សណ្តែកដីលីងដោយគ្មានប្រេងជាមួយអំបិល

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមលេខវិធាន **% ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម% ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal១០០% នៃបទដ្ឋាន
កាឡូរី587 kcal1684 kcal34.9%5.9%287 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន24.35 ក្រាម76 ក្រាម32%5.5%312 ក្រាម
ខ្លាញ់49.66 ក្រាម56 ក្រាម88.7%15.1%113 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត12.86 ក្រាម219 ក្រាម5.9%1%1703 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ0.1 ក្រាម~
ជាតិសរសៃចំណី8.4 ក្រាម20 ក្រាម42%7.2%238 ក្រាម
ទឹក1.81 ក្រាម2273 ក្រាម0.1%125580 ក្រាម
ផេះ2.92 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.152មីលីក្រាម 1.510.1%1.7%987 ក្រាម
វីតាមីន B2, Riboflavinមីលីក្រាម 0.197មីលីក្រាម 1.810.9%1.9%914 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 64.6មីលីក្រាម 50012.9%2.2%774 ក្រាម
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិចមីលីក្រាម 1.011មីលីក្រាម 520.2%3.4%495 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.466មីលីក្រាម 223.3%4%429
វីតាមីន B9, folate97 µg400 mcg24.3%4.1%412 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 0.8មីលីក្រាម 900.9%0.2%11250 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 4.93មីលីក្រាម 1532.9%5.6%304 ក្រាម
beta tocopherolមីលីក្រាម 0.36~
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូមីលីក្រាម 6.32~
តំបន់ដីសណ្តតូតូប៉ូមីលីក្រាម 0.61~
វីតាមីនប៊ី, ប៊ីយ៉ូទីន17.5 mcg50 mcg35%6%286 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone2.5 µg120 mcg2.1%0.4%4800 ក្រាម
វីតាមីនភី, ទេមីលីក្រាម 14.355មីលីក្រាម 2071.8%12.2%139 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 0.4~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 634មីលីក្រាម 250025.4%4.3%394 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 58មីលីក្រាម 10005.8%1%1724 ក្រាម
ស៊ីលីកុនស៊ីមីលីក្រាម 80មីលីក្រាម 30266.7%45.4%38 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 178មីលីក្រាម 40044.5%7.6%225 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 410មីលីក្រាម 130031.5%5.4%317 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 243.5មីលីក្រាម 100024.4%4.2%411 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 363មីលីក្រាម 80045.4%7.7%220 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 39មីលីក្រាម 23001.7%0.3%5897 ក្រាម
ការជីកយករ៉ែ
អាលុយមីញ៉ូមអាល់1500 mcg~
បូរុន, ខ200 mcg~
វ៉ាន់ដូណា, V170 µg~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.58មីលីក្រាម 188.8%1.5%1139 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ2 µg150 mcg1.3%0.2%7500 ក្រាម
កូបល, ខូ6.75 µg10 µg67.5%11.5%148 ក្រាម
លីចូម, លី10.9 µg~
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 1.786មីលីក្រាម 289.3%15.2%112 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ428 µg1000 mcg42.8%7.3%234 ក្រាម
Molybdenum, ម៉ូ11.6 µg70 mcg16.6%2.8%603 ក្រាម
នីកែល, នី9.65 µg~
Rubidium, Rb9.8 mcg~
សេលេនីញ៉ូមសែ9.3 mcg55 mcg16.9%2.9%591 ក្រាម
ស្តុនទីតូ, អេស200 mcg~
ទីតានីន, ធី45 mcg~
ហ្វ្លុយរីន, អេ16 µgមីលីក្រាម 40000.4%0.1%25000 ក្រាម
ក្រូមីញ៉ូម, ក្រ9.7 mcg50 mcg19.4%3.3%515 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 2.77មីលីក្រាម 1223.1%3.9%433 ក្រាម
ហ្សីននីញ៉ូមហ្ស៊ី72.4 µg~
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins4.39 ក្រាម~
មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ)4.9 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
Sucrose ។4.9 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
Arginine *2.832 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.993 ក្រាម~
Histidine *0.599 ក្រាម~
Isoleucine0.833 ក្រាម~
Leucine1.535 ក្រាម~
Lysine0.85 ក្រាម~
methionine0.291 ក្រាម~
threonine0.811 ក្រាម~
Tryptophan0.23 ក្រាម~
phenylalanine1.227 ក្រាម~
អាស៊ី​ត​អា​មី​ណូ
Alanine0.941 ក្រាម~
Aspartic acid2.888 ក្រាម~
ហ្គីលីន1.427 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic4.949 ក្រាម~
ប្រូលីន1.045 ក្រាម~
Serine1.167 ក្រាម~
tyrosine0.963 ក្រាម~
cysteine0.304 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់
ខ្លាញ់ TRANS0.027 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
ខ្លាញ់ TRANS monounsaturated0.015 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie7.723 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
១៤: ០ Myristic0.016 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.004 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic3.982 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.041 ក្រាម~
១៨: ០ Stearic1.2 ក្រាម~
២០: ០ អារ៉ាប់0.575 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គេវ៉ាវ៉ា1.216 ក្រាម~
២៤: ០ លីលីកូក0.689 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated26.181 ក្រាមនាទី ១៦,៨ ក្រាម155.8%26.5%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.031 ក្រាម~
១៦: ១ ស៊ីស៊ីស0.031 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecenoic0.032 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩)25.435 ក្រាម~
១៦: ១ ស៊ីស៊ីស25.421 ក្រាម~
១៦: ១ ការផ្លាស់ប្តូរ0.014 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គាដូលីណា (អូមេហ្គា ៩)0.627 ក្រាម~
២២: ១ អឺរ៉ូស៊ីក (អូមេហ្គា ៩)0.055 ក្រាម~
១៦: ១ ស៊ីស៊ីស0.054 ក្រាម~
១៦: ១ ការផ្លាស់ប្តូរ0.001 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated9.773 ក្រាមពី 11.2-20.6 ក្រាម87.3%14.9%
១៨: ២ លីណូលីក9.715 ក្រាម~
១៨: ២ TRANS isomer មិនត្រូវបានកំណត់0.012 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីអាយអេស9.694 ក្រាម~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកដែលច្របាច់បញ្ចូលគ្នា0.009 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡែន0.026 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.025 ក្រាម~
២០: ២ អាយឃ្យូសាដាឌីយ៉ូយ៉ា, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីអ៊ី, ស៊ីអាយអេស0.004 ក្រាម~
២០: ៣ អ៊ីស៊ីសូតាទីណូណូក0.011 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.016 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.025 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម2.8%0.5%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -69.725 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម100%17%

តម្លៃថាមពលគឺ 587 kcal ។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kcal)
  • សណ្តែកដី = ០,៩ ក្រាម (៥,៤ kcal)
សណ្តែកដីលីងដោយគ្មានប្រេង អំបិល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ choline - ១២,៩%, វីតាមីន B ៥ - ២០,២%, វីតាមីន B៦ - ២៣,៣%, វីតាមីន B ៩ - ២៤,៣%, វីតាមីន E - ៣២,៩%, វីតាមីន H - ៣៥%, វីតាមីនភី - ៧១,៨%, ប៉ូតាស្យូម - ២៥,៤%, ស៊ីលីកុន - ២៦៦,៧%, ម៉ាញេស្យូម - ៤៤.៥%, ផូស្វ័រ ៤៥,៤%, កាល់ស្យូម - ៦៧.៥%, ម៉ង់ហ្គាណែស ៨៩,៣% , ទង់ដែង - ៤២,៨%, ម៉ូលីបដិម - ១៦,៦% សេលេញ៉ូម ១៦,៩ ភាគរយក្រូមីញ៉ូម - ១៩,៤% ស័ង្កសី - ២៣,១%
  • Choline គឺជាផ្នែកមួយនៃឡេស៊ីទីនដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហារផូស្វ័រលីបនៅក្នុងថ្លើមគឺជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដែលដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • វីតាមីន B5 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីននិងជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត Pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យដំបៅស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាភាពស៊ាំដំណើរការនៃការរារាំងនិងការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការផ្លាស់ប្តូរអាស៊ីដអាមីណូការបំប្លែងសារជាតិរំលាយអាហារ lipptophan អាស៊ីតខ្លាញ់និងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមការរក្សាកម្រិតធម្មតា homocysteine ​​នៅក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការបាត់បង់ចំណង់អាហារធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពស្បែកការវិវត្តនៃការរកឃើញនិងភាពស្លកសាំង។
  • វីតាមីន B9 ក្នុងនាមជា coenzyme ចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៃនុយក្លេអ៊ែរនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់និងការបែងចែកកោសិកាជាពិសេសជាលិកាដែលរីកលូតលាស់លឿនដូចជាខួរឆ្អឹងខ្នងពោះវៀន។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ បានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងរវាងកម្រិតនៃជាតិ folate, homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃក្រពេញភេទសាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ នៅពេលកង្វះវីតាមីន E ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញមានកោសិកាឈាមក្រហមភាពមិនប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • វីតាមីនអេ។ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការសំយោគខ្លាញ់ glycogen និងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូ។ ការទទួលទានវីតាមីននេះមិនគ្រប់គ្រាន់អាចនាំឱ្យមានការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែក។
  • វីតាមីនភី ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្ម redox និងការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់អមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីតនិងតុល្យភាពអាស៊ីដត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការដឹកនាំសរសៃប្រសាទ, បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
  • តំបន់ Silicon ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាសមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុងសមាសភាពនៃការសំយោគ gag និង collagen ។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលនិងសំយោគប្រូតេអ៊ីន, អាស៊ីដ nucleic, មានប្រសិទ្ធិភាពមានស្ថេរភាពសម្រាប់ភ្នាស, គឺចាំបាច់សម្រាប់រក្សា homeostasis នៃកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺកង្វះជាតិស្ករក្នុងឈាមបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រអ៊ីដ្រូតូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមសកម្មក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
  • ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។
  • ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - បេក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Kesan (ជំងឺបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • Chromium ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបង្កើនសកម្មភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
  • ស័ង្កសី ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនជាច្រើន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទវត្តមានមិនត្រឹមត្រូវនៃទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីបំបែកការស្រូបយកស្ពាន់ហើយដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំង។

បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។

    ស្លាក​: កាឡូរី 587 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ មានប្រយោជន៍ជាង សណ្តែកដីលីង ដោយគ្មានប្រេង អំបិល កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ សណ្តែកដីលីងដោយគ្មានប្រេង ជាមួយនឹងអំបិល

    សូមផ្ដល់យោបល់