អាថ៌កំបាំងនៃភាពជាប់បានយូរពីអ្នកស្រុកនៃកុលសម្ព័ន្ធ Hunza

អស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ មានការជជែកដេញដោលជុំវិញពិភពលោកអំពីរបបអាហារណាដែលល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស ភាពរឹងមាំ និងអាយុវែង។ ខណៈពេលដែលយើងម្នាក់ៗការពារជំហរផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើងលើបញ្ហានេះ វាមិនមានអំណះអំណាងដែលអាចជឿជាក់បានសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវជាងអ្វីដែលបានបង្ហាញដល់យើងដោយប្រជាជន Hunza នៅហិម៉ាឡៃយ៉ានោះទេ។ យើងទាំងអស់គ្នាដឹងតាំងពីកុមារភាពថាវាសំខាន់ក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែឲ្យបានច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលផ្សេងៗដូចជា សាច់ ទឹកដោះគោ និងអាហារចម្រាញ់ កំពុងដក់ជាប់ក្នុងចិត្តរបស់មនុស្សភាគច្រើនលើពិភពលោក ដែលជឿដោយងងឹតងងុលចំពោះភាពសុចរិតនៃសុខភាពរបស់ពួកគេ និងភាពពេញលេញនៃឧស្សាហកម្មវេជ្ជសាស្ត្រ។ ប៉ុន្តែការជជែកវែកញែកក្នុងការពេញចិត្តនៃអាហារប្រពៃណីបានដួលរលំដូចជាផ្ទះសន្លឹកបៀ នៅពេលដែលយើងស្គាល់ការពិតអំពីជីវិតរបស់កុលសម្ព័ន្ធ Hunza ។ ហើយការពិត ដូចដែលអ្នកដឹង គឺជារឿងរឹងចចេស។ ដូច្នេះ Hunza គឺជាទឹកដីដែលមានទីតាំងនៅជាប់ព្រំដែននៃប្រទេសឥណ្ឌា និងប៉ាគីស្ថាន ដែលជាច្រើនជំនាន់មកហើយ: • មនុស្សម្នាក់មិនត្រូវបានចាត់ទុកជាចាស់ទុំរហូតដល់អាយុ 100 ឆ្នាំ • មនុស្សរស់នៅរហូតដល់ 140 ឆ្នាំឡើងទៅ • បុរសក្លាយជាឪពុកនៅអាយុ 90 ឆ្នាំឬចាស់ជាងនេះ • ស្ត្រីអាយុ 80 ឆ្នាំមើលទៅមិនចាស់ជាង 40 • មានសុខភាពល្អ និងមាន ជំងឺតិចតួច ឬគ្មាន • រក្សាសកម្មភាព និងភាពរឹងមាំក្នុងគ្រប់វិស័យពេញមួយជីវិត • នៅអាយុ 100 ឆ្នាំ ពួកគេធ្វើកិច្ចការផ្ទះ និងដើរ 12 ម៉ាយ ប្រៀបធៀបកម្រិត និងគុណភាពជីវិតរបស់កុលសម្ព័ន្ធនេះជាមួយនឹងជីវិតរស់នៅលោកខាងលិច ដែលរងទុក្ខ ពីជំងឺគ្រប់ប្រភេទតាំងពីក្មេង។ ដូច្នេះ​អ្វី​ទៅ​ជា​អាថ៌កំបាំង​របស់​អ្នក​ស្រុក Hunzaតើមួយណាសម្រាប់ពួកគេមិនមែនជាអាថ៌កំបាំងទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែជាទម្លាប់នៃជីវិត? ជាចម្បង - វាជាជីវិតសកម្ម អាហាររូបត្ថម្ភធម្មជាតិ និងកង្វះភាពតានតឹង។ នេះគឺជាគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃជីវិតរបស់កុលសម្ព័ន្ធ Hunza៖ អាហារូបត្ថម្ភ៖ ផ្លែប៉ោម ផ្លែ pears apricots cherries និង blackberries ប៉េងប៉ោះ សណ្តែក ការ៉ុត zucchini spinach ស្ពៃក្តោប សាឡាត់ ស្លឹកអាល់ម៉ុន គ្រាប់ Walnut ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ និងគ្រាប់ beech ស្រូវសាលី buckwheat millet ស្រូវបាឡេ អ្នកស្រុក Hunza ពួកគេកម្រទទួលទានសាច់ណាស់ ព្រោះពួកគេមិនមានដីសមរម្យសម្រាប់ស៊ីស្មៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាមានបរិមាណតិចតួចនៃផលិតផលទឹកដោះគោនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែ​អ្វី​ដែល​ពួក​គេ​បរិភោគ​គឺ​ជា​អាហារ​ស្រស់​ដែល​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ​សារធាតុ probiotics ។ បន្ថែមពីលើអាហារូបត្ថម្ភ កត្តាដូចជាខ្យល់បរិសុទ្ធបំផុត ទឹកភ្នំទឹកកកដែលសម្បូរទៅដោយជាតិអាល់កាឡាំង ពលកម្មរាងកាយប្រចាំថ្ងៃ ការប៉ះពាល់នឹងព្រះអាទិត្យ និងការស្រូបយកថាមពលពន្លឺព្រះអាទិត្យ ការគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងសម្រាក និងចុងក្រោយគឺការគិតវិជ្ជមាន និងអាកប្បកិរិយាចំពោះជីវិត។ ឧទាហរណ៍នៃអ្នករស់នៅ Hunza បង្ហាញយើងថាសុខភាពនិងភាពជាប់បានយូរគឺជាស្ថានភាពធម្មជាតិរបស់មនុស្សហើយជំងឺភាពតានតឹងការរងទុក្ខគឺជាការចំណាយនៃរបៀបរស់នៅនៃសង្គមសម័យទំនើប។