៖ ផ្លែឈើស្រស់ ឬទឹកច្របាច់ថ្មីៗ៖ ក្រូចថ្លុង ម្នាស់ ទឹកក្រូច ក៏ដូចជាម្ទេសក្រហម និងបៃតង ស្ពៃខ្មៅ ស្ត្របឺរី ប៉េងប៉ោះ និងទឹកប៉េងប៉ោះ ស្ពៃឆៅ ដំឡូងបារាំង ជាដើម។
· វីតាមីន D - សំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង រក្សាភាពស៊ាំ កាត់បន្ថយការរលាក។ ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ។ រលាយជាតិខ្លាញ់។ ប្រភព៖ ទឹកដោះគោ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ អ៊ុលត្រាវីយូឡេ (ការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យក្នុងសម្លៀកបំពាក់បើកចំហ)។
· វីតាមីនខេ - សំខាន់សម្រាប់សរសៃឈាម និងសរសៃឈាម ជួយស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។ រលាយជាតិខ្លាញ់។ ប្រភព៖ ប៊ឺ, ទឹកដោះគោទាំងមូល, ស្ពៃខ្មៅ, ស្ពៃក្តោប, ខាត់ណាផា្កស្ព, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ពន្លកប្រ៊ូសែល, ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ, កន្ទក់ស្រូវសាលី, ល្ពៅ, ផ្លែបឺរ, ផ្លែគីវី, ចេក, ប្រេងអូលីវ, សណ្តែកសៀង និងផលិតផលសណ្តែកសៀង។ ជាពិសេស - ឈីសសណ្តែកជប៉ុន "" ។ល។
· វីតាមីនអ៊ី (តេឡេស្កុប) - មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រព័ន្ធប្រសាទ សម្រាប់ភ្នែក ការពារពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងមហារីក មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ស្ថានភាពល្អនៃស្បែក និងសក់។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ប្រភព៖ ជាចម្បង គ្រាប់, គ្រាប់, គ្រាប់។
បន្ថែមពីលើវីតាមីនសំខាន់ៗចំនួន 13 ដែលឥឡូវនេះអ្វីៗគឺច្បាស់លាស់ ធាតុអសរីរាង្គខាងក្រោមគឺចាំបាច់បំផុតសម្រាប់សុខភាព៖
· ផ្នែករឹង: ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែនទៅជាលិកានៃរាងកាយក្នុងដំណើរការអុកស៊ីតកម្មវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សារាងកាយឱ្យបានល្អនិងសម្រាប់សុខភាពសក់។ ប្រភពរួមមានៈ beets, prunes, spinach, raisins ។
· ប៉ូតាស្យូម - រក្សាតុល្យភាពទឹកដែលមានសុខភាពល្អ, ចូលរួមក្នុងការបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ, នៅក្នុងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃសាច់ដុំ; ប៉ះពាល់ដល់តុល្យភាពអាស៊ីត-មូលដ្ឋាន មុខងារបេះដូង។ល។ ប្រភព៖ ចេកស្រស់ និងផ្លែក្រូចឆ្មារ ដំឡូងដុតនំ oatmeal និងបបរ buckwheat កន្ទក់ស្រូវសាលី ជាដើម។
· សូដ្យូម - ចូលរួមក្នុងដំណើរការសំខាន់ៗជាច្រើននៃរាងកាយរួមទាំង។ ការផ្ទេរជាតិទឹកនិងគ្លុយកូស។ ប្រភព៖ អំបិល នំបុ័ង ឈីស បន្លែគ្រប់មុខ។
· ម៉ាញ៉េស្យ៉ូម: ចូលរួមក្នុងការសំយោគថាមពល និងការបំប្លែងសារជាតិប្រូតេអ៊ីនក្នុងរាងកាយ។ ប្រភព៖ ទឹកដោះគោគោ, បបរស្រូវសាលី, មី, សណ្តែក, សណ្តែក, ឪឡឹក, ស្ពៃខ្មៅ, នំប៉័ងណាមួយ, គ្រាប់ និង tahini halva ។
· កាល់ស្យូម: ចាំបាច់សម្រាប់ឆ្អឹង និងធ្មេញដែលមានសុខភាពល្អ។ ប្រភព៖ ឈីក្រុម Fulham (មាតិកាអតិបរមា!), Cream sour, ឈីស, បន្ទាប់មកទឹកដោះគោ fermented និងផលិតផលទឹកដោះគោ, អាល់ម៉ុន, spinach, គ្រាប់ល្ង។
· ផូស្វ័រ៖ មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ឆ្អឹង និងធ្មេញ សម្រាប់លំហូរនៃដំណើរការសំខាន់ៗមួយចំនួននៅក្នុងកោសិកានៃរាងកាយ។ ប្រភព៖ ដំបែរបស់ស្រាបៀរ ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។
· ស័ង្កសី: មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបង្កើតឈាម ការព្យាបាលមុខរបួស រក្សាចំណង់អាហារដែលមានសុខភាពល្អ ក៏ដូចជាសម្រាប់សុខភាពបុរស។ ប្រភព៖ គ្រាប់ស្រូវសាលី គ្រាប់ល្ពៅ (គ្រាប់ល្ពៅ) ប៊្លូបឺរី ស្រូវសាលី សណ្តែកបៃតង កាកាវ ពោត គ្រាប់។ល។
· ទង់ដែង – សំខាន់សម្រាប់ឈាម ការស្រូបយកវីតាមីន C។ ប្រភព៖ ត្រសក់ស្រស់ គ្រាប់ កាកាវ ត្រសក់ ជាដើម។
· Selenium - ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងការពារការលូតលាស់នៃដំណើរការរលាក។ ប្រភព៖ គ្រាប់ស្រូវសាលី គ្រាប់ធញ្ញជាតិ oatmeal buckwheat ខ្ទឹមស ដំបែរបស់ស្រាបៀរ និងដំបែរបស់អ្នកដុតនំ។
ជាការពិតណាស់ មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនផ្សេងទៀត ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាព។ នៅពេលមួយ ឬមួយផ្សេងទៀត វិទ្យាសាស្រ្ត - និងជាមួយវា ឧស្សាហកម្មអាហារបំប៉ន និងអាហារទំនើប! - "យក" ទីមួយ បន្ទាប់មកមួយទៀត (ដូចទៅនឹងវីតាមីន E) ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃសារធាតុនេះ។ ប៉ុន្តែវាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ជាដំបូង អ្វីគ្រប់យ៉ាង - និងសូម្បីតែវីតាមីនជាមួយសារធាតុរ៉ែ - គឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម ហើយទីពីរ ប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ល្អបំផុតមិនមែនជាសារធាតុគីមីទេ សូម្បីតែថេប្លេតដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតក៏ដោយ ប៉ុន្តែស្រស់ សរីរាង្គ ដាំដុះ។ ផ្លែឈើ និងបន្លែនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ ពោលគឺនៅក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់ របបអាហារបួសចម្រុះពេញលេញ!