គ្រឿងផ្សំទឹកក្រូចឬភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មា
ទឹកក្រូច | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
សាច់ក្រកដែលយកចេញពីក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូចត្រូវហាន់ជាចំណិត ៗ ចាក់ទឹកក្តៅដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទីហើយបន្ទាប់មកទុកចោល ៣-១ ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីច្របាច់ជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូចច្របាច់ចូលហើយត្រជាក់។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.5% | 6% | 4038 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 0.08 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.1% | 0.2% | 95000 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.02 ក្រាម | 56 ក្រាម | 280000 ក្រាម | ||
កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម | 219 ក្រាម | 5% | 12% | 1991 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 0.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 1% | 2.4% | 10000 ក្រាម |
ទឹក | 98.4 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4.3% | 10.3% | 2310 ក្រាម |
ផេះ | 0.05 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 4 .g | 900 .g | 0.4% | 1% | 22500 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.004 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.003 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.2% | 0.5% | 50000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.003 | មីលីក្រាម 1.8 | 0.2% | 0.5% | 60000 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 5 | 0.4% | 1% | 25000 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.005 | មីលីក្រាម 2 | 0.3% | 0.7% | 40000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 0.4 .g | 400 .g | 0.1% | 0.2% | 100000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 2.3 | មីលីក្រាម 90 | 2.6% | 6.2% | 3913 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 15 | 0.1% | 0.2% | 75000 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 0.08 .g | 50 .g | 0.2% | 0.5% | 62500 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.0333 | មីលីក្រាម 20 | 0.2% | 0.5% | 60060 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.02 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 18.7 | មីលីក្រាម 2500 | 0.7% | 1.7% | 13369 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 3.3 | មីលីក្រាម 1000 | 0.3% | 0.7% | 30303 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 1.2 | មីលីក្រាម 400 | 0.3% | 0.7% | 33333 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 1.3 | មីលីក្រាម 1300 | 0.1% | 0.2% | 100000 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 0.8 | មីលីក្រាម 1000 | 0.1% | 0.2% | 125000 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 2 | មីលីក្រាម 800 | 0.3% | 0.7% | 40000 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 2300 | 766667 ក្រាម | ||
ធាតុដាន | |||||
Bohr, B ។ | 16.5 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 18 | 0.3% | 0.7% | 30000 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.2 .g | 150 .g | 0.1% | 0.2% | 75000 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 0.09 .g | 10 .g | 0.9% | 2.2% | 11111 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0027 | មីលីក្រាម 2 | 0.1% | 0.2% | 74074 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 6.1 .g | 1000 .g | 0.6% | 1.4% | 16393 ក្រាម |
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 1.6 .g | 4000 .g | 250000 ក្រាម | ||
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.0183 | មីលីក្រាម 12 | 0.2% | 0.5% | 65574 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 0.7 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 41,7 kcal ។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលជំនួយពីទឹកក្រូចឬទឹកក្រូចឆ្មាចំនួន ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីចំអិនមាតិកាកាឡូរី ៤១,៧ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីរៀបចំទឹកក្រូចឬទឹកក្រូចឆ្មារូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម