គ្រឿងផ្សំ Prunes ជាមួយក្រែមឬក្រែមជូរ
| ឃាតកម្ម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ក្រែម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ផ្លែព្រូនដែលបានតម្រៀបនិងលាងរួចត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅហើយទុកនៅក្នុងនោះរហូតទាល់តែហើមនិងត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកគ្រាប់ត្រូវបានយកចេញពីព្រូនហើយដាក់ចូលក្នុងចានឬថុហើយក្រែមជូរឬក្រែមជូរត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីថង់កុម្មង់នំពីខាងលើមុនពេលចេញលក់។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 16.1% | 5.9% | 620 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2.5 ក្រាម | 76 ក្រាម | 3.3% | 1.2% | 3040 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 12.6 ក្រាម | 56 ក្រាម | 22.5% | 8.3% | 444 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 39.6 ក្រាម | 219 ក្រាម | 18.1% | 6.7% | 553 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 2.3 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 6 ក្រាម | 20 ក្រាម | 30% | 11% | 333 ក្រាម |
| ទឹក | 16.7 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 0.7% | 0.3% | 13611 ក្រាម |
| ផេះ | 1.3 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 8.2% | 450 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.3% | 0.5% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.6% | 2.1% | 1800 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 50.1 | មីលីក្រាម 500 | 10% | 3.7% | 998 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 2 | 1.5% | 0.6% | 6667 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 3.4 .g | 400 .g | 0.9% | 0.3% | 11765 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.1 .g | 3 .g | 3.3% | 1.2% | 3000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 2.3 | មីលីក្រាម 90 | 2.6% | 1% | 3913 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.06 .g | 10 .g | 0.6% | 0.2% | 16667 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 15 | 1.3% | 0.5% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 1.5 .g | 50 .g | 3% | 1.1% | 3333 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.415 | មីលីក្រាម 20 | 7.1% | 2.6% | 1413 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 1 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 614.4 | មីលីក្រាម 2500 | 24.6% | 9.1% | 407 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 87.7 | មីលីក្រាម 1000 | 8.8% | 3.2% | 1140 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 70.8 | មីលីក្រាម 400 | 17.7% | 6.5% | 565 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 19.6 | មីលីក្រាម 1300 | 1.5% | 0.6% | 6633 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 79.2 | មីលីក្រាម 800 | 9.9% | 3.6% | 1010 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 24.6 | មីលីក្រាម 2300 | 1.1% | 0.4% | 9350 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 2.1 | មីលីក្រាម 18 | 11.7% | 4.3% | 857 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 2.8 .g | 150 .g | 1.9% | 0.7% | 5357 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 0.4% | 10000 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0012 | មីលីក្រាម 2 | 0.1% | 166667 ក្រាម | |
| ស្ពាន់, ខ | 8.1 .g | 1000 .g | 0.8% | 0.3% | 12346 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 2 .g | 70 .g | 2.9% | 1.1% | 3500 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.1 .g | 55 .g | 0.2% | 0.1% | 55000 ក្រាម |
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 5.7 .g | 4000 .g | 0.1% | 70175 ក្រាម | |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.097 | មីលីក្រាម 12 | 0.8% | 0.3% | 12371 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.4 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 37.9 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 271,8 kcal ។
Prunes ជាមួយ Cream whipped ឬជូរ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ២២,២% ប៉ូតាស្យូម - ២៤,៦% ម៉ាញ៉េស្យូម - ១៧,៧% ជាតិដែក - ១១,៧%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
- ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្ត្រនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានប្រាក់រង្វាន់ជាមួយក្រែមឬក្រែមជូរ ១០០ ក្រាម។
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ២៧១,៨ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីធ្វើម្ហូប Prunes ជាមួយក្រែមសឬក្រែមជូរ, រូបមន្ត, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម