គ្រឿងផ្សំស្រូវសាឡី
ទំពាំងបាយជូរ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
គ្របដណ្តប់ផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករហើយទុកនៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល ២-៤ ថ្ងៃ (រហូតដល់ទឹកចេញ) បន្ទាប់មកចំអិនរហូតដល់ទន់លើកំដៅទាបក្នុងពេលតែមួយ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 17.6% | 5.9% | 569 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 78.9 ក្រាម | 219 ក្រាម | 36% | 12.2% | 278 ក្រាម |
ទឹក | 0.1 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 2273000 ក្រាម | ||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 7.5% | 450 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 129.2 | មីលីក្រាម 90 | 143.6% | 48.5% | 70 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 2.3 | មីលីក្រាម 2500 | 0.1% | 108696 ក្រាម | |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 1.5 | មីលីក្រាម 1000 | 0.2% | 0.1% | 66667 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 0.8 | មីលីក្រាម 1300 | 0.1% | 162500 ក្រាម | |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 18 | 1.1% | 0.4% | 9000 ក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 295,9 kcal ។
យៈសាពូនមី សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា ៨៨,៩% វីតាមីនសេ - ១៣,៨%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
សមាសធាតុកាឡូរីនិងសារធាតុគីមីនៃសមាសធាតុផ្សំនៃរូបមន្តយៈសាពូនមី ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ២៩៥,៩ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបយៈសាពូនមីរូបមន្តរូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ