គ្រឿងផ្សំ Porridge guryevskaya
| semolina | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| គោទឹកដោះគោ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ប្រូតេអ៊ីនសាច់មាន់ | 2.0 (ដុំ) |
| សណ្តែកដី | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| pear | 1.0 (ដុំ) |
| ផ្លែប៉ោម | 1.0 (ដុំ) |
ចាក់ទឹកដោះគោឬក្រែមចូលទៅក្នុងខ្ទះរាក់ហើយដាក់ក្នុងឡក្តៅ។ នៅពេលដែលពពុះមានពណ៌ក្រហម ចូរយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយប្រយ័ត្នកុំឱ្យខូចរូបរាងរបស់ពពុះ។ ដាក់លើចានរាងសំប៉ែត។ សម្រាប់បបរ 4-5 ស្នោត្រូវបានទាមទារ។ ចម្អិន semolina viscous នៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែមស្ករនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរបន្តបន្ទាប់គ្នា ដាក់ប៊ឺ ស៊ុតពណ៌ស ពងមាន់បុកជាមួយស្ករ គ្រាប់ល្អិត និងលីង (ណាមួយ) ចូលទៅក្នុងបបរក្តៅ។ កូរម៉ាសដែលបានរៀបចំរួចដាក់វាខ្លះនៅលើខ្ទះដែកដែលមានស្រទាប់ស្តើង (1/2-1 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយគ្របដោយស្នោ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀត - ស្រទាប់នៃបបរ, គ្របដណ្តប់ម្តងទៀតជាមួយស្នោ។ ដូច្នេះបីឬបួនដង។ ស្រទាប់ខាងលើនៃបបរមិនត្រូវបានគ្របដោយស្នោទេ។ វាត្រូវតែត្រូវបានប្រោះជាមួយស្ករនិងយ៉ាងលឿន, មុនពេលជាតិស្ករមានពេលវេលាដើម្បីរំលាយ, ដុតវាដោយកាំបិតក្តៅជាមួយ blade ធំទូលាយមួយ។ ស្ករនឹងប្រែទៅជាពណ៌មាស។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់បបរនៅក្នុងឡក្តៅមួយសម្រាប់ 5-7 នាទី។ មុនពេលបម្រើ ដាក់នៅលើកំពូល scalded ហើយបន្ទាប់មកកំដៅនៅក្នុង syrup ក្តៅ ផ្លែប៉ោម sliced pears និងផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចតុបតែងបបរជាមួយយៈសាពូនមី។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 9% | 6% | 1114 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4.4 ក្រាម | 76 ក្រាម | 5.8% | 3.8% | 1727 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 5.4 ក្រាម | 56 ក្រាម | 9.6% | 6.3% | 1037 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 22.6 ក្រាម | 219 ក្រាម | 10.3% | 6.8% | 969 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.4 ក្រាម | 20 ក្រាម | 2% | 1.3% | 5000 ក្រាម |
| ទឹក | 64 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 2.8% | 1.9% | 3552 ក្រាម |
| ផេះ | 0.7 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 30 .g | 900 .g | 3.3% | 2.2% | 3000 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.03 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 1.5 | 4.7% | 3.1% | 2143 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.6% | 3.7% | 1800 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 12.9 | មីលីក្រាម 500 | 2.6% | 1.7% | 3876 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 5 | 4% | 2.6% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 2 | 2.5% | 1.7% | 4000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 5.6 .g | 400 .g | 1.4% | 0.9% | 7143 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.2 .g | 3 .g | 6.7% | 4.4% | 1500 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 1.9 | មីលីក្រាម 90 | 2.1% | 1.4% | 4737 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.03 .g | 10 .g | 0.3% | 0.2% | 33333 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 15 | 3.3% | 2.2% | 3000 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 1.8 .g | 50 .g | 3.6% | 2.4% | 2778 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.4304 | មីលីក្រាម 20 | 7.2% | 4.8% | 1398 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.7 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 154.8 | មីលីក្រាម 2500 | 6.2% | 4.1% | 1615 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 68.6 | មីលីក្រាម 1000 | 6.9% | 4.6% | 1458 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 1.2 | មីលីក្រាម 30 | 4% | 2.6% | 2500 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 19.8 | មីលីក្រាម 400 | 5% | 3.3% | 2020 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 36.5 | មីលីក្រាម 1300 | 2.8% | 1.9% | 3562 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 28.7 | មីលីក្រាម 1000 | 2.9% | 1.9% | 3484 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 73.9 | មីលីក្រាម 800 | 9.2% | 6.1% | 1083 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 61.5 | មីលីក្រាម 2300 | 2.7% | 1.8% | 3740 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 108.2 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 37.3 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 14 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 18 | 5% | 3.3% | 2000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 4.9 .g | 150 .g | 3.3% | 2.2% | 3061 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 4.4 .g | 10 .g | 44% | 29.1% | 227 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0687 | មីលីក្រាម 2 | 3.4% | 2.2% | 2911 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 33.5 .g | 1000 .g | 3.4% | 2.2% | 2985 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 4.9 .g | 70 .g | 7% | 4.6% | 1429 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 4.1 .g | ~ | |||
| អូឡូវ៉ូ, Sn | 6.9 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.2 .g | ~ | |||
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 1 .g | 55 .g | 1.8% | 1.2% | 5500 ក្រាម |
| ស្ទ្រីត្យូម, អេស។ | 8.5 .g | ~ | |||
| ទីតាអ្នក | 1.2 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 14 .g | 4000 .g | 0.4% | 0.3% | 28571 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 1.5 .g | 50 .g | 3% | 2% | 3333 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.3092 | មីលីក្រាម 12 | 2.6% | 1.7% | 3881 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 8.9 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 4.1 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 151,2 kcal ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal