រូបមន្តចាហួយពីបសុបក្សី ឬហ្គេម ឬផលិតផលសាច់ក្នុងទម្រង់។ កាឡូរី សមាសធាតុគីមី និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំ Jellied ពីបសុបក្សី ឬហ្គេម ឬផលិតផលសាច់ក្នុងទម្រង់

មេមាន់ ៧៥.០ (ក្រាម)
ស្បៃមុខ ៧៥.០ (ក្រាម)
អណ្តាតសាច់គោ ៧៥.០ (ក្រាម)
ចាហួយសម្រាប់សាច់ឬត្រី ៧៥.០ (ក្រាម)
Ham ឆ្អិននិងជក់បារី ៧៥.០ (ក្រាម)
ស៊ុតមាន់ 0.3 (ដុំ)
ការ៉ុត ៧៥.០ (ក្រាម)
ត្រសក់ ៧៥.០ (ក្រាម)
ប៉េងប៉ោះ ៧៥.០ (ក្រាម)
peas ពណ៌បៃតង ៧៥.០ (ក្រាម)
ខាត់ណាផា្កស្ព។ ៧៥.០ (ក្រាម)
salad ៧៥.០ (ក្រាម)
ទឹកជ្រលក់ Horseradish (ជាមួយក្រែមជូរ) ៧៥.០ (ក្រាម)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ផលិតផលសាច់ត្រូវបានរៀបចំដូចដែលបានណែនាំនៅក្នុង turnips នេះ។ លេខ 357, 358, 439. សាច់បសុបក្សី ឬហ្គេម ឬសាច់ចៀម និងអណ្តាតត្រូវកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ចាហួយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយត្រជាក់។ នៅពេលដែលវារឹងនៅជញ្ជាំងនៃទម្រង់ជាមួយនឹងស្រទាប់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ ផ្នែកដែលមិនបានព្យាបាលនៃចាហួយត្រូវបានចាក់ជាពីរឬបីជំហាន ទម្រង់នេះត្រូវបានបំពេញដោយចំណិតស្តើងៗនៃបសុបក្សី ឬហ្គេម ឬកាត់ត្រជាក់ដូចជា ក៏ដូចជាបន្លែកាត់និងសាឡាត់។ ស្រទាប់នីមួយៗនៃផលិតផលត្រូវបានចាក់ជាមួយចាហួយហើយត្រជាក់។ Jellied ត្រូវបានរៀបចំក្នុងទម្រង់ជាចំណែក។ មុនពេលបម្រើផ្សិតត្រូវបានជ្រមុជក្នុងទឹកក្តៅពីរបីវិនាទីហើយដាក់លើម្ហូប។ Jellied អាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានទឹកជ្រលក់និង garnish ។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal12.7%5.9%788 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន18.7 ក្រាម76 ក្រាម24.6%11.5%406 ក្រាម
ខ្លាញ់14.4 ក្រាម56 ក្រាម25.7%12%389 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត2.4 ក្រាម219 ក្រាម1.1%0.5%9125 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ4.8 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary0.7 ក្រាម20 ក្រាម3.5%1.6%2857 ក្រាម
ទឹក100.5 ក្រាម2273 ក្រាម4.4%2.1%2262 ក្រាម
ផេះ1.4 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ600 .g900 .g66.7%31.2%150 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.6~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 1.55.3%2.5%1875 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 1.816.7%7.8%600 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 50.3មីលីក្រាម 50010.1%4.7%994 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.7មីលីក្រាម 514%6.6%714 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 215%7%667 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate8.9 .g400 .g2.2%1%4494 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.6 .g3 .g20%9.4%500 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 8.3មីលីក្រាម 909.2%4.3%1084 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.08 .g10 .g0.8%0.4%12500 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 152%0.9%5000 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin4.9 .g50 .g9.8%4.6%1020 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 6.9042មីលីក្រាម 2034.5%16.2%290 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 3.8~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 281.6មីលីក្រាម 250011.3%5.3%888 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 33.6មីលីក្រាម 10003.4%1.6%2976 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 29.4មីលីក្រាម 4007.4%3.5%1361 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 145មីលីក្រាម 130011.2%5.2%897 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 100.2មីលីក្រាម 100010%4.7%998 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 204.3មីលីក្រាម 80025.5%11.9%392 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 149.4មីលីក្រាម 23006.5%3%1539 ក្រាម
ធាតុដាន
អាលុយមីញ៉ូមអាល់61.3 .g~
Bohr, B ។19.1 .g~
វ៉ាន់ដូណា, V10.8 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 3.3មីលីក្រាម 1818.3%8.6%545 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ6.4 .g150 .g4.3%2%2344 ក្រាម
កូបល, ខូ6 .g10 .g60%28.1%167 ក្រាម
លីចូម, លី1.8 .g~
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.055មីលីក្រាម 22.8%1.3%3636 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ81.5 .g1000 .g8.2%3.8%1227 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ3.7 .g70 .g5.3%2.5%1892 ក្រាម
នីកែល, នី1.3 .g~
អូឡូវ៉ូ, Sn0.8 .g~
Rubidium, Rb16.4 .g~
សេលេនីញ៉ូមសែ0.02 .g55 .g275000 ក្រាម
ហ្វ្លុយរីន, អេ64.9 .g4000 .g1.6%0.7%6163 ក្រាម
Chrome, Cr6.1 .g50 .g12.2%5.7%820 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.5758មីលីក្រាម 1213.1%6.1%762 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins0.4 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)1.3 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 17.3អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម

តម្លៃថាមពលគឺ 213,6 kcal ។

ចាហួយបសុបក្សី ឬហ្គេម ឬផលិតផលសាច់ក្នុងទម្រង់ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - ៦៦,៧%, វីតាមីន B66,7 - ១៦,៧%, វីតាមីន B ៥ - ១៤%, វីតាមីន B៦ - ១៥%, វីតាមីន B2 - ២០%, វីតាមីន PP - ៣៤.៥%, ប៉ូតាស្យូម - ១១,៣%, ផូស្វ័រ - ២៥,៥%, ជាតិដែក - ១៨,៣%, cobalt - ៦០%, ក្រូមីញ៉ូម - ១២,២%, ស័ង្កសី - ១៣,១%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
  • កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
 
មាតិកាកាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត ចាហ៊ួយពីបសុបក្សី ឬហ្គេម ឬផលិតផលសាច់ក្នុងទម្រង់ជា 100 ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 213,6 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប ចាហ៊ួយពីបសុបក្សី ឬហ្គេម ឬផលិតផលសាច់ក្នុងទម្រង់ រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម

សូមផ្ដល់យោបល់