គ្រឿងផ្សំ Quince ផឹកជាមួយ Cream sour
| បទដ្ឋាន | 2.0 (ដុំ) |
| ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ក្រែម | 0.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| ជាតិស្ករ | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| តារាងអំបិល | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
កាត់ត្រកួន បកសំបកចេញ កាត់ជាដុំៗ រួចដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង ចាក់ទឹក បន្ថែមអំបិល និងស្ករ ហើយចម្អិនលើភ្លើងតិចៗរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour, កូរ, រំពុះសម្រាប់ 3 នាទីនិងបម្រើក្តៅ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 1.9% | 5.8% | 5150 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.3 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.4% | 1.2% | 25333 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 2.3 ក្រាម | 56 ក្រាម | 4.1% | 12.5% | 2435 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1.4% | 4.3% | 7300 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 6.2 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.8 ក្រាម | 20 ក្រាម | 4% | 12.2% | 2500 ក្រាម |
| ទឹក | 88.5 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.9% | 11.9% | 2568 ក្រាម |
| ផេះ | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 90 .g | 900 .g | 10% | 30.6% | 1000 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.09 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.004 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.3% | 0.9% | 37500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 1.8 | 0.6% | 1.8% | 18000 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 8.7 | មីលីក្រាម 500 | 1.7% | 5.2% | 5747 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.005 | មីលីក្រាម 2 | 0.3% | 0.9% | 40000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 0.6 .g | 400 .g | 0.2% | 0.6% | 66667 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.03 .g | 3 .g | 1% | 3.1% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 1.6 | មីលីក្រាម 90 | 1.8% | 5.5% | 5625 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.01 .g | 10 .g | 0.1% | 0.3% | 100000 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 15 | 0.3% | 0.9% | 37500 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.3 .g | 50 .g | 0.6% | 1.8% | 16667 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.0698 | មីលីក្រាម 20 | 0.3% | 0.9% | 28653 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.02 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 30.9 | មីលីក្រាម 2500 | 1.2% | 3.7% | 8091 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 10.2 | មីលីក្រាម 1000 | 1% | 3.1% | 9804 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 2.7 | មីលីក្រាម 400 | 0.7% | 2.1% | 14815 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 5.2 | មីលីក្រាម 1300 | 0.4% | 1.2% | 25000 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 1000 | 333333 ក្រាម | ||
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 7.9 | មីលីក្រាម 800 | 1% | 3.1% | 10127 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 97.6 | មីលីក្រាម 2300 | 4.2% | 12.8% | 2357 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 18 | 2.8% | 8.6% | 3600 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.5 .g | 150 .g | 0.3% | 0.9% | 30000 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.04 .g | 10 .g | 0.4% | 1.2% | 25000 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0006 | មីលីក្រាម 2 | 333333 ក្រាម | ||
| ស្ពាន់, ខ | 1.8 .g | 1000 .g | 0.2% | 0.6% | 55556 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 0.5 .g | 70 .g | 0.7% | 2.1% | 14000 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.02 .g | 55 .g | 275000 ក្រាម | ||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 1 .g | 4000 .g | 400000 ក្រាម | ||
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.0175 | មីលីក្រាម 12 | 0.1% | 0.3% | 68571 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1.2 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 32,7 kcal ។
មាតិកាកាឡូរីនិងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត ភេសជ្ជៈពី quince ជាមួយក្រែមជូរក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 32,7 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្ត្ររៀបចំ ភេសជ្ជៈ Quince ជាមួយ Cream sour រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម