ផ្សិត Russula

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមលេខវិធាន **% ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម% ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal១០០% នៃបទដ្ឋាន
កាឡូរី19 kcal1684 kcal1.1%5.8%8863 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន1.7 ក្រាម76 ក្រាម2.2%11.6%4471 ក្រាម
ខ្លាញ់0.7 ក្រាម56 ក្រាម1.3%6.8%8000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត1.5 ក្រាម219 ក្រាម0.7%3.7%14600 ក្រាម
ជាតិសរសៃចំណី5.5 ក្រាម20 ក្រាម27.5%144.7%364 ក្រាម
ទឹក90 ក្រាម2273 ក្រាម4%21.1%2526 ក្រាម
ផេះ0.6 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 1.50.7%3.7%15000 ក្រាម
វីតាមីន B2, Riboflavinមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 1.816.7%87.9%600 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 12មីលីក្រាម 9013.3%70%750 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 150.7%3.7%15000 ក្រាម
វីតាមីនភី, ទេមីលីក្រាម 6.7មីលីក្រាម 2033.5%176.3%299 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 6.4~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 269មីលីក្រាម 250010.8%56.8%929 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 4មីលីក្រាម 10000.4%2.1%25000 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 11មីលីក្រាម 4002.8%14.7%3636 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 4មីលីក្រាម 13000.3%1.6%32500 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 40មីលីក្រាម 8005%26.3%2000
ការជីកយករ៉ែ
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.6មីលីក្រាម 183.3%17.4%3000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ)1.5 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie0.091 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
១៤: ០ Myristic0.002 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.066 ក្រាម~
១៨: ០ Stearic0.009 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.216 ក្រាមនាទី ១៦,៨ ក្រាម1.3%6.8%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.152 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩)0.058 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.175 ក្រាមពី 11.2-20.6 ក្រាម1.6%8.4%
១៨: ២ លីណូលីក0.175 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.18 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម3.8%20%

តម្លៃថាមពលគឺ 19 kcal ។

រូសាឡា សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាវីតាមីនបេ ២ និង ១៦,៧% វីតាមីនសេនិង ១៣,៣% វីតាមីនភី - ៣៣.៥%
  • វីតាមីន B2 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្ម redox, រួមចំណែកដល់ភាពងាយរងគ្រោះនៃពណ៌នៃឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើសុខភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មតបជាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មេញធូររលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហូរឈាមដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពងាយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
  • វីតាមីនភី ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្ម redox និងការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់អមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។

    ស្លាក​: កាឡូរី ១៩ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាង Russula កាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ Russula

    តម្លៃថាមពលឬតម្លៃកាឡូរី គឺជាបរិមាណថាមពលដែលបញ្ចេញក្នុងរាងកាយមនុស្សពីអាហារកំឡុងពេលរំលាយអាហារ។ តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលត្រូវបានវាស់ជាគីឡូកាឡូរី (kcal) ឬគីឡូជូល (kJ) ក្នុង 100 ក្រាម។ ផលិតផល។ Kilocalorie ដែលប្រើដើម្បីវាស់តម្លៃថាមពលនៃអាហារ ហៅផងដែរថា "កាឡូរីអាហារ" ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកបញ្ជាក់តម្លៃកាឡូរីជា (គីឡូ) កាឡូរី បុព្វបទ គីឡូគឺតែងតែលុបចោល។ តារាងទូលំទូលាយនៃតម្លៃថាមពលសម្រាប់ផលិតផលរុស្ស៊ីដែលអ្នកអាចមើលឃើញ។

    តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ - មាតិកានៃកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងផលិតផល។

    តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលអាហារ - សំណុំនៃលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផលអាហារវត្តមាននៃការដើម្បីបំពេញសេចក្តីត្រូវការខាងសរីរវិទ្យារបស់មនុស្សម្នាក់នៅក្នុងសារធាតុចាំបាច់និងថាមពល។

    វីតាមីនគឺសារធាតុសរីរាង្គដែលត្រូវការក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សនិងសត្វឆ្អឹងកងភាគច្រើន។ ការសំយោគវីតាមីនជាក្បួនត្រូវបានអនុវត្តដោយរុក្ខជាតិមិនមែនសត្វទេ។ តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់វីតាមីនគឺមានតែពីរបីមីលីក្រាមឬមីក្រូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ផ្ទុយទៅនឹងវីតាមីនសរីរាង្គត្រូវបានបំផ្លាញក្នុងកំឡុងពេលកំដៅ។ វីតាមីនជាច្រើនមិនស្ថិតស្ថេរនិង "បាត់បង់" ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារឬកែច្នៃអាហារ។

    សូមផ្ដល់យោបល់