គ្រឿងផ្សំច្របាច់ apricot ទុំ
| apricots | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ក្រូចឆ្មា | 0.5 (ដុំ) |
| វ៉ានលីន | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ខឺណែល apricot | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ចិតសំបកផ្លែ apricots ហើយដាក់ក្នុងទឹកកំបោរសុទ្ធ ៣ លីត្រទុកចោល ១ ម៉ោង។ លាងសម្អាតច្រើនដងក្នុងទឹកត្រជាក់។ យកគ្រាប់ពូជកាន់ផ្លែ apricot នៅក្នុងដៃឆ្វេងរបស់អ្នកហើយរុញដុំថ្មចេញដោយដំបងខាងស្តាំដែលត្រូវបានបញ្ចូលពីចំហៀងដើម។ អនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហូរ។ រៀបចំសុីរ៉ូបន្ថែម apricots ទុកឱ្យវាពុះ ៣ ដងរួចយកចេញ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល ១៥ នាទីដាក់ភ្លើងម្តងទៀតនិងចំអិនដោយចៀនរហូតដល់ក្រាស់។ នៅពេលដែលយៈសាពូនមីស្ទើរតែរួចរាល់សូមបន្ថែមវ៉ានីឡាទឹកផ្លែក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែនិងខឺណែលអាព្រីតូត។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 9.6% | 6% | 1047 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.7 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.9% | 0.6% | 10857 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 1.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 2% | 1.2% | 5091 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 39.6 ក្រាម | 219 ក្រាម | 18.1% | 11.2% | 553 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 1.5% | 0.9% | 6667 ក្រាម |
| ទឹក | 57.2 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 2.5% | 1.6% | 3974 ក្រាម |
| ផេះ | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 13.8% | 450 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.004 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.3% | 0.2% | 37500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.008 | មីលីក្រាម 1.8 | 0.4% | 0.2% | 22500 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 5 | 0.8% | 0.5% | 12500 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.007 | មីលីក្រាម 2 | 0.4% | 0.2% | 28571 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 0.4 .g | 400 .g | 0.1% | 0.1% | 100000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 90 | 1% | 0.6% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 15 | 0.7% | 0.4% | 15000 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.03 .g | 50 .g | 0.1% | 0.1% | 166667 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.2062 | មីលីក្រាម 20 | 1% | 0.6% | 9699 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.09 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 65.5 | មីលីក្រាម 2500 | 2.6% | 1.6% | 3817 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 7.2 | មីលីក្រាម 1000 | 0.7% | 0.4% | 13889 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 30 | 2.3% | 1.4% | 4286 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 5.7 | មីលីក្រាម 400 | 1.4% | 0.9% | 7018 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 3 | មីលីក្រាម 1300 | 0.2% | 0.1% | 43333 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 1000 | 0.1% | 0.1% | 111111 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 14.3 | មីលីក្រាម 800 | 1.8% | 1.1% | 5594 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 2300 | 1150000 ក្រាម | ||
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 52.4 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 152.3 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 2.9 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 18 | 2.2% | 1.4% | 4500 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.1 .g | 150 .g | 0.1% | 0.1% | 150000 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.3 .g | 10 .g | 3% | 1.9% | 3333 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0319 | មីលីក្រាម 2 | 1.6% | 1% | 6270 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 26.1 .g | 1000 .g | 2.6% | 1.6% | 3831 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 1 .g | 70 .g | 1.4% | 0.9% | 7000 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 4.3 .g | ~ | |||
| ស្ទ្រីត្យូម, អេស។ | 72 .g | ~ | |||
| ទីតាអ្នក | 28.8 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 1.7 .g | 4000 .g | 235294 ក្រាម | ||
| Chrome, Cr | 0.1 .g | 50 .g | 0.2% | 0.1% | 50000 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.0127 | មីលីក្រាម 12 | 0.1% | 0.1% | 94488 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1.2 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 160,9 kcal ។
យៈសាពូនមី apricot ទុំ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ១៤,៧%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
កាលីហ្វ័រញ៉ានិងសមូហភាពជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានយៈសាពូនមីពីផ្លែ apricots ទុំ ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១៦០,៩ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីចម្អិនទុំ apricot ទុំរូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ