គ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ក្រែមស៊ុបជាមួយប៉េងប៉ោះ
ក្រែម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់យោងតាមជួរទី 7 ប៉េងប៉ោះសុទ្ធត្រូវបានបន្ថែមទៅម្សៅដែលបានរក្សាទុកនៅក្នុងប៊ឺហើយការសន្សំត្រូវបានបន្តរយៈពេល 10-70 នាទី។ sautéingបានបញ្ចប់, ត្រជាក់ដល់ 2 អង្សាសេ, ត្រូវបានពនលាយជាមួយ Cream sour ក្តៅ; យោងទៅតាមជួរទី ២ និងទី ៣ ប៉េងប៉ោះសុទ្ធត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណដើមផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះត្រងហើយយកទៅស្ងោរ។ ទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយប៉េងប៉ោះក្តៅ "ត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមម្រេចក្រហម (២ ក្រាមក្នុង ១០០០ ក្រាម) ។ ប្រើទឹកជ្រលក់សម្រាប់ចម្អិនម្ហូបបន្លែដុតនំ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 18.2% | 6% | 551 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម | 76 ក្រាម | 3.9% | 1.3% | 2533 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 29.5 ក្រាម | 56 ក្រាម | 52.7% | 17.2% | 190 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 7.6 ក្រាម | 219 ក្រាម | 3.5% | 1.1% | 2882 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 0.1 ក្រាម | 20 ក្រាម | 0.5% | 0.2% | 20000 ក្រាម |
ទឹក | 6.8 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 0.3% | 0.1% | 33426 ក្រាម |
ផេះ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 300 .g | 900 .g | 33.3% | 10.9% | 300 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 1.5 | 2.7% | 0.9% | 3750 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.6% | 1.8% | 1800 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 105.8 | មីលីក្រាម 500 | 21.2% | 6.9% | 473 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 5 | 0.4% | 0.1% | 25000 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 2 | 3.5% | 1.1% | 2857 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 8.3 .g | 400 .g | 2.1% | 0.7% | 4819 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 3.3% | 1000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 4.5 | មីលីក្រាម 90 | 5% | 1.6% | 2000 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 0.3% | 10000 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 15 | 4.7% | 1.5% | 2143 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 3.1 .g | 50 .g | 6.2% | 2% | 1613 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.798 | មីលីក្រាម 20 | 4% | 1.3% | 2506 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 162.1 | មីលីក្រាម 2500 | 6.5% | 2.1% | 1542 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 71.8 | មីលីក្រាម 1000 | 7.2% | 2.4% | 1393 ក្រាម |
ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 30 | 0.7% | 0.2% | 15000 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 10.6 | មីលីក្រាម 400 | 2.7% | 0.9% | 3774 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 28.8 | មីលីក្រាម 1300 | 2.2% | 0.7% | 4514 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 3.1 | មីលីក្រាម 1000 | 0.3% | 0.1% | 32258 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 59.8 | មីលីក្រាម 800 | 7.5% | 2.5% | 1338 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 50.7 | មីលីក្រាម 2300 | 2.2% | 0.7% | 4536 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 46.1 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 1.6 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 4 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 18 | 2.8% | 0.9% | 3600 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 5.8 .g | 150 .g | 3.9% | 1.3% | 2586 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 0.3 .g | 10 .g | 3% | 1% | 3333 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0276 | មីលីក្រាម 2 | 1.4% | 0.5% | 7246 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 20.8 .g | 1000 .g | 2.1% | 0.7% | 4808 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 4.6 .g | 70 .g | 6.6% | 2.2% | 1522 ក្រាម |
នីកែល, នី | 0.1 .g | ~ | |||
អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.2 .g | ~ | |||
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.5 .g | 55 .g | 0.9% | 0.3% | 11000 ក្រាម |
ទីតាអ្នក | 0.5 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 12.4 .g | 4000 .g | 0.3% | 0.1% | 32258 ក្រាម |
Chrome, Cr | 0.1 .g | 50 .g | 0.2% | 0.1% | 50000 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.2312 | មីលីក្រាម 12 | 1.9% | 0.6% | 5190 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 3.1 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1.7 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 305,8 kcal ។
ទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយប៉េងប៉ោះ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ២២,២%, ឆៃថាវ - ១២,៤%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
កាឡូរីនិងគ្រឿងបរិក្ខារជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសទទួលជំនួយពីទឹកស៊ីអ៊ីវស៊ុបជាមួយប៉េងប៉ោះ PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៣០៥,៨ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីចម្អិនទឹកស៊ីអ៊ីវក្រែមជាមួយប៉េងប៉ោះរូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម