គ្រឿងផ្សំ ផ្លែឈើ Maceduan
| apricots | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| raspberries | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| currants ក្រហម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| cherry | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| strawberry សួនច្បារ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ម្ហូបបុរាណនេះគួរតែត្រូវបានចាប់ផ្តើមមួយថ្ងៃមុនពេលបម្រើ។ តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី យកដើមចេញពីផ្លែ apricots និង cherries - គ្រាប់។ ដាក់ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើក្នុងចានដាច់ដោយឡែក បន្តិចម្តងៗបន្ថែមមួយស្លាបព្រានៃផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ចូលក្នុងពាងកែវ ហើយគ្របដោយស្កររលាយ។ ទុកល្បាយផ្លែឈើក្នុងបន្ទប់រហូតដល់ស្កររលាយ រួចដាក់លើទឹកកក។ បម្រើត្រជាក់ត្រង់ពីទឹកកកក្នុងកែវគ្រីស្តាល់។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 12.2% | 5.9% | 820 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.4 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.5% | 0.2% | 19000 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.2% | 0.1% | 56000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 54 ក្រាម | 219 ក្រាម | 24.7% | 12% | 406 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.8 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 6.5% | 3.2% | 1538 ក្រាម |
| ទឹក | 43.1 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1.9% | 0.9% | 5274 ក្រាម |
| ផេះ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 300 .g | 900 .g | 33.3% | 16.2% | 300 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.7% | 0.3% | 15000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.1% | 0.5% | 9000 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 1% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 2 | 2% | 1% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 3.6 .g | 400 .g | 0.9% | 0.4% | 11111 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 12.7 | មីលីក្រាម 90 | 14.1% | 6.9% | 709 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 15 | 2.7% | 1.3% | 3750 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.8 .g | 50 .g | 1.6% | 0.8% | 6250 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.2664 | មីលីក្រាម 20 | 1.3% | 0.6% | 7508 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 126.9 | មីលីក្រាម 2500 | 5.1% | 2.5% | 1970 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 18.9 | មីលីក្រាម 1000 | 1.9% | 0.9% | 5291 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 30 | 2% | 1% | 5000 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 8.9 | មីលីក្រាម 400 | 2.2% | 1.1% | 4494 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 7.4 | មីលីក្រាម 1300 | 0.6% | 0.3% | 17568 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 3.9 | មីលីក្រាម 1000 | 0.4% | 0.2% | 25641 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 14.8 | មីលីក្រាម 800 | 1.9% | 0.9% | 5405 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 4.2 | មីលីក្រាម 2300 | 0.2% | 0.1% | 54762 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 46.7 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 182 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 6 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 18 | 3.3% | 1.6% | 3000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 175.5 .g | 150 .g | 117% | 57% | 85 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.9 .g | 10 .g | 9% | 4.4% | 1111 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.073 | មីលីក្រាម 2 | 3.7% | 1.8% | 2740 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 58.5 .g | 1000 .g | 5.9% | 2.9% | 1709 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 4.2 .g | 70 .g | 6% | 2.9% | 1667 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 5.6 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.1 .g | ~ | |||
| ស្ទ្រីត្យូម, អេស។ | 64.2 .g | ~ | |||
| ទីតាអ្នក | 25.7 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 4.7 .g | 4000 .g | 0.1% | 85106 ក្រាម | |
| Chrome, Cr | 1 .g | 50 .g | 2% | 1% | 5000 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.0684 | មីលីក្រាម 12 | 0.6% | 0.3% | 17544 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 4.3 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 205,3 kcal ។
ផ្លែឈើ maceduan សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 33,3%, វីតាមីន C - 14,1%, អ៊ីយ៉ូត - 117%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- ជាតិអ៊ីយ៉ូត ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតផ្តល់នូវការបង្កើតអរម៉ូន (thyroxine និង triiodothyronine) ។ វាចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់និងភាពខុសគ្នានៃកោសិកានៃជាលិកាទាំងអស់នៃរាងកាយមនុស្សដង្ហើម mitochondrial បទបញ្ជានៃការបញ្ជូនសូដ្យូមនិងការដឹកជញ្ជូនអ័រម៉ូន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យកើតជំងឺពកកដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងការថយចុះនៃការរំលាយអាហារ, ការថយចុះសម្ពាធឈាមសរសៃឈាម, ការថយចុះនៃការលូតលាស់និងការវិវត្តផ្លូវចិត្តចំពោះកុមារ។
មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំនៃរូបមន្តផ្លែឈើ MASEDUAN ក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 205,3 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប ផ្លែឈើម៉ាសេដួន រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម