ផ្សិតខែកញ្ញានៅតំបន់មូស្គូ

ការរើសផ្សិតដ៏ធំចាប់ផ្តើមនៅខែកញ្ញា។ បន្ថែមពីលើផ្សិត ផ្សិត boletus និង boletus ធម្មតា និងជាទីស្រឡាញ់បែបនេះ នៅក្នុងខែរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដំបូង ប្រភេទសត្វកម្រក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃផងដែរ។ ទាំងនេះរួមមាន collibia, lepista, lacquer, melanoleuca, tremellodon និងជាច្រើនទៀត។ សូមប្រយ័ត្ន៖ នៅពេលនេះនៅក្នុងតំបន់មូស្គូ និងតំបន់ផ្សេងទៀតមានពូជដែលមិនអាចបរិភោគបានច្រើន ដូច្នេះប្រសិនបើមានការសង្ស័យ វាជាការប្រសើរជាងកុំដាក់ផ្សិតដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងកន្ត្រករបស់អ្នក។

នៅខែកញ្ញា មនុស្សជាច្រើនដែលមានគ្រួសារទាំងមូល និងជាបុគ្គលក្នុងអំឡុងពេលនេះទៅបរបាញ់ផ្សិត។ ដំណើរ​កម្សាន្ត​បែប​នេះ​ទៅ​ព្រៃ​កក់​ក្ដៅ​ដល់​ព្រលឹង​ហើយ​ធ្វើ​ឲ្យ​អារម្មណ៍​អស្ចារ្យ។ ទេសភាពរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចម្រុះពណ៌ដ៏អស្ចារ្យនៃធម្មជាតិត្រូវបានពិពណ៌នា និងច្រៀងយ៉ាងសប្បុរសដោយកវី និងអ្នកនិពន្ធរបស់យើង។

ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានដែលដុះនៅខែកញ្ញា

Spruce mokruha (Gomphidius glutinosus) ។

Mokruhi ស្ថិតក្នុងចំណោមពូជដំបូងគេដែលលូតលាស់នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ពួកវាអាចលេចឡើងមុននេះ ប៉ុន្តែវាគឺនៅក្នុងខែកញ្ញា ដែលកំពូលនៃកំណើនរបស់ពួកគេត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ ដើម្បីប្រមូលពួកវា អ្នកត្រូវការកន្ត្រក ឬប្រអប់ដាច់ដោយឡែកមួយនៅក្នុងកន្ត្រក ព្រោះពួកវាប្រឡាក់ផ្សិតផ្សេងៗទាំងអស់។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ផ្សិតទាំងនេះដុះនៅក្នុងព្រៃក្នុងខែកញ្ញា ស្ទើរតែកន្លែងដូចគ្នាទៅនឹងផ្សិត porcini ប៉ុន្តែក្រោយមកទៀតសម្រាប់កន្លះខែ ឬមួយខែ។

ជម្រក៖ នៅលើដីនិងជាន់ព្រៃឈើនៅក្នុង coniferous ជាពិសេសព្រៃ spruce លូតលាស់ជាក្រុមឬនៅលីវ។

រដូវ: ខែមិថុនា - តុលា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-10 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលរហូតដល់ 14 សង់ទីម៉ែត្រមានសាច់នៅពេលដំបូងប៉ោង - សាជីជាមួយគែមបត់បន្ទាប់មកក្រាប។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺ មួកប្រផេះ-លីឡាក ឬប្រផេះ-ត្នោត គ្របដណ្តប់ដោយភ្នាសរំអិលនៃសរសៃអំបោះស្តើង ក៏ដូចជាលក្ខណៈរាងកោណនៃចានចុះតាមដើម និងវត្តមាននៃចំណុចពណ៌លឿងនៅ មូលដ្ឋាននៃដើម។ ស្បែកត្រូវបានយកចេញយ៉ាងងាយស្រួលទាំងស្រុង។

ជើងមានកំពស់ 4-10 សង់ទីម៉ែត្រ កំរាស់ពី 8 ទៅ 20 ម.ម, ស្អិត, ពណ៌ស, មានចំណុចពណ៌លឿងលក្ខណៈ, ពិសេសបញ្ចេញសម្លេងនៅជិតមូលដ្ឋាន។ ខ្សែភាពយន្តនេះបំបែកនៅពេលដែលផ្សិតលូតលាស់ និងបង្កើតជារង្វង់ស្លេសពណ៌ត្នោតនៅលើដើម។

សាច់ក្រក៖ ពណ៌ស ទន់ និងផុយ គ្មានក្លិន និងជូរបន្តិចក្នុងរសជាតិ។

ចានមានលក្ខណៈប្រកាន់ខ្ជាប់ ខ្ចាត់ខ្ចាយ មានមែកខ្ពស់ចុះតាមដើមតាមផ្ទៃរាងកោណ។ ពណ៌នៃចាននៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងគឺពណ៌ស ក្រោយមកពណ៌ប្រផេះ និងបន្ទាប់មកមានពណ៌ខ្មៅ។

ភាពប្រែប្រួល។ ពណ៌នៃមួកអាចប្រែប្រួលពីពណ៌ប្រផេះ - លីឡាក់ពណ៌ត្នោត - វីយ៉ូឡែតទៅជាពណ៌ត្នោត។ ផ្សិតចាស់មានចំណុចខ្មៅនៅលើមួក។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ Spruce mokruha គឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងការពិពណ៌នាទៅនឹង mokruha ពណ៌ផ្កាឈូក (Gomphidius roseus) ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ផ្កាថ្ម - ពណ៌ក្រហម។

ភាពងាយស្រួល៖ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានល្អ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការយកស្បែកស្អិតចេញពីពួកវា ពួកគេអាចដាំឱ្យពុះ ចៀន កំប៉ុង។

អាច​បរិភោគ​បាន​, ប្រភេទ​ទី 3 ។

Collybia គឺស្រលាញ់ព្រៃឈើ ទម្រង់ស្រាល (Collybia dryophilla, f. albidum)។

ជម្រក៖ ព្រៃចម្រុះ និង coniferous នៅជាន់ព្រៃ ស្លែ លើឈើរលួយ គល់ និងឫស ដុះជាក្រុម ច្រើនតែជារង្វង់មេធ្មប់។

រដូវ: ផ្សិតទាំងនេះដុះនៅតំបន់មូស្គូពីខែឧសភាដល់ខែកញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 2-6 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលរហូតដល់ 7 សង់ទីម៉ែត្រនៅប៉ោងដំបូងមានគែមទាប ក្រោយមកក្រាបសំប៉ែត ជារឿយៗមានគែមរលក។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ស្រាលនៃមួក៖ ពណ៌ស ឬពណ៌ក្រែម ឬពណ៌សពណ៌ផ្កាឈូក។ តំបន់កណ្តាលអាចភ្លឺជាងបន្តិច។

ជើងមានកំពស់ 3-7 សង់ទីម៉ែត្រ កំរាស់ 3-6 ម រាងស៊ីឡាំង ពង្រីកជិតគល់ ប្រហោងខាងក្នុង ពណ៌ផ្កាឈូក ឬលឿង-ក្រែមពីលើ ងងឹតជាងនៅមូលដ្ឋាន - ក្រហម ឬត្នោត មានផ្កា។

សាច់គឺស្តើង, ពណ៌ស, ជាមួយនឹងក្លិនផ្សិតបន្តិចនិងរសជាតិរីករាយ។

ចាន​មាន​ពណ៌​ក្រែម ឬ​ពណ៌​លឿង​ជាប់​គ្នា។ រវាងចានដែលប្រកាន់ខ្ជាប់គឺជាចានទំនេរខ្លី។

ភាពប្រែប្រួល៖ ពណ៌នៃមួកគឺប្រែប្រួលអាស្រ័យលើភាពចាស់ទុំនៃផ្សិត ខែ និងសំណើមនៃរដូវ - ពីក្រែមពណ៌សទៅក្រែមពណ៌ផ្កាឈូក។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ ការស្រឡាញ់ព្រៃឈើ Collibia មានរូបរាងស្រដៀង និងពណ៌ចម្បងដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ Collybia distorta (Collybia distorta)ដែលអាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយមួកពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖ warka, jarka, konservirovanie ។

អាច​បរិភោគ​បាន​, ប្រភេទ​ទី 4 ។

រំពាត់ពណ៌ស (Pluteus pellitus) ។

ជម្រក៖ នៅ​លើ​ឈើ​រឹង​ដែល​រលួយ លើ​ស្មៅ​ដែល​រលួយ ដុះ​ជា​ក្រុម ឬ​នៅ​ទោល ។

រដូវ: ផ្សិតទាំងនេះដុះពីខែមិថុនាដល់ខែកញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 3-7 សង់ទីម៉ែត្រដំបូងមានរាងកណ្តឹងបន្ទាប់មកប៉ោងហើយបន្ទាប់មកក្រាបស្ទើរតែសំប៉ែត។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺមួកពណ៌ស ជាមួយនឹងមើមតូចមួយដែលមានពណ៌ត្នោត ក៏ដូចជាជើងរាងស៊ីឡាំងពណ៌ស។ មួកមានសរសៃរ៉ាឌីកាល់ គែមស្រាលជាងបន្តិច។

ដើមមានកំពស់ 4-8 សង់ទីម៉ែត្រ កម្រាស់ពី 4 ទៅ 10 មិល្លីម៉ែត្រ រាងស៊ីឡាំង បណ្តោយសរសៃ រឹង រឹង ដំបូងមានពណ៌ស ក្រោយមកមានពណ៌ប្រផេះ ឬផេះ-ក្រែម ជួនកាលមានពណ៌លឿង ក្រាស់បន្តិចនៅមូលដ្ឋាន។

សាច់ក្រក៖ ស ទន់ ស្តើង គ្មានក្លិនច្រើន។

ចានមានលក្ខណៈញឹកញាប់ ធំទូលាយ ស្នាមរន្ធជាប់ ឬមិនមានពណ៌ស ក្រោយមកមានពណ៌ផ្កាឈូក ឬក្រែម។

ភាពប្រែប្រួល។ ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌សទៅខៀវ - សហើយមើមប្រែប្រួលពីពណ៌លឿងទៅពណ៌ត្នោត។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ រំពាត់ពណ៌សគឺស្រដៀងនឹងការពិពណ៌នាទៅនឹងរំពាត់ពណ៌លឿងមាស (Pluteus luteovirens) ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយការផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៃមួកចំពោះមនុស្សពេញវ័យទៅជាពណ៌លឿងមាស និងមានចំណុចកណ្តាលពណ៌ត្នោតងងឹត។

ភាពងាយស្រួល៖ មានតែមួកប៉ុណ្ណោះដែលអាចបរិភោគបាន វាត្រូវបានស្ងោរ ចៀន ជ្រលក់ សម្ងួត។

ផ្សិតខែកញ្ញាទាំងនេះអាចបរិភោគបាន ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទទី៤។

ត្រេមឡូដុន។

រូបរាងនៃ tremellodons, ញ័រ, meruliuses បង្ហាញពីវិធីសាស្រ្តជិតមកដល់នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រជាក់ពិតប្រាកដ។ ផ្សិតទាំងនេះមានលក្ខណៈល្អក់ ដែលនៅក្នុងសមាសភាពពួកវាស្រដៀងទៅនឹងចាហួយពាក់កណ្តាលរឹង។ ពួកវាដុះនៅលើដើមឬមែក។

Gelatinous tremellodon (Exidia Tremellodon gelatinosum) ។

ជម្រក៖ នៅលើឈើដែលរលួយ និងគល់ឈើដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស្លែ មិនសូវជាញឹកញាប់នៅលើឈើរឹង។ ប្រភេទសត្វកម្រមួយប្រភេទ ដែលត្រូវបានរាយក្នុងសៀវភៅក្រហមក្នុងតំបន់មួយចំនួន។

រដូវ: ខែកក្កដា - កញ្ញា។

រាងកាយផ្លែឈើមានជើងខាងក្រោយ eccentric ។ ទំហំនៃមួកគឺពី 2 ទៅ 7 សង់ទីម៉ែត្រ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺប្រភេទផ្លែឈើរាងពងក្រពើរាងពងក្រពើនៃពណ៌ lilac ឬពណ៌លឿង-violet ដែលមានឆ្អឹងខ្នងពណ៌សនៅខាងក្រោយមួក។ គែមនៃមួកគឺ pubescent, spruce ។

ជើងគឺក្រោយ, រាងពងក្រពើនៅក្នុងផ្នែកឈើឆ្កាង, កម្ពស់ 0,5-3 សង់ទីម៉ែត្រ, កម្រាស់ 2-5 ម, ពណ៌ស, gelatinous ។

សាច់ក្រក៖ gelatinous, លឿងប្រផេះ, ជាមួយនឹងរសជាតិ peppery ។

ភាពប្រែប្រួល។ ពណ៌នៃរាងកាយផ្លែឈើអាចប្រែប្រួលជាចម្បងពីសំណើមនិងរដូវវស្សាពី lilac ទៅពណ៌ត្នោត lilac ។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ Tremellodon gelatinosa មានលក្ខណៈពិសេសដោយសារតែរូបរាងរលកមិនធម្មតារបស់វា និងភាពស៊ីសង្វាក់នៃផ្កាលីក ដែលងាយសម្គាល់។ វិធីធ្វើម្ហូប៖ គ្រឿងទេសផ្សំពីផ្សិតទាំងនេះ។ នៅប្រទេសចិន និងកូរ៉េ គេបង្កាត់ពូជ និងបរិភោគឆៅ ឬធ្វើទឹកជ្រលក់ហឹរ។

អាច​បរិភោគ​បាន​, ប្រភេទ​ទី 4 ។

Lepista កខ្វក់ ឬ titmouse (Lepista sordida) ។

ជម្រក៖ ព្រៃ​ដែល​មាន​ស្លឹក​ឈើ​ជ្រុះ និង​មាន​ដើម​ឈើ​នៅ​ក្នុង​សួន​ច្បារ សួន​បន្លែ សួន​ច្បារ ច្រើន​តែ​ដុះ​តែ​ឯកឯង។ ប្រភេទសត្វកម្រមួយប្រភេទ ដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃប្រទេសរបស់យើងក្នុងសៀវភៅក្រហម ស្ថានភាព - 3R ។

រដូវ: ខែមិថុនា - កញ្ញា។

មួកគឺស្តើង, មានអង្កត់ផ្ចិត 3-5 សង់ទីម៉ែត្រ, ពេលខ្លះរហូតដល់ទៅ 7 សង់ទីម៉ែត្រ, នៅលើកដំបូងប៉ោង - រាងមូល, ក្រោយមកផ្ទះល្វែង - ក្រាប, ទូលំទូលាយ - រាងកណ្តឹង។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ប្រផេះ-ផ្កាឈូក-វីយ៉ូឡែតនៃមួក វត្តមាននៃមើមរាងសំប៉ែតនៅចំកណ្តាល និងពណ៌ត្នោតនៅតំបន់កណ្តាលរបស់វា ក៏ដូចជានៅក្នុងគំរូក្មេងៗ គែមត្រូវបានបត់ចុះក្រោម ហើយក្រោយមក គ្រាន់តែធ្លាក់ចុះបន្តិច។

ជើងមានកំពស់ 3-7 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 4-9 ម.ម រាងស៊ីឡាំង រឹង ប្រឡាក់ពណ៌ត្នោត-ស្វាយ

pulp នៃផ្សិតខែកញ្ញាគឺទន់ពណ៌ប្រផេះ - lilac ឬពណ៌ប្រផេះ -violet ជាមួយនឹងរសជាតិស្រាលនិងស្ទើរតែគ្មានក្លិន។

ចានគឺញឹកញាប់, នៅលើកដំបូងត្រូវបានទទួលស្គាល់, ក្រោយមកត្រូវបានសម្គាល់-ប្រកាន់ខ្ជាប់។ រវាងចានភ្ជាប់សំខាន់គឺចានឥតគិតថ្លៃខ្លី។

ភាពប្រែប្រួល៖ ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពី lilac ទៅ lilac និង violet ។ នៅក្នុងគំរូភាគច្រើន មួកមានពណ៌ស្មើៗគ្នាជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយកើនឡើងបន្តិចនៅជិតមើម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានគំរូដែលតំបន់កណ្តាលគឺស្រាលជាងកន្លែងដែលនៅសល់ពណ៌ស្វាយ - លីឡាកឬលីឡាក។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ Dirty lepista ឬ titmouse គឺស្រដៀងទៅនឹងជួរពណ៌ស្វាយ (Lepista nuda) ដែលអាចបរិភោគបានផងដែរ ប៉ុន្តែខុសគ្នាត្រង់មួកក្រាស់ ជាជាងស្តើង សាច់ក្រាស់ ទំហំធំ និងក្លិនស្អុយជាងនៅក្នុង pulp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖ ឆ្អិន, ចៀន។

អាច​បរិភោគ​បាន​, ប្រភេទ​ទី 4 ។

មេឡាណូលូកា។

Melanoleuca គឺស្រដៀងទៅនឹង russula ប៉ុន្តែមានពណ៌សាច់ និងក្លិនខុសគ្នា។

Melanoleuca ជើងខ្លី (Melanoleuca brevы) ។

ជម្រក៖ ព្រៃ​កាត់​ស្លឹក និង​ព្រៃ​ចម្រុះ ព្រម​ទាំង​ក្នុង​ការ​កាប់​ឆ្ការ ដុះ​ជា​ក្រុម។

រដូវ: ខែកញ្ញា - ខែវិច្ឆិកា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-12 សង់ទីម៉ែត្រនៅប៉ោងដំបូងបន្ទាប់មកប៉ោង - ក្រាបជាមួយ tubercle blunt ក្រោយមកស្ទើរតែសំប៉ែត។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺមួកពណ៌លឿង ឬ Walnut ដែលមានពណ៌កណ្តាលងងឹត។

ដើមគឺខ្លី, 3-6 សង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់, 7-20 មមក្រាស់, រាងស៊ីឡាំង, ពង្រីកបន្តិចនៅជិតមូលដ្ឋាន, ដំបូងពណ៌ប្រផេះ, ក្រោយមកពណ៌ត្នោត។

សាច់មានពណ៌ត្នោត ក្រោយមកមានពណ៌ត្នោត មានក្លិនម្សៅ។

ចានគឺញឹកញាប់, ប្រកាន់ខ្ជាប់, នៅលើកដំបូង creamy, ក្រោយមកមានពណ៌លឿង។

ភាពប្រែប្រួល៖ ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌ប្រផេះ - លឿងទៅពណ៌ប្រផេះ - ត្នោតជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងពណ៌អូលីវ។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ Melanoleuca ជើងខ្លី យោងទៅតាមការពិពណ៌នាគឺស្រដៀងនឹង inedible melanoleuca melaleuca (Melanoleuca melaleuca)ដែលមានជើងរលោងវែង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖ ឆ្អិន, ចៀន។

អាច​បរិភោគ​បាន​, ប្រភេទ​ទី 4 ។

ម្រ័ក្សណ៍ធំ (Laccaria proxima) ។

ជម្រក៖ ព្រៃចំរុះ និងព្រៃលិចទឹក ដុះជាក្រុម ឬទោល។

រដូវ: ខែកញ្ញា - ខែវិច្ឆិកា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 2-8 សង់ទីម៉ែត្រនៅពាក់កណ្តាលស្វ៊ែរដំបូងប៉ោងនិងប៉ោង - ក្រាលដោយកណ្តាលធ្លាក់ទឹកចិត្តបន្តិច។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ក្រហមត្នោតឬពណ៌ត្នោតខ្ចីនៃមួកជាមួយនឹងការធ្លាក់ទឹកចិត្តបន្តិចនៅកណ្តាល។

ដើមមានកំពស់ 2-8 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 3-9 ម រាងស៊ីឡាំង ក្រែមដំបូង ក្រោយមកមានពណ៌ផ្កាឈូក និងពណ៌ត្នោត។ ផ្នែកខាងលើនៃជើងមានពណ៌កាន់តែខ្លាំង។ ផ្ទៃ​ដើម​មាន​សរសៃ និង​មាន​រោម​នៅ​ជិត​គល់។

សាច់មានពណ៌ត្នោតស្រាល មិនមានរសជាតិ និងក្លិនច្បាស់លាស់។

កំណត់ត្រានៃប្រេកង់មធ្យម, ប្រកាន់ខ្ជាប់, នៅលើកដំបូងពណ៌ក្រែម, ក្រែមពណ៌ស្វាយ។

ភាពប្រែប្រួល៖ ពណ៌នៃមួកនៃផ្សិតខែកញ្ញាទាំងនេះប្រែប្រួលពីពណ៌ទឹកក្រូចស្រាលទៅពណ៌ត្នោតក្រហម។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ ម្រ័ក្សណ៍ខ្មុកដែលមានទំហំធំ ទាំងរូបរាង និងពណ៌ អាចត្រូវបានច្រលំជាមួយនឹងស្រមោចដែលមិនអាចបរិភោគបាន (Lactarius acerrimus)។ Milky អាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយក្លិនផ្លែឈើលក្ខណៈ និងវត្តមាននៃទឹកទឹកដោះគោ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖ warka, jarka, konservirovanie ។

អាច​បរិភោគ​បាន​, ប្រភេទ​ទី 4 ។

ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងដឹងពីអ្វីដែលផ្សិតផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រមូលផលនៅក្នុងខែកញ្ញានៅក្នុងតំបន់ម៉ូស្គូនិងតំបន់ផ្សេងទៀត។

ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានផ្សេងទៀតរីកលូតលាស់នៅក្នុងខែកញ្ញា

ផ្សិតខាងក្រោមក៏ត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងខែកញ្ញាផងដែរ៖

• ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ
• រ៉ាដូវគី
• ផ្លែប៊ឺរី
• អាវភ្លៀង
• ពស់វែក
• Shiitake
• អ្នកចិញ្ចឹមទឹកដោះគោ
• ចន្ទ្រាលីស
• រ៉ូល
• ផ្សិតពណ៌ស
• boletus មួកពណ៌ទឹកក្រូច
• បូឡែត។

បន្ទាប់មកអ្នកនឹងដឹងថាផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបានដុះនៅក្នុងព្រៃក្នុងខែកញ្ញា។

ផ្សិតខែកញ្ញាដែលមិនអាចបរិភោគបាន។

ខ្ញុំ​កំពុង​ចាកចេញ។

Otideas មានភាពធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វជាងផ្សិតដទៃទៀតដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា។ ផ្សិតទាំងនេះមានសាកសពផ្លែឈើក្នុងទម្រង់ជាខ្សែភាពយន្តពណ៌លឿងក្រាស់។

សត្វលា Otidea (Otidea onotica) ។

ជម្រក៖ នៅលើដីព្រៃក្នុងព្រៃចម្រុះ ដុះជាក្រុម។

រដូវ: ខែកញ្ញា - ខែវិច្ឆិកា។

រាងកាយផ្លែឈើមានទំហំពី 2 ទៅ 8 សង់ទីម៉ែត្រកម្ពស់ពី 3 ទៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺផ្លែចំបើងពណ៌លឿង-ទឹកក្រូច មានផ្នែកពន្លូតដែលមើលទៅដូចជាត្រចៀកសត្វលា។ ផ្ទៃខាងក្រៅមានស្រទាប់ម្សៅ ឬម្សៅ។ ខាងក្នុងមានពណ៌លឿងត្នោត។ ចំណុចច្រែះលេចឡើងនៅលើផ្ទៃខាងក្រៅតាមពេលវេលា។

មូលដ្ឋាននៃរាងកាយផ្លែឈើ៖ រាងជើង។

សាច់ក្រក៖ ផុយ, ស្តើង, លឿងស្រាល។ ភាពប្រែប្រួល។ ពណ៌នៃរាងកាយផ្លែឈើអាចប្រែប្រួលពីពណ៌ត្នោតខ្ចីទៅពណ៌លឿង - ពណ៌ទឹកក្រូច។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ សត្វលា otidea មានពណ៌ស្រដៀងនឹង otidea ដ៏ប្រណិត (Otidea concinna) ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយរូបរាងរាងពែងរបស់វា។

ផ្សិតខែកញ្ញាទាំងនេះគឺមិនអាចបរិភោគបាន។

Mycenae ។

Mycenae នៅក្នុងខែកញ្ញាគឺសម្បូរបែបជាពិសេស។ ពួកវាចាប់យកផ្ទៃធំទាំងអស់នៃគល់ឈើ និងដើមឈើដែលរលួយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ផ្សេងៗគ្នា - ពីប៊ឺហ្គូឌីភ្លឺរហូតដល់ក្រែមស្លេក។

Mycena Abrams (Mycena Abramsii) ។

ជម្រក៖ នៅលើគល់ឈើ និងឈើងាប់ ដែលភាគច្រើនជាឈើរឹង ដុះជាក្រុម។

រដូវ: ខែកក្កដា - កញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 1-4 សង់ទីម៉ែត្រដំបូងមានរាងកណ្តឹងបន្ទាប់មកប៉ោង។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌លឿង-ពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌ផ្កាឈូក-ក្រែម មានមើមខ្លាំងនៅកណ្តាល ជាមួយនឹងគែមពណ៌ក្រែមមានរោម និងស្រាលជាង។

ជើងមានកំពស់ 4-7 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 2-5 ម រាងស៊ីឡាំង រលោង ក្រែម ឬពណ៌ត្នោតខ្ចីនៅពេលដំបូង ក្រោយមកមានពណ៌ប្រផេះ-ត្នោត ងងឹតជាងនៅមូលដ្ឋាន។ ដើមជារឿយៗមានរោមពណ៌សនៅមូលដ្ឋាន។

pulp គឺស្តើងក្រែមស្រាល។

កំណត់ត្រានៃប្រេកង់មធ្យម, ស្នាមរន្ធធំ, ធំទូលាយ, ពណ៌សជាមួយនឹងពណ៌សាច់, ជួនកាលមានពណ៌ផ្កាឈូកក្រែម។

ភាពប្រែប្រួល៖ ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌លឿង - ពណ៌ផ្កាឈូកទៅពណ៌លឿង - ក្រហមនិងពណ៌ផ្កាឈូក - ពណ៌ផ្កាឈូក។ គែមដែលមានស្នាមប្រេះមានពណ៌ស្រាលជាងមុន និងកោងតាមពេលវេលា។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ Mycena Abrams ក៏ស្រដៀងទៅនឹង mycena ស្អិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន (Mycena epipterygia) ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយជើងបីពណ៌វែង៖ ពណ៌សខាងលើ មានពណ៌លឿងនៅកណ្តាល និងពណ៌ត្នោតនៅមូលដ្ឋាន។

ភាពងាយស្រួល៖ ក្លិនមិនល្អគឺស្ទើរតែទន់នៅពេលដែល decoction នៅក្នុងទឹក 2-3 សម្រាប់ហេតុផលនេះពួកគេមិនត្រូវបានគេបរិភោគ។

មិនអាចបរិភោគបាន។

Mycena រឹមក្រហម (Mycena rubromarginata) ។

ជម្រក៖ វាលស្មៅ, វាលស្មៅ, ស្លែ, នៅលើឈើរលួយ។

រដូវ: ខែសីហា - ខែវិច្ឆិកា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 1-3 សង់ទីម៉ែត្រ ដំបូងមានរាងកណ្តឹង ក្រោយមកមានរាងជាមួក។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺមួករាងកណ្តឹងដែលមានមើមដែលជារឿយៗមានរង្វង់ពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល ជុំវិញដែលតំបន់មួកពណ៌ផ្កាឈូក-ក្រហមកណ្តាលស្ថិតនៅ។ គែមមានពណ៌ក្រហមឬពណ៌ផ្កាឈូកក្រែម ប៉ុន្តែតែងតែស្រាលជាងនៅកណ្តាល។ ផ្ទៃនៃមួកមានការដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលដែលស្របគ្នានឹងទីតាំងនៃចានខាងក្រោមមួក។

ជើងវែង និងស្តើង កំពស់ 2-8 សង់ទីម៉ែត្រ កម្រាស់ 1-3 ម ប្រហោង ផុយ រាងស៊ីឡាំង។ ពណ៌នៃដើមគឺដូចគ្នានឹងមួកដែរប៉ុន្តែវាស្រាលជាង។ ដើមនៅមូលដ្ឋានមានដុំពកពណ៌ស។

pulp គឺស្តើង, ពណ៌ស, ជាមួយនឹងក្លិននៃ radish, សាច់នៃជើងមានពណ៌ផ្កាឈូក, វាមានក្លិនដូច radish ។

ចានមានលក្ខណៈប្រកាន់ខ្ជាប់ ធំទូលាយ ប្រឡាក់ ពណ៌ស-ប្រផេះ ជាមួយនឹងពណ៌សាច់ ជួនកាលមានពណ៌ផ្កាឈូក។

ភាពប្រែប្រួល៖ ពណ៌នៃពាក់កណ្តាលនៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌ផ្កាឈូកទៅពណ៌ស្វាយ។ រឹម​ដែល​មាន​ពណ៌​ស្រាល​ជាង ហើយ​កោង​ឡើង​លើ​តាម​ពេល​វេលា។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ mycenae រឹមក្រហមត្រូវបានច្រឡំជាមួយ mycenae ឈាម (Mycena epipterygia) ដោយសារតែពណ៌ក្រហមស្រដៀងគ្នានៃមួក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពពួក mycenae របស់ bloodspindle អាចត្រូវបានសម្គាល់យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយរូបរាងមួកចង្អុល និងកង្វះក្លិន ខណៈដែល mycenae គែមក្រហមមានក្លិនដូច radishes ។

ផ្សិតខែកញ្ញាទាំងនេះគឺមិនអាចបរិភោគបានដោយសារតែក្លិន និងរសជាតិមិនល្អរបស់វា។

Mycena ស្អិត (Mycena epipterygia)

ជម្រក៖ ព្រៃចម្រុះ និងឈើជ្រុះ ជាធម្មតាដុះជាក្រុមៗ។

រដូវ: ខែកក្កដា - ខែវិច្ឆិកា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 1-3 សង់ទីម៉ែត្រដំបូងចង្អុលបន្ទាប់មកមានរាងកណ្តឹង។ លក្ខណៈលក្ខណៈនៃប្រភេទសត្វគឺមួករាងពងក្រពើរាងពងក្រពើនៃពណ៌ប្រផេះ ឬប្រផេះត្នោត ជាមួយនឹងស្រមោលរ៉ាឌីកាល់ដែលអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីទីតាំងរបស់ចាន។ ពណ៌នៃមួកនៅមកុដគឺខ្លាំងជាងនៅគែមបន្តិច។

ជើងគឺស្តើង 2-6 សង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់ 1-3 មក្រាស់ក្រាស់ស្អិត។ លក្ខណៈសម្គាល់ទីពីរនៃប្រភេទគឺពណ៌នៃដើម វាផ្លាស់ប្តូរពីកំពូលទៅបាត នៅមួកវាមានពណ៌ប្រផេះ លឿងនៅកណ្តាល ខាងក្រោមពណ៌លឿងត្នោត ពណ៌ត្នោត ឬពណ៌ត្នោតនៅមូលដ្ឋាន ជួនកាលមានការណែនាំអំពី ច្រែះ។

pulp គឺស្តើង, ទឹក។

ចានគឺកម្រ, ប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងទូលំទូលាយ, មានពណ៌ស។

ភាពប្រែប្រួល៖ ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌ប្រផេះទៅ buff និងពណ៌ប្រផេះ - ត្នោត។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ Mycenae មានពណ៌ស្អិត មួក និងជើងស្រដៀងទៅនឹង mycenae ស្តើង (Mycena leptocephala) ដែលងាយសម្គាល់ដោយក្លិនទឹកក្លរីន។

ពួក​វា​មិន​អាច​បរិភោគ​បាន​ទេ ព្រោះ​វា​គ្មាន​រសជាតិ។

Mycena សុទ្ធ, ទម្រង់ពណ៌ស (Mycena pura, f. alba) ។

ជម្រក៖ ព្រៃ​ដែល​បែក​ស្លឹក​ក្នុង​ចំណោម​ស្លែ និង​នៅ​ជាន់​ព្រៃ​ដុះ​ជា​ក្រុម។

រដូវ: ខែមិថុនា - កញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 2-6 សង់ទីម៉ែត្រនៅដើមរាងកោណឬរាងកណ្តឹងបន្ទាប់មកសំប៉ែត។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺរាងសំប៉ែតស្ទើរតែនៃពណ៌ប្រផេះ-Walnut ឬពណ៌ប្រផេះ-ក្រែម ជាមួយនឹង tubercle នៃពណ៌ត្នោតខ្ចី និងស្រមោលជារ៉ាឌីកាល់លើផ្ទៃ។

ជើងមានកំពស់ 4-8 សង់ទីម៉ែត្រ កំរាស់ 3-6 ម.

សាច់នៃមួកគឺពណ៌សជាមួយនឹងក្លិនដ៏ខ្លាំងនៃ radish ។

កំណត់ត្រានៃប្រេកង់មធ្យម ធំទូលាយ ប្រកាន់ខ្ជាប់ រវាងដែលមានកំណត់ត្រាឥតគិតថ្លៃខ្លីជាង។

ភាពប្រែប្រួល៖ ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌ប្រផេះ - ក្រែមទៅពណ៌ស។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ mycena នេះគឺស្រដៀងទៅនឹងទឹកដោះគោ mycena (Mycena galopus) ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ត្នោតនៃជើង។

ផ្សិតខែកញ្ញាទាំងនេះគឺមិនអាចបរិភោគបាន។

ប្រេង Collybia, ទម្រង់ asema (Collybia butyracea, f. asema) ។

ជម្រក៖ ព្រៃចម្រុះ និង coniferous ដុះជាក្រុម។

រដូវ: ឧសភា - កញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 2-5 សង់ទីម៉ែត្រនៅពេលដំបូងប៉ោងជាមួយនឹងគែមទាបបន្ទាប់មកប៉ោង - ក្រាល។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺមួកដែលមានបីតំបន់៖ កណ្តាល ងងឹតបំផុតគឺពណ៌ត្នោត ទីពីរគឺក្រែម ឬពណ៌ផ្កាឈូកក្រែម តំបន់ប្រមូលផ្តុំទីបីនៅគែមមានពណ៌ត្នោត។

ជើងមានកំពស់ 3-7 សង់ទីម៉ែត្រ កំរាស់ 3-8 ម.ម រាងស៊ីឡាំង ពណ៌សនៅពេលក្រោយ ក្រែមស្រាល និងពណ៌ប្រផេះ។ នៅជិតមូលដ្ឋាននៃដើមយូរ ៗ ទៅតំបន់ដាច់ដោយឡែកនៃពណ៌ក្រហមត្នោតលេចឡើង។

pulp គឺក្រាស់, fibrous, ពណ៌ស, មិនមានក្លិនពិសេសណាមួយ, ម្សៅ spore គឺក្រែមស្រាល។

កំណត់ត្រានៃប្រេកង់មធ្យម, ពណ៌សដំបូង, ក្រែមក្រោយ, ស្នាមរន្ធ - ភ្ជាប់។

ភាពប្រែប្រួល៖ ពណ៌នៃតំបន់កណ្តាលនៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌ត្នោតទៅពណ៌ត្នោតនិងតំបន់ប្រមូលផ្តុំ - ពីក្រែមទៅលឿងត្នោត។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ ប្រភេទនេះគឺស្រដៀងទៅនឹង Collybia dryophila ដែលមានតំបន់ពណ៌នៃមួកកណ្តាលផងដែរ ប៉ុន្តែពួកវាមានតំបន់កណ្តាលពណ៌ត្នោតក្រហម និងតំបន់ខាងក្រោមក្រែមលឿង។

មិនអាចបរិភោគបាន។

រំពាត់វ័យក្មេង (Pluteus ephebeus) ។

ជម្រក៖ នៅលើឈើដែលរលួយ និងគល់ឈើនៅលើ sawdust នៃដើមឈើ coniferous និង deciduous ដុះជាក្រុមឬដោយឯកឯង។

រដូវ: ខែមិថុនា - កញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 3-7 សង់ទីម៉ែត្រដំបូងមានរាងកណ្តឹងបន្ទាប់មកប៉ោងនិងក្រាប។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺមួកពណ៌ប្រផេះ-ខ្មៅល្អិតល្អន់ និងជើងគូដែលមានជញ្ជីងខ្មៅតូចៗ។

ជើង 3-10 សង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់ 4 ទៅ 10 មក្រាស់រាងស៊ីឡាំងពង្រីកបន្តិចនៅមូលដ្ឋាន។ ជើងមានពណ៌ប្រផេះ ហើយសរសៃបណ្តោយនៅលើវាមានពណ៌ខ្មៅ ឬពណ៌ត្នោតចាស់។ ជើងក្លាយជាប្រហោងតាមពេលវេលា។

សាច់ក្រក៖ ទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយនិងក្លិន។

ចាន​មាន​ពណ៌​ស​ជា​ញឹកញាប់ បន្ទាប់​មក​មាន​ពណ៌​ក្រែម និង​ពណ៌​ផ្កាឈូក​ជាមួយ​គែម​ពណ៌ត្នោត​ងងឹត។

ភាពប្រែប្រួល។ ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌ប្រផេះ - ខ្មៅទៅកណ្តុរ។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ ស្នាមរបួសនៅក្មេងគឺស្រដៀងទៅនឹងស្នាមរបួសតូច (Pluteus nanus) ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយមួកពណ៌ប្រផេះពណ៌ត្នោតរលោងជាមួយនឹង tubercle រាបស្មើ។

ផ្សិតខែកញ្ញាទាំងនេះគឺមិនអាចបរិភោគបាន។

Hymnopil ។

ប្រសិនបើផ្សិតរដូវរងាមិនមានកូនភ្លោះពុលក្នុងរដូវរងាទេនោះនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ទាំងនេះរួមមាន hymnopiles ឬខែ។

Gymnopil penetrating (Gymnopilus penetrans) ។

ជម្រក៖ នៅលើគល់ឈើ និងជិតឈើងាប់ក្នុងព្រៃ ឈូសឆាយ ដុះជាក្រុម។

រដូវ: ខែកញ្ញា - ខែវិច្ឆិកា

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 2-7 សង់ទីម៉ែត្រនៅពេលដំបូងប៉ោងខ្លាំងបន្ទាប់មកក្រាប។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ទឹកក្រូចនៃមួកដែលមានម្លប់ស្រាលជាងនៅលើគែម ដោយមានដើមកណ្តាល ឬ eccentric ក៏ដូចជាជាមួយនឹងផ្លាស្ទិចដែលមិនងងឹតលើផ្ទៃទាំងមូល ប៉ុន្តែខិតទៅជិតដើម។

ជើងគឺកណ្តាល ឬ eccentric, ស្រាលជាងមួកបន្តិច ឬមានពណ៌ដូចគ្នា, មិនស្មើគ្នា, ជាមួយនឹងពត់, 3-8 សង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់, 4-9 mm ក្រាស់។

សាច់ដំបូងមានពណ៌ស ក្រោយមកមានពណ៌លឿង។

ចានត្រូវបានប្រកាន់ខ្ជាប់ដោយចុះតាមដើមនៅក្នុងគំរូវ័យក្មេងពួកគេមានពណ៌លឿងស្រាលហើយនៅទីបំផុតពណ៌ស្វាយ - ត្នោតហើយពណ៌មិនគ្របដណ្ដប់លើផ្នែកបញ្ច្រាសទាំងមូលនៃមួកនោះទេប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ កាន់កាប់តំបន់ទាំងមូល។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ ទំនុកតម្កើង​ដែល​ជ្រៀតចូល​ដោយ​ពណ៌​មួក និង​អវត្ដមាន​នៃ​ចិញ្ចៀន គឺ​ស្រដៀង​នឹង​ទឹកឃ្មុំ​រដូវរងា ហើយ​មាន​ករណី​ជាច្រើន​នៅពេល​ពួកគេ​យល់​ច្រឡំ។ គួរកត់សម្គាល់ថាផ្សិតទាំងនេះមិនមានជាតិពុលទេវាមិនអាចបរិភោគបានទេព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាទំពារស្មៅ។ វាមិនពិបាកក្នុងការបែងចែកពួកវាដោយចានទេ - នៅក្នុងផ្សិតទឹកឃ្មុំពួកវាមានសេរីភាពហើយពត់ទៅខាងក្នុងខណៈពេលដែលនៅក្នុងទំនុកតម្កើងពួកគេត្រូវបានធំធាត់និងធ្លាក់ចុះបន្តិច។ លើសពីនេះ ចាន hymnopile កាន់តែញឹកញាប់។

ភាពងាយស្រួល៖ មិនអាចបរិភោគបាន។

កូនកាត់ Gymnopilus (Gymnopilus Hybridus) ។

ជម្រក៖ នៅលើគល់ឈើ និងជិតឈើងាប់នៅក្នុងព្រៃ deciduous និង coniferous នៅជាប់នឹង firs ដុះជាក្រុម។

រដូវ: ខែកញ្ញា - ខែវិច្ឆិកា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 2-9 សង់ទីម៉ែត្រដំបូងប៉ោងខ្លាំង ក្រោយមកក្រាបដោយគែមកោងចុះក្រោមបន្តិច។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ទឹកក្រូចលឿងនៃមួកដែលមានម្លប់ស្រាលជាងនៅគែម ដោយមានដើមកណ្តាល ឬប្លែក និងមានមើមនៅក្នុងគំរូវ័យក្មេង។

ជើងគឺកណ្តាល ឬ eccentric, ស្រាលជាងមួកបន្តិច ឬមានពណ៌ដូចគ្នា, មិនស្មើគ្នា, ជាមួយនឹងពត់, 3-8 សង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់, 4-9 mm ក្រាស់។ មានដាននៃចិញ្ចៀននៅលើជើង។ ដើមគឺងងឹតជាងមួក។

សាច់ដំបូងមានពណ៌ស ក្រោយមកមានពណ៌លឿង។

ចានគឺញឹកញាប់ ប្រកាន់ខ្ជាប់ ធ្លាក់ចុះតាមដើម មានពណ៌លឿងស្រាលនៅក្នុងគំរូវ័យក្មេង និងជាមួយនឹងពេលវេលាច្រេះ-ត្នោត។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ ទំនុកតម្កើងកូនកាត់គឺស្រដៀងគ្នាភ្លាមៗនៅក្នុងវិធីបីយ៉ាងចំពោះផ្សិតរដូវរងា: នៅក្នុងពណ៌នៃមួក, អវត្ដមាននៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងចានដោយឥតគិតថ្លៃ។ គួរកត់សម្គាល់ថាផ្សិតទាំងនេះមិនមានជាតិពុលទេវាមិនអាចបរិភោគបានទេព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាទំពារស្មៅ។ វាមិនពិបាកក្នុងការបែងចែកពួកវាដោយចានទេ: ទំនុកតម្កើងមានចានញឹកញាប់ណាស់។

ភាពងាយស្រួល៖ មិនអាចបរិភោគបាន។

Gymnopilus (ខែ) ភ្លឺ (Gymnopilus junonius) ។

ជម្រក៖ នៅលើគល់ឈើ និងជិតឈើដែលងាប់នៅក្នុងព្រៃ deciduous និង coniferous លូតលាស់ជាក្រុម។

រដូវ: ខែកញ្ញា - ខែវិច្ឆិកា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 2-5 សង់ទីម៉ែត្រនៅប៉ោងដំបូងស្ទើរតែអឌ្ឍគោលហើយក្រោយមកក្រាបដោយមានគែមកោងបន្តិច។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺមួកស្ងួតពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូចគ្របដណ្តប់ដោយសរសៃ។ គែមនៃមួកគឺស្រាលជាងមុនដោយនៅសល់នៃកម្រាលពូក។

ដើម​មាន​ពណ៌​ដូច​នឹង​មួក មាន​ក្រាស់​នៅ​គល់។ កម្ពស់ជើង - 3-7 សង់ទីម៉ែត្រ, កម្រាស់ 4-7 ម។ លក្ខណៈសម្គាល់ទីពីរគឺវត្តមាននៃចិញ្ចៀនងងឹតនៅផ្នែកខាងលើនៃដើម។ ផ្ទៃនៃជើងត្រូវបានគ្របដោយសរសៃ។

សាច់ដំបូងមានពណ៌ស ក្រោយមកមានពណ៌លឿង។

ចានគឺញឹកញាប់ ប្រកាន់ខ្ជាប់ ធ្លាក់ចុះតាមដើម មានពណ៌លឿងស្រាលនៅក្នុងគំរូវ័យក្មេង និងជាមួយនឹងពេលវេលាច្រេះ-ត្នោត។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ Gymnopile ឬខែភ្លឺ ដោយសារតែពណ៌ និងវត្តមានរបស់ចិញ្ចៀន វាមើលទៅដូចជា agaric ទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅ ហើយដោយសារតែពណ៌ និងរូបរាងរបស់មួកនៅក្នុងគំរូមនុស្សពេញវ័យ វាមើលទៅដូចជា agaric ទឹកឃ្មុំរដូវរងារ។ ផ្សិតនេះគួរតែត្រូវបានសម្គាល់យ៉ាងច្បាស់ពីផ្សិតទឹកឃ្មុំព្រោះវាមានជាតិពុលដែលស្លាប់។ វាខុសគ្នាពី agaric ទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅក្នុងការមានមួកពណ៌តែមួយដោយគ្មានតំបន់ស្រាលជាងនៅកណ្តាលមួកនិងពី agaric ទឹកឃ្មុំរដូវរងារនៅក្នុងវត្តមាននៃចិញ្ចៀនមួយនិងចានញឹកញាប់ជាច្រើនទៀត។

ភាពងាយស្រួល៖ ពុលស្លាប់!

Calocera ។

ឥឡូវនេះវាដល់ពេលសម្រាប់ស្នែង។ ពួកវាលេចឡើង វានឹងហាក់បីដូចជានៅលើដី ប៉ុន្តែការពិតភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅលើឫសនៃរុក្ខជាតិ និងនៅលើដើមដែលចាស់ពាក់កណ្តាលរលួយ។

Calocera viscosa (Calocera viscosa) ។

ជម្រក៖ ព្រៃ​ជាន់ ឬ​ឈើ​ងាប់​នៃ​ព្រៃ​បំបែក និង​ព្រៃ​ចម្រុះ ដែល​ដុះ​ជា​ក្រុម។

រដូវ: ខែកញ្ញា - ខែវិច្ឆិកា។

រាងកាយផ្លែឈើមានកម្ពស់ 1-5 សង់ទីម៉ែត្រវាមានសាកសពផ្លែឈើដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្នែងសាខា។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ទឹកក្រូចលឿងនៃស្នែងមែក។ ពួកវាជាច្រើនអាចដុះចេញពីមូលដ្ឋានមួយ។

ជើង។ មិនមានជើងដែលបង្ហាញដោយឡែកពីគ្នានោះទេ ប៉ុន្តែមានមូលដ្ឋានតូចមួយដែលស្នែងសាខាលាតសន្ធឹង។

សាច់ក្រក៖ យឺត, លឿង, ក្រាស់, ពណ៌ដូចគ្នានឹងរាងកាយផ្លែឈើ។

កំណត់ត្រា។ មិនមានចានបែបនេះទេ។

ភាពប្រែប្រួល។ ពណ៌នៃរាងកាយផ្លែឈើអាចប្រែប្រួលពីពណ៌លឿងទៅលឿងក្រូចឆ្មាទៅជាលឿងបៃតង។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ Calocera ស្អិតនៅក្នុងការពិពណ៌នាគឺស្រដៀងទៅនឹង calocera រាងស្នែង (Calocera cornea) ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយអវត្តមាននៃសាខានៃសាកសពផ្លែឈើ។

មិនអាចបរិភោគបាន។

Merulius tremellosus (Merulius tremellosus) ។

ជម្រក៖ នៅលើដើមឈើរឹងដែលដួលរលំលូតលាស់ជាជួរ។

រដូវ: ខែកញ្ញា - ខែវិច្ឆិកា។

រាងកាយផ្លែឈើមានទទឹង 2-5 សង់ទីម៉ែត្រប្រវែង 3-10 សង់ទីម៉ែត្រ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺ រាងពងក្រពើរាងជារង្វង់ រាងជាកង្ហារ រាងជាកង្ហារ មានពណ៌ពណ៌ផ្កាឈូក ជាមួយគែមពណ៌សស្រាលជាង។ ផ្ទៃ​ផ្លែ​មាន​រោម​ក្រាស់ គែម​រាង​រលក។

Hymenophore៖ reticulate, cellular-sinuous, creamy pinkish, ភ្លឺជាងនៅមូលដ្ឋាន។

pulp គឺស្តើង, យឺត, ក្រាស់, មិនមានក្លិនពិសេស។

ភាពប្រែប្រួល។ ពណ៌នៃរាងកាយផ្លែឈើប្រែប្រួលពីពណ៌ផ្កាឈូកទៅក្រែម។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ ការញ័ររបស់ Merulius គឺស្រដៀងទៅនឹងផ្សិត tinder ពណ៌លឿងស្ពាន់ធ័រ (Laetiporus sulphureus) ដែលមិនមានភាពមុតស្រួច ប៉ុន្តែនៅគែមរាងមូល និងភាពជាប់លាប់ស្រអាប់នៃរាងកាយផ្លែឈើ។

មិនអាចបរិភោគបាន។

អ្នកនិយាយពណ៌លឿងត្នោត (Clitocybe gliva) ។

រដូវ: ខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញា

ជម្រក៖ ព្រៃចម្រុះ និងដើមត្រែង ដុះទោល ឬជាក្រុម។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 3-7 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅពេលដំបូងប៉ោងជាមួយនឹង tubercle រាងសំប៉ែតតូចមួយនិងគែមកោងចុះក្រោមបន្ទាប់មកមានរាងសំប៉ែតជាមួយនឹងការធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយនិងគែមរលកស្តើង។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺ មួកពណ៌ត្នោត-ទឹកក្រូច ឬក្រហម លឿង-ទឹកក្រូច ពណ៌ត្នោត-លឿង មានចំណុចច្រេះ ឬពណ៌ត្នោត។

ជើងមានកំពស់ 3-6 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 5-12 ម.ម រាងស៊ីឡាំង សូម្បីតែឬកោងបន្តិច តូចចង្អៀតបន្តិចឆ្ពោះទៅមូលដ្ឋាន សរសៃមានស្រទាប់ពណ៌សនៅជិតគល់ មានពណ៌ដូចគ្នាជាមួយនឹងមួក ឬស្រាលជាង ជារឿយៗមានពណ៌លឿង-អុក។

សាច់​រឹង មាន​ពណ៌​ក្រែម ឬ​ពណ៌​លឿង មាន​ក្លិន​ស្អុយ និង​ល្វីង​បន្តិច។

ចានមានលក្ខណៈញឹកញាប់ តូចចង្អៀតចុះតាមដើម ភ្ជាប់ ជួនកាលមានស្នាមប្រេះ នៅដំបូងពន្លឺ ឬពណ៌លឿង ក្រោយមកមានពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងចំណុចច្រេះ។

ភាពប្រែប្រួល៖ ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពន្លឺនិងលឿង - ទឹកក្រូចទៅពណ៌ត្នោត - ពណ៌ទឹកក្រូច។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ អ្នកនិយាយពណ៌ត្នោត-លឿង មានរូបរាង ទំហំ និងពណ៌ចម្បងនៃមួក ប្រហាក់ប្រហែលនឹងឧបករណ៍និយាយកោងដែលអាចបរិភោគបាន (Clitocybe geotrapa) ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយអវត្ដមាននៃចំណុចច្រេះ និងមានក្លិនផ្លែឈើខ្លាំង។

ភាពងាយស្រួល៖ ផ្សិតមានជាតិពុលដោយសារតែមាតិកានៃ muscarine ។

ពុល។

Hornbill ត្រង់ (Ramaria stricta) ។

ជម្រក៖ ព្រៃជាន់ ឬឈើងាប់នៃព្រៃចម្រុះ និងដុះជាក្រុម ឬជាជួរ។

រដូវ: ខែកក្កដា - កញ្ញា។

រាងកាយផ្លែឈើមានកំពស់ពី 4-10 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលវាមានមែកឈើជាច្រើន។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺផ្កាថ្មដែលមានរាងដូចផ្កាថ្ម ពណ៍ស ឬពណ៌ផ្កាឈូក-ស ពីដងខ្លួនមែកជាច្រើនដែលមានផ្នែកខាងលើមួយ ឬពីរផ្នែក។ "សាខា" ដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៃផ្សិតត្រូវបានចុចប្រឆាំងនឹងគ្នាទៅវិញទៅមក, សាខាចាប់ផ្តើមនៅកម្ពស់ពីពាក់កណ្តាលទៅពីរភាគបីនៃកម្ពស់សរុបនៃរាងកាយផ្លែឈើ។

ជើង។ មិនមានដើមដែលបង្ហាញដោយឡែកពីគ្នានោះទេ ប៉ុន្តែមានមូលដ្ឋានតូចមួយដែលសាកសពផ្លែឈើលាតសន្ធឹង ទទឹងនៃព្រៃទាំងមូលគឺពី 3 ទៅ 8 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងទទឹង។

សាច់ក្រក៖ ពណ៌ស ឬក្រែម ក្រោយមកក្លាយជាពណ៌ក្រហម

កំណត់ត្រា។ មិនមានចានបែបនេះទេ។

ភាពប្រែប្រួល។ ពណ៌នៃរាងកាយផ្លែឈើអាចប្រែប្រួលពីពណ៌ស - ក្រែមទៅជាពណ៌លឿងនិងពណ៌ត្នោត។

ប្រភេទស្រដៀងគ្នា។ ស្នែងត្រង់មើលទៅ ស្នែងសិតសក់ (Clavulina cristata)ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយ "មែកឈើ" ជាមួយខ្យងនិងគែមនៅកំពូល។

មិនអាចបរិភោគបាន។