គ្រឿងផ្សំអង្ករហុងគ្រីជាមួយអាភីរីត
| ស្រូវ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹកក្រូចឆ្មា | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| gelatin អាចបរិភោគបាន | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| apricots | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
អង្ករត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបោះត្រលប់មកវិញនៅលើ Sieve និងដាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា (ទំពាំងបាយជូរនិយម) ស្ករខ្លះត្រាំជែឡាទីនហើយចម្អិនកូររហូតទាល់តែរាវហួត។ បន្ទាប់មកត្រជាក់បន្តិចលាយថ្នមៗជាមួយពាក់កណ្តាល apricot (រណ្តៅ) ប្រោះជាមួយស្ករដាក់ក្នុងផ្សិតហើយដាក់នៅត្រជាក់រហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ រីករាលដាលនៅលើចានមួយ។ អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រែមជូរ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2.6 ក្រាម | 76 ក្រាម | 3.4% | 2.8% | 2923 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.3 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.5% | 0.4% | 18667 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 28.5 ក្រាម | 219 ក្រាម | 13% | 10.9% | 768 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.5 ក្រាម | 20 ក្រាម | 2.5% | 2.1% | 4000 ក្រាម |
| ទឹក | 44.3 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1.9% | 1.6% | 5131 ក្រាម |
| ផេះ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 300 .g | 900 .g | 33.3% | 27.8% | 300 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.5 | 2% | 1.7% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.1% | 0.9% | 9000 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 15.7 | មីលីក្រាម 500 | 3.1% | 2.6% | 3185 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 5 | 4% | 3.3% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 2 | 3% | 2.5% | 3333 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 6.3 .g | 400 .g | 1.6% | 1.3% | 6349 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 10.6 | មីលីក្រាម 90 | 11.8% | 9.9% | 849 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 15 | 2.7% | 2.3% | 3750 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.8 .g | 50 .g | 1.6% | 1.3% | 6250 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.9316 | មីលីក្រាម 20 | 4.7% | 3.9% | 2147 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.5 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 116.4 | មីលីក្រាម 2500 | 4.7% | 3.9% | 2148 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 18.1 | មីលីក្រាម 1000 | 1.8% | 1.5% | 5525 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 23.3 | មីលីក្រាម 30 | 77.7% | 64.9% | 129 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 15.1 | មីលីក្រាម 400 | 3.8% | 3.2% | 2649 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 10.7 | មីលីក្រាម 1300 | 0.8% | 0.7% | 12150 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 13.6 | មីលីក្រាម 1000 | 1.4% | 1.2% | 7353 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 44 | មីលីក្រាម 800 | 5.5% | 4.6% | 1818 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 6.9 | មីលីក្រាម 2300 | 0.3% | 0.3% | 33333 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 68.2 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 261.6 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 3.7 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 18 | 2.8% | 2.3% | 3600 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.5 .g | 150 .g | 0.3% | 0.3% | 30000 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.6 .g | 10 .g | 6% | 5% | 1667 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.3299 | មីលីក្រាម 2 | 16.5% | 13.8% | 606 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 140.1 .g | 1000 .g | 14% | 11.7% | 714 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 2.3 .g | 70 .g | 3.3% | 2.8% | 3043 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 6.2 .g | ~ | |||
| ស្ទ្រីត្យូម, អេស។ | 93.6 .g | ~ | |||
| ទីតាអ្នក | 37.5 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 15.4 .g | 4000 .g | 0.4% | 0.3% | 25974 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 0.6 .g | 50 .g | 1.2% | 1% | 8333 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.3607 | មីលីក្រាម 12 | 3% | 2.5% | 3327 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 16 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1.8 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 119,7 kcal ។
អង្ករបែបហុងគ្រីជាមួយ apricots សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ៣៣,៣% វីតាមីនសេ ១១,៨% ស៊ីលីខន - ៧៧,៧% ម៉ង់ហ្គាណែស ១៦.៥% ទង់ដែង ១៤%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- តំបន់ Silicon ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាសមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុង glycosaminoglycans និងរំញោចការសំយោគកូឡាជែន។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃការទទួលទានអង្ករតាមបែបហុងគ្រីជាមួយ apricots PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១១៩,៧ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីធ្វើម្ហូបបែបហុងគ្រីជាមួយផ្លែ apricots រូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម