គ្រឿងផ្សំ សាឡាត់ស្រស់ជាមួយ radish
រ៉ាឌី | 1.0 (ដុំ) |
ការ៉ុត | 1.0 (ដុំ) |
ផ្លែប៉ោម | 1.0 (ដុំ) |
ខ្ទឹមខ្ទឹម | 1.0 (ដុំ) |
ក្រូចឆ្មា | 0.3 (ដុំ) |
zest lemon | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
លាងសមាត radish, carrot, ផ្លែប៉ោមឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយប្រើជក់, លាប, លាងម្តងទៀតហើយដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។ លាយល្បាយឱ្យស្មើៗគ្នា បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងហ្សេស។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងសាឡាដ លាយម្តងទៀត បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.8% | 5.8% | 3516 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 1.7 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.2% | 4.6% | 4471 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.3 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.5% | 1% | 18667 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 10.3 ក្រាម | 219 ក្រាម | 4.7% | 9.8% | 2126 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.5 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 10% | 20.9% | 1000 ក្រាម |
ទឹក | 83.8 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.7% | 7.7% | 2712 ក្រាម |
ផេះ | 0.8 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 1500 .g | 900 .g | 166.7% | 348% | 60 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 1.5 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 1.5 | 2.7% | 5.6% | 3750 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.2% | 4.6% | 4500 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 4.2% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 10.4% | 2000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 2.5 .g | 400 .g | 0.6% | 1.3% | 16000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 15.9 | មីលីក្រាម 90 | 17.7% | 37% | 566 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 15 | 2.7% | 5.6% | 3750 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 0.1 .g | 50 .g | 0.2% | 0.4% | 50000 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.7822 | មីលីក្រាម 20 | 3.9% | 8.1% | 2557 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.5 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 283.9 | មីលីក្រាម 2500 | 11.4% | 23.8% | 881 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 41.7 | មីលីក្រាម 1000 | 4.2% | 8.8% | 2398 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 20 | មីលីក្រាម 400 | 5% | 10.4% | 2000 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 19.8 | មីលីក្រាម 1300 | 1.5% | 3.1% | 6566 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 3.3 | មីលីក្រាម 1000 | 0.3% | 0.6% | 30303 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 32.5 | មីលីក្រាម 800 | 4.1% | 8.6% | 2462 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 14.4 | មីលីក្រាម 2300 | 0.6% | 1.3% | 15972 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 96 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 134.7 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 17.7 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.5 | មីលីក្រាម 18 | 8.3% | 17.3% | 1200 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 2.6 .g | 150 .g | 1.7% | 3.5% | 5769 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 1.7 .g | 10 .g | 17% | 35.5% | 588 ក្រាម |
លីចូម, លី | 1 .g | ~ | |||
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.1382 | មីលីក្រាម 2 | 6.9% | 14.4% | 1447 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 77.7 .g | 1000 .g | 7.8% | 16.3% | 1287 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 5.7 .g | 70 .g | 8.1% | 16.9% | 1228 ក្រាម |
នីកែល, នី | 7.7 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 24.8 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 12.4 .g | 4000 .g | 0.3% | 0.6% | 32258 ក្រាម |
Chrome, Cr | 2.1 .g | 50 .g | 4.2% | 8.8% | 2381 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.2368 | មីលីក្រាម 12 | 2% | 4.2% | 5068 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 3.2 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 7.1 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 47,9 kcal ។
សាឡាត់ស្រស់ជាមួយ radish សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ១៦៦,៧%, វីតាមីនសេ - ១៤,៩%, ប៉ូតាស្យូម - ១៩,៤%, cobalt - ១៧%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត សាឡាត់ស្រស់ជាមួយ radish ក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 47,9 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប សាឡាត់ស្រស់ជាមួយ radish រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម