គ្រឿងផ្សំ បបរល្ពៅជាមួយ semolina
| ល្ពៅ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ម៉ាហ្គារីន | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| semolina | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ល្ពៅលាបត្រូវកាត់តាមម៉ាស៊ីនកាត់បន្លែ ឬកាត់ជាគូបល្អិតៗ បន្ថែមបរិមាណតិចតួចនៃរាវ (30 មីលីលីត្រ) និងខ្លាញ់ បន្ទាប់មក semolina ត្រូវបានចាក់ក្នុងស្ទ្រីមស្តើង ស្ករត្រូវបានបន្ថែម អំបិលត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិន។ . នៅវិស្សមកាលដាក់ដុំប៊ឺឬចាក់ខ្លាញ់រលាយ
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 9.6% | 5.9% | 1043 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2.8 ក្រាម | 76 ក្រាម | 3.7% | 2.3% | 2714 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 8.4 ក្រាម | 56 ក្រាម | 15% | 9.3% | 667 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 19.9 ក្រាម | 219 ក្រាម | 9.1% | 5.6% | 1101 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 2.8 ក្រាម | 20 ក្រាម | 14% | 8.7% | 714 ក្រាម |
| ទឹក | 130.6 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 5.7% | 3.5% | 1740 ក្រាម |
| ផេះ | 0.9 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 1900 .g | 900 .g | 211.1% | 130.7% | 47 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 1.9 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 1.5 | 5.3% | 3.3% | 1875 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 1.8 | 5% | 3.1% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 500 | 0.1% | 0.1% | 166667 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 5 | 10% | 6.2% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 2 | 10% | 6.2% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 19.8 .g | 400 .g | 5% | 3.1% | 2020 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 4.4 | មីលីក្រាម 90 | 4.9% | 3% | 2045 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 2.8 | មីលីក្រាម 15 | 18.7% | 11.6% | 536 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.1648 | មីលីក្រាម 20 | 5.8% | 3.6% | 1717 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.7 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 296.2 | មីលីក្រាម 2500 | 11.8% | 7.3% | 844 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 37.3 | មីលីក្រាម 1000 | 3.7% | 2.3% | 2681 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.8 | មីលីក្រាម 30 | 2.7% | 1.7% | 3750 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 22.3 | មីលីក្រាម 400 | 5.6% | 3.5% | 1794 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 25.3 | មីលីក្រាម 1300 | 1.9% | 1.2% | 5138 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 33.6 | មីលីក្រាម 1000 | 3.4% | 2.1% | 2976 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 43.5 | មីលីក្រាម 800 | 5.4% | 3.3% | 1839 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 28.2 | មីលីក្រាម 2300 | 1.2% | 0.7% | 8156 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 71.6 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 7.9 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 12.9 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.8 | មីលីក្រាម 18 | 4.4% | 2.7% | 2250 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 1.3 .g | 150 .g | 0.9% | 0.6% | 11538 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 4.5 .g | 10 .g | 45% | 27.9% | 222 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.1091 | មីលីក្រាម 2 | 5.5% | 3.4% | 1833 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 250.8 .g | 1000 .g | 25.1% | 15.5% | 399 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 1.4 .g | 70 .g | 2% | 1.2% | 5000 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 1.4 .g | ~ | |||
| អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.4 .g | ~ | |||
| ទីតាអ្នក | 1.1 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 118.2 .g | 4000 .g | 3% | 1.9% | 3384 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 0.1 .g | 50 .g | 0.2% | 0.1% | 50000 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.3969 | មីលីក្រាម 12 | 3.3% | 2% | 3023 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 9.1 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 5.6 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 161,5 kcal ។
បបរល្ពៅជាមួយ semolina សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 211,1%, វីតាមីន E - 18,7%, ប៉ូតាស្យូម - 11,8%, cobalt - 45%, ទង់ដែង - 25,1%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
កាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត បបរល្ពៅជាមួយ semolina ក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 161,5 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប បបរល្ពៅជាមួយ semolina រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម