ត្រី Ripus: ការពិពណ៌នា, ជម្រក, ការនេសាទ, រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ត្រី Ripus ជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកតំណាងនៃគ្រួសារត្រី salmon ហើយដើម្បីឱ្យច្បាស់លាស់ទៅប្រភេទនៃត្រីពណ៌ស។ វាក៏មានឈ្មោះផ្សេងទៀតដូចជា "អ្នកលក់" ឬ "Pereslavl herring" ។ ចូលចិត្ត​ដឹកនាំ​ហ្វូង​ជីវិត​នៅ​ជិត​បាត។ Vendace មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនក្រអូបដូចត្រសក់ស្រស់។ អត្ថបទនេះមានគោលបំណងចង់ឱ្យអ្នកអានស្គាល់ត្រីដ៏អស្ចារ្យនេះ អាកប្បកិរិយា និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

ការពិពណ៌នាអំពីត្រី ripus

រូបរាង

ត្រី Ripus ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរាងកាយស្តើងនិងពន្លូត។ ផ្នែកខាងក្រោយត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌បៃតងងងឹត ឬពណ៌ខៀវ។ ផ្នែកម្ខាងនៃ ripus មានពណ៌ប្រាក់ ហើយពោះមានពណ៌សសុទ្ធ។ ជញ្ជីងនៅលើដងខ្លួនមិនតឹងទេ ដូច្នេះវាមិនពិបាកក្នុងការសម្អាតត្រីនេះទេ ហើយព្រុយមិនត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ត្នោតភ្លឺនោះទេ។ ត្រី​នេះ​អាច​លូត​លាស់​បាន​ប្រវែង​កន្លះ​ម៉ែត្រ មាន​ទម្ងន់​ប្រហែល ១,៥​គីឡូក្រាម។

លក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់ ripus គឺវាមានក្លិនលក្ខណៈនៃត្រសក់ស្រស់ ប្រសិនបើចាប់បានថ្មីៗ។

តើត្រី ripus រស់នៅទីណា?

Ripus ដូចជាត្រី salmon ភាគច្រើនចូលចិត្តទឹកត្រជាក់។ ដូច្នេះ ត្រីនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសាកសពទឹក ដែលស្ថិតនៅជិតនឹងរយៈទទឹងខាងជើង។ ទាំងនេះគឺជាបឹង Ladoga និង Onega ក៏ដូចជាអាងទឹកនៃអ៊ុយរ៉ាល់រុស្ស៊ី និងស៊ីបេរី។

អ្នកនេសាទនៃតំបន់ Chelyabinsk ចាប់ត្រីនេះនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកជាច្រើននៃតំបន់នេះ ទាំងត្រីបង់ថ្លៃ និងត្រីព្រៃ។

វាចូលចិត្តនៅជម្រៅពី 3 ទៅ 5 ម៉ែត្រ ដោយជ្រើសរើសតំបន់ស្ងាត់នៃតំបន់ទឹក ខិតទៅជិតតំបន់ឆ្នេរ ដែលកន្លែងដាក់ថ្មត្រូវបានរកឃើញនៅខាងក្រោម។

វាចិញ្ចឹមជាចម្បងលើសត្វផ្លាកតុន និងត្រីតូចៗដូចជាក្លិនស្អុយ។

រយៈពេលពង

នៅឆ្នាំទី 3 ឬទី 4 នៃជីវិតត្រីនេះអាចពងរួចហើយ។ វាកើតឡើងនៅខែវិច្ឆិកាដល់ខែធ្នូនៅជម្រៅពី 1 ទៅ 1,5 ម៉ែត្រ។

ទុំ​ញី​នីមួយៗ​អាច​ដាក់​ពង​លឿង​បាន​ដល់​ទៅ​៣​ពាន់​ពង ហើយ​មិន​ធំ​ប៉ុន្មាន​ទេ ។ Ripus fry លេចឡើងក្នុងរយៈពេល 3-14 ថ្ងៃ។

ការចាប់ពាណិជ្ជកម្ម

ត្រី Ripus ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយសាច់មានជាតិខ្លាញ់ និងហ៊ានណាស់ ដែលកំណត់វិធីសាស្រ្តឧស្សាហកម្មក្នុងការចាប់ត្រីទុំ។ នៅអ៊ុយរ៉ាល់ ត្រីនេះត្រូវបានចាប់បានក្នុងបរិមាណច្រើន ហើយក្នុងកម្រិតខ្លះ វាគឺជាអ្នកចិញ្ចឹមនៅទីនេះ។

Ripus ក៏ត្រូវបានដាំដុះដោយសិប្បនិម្មិតនៅក្នុងកសិដ្ឋានពិសេសនៅក្នុងតំបន់ Chelyabinsk ផងដែរ។ Ripus fry ត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកនៅនិទាឃរដូវហើយនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពួកគេត្រូវបានចាប់ដើម្បីលក់ឬចម្អិនអ្វីមួយ។

ការនេសាទត្រី Ripus

ដើម្បីចាប់ ripus អ្នកគួរតែដឹងពីទម្លាប់របស់វាដើម្បីកំណត់កន្លែងដែលវាចូលចិត្ត។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចាប់ ripus, chebak ក៏មកនៅទូទាំង។ ភាគច្រើនទំនងជា ripus គួរតែត្រូវបានរកមើលកន្លែងដែលមាន chebak ព្រោះវាអាចជាផ្នែកនៃរបបអាហាររបស់ ripus ។

តើវាចាប់បាននៅឯណា

Repus គឺជា​ត្រី​ដែល​កំពុង​រៀន ដូច្នេះ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចូល​សាលា អ្នក​អាច​ផ្តល់​ឱ្យ​ខ្លួន​អ្នក​នូវ​ការ​ចាប់​ត្រី។ ត្រីមិនចូលចិត្តចរន្តទឹកលឿនទេ ដូច្នេះពួកគេជ្រើសរើសកន្លែងទឹកស្ងាត់ ឬតំបន់ទឹកដែលគ្មានចរន្ត។ វា​អាច​មាន​ទីតាំង​ទាំង​នៅ​ជម្រៅ និង​មិន​ឆ្ងាយ​ពី​ឆ្នេរ ប្រសិនបើ​បាត​មាន​ខ្សាច់​ប្រសព្វ​ជាមួយ​ថ្ម។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងកូនកោះតូចៗដែលមានទីតាំងនៅលើបឹងផ្សេងៗ។

តើពេលណាជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីចាប់ ripus?

ចាប់តាំងពី ripus ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសាច់ញាតិរបស់ whitefish ការនេសាទមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នា។ ពួកគេចាប់ផ្តើមចាប់វានៅពេលដែលទឹកកកខ្លាំងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើអាងស្តុកទឹក។ រយៈពេលនេះបន្តស្ទើរតែរហូតដល់និទាឃរដូវ នៅពេលដែលទឹកជំនន់ពិតប្រាកដនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យនេសាទទាល់តែសោះ។ នៅកន្លែងណាមួយនៅចុងរដូវរងា និងរដូវផ្ការីក ការខាំ ripus គឺខ្លាំងបំផុត ដែលមានន័យថាការនេសាទមានផលិតភាពច្រើនបំផុត។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចាប់ត្រីនេះគឺការពិតដែលថា ripus ត្រូវតែចាប់នៅពេលយប់។ យោងតាមអ្នកនេសាទដែលមានបទពិសោធន៍ ភាពជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យបំផុតកំពុងរង់ចាំអ្នកនេសាទទាំងនោះដែលរៀបចំការបន្លិចរន្ធរបស់ពួកគេ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើពិល ឬជាមួយចង្កៀងមុខរថយន្ត។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃនិងលទ្ធភាព។

នៅពេលនេសាទនៅពេលយប់ និងសូម្បីតែក្នុងរដូវរងា នៅពេលដែលមានសាយសត្វខ្លាំងនៅខាងក្រៅ តង់នឹងមិនជ្រៀតជ្រែកឡើយ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅលើបឹង Chelyabinsk Lake Uveldy អ្នកនេសាទជាច្រើនដែលមកអាងស្តុកទឹកនេះជាទៀងទាត់បានបំពាក់ផ្ទះដ៏កក់ក្តៅនៅទីនេះ ដែលភាគច្រើនសព្វថ្ងៃនេះស្រដៀងនឹងជំរុំតង់។

លក្ខណៈពិសេសដោះស្រាយ

ត្រីនេះត្រូវបានចាប់នៅលើដំបងនេសាទរដូវរងាធម្មតាដែលមានចុងរឹង។ ចាប់ផ្តើមនេសាទពីជម្រៅអតិបរមា ដោយកាត់បន្ថយបន្តិចម្តងៗ។ វាអាចនៅជម្រៅណាមួយ ដូច្នេះ ripus ត្រូវបានចាប់ "បញ្ឈរ" ។ សម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពកាន់តែច្រើនអ្នកមិនគួរចាប់នៅលើ mormyshka តែមួយទេ។ តាមក្បួនមួយពួកគេត្រូវបានប៉ាក់នៅលើបន្ទាត់នេសាទជាច្រើននៅចម្ងាយប្រហែល 30 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើខ្សែនេសាទរឹងដើម្បីកុំឱ្យវារមួលប៉ុន្តែទំពក់គួរតែមានពន្លឺនិងស្តើង។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យនេសាទជានិច្ចនៅលើរន្ធមួយ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់អ្នកនេសាទទាំងនោះដែលសម្រេចចិត្តនេសាទនៅក្នុងតង់តែមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកខួងរន្ធពីរនៅជាប់គ្នា នោះខ្សែអាចជាប់គាំង ដោយសារតែអ្នកត្រូវនេសាទនៅជម្រៅដ៏អស្ចារ្យ។ ជាលទ្ធផលដំណើរការនៃការនេសាទនឹងមិនប្រែទៅជាសកម្មភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះទេប៉ុន្តែទៅជាការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលា។

ប្រភេទនៃនុយ

ដើម្បីចាប់ ripus អ្នកនេសាទប្រើនុយជាច្រើនប្រភេទ។ ដង្កូវនាងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារឿងធម្មតាបំផុត ទោះបីជាលទ្ធផលមិនល្អអាចទទួលបានដោយការដាំដង្កូវសត្វល្អិតដូចជារុយ burdock ឬ beetles bark ក៏ដោយ។

អ្នកនេសាទខ្លះចូលចិត្តសាច់ខ្លាញ់ធម្មតា។ ដូច្នេះប្រសិនបើអាច យកនុយផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់នេសាទ គឺប្រសើរជាង ហើយក្នុងដំណើរការនេសាទ វានឹងកាន់តែច្បាស់ថា ត្រីមួយណាចូលចិត្តជាង។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃត្រី ripus

Ripus គឺជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃ ដោយសារសាច់មានជាតិខ្លាញ់ និងហ៊ាន។ វាមានតម្លៃខ្ពស់ក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះ Ural កាន់តែស៊ាំជាមួយ ripus ។

ជាទូទៅ ត្រីនេះត្រូវបានអំបិល ប៉ុន្តែជារឿយៗចៀន និងដុតនំនៅក្នុងឡ។ នាងក៏ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើនដោយសារតែនាងមានឆ្អឹងមួយចំនួនតូចដែលជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការរៀបចំរបស់វា។

វត្តមាននៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ

សាច់ត្រី Ripus មានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដូចជា៖

• ផូស្វ័រ។
• អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ។
• ម៉ាញ៉េស្យូម។ល។
• បន្ថែមពីលើ microelements វត្តមាននៃវីតាមីនរួមទាំងវីតាមីន PP ត្រូវបានកត់សម្គាល់។

វត្តមាននៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងត្រីនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការងារស្ទើរតែទាំងអស់នៃសរីរាង្គខាងក្នុងរបស់មនុស្សរួមទាំងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ ripus

សាច់ត្រីត្រូវបានចាត់ទុកថាមានកាឡូរីទាបពីព្រោះនៅក្នុង 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 75 kcal. ក្នុងន័យនេះ សាច់ ripus អាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈជាផលិតផលអាហារបំប៉ន។

រូបមន្ត Ripus

នំ​អង្ករ

ដើម្បីធ្វើនំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 0,5 គីឡូក្រាមនៃសាច់ត្រី ripus ។
• ស៊ុតមាន់ Xnumx ។
• 2 ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យម។
• ប្រេងបន្លែ ១ ស្លាបព្រា។
• 50 ក្រាមនៃ butter ។
• 400 ក្រាមនៃ dough yeast ។
• អង្ករ ១ ពែង
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖

1. ត្រី​ត្រូវ​បាន​សម្អាត និង​កាប់​ដោយ​យក​ឆ្អឹង​ចេញ។ លទ្ធផលគួរតែជា 2 fillets នៃសាច់ ripus ។
2. ស៊ុតនិងអង្ករត្រូវដាំឱ្យពុះ។
3. រមៀលចេញម្សៅហើយដាក់អង្ករ ត្រី ស៊ុត និងខ្ទឹមបារាំង។
4. អំបិល និង​ម្រេច​ដាក់​ពីលើ រួច​ក្រឡុក​ចំណិត​។
5. រំអិលផ្នែកខាងលើនៃចំណិតជាមួយពងមាន់បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។ នំគួរត្រូវបានចម្អិនរយៈពេលមួយម៉ោង។

បន្ទាប់ពីនំរួចរាល់វាត្រូវបានបម្រើដល់តុ។ តាមក្បួនមួយនំត្រជាក់លែងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតហើយ។

ចៀនឆា

អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• គ្រោងឆ្អឹងត្រីគីឡូក្រាម។
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។
• ខ្ទឹមស។
• ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណាក់កាលបច្ចេកទេសនៃការរៀបចំ៖

1. ត្រី​ត្រូវ​បាន​សម្អាត កាត់ និង​លាង​ជម្រះ បន្ទាប់​ពី​នោះ​សាច់​ត្រី​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ។
2. ខ្ទះចៀនមួយត្រូវបានគេយកប្រេងបន្លែតិចតួចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវាហើយខ្ទឹមសត្រូវបានបន្ថែម។
3. បន្ទាប់ពីនោះ សាច់ត្រីដាក់ក្នុងខ្ទះ ចាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល និងម្ទេស។
4. សាច់ត្រីត្រូវបានចៀនទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសលេចឡើង។

Ripus ត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងដុតនំឬឆ្អិន។

ទឹកប្រៃ

សមាសធាតុខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

• ត្រីរ៉ស់ ១គីឡូក្រាម។
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង។
• អំបិល 2 ស្លាបព្រា។
• ទឹក - 1,5 លីត្រ។
• គ្រឿងទេស ( cloves និង allspice) ។

របៀបចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖

1. ត្រីកំពុងត្រូវបានរៀបចំ: កាត់ជាមួយនឹងការយកចេញនៃ entrails ។
2. ត្រីត្រូវបានប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។
3. brine ត្រូវបានរៀបចំ: អំបិល, ស្លឹក Bay, cloves និង allspice ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹក។ ដាក់លើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
4. ត្រី​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​មួយ​ហើយ​ពេញ​ដោយ​ទឹក​អំបិល។
5. នៅក្នុងរដ្ឋនេះវាគួរតែមានប្រហែល 2 ថ្ងៃ។

ប្រៃ​ប្រៃ​ត្រូវ​បាន​បម្រើ​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ និង​ខ្ទឹមបារាំង​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន។

Ripus មានវត្តមានជាចម្បងនៅលើតុរបស់អ្នកស្រុកនៃ Urals ចាប់តាំងពីត្រីនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតំបន់នេះ។ អរគុណចំពោះសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់របស់វា វាត្រូវបានផ្តល់តម្លៃខ្ពស់ដោយស្ត្រីមេផ្ទះក្នុងស្រុក។

ការនេសាទត្រីសម្រាប់ ripus ក្នុងរដូវរងារគឺគួរឱ្យរំភើបនិងគួរឱ្យរំភើប។ អ្នកនេសាទគ្រប់រូបចូលចិត្តចាប់ត្រីដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អនេះ។