Victoria Holder: veganism និងជីវិតនៅលើផ្លូវ

Victoria និង​ប្តី​របស់​នាង Nick រស់នៅ​ក្នុង​រថយន្ត​ដែល​បាន​បំប្លែង។ ពួកគេធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ទ្វីបអឺរ៉ុប និងលើសពីនេះ ដោយចម្អិនម្ហូបបួសឆ្ងាញ់ និងចែករំលែករូបមន្តនៅលើផ្លូវ ដោយសង្ឃឹមថានឹងចាប់ផ្តើមភ្លើងនៅក្នុងចិត្តរបស់អ្នកដែលកំពុងគិតអំពីការលុបបំបាត់ផលិតផលសត្វពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

កាលពី XNUMX ឆ្នាំមុន ជីវិតរបស់ពួកគេមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំង៖ ការញ៉ាំផ្ទះល្វែងតូចមួយ ធ្វើការជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីបង់វិក្កយបត្រ អារម្មណ៍នៃសេរីភាពដែលបានកើតឡើងជាមួយចុងសប្តាហ៍។ វាហាក់ដូចជារង្វង់មូល

ប៉ុន្តែថ្ងៃមួយ អ្វីគ្រប់យ៉ាងបានផ្លាស់ប្តូរ៖ មានឱកាសទិញឡានក្រុង 16 កៅអីក្នុងតម្លៃទាបមិនគួរឱ្យជឿ។ រូបភាពនៃជីវិតថ្មីបានភ្លឺឡើងភ្លាមៗនៅក្នុងការស្រមើស្រមៃ៖ តើនេះពិតជាឱកាសដើម្បីស្វែងយល់ពិភពលោកជាមួយគ្នាមែនទេ? ឱកាសទទួលបានផ្ទះគេអាចហៅខ្លួនឯងបាន? Nick ត្រូវចាកចេញពីការងាររបស់គាត់ ប៉ុន្តែ Victoria អាចបន្តធ្វើការពីចម្ងាយពីកុំព្យូទ័ររបស់នាងបាន។ គំនិត​នេះ​បាន​កាន់កាប់​ពួកគេ ហើយ​មិន​មាន​ការ​ថយ​ក្រោយ​ទេ។

ការផ្លាស់ប្តូរទៅកាន់ជីវិតថ្មីបានប្រែទៅជាងាយស្រួលជាងការគិត។ មិនយូរប៉ុន្មាន Victoria និង Nick ធ្លាប់និយាយលារឿងចាស់ដែលមិនចាំបាច់។ ការបង្វែរឡានក្រុងទៅជាផ្ទះម៉ូតូបានបង្ហាញពីការពិបាកជាង ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានជំរុញដោយក្តីសុបិននៃជីវិតនៃការធ្វើដំណើរ។

នៅក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ 2016 Victoria និង Nick បានឡើងជិះសាឡាងឡាននៅ Portsmouth ឆ្ពោះទៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ ហើយបានចាប់ផ្តើមនិយាយអំពីជីវិតរបស់ពួកគេ ការធ្វើដំណើរ និងការទទួលទានបន្លែតាមអ៊ីនធឺណិត។ គណនីរបស់ពួកគេនៅ Creative Cuisine Victoria គឺជាការប្រារព្ធពិធីបុណ្យបន្លែ ការធ្វើដំណើរ និងសេរីភាព ដោយបង្ហាញថា ទោះបីជាកន្លែងមានកំណត់ក៏ដោយ អ្នកអាចចំអិនអាហារឆ្ងាញ់ៗបានគ្រប់ទីកន្លែង។

ជីវិតនៅលើផ្លូវគឺជាការផ្លាស់ប្តូរឥតឈប់ឈរ។ ការមកដល់កន្លែងថ្មី ទីក្រុង ឬប្រទេសនានា Victoria និង Nick ធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង ហើយមិនដឹងថានឹងមានអ្វីនៅក្នុងដៃរបស់ពួកគេនៅថ្ងៃបន្ទាប់ទេ។ នៅក្នុងប្រទេសខ្លះ ផលិតផលតាមរដូវកាលនៃរាង និងទំហំទាំងអស់អាចរកបាននៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសកំណើតមិនមាននៅទីនោះទេ។ 

អស់រយៈពេល XNUMX ខែនៅប្រទេសម៉ារ៉ុក Victoria និង Nick មិនបានរកឃើញផ្សិតតែមួយទេហើយនៅប្រទេសអាល់បានីមិនមានផ្លែបឺរទេ។ សមត្ថភាពក្នុងការសម្របរូបមន្តទៅនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងដៃបាននាំឱ្យ Victoria រកឃើញការរួមផ្សំអាហារថ្មីដែលនាងមិនបានគិតពីមុនមក (ទោះបីជានៅពេលដែលបន្ទាប់ពីរយៈពេលពីរខែនៃការស្វែងរកផ្លែផ្កាក៏ដោយ នាងបានស្វែងរកទឹកដោះគោដូងមួយកំប៉ុង ក្តីរីករាយរបស់នាងនៅតែមាន។ មិន​បាន​ដឹង​ថា​គ្មាន​ព្រំដែន​) ។

Victoria ចាប់អារម្មណ៍នឹងមុខម្ហូបនៃកន្លែងដែលពួកគេទៅលេង។ ការមានផ្ទះបាយតូចផ្ទាល់ខ្លួន ផ្តល់ឱ្យនាងនូវឱកាសពិសេសមួយក្នុងការរៀបចំម្ហូបបែបប្រពៃណីមកពីប្រទេសផ្សេងៗ។ Paella មកពីប្រទេសអេស្ប៉ាញ, trio bruschetta មកពីប្រទេសអ៊ីតាលី, moussaka មកពីប្រទេសក្រិក និង tagine មកពីប្រទេសម៉ារ៉ុក គ្រាន់តែជារូបមន្តមួយចំនួនដែលអាចរកបាននៅលើ Instagram របស់នាង។

នៅពេលដែលមនុស្សសួរពីរបៀបដែល Victoria និងស្វាមីរបស់នាងគ្រប់គ្រងរបៀបរស់នៅនេះ ពួកគេពន្យល់ថាប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមបង្ហាញពីអាហារ និងការធ្វើដំណើរដោយមិនផ្តោតលើទិដ្ឋភាពដែលមិនសូវទាក់ទាញនៃការងារនោះទេ។

ទាំង Victoria និង Nick ចំណាយពេលរាប់ម៉ោងនៅក្នុងឡាន ដើម្បីធ្វើការងារតាមអ៊ីនធឺណិត។ ខណៈពេលដែលប្រាក់ចំណូលសរុបរបស់ពួកគេបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង ដូច្នេះការចំណាយរបស់ពួកគេ។ របៀបរស់នៅដែលពួកគេដឹកនាំគឺអាចធ្វើទៅបានព្រោះពួកគេគិតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នអំពីអ្វីដែលត្រូវចំណាយ និងរបៀបសន្សំប្រាក់។ ពួកគេមិនមានបន្ទុកលើថ្លៃជួល និងវិក្កយបត្រ មិនប្រើទូរសព្ទដៃ កម្រញ៉ាំអាហារក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ហើយមិនដែលទិញរបស់ដែលមិនចាំបាច់ - ពួកគេគ្រាន់តែមិនមានកន្លែងសម្រាប់រឿងនេះ។

តើពួកគេសោកស្តាយអ្វីទេ? លុះត្រាតែពួកគេនឹកមិត្តភ័ក្តិ និងក្រុមគ្រួសារ ហើយប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន ចូរងូតទឹកពពុះ - ទោះបីជាពួកគេថែមទាំងងូតទឹកនៅក្នុងឡានក៏ដោយ! Victoria ស្រឡាញ់​របៀប​រស់នៅ​បែប​ពនេចរ​នេះ និង​ទិដ្ឋភាព​ដែល​មិន​ធ្លាប់​មាន ហើយ​តែងតែ​បង្ហាញ​មនុស្ស​ដែល​នាង​ជួប​តាម​ផ្លូវ​ថា​តើ​អាហារ​បួស​ឆ្ងាញ់​ប៉ុណ្ណា។

បន្ទាប់ពី 14 ប្រទេស ផ្លូវរដិបរដុប និងម៉ាស៊ីនខូចជាច្រើន Victoria និង Nick នៅតែមិនមានគម្រោងបញ្ចប់ការធ្វើដំណើររបស់ពួកគេ ហើយមានបំណងបន្តដំណើរផ្សងព្រេងនេះ ដរាបណាកង់នៅលើឡានក្រុងនៅតែវិល ចងចាំជានិច្ចនូវបាវចនាជីវិតថ្មីរបស់ពួកគេ គ្មានអ្វីដែលមិនអាចទៅរួចនោះទេ!

សូមផ្ដល់យោបល់