គ្រឿងផ្សំបបរអង្ករជាមួយ prunes
| ស្រូវ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ឃាតកម្ម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ផ្លែព្រូនត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកជាមួយស្ករ។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបង្ហូរត្រងទឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅ ៦០០ ក្រាមដែលត្រូវបានកំដៅ។ អំបិលផ្នែកមួយនៃប្រេងត្រូវបានបន្ថែមអង្ករត្រូវបានចាក់ហើយបបរត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិន។ ដាក់បបរនៅលើចានមួយ prunes ឆ្អិននៅលើវានិងចាក់ជាមួយ butter ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 7.6% | 5.9% | 1311 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1.9 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.5% | 1.9% | 4000 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 2.4 ក្រាម | 56 ក្រាម | 4.3% | 3.3% | 2333 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 26.4 ក្រាម | 219 ក្រាម | 12.1% | 9.4% | 830 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.4 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 6% | 4.7% | 1667 ក្រាម |
| ទឹក | 64.1 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 2.8% | 2.2% | 3546 ក្រាម |
| ផេះ | 0.4 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 20 .g | 900 .g | 2.2% | 1.7% | 4500 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.02 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.7% | 0.5% | 15000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.1% | 0.9% | 9000 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 13.3 | មីលីក្រាម 500 | 2.7% | 2.1% | 3759 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 5 | 1.4% | 1.1% | 7143 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 2 | 1.5% | 1.2% | 6667 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 3.2 .g | 400 .g | 0.8% | 0.6% | 12500 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 90 | 0.2% | 0.2% | 45000 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.004 .g | 10 .g | 250000 ក្រាម | ||
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 15 | 0.7% | 0.5% | 15000 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.6 .g | 50 .g | 1.2% | 0.9% | 8333 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.7154 | មីលីក្រាម 20 | 3.6% | 2.8% | 2796 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.4 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 125.7 | មីលីក្រាម 2500 | 5% | 3.9% | 1989 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 11.8 | មីលីក្រាម 1000 | 1.2% | 0.9% | 8475 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 19.5 | មីលីក្រាម 30 | 65% | 50.6% | 154 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 22.4 | មីលីក្រាម 400 | 5.6% | 4.4% | 1786 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 3.5 | មីលីក្រាម 1300 | 0.3% | 0.2% | 37143 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 9 | មីលីក្រាម 1000 | 0.9% | 0.7% | 11111 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 40.8 | មីលីក្រាម 800 | 5.1% | 4% | 1961 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 4.9 | មីលីក្រាម 2300 | 0.2% | 0.2% | 46939 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| Bohr, B ។ | 23.5 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 18 | 3.3% | 2.6% | 3000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.3 .g | 150 .g | 0.2% | 0.2% | 50000 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 1.6% | 5000 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.2444 | មីលីក្រាម 2 | 12.2% | 9.5% | 818 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 48.9 .g | 1000 .g | 4.9% | 3.8% | 2045 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 0.7 .g | 70 .g | 1% | 0.8% | 10000 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 0.5 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 9.8 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.2% | 40816 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 0.3 .g | 50 .g | 0.6% | 0.5% | 16667 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.28 | មីលីក្រាម 12 | 2.3% | 1.8% | 4286 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 16.8 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 6.9 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 128,5 kcal ។
បបរអង្ករជាមួយ prunes សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ ស៊ីលីកុន - ៦៥% ម៉ង់ហ្គាណែស ១២,២%
- តំបន់ Silicon ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាសមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុង glycosaminoglycans និងរំញោចការសំយោគកូឡាជែន។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
កាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងសមូហភាពជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានបបរបបរអង្ករដែលមានចំណុះ ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១២៨.៥ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីចម្អិនបបរបបរជាមួយ prunes រូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ