គ្រឿងផ្សំភេសជ្ជៈ“ ព្រៃឈើ”
| ផ្លែប៊ឺរី | 4.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| គោទឹកដោះគោ | 2.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| ជាតិស្ករ | 0.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ត្រដុសខាត់ណាខៀវដែលបានរៀបចំតាមរយៈ Sieve បានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកដោះគោត្រជាក់និងកូរ។ បម្រើត្រជាក់។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 4% | 5.9% | 2491 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1.6 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.1% | 3.1% | 4750 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 1.4 ក្រាម | 56 ក្រាម | 2.5% | 3.7% | 4000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 12.8 ក្រាម | 219 ក្រាម | 5.8% | 8.6% | 1711 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.7 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1.8 ក្រាម | 20 ក្រាម | 9% | 13.3% | 1111 ក្រាម |
| ទឹក | 81 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.6% | 5.3% | 2806 ក្រាម |
| ផេះ | 0.5 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 900 .g | 900 .g | 100% | 147.9% | 100 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.9 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.3% | 1.9% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 1.8 | 3.3% | 4.9% | 3000 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 8 | មីលីក្រាម 500 | 1.6% | 2.4% | 6250 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 3% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 2 | 1% | 1.5% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 1.7 .g | 400 .g | 0.4% | 0.6% | 23529 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.1 .g | 3 .g | 3.3% | 4.9% | 3000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 6.4 | មីលីក្រាម 90 | 7.1% | 10.5% | 1406 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.02 .g | 10 .g | 0.2% | 0.3% | 50000 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 15 | 0.2% | 0.3% | 50000 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 1.1 .g | 50 .g | 2.2% | 3.3% | 4545 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.4656 | មីលីក្រាម 20 | 2.3% | 3.4% | 4296 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 79.8 | មីលីក្រាម 2500 | 3.2% | 4.7% | 3133 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 50.1 | មីលីក្រាម 1000 | 5% | 7.4% | 1996 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 8.3 | មីលីក្រាម 400 | 2.1% | 3.1% | 4819 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 20.5 | មីលីក្រាម 1300 | 1.6% | 2.4% | 6341 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 9.8 | មីលីក្រាម 1000 | 1% | 1.5% | 10204 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 38.1 | មីលីក្រាម 800 | 4.8% | 7.1% | 2100 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 37.1 | មីលីក្រាម 2300 | 1.6% | 2.4% | 6199 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 16.9 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 18 | 2.8% | 4.1% | 3600 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 3 .g | 150 .g | 2% | 3% | 5000 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.3 .g | 10 .g | 3% | 4.4% | 3333 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.002 | មីលីក្រាម 2 | 0.1% | 0.1% | 100000 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 4 .g | 1000 .g | 0.4% | 0.6% | 25000 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 1.7 .g | 70 .g | 2.4% | 3.6% | 4118 ក្រាម |
| អូឡូវ៉ូ, Sn | 4.4 .g | ~ | |||
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.7 .g | 55 .g | 1.3% | 1.9% | 7857 ក្រាម |
| ស្ទ្រីត្យូម, អេស។ | 5.7 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 6.7 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.3% | 59701 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 0.7 .g | 50 .g | 1.4% | 2.1% | 7143 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.135 | មីលីក្រាម 12 | 1.1% | 1.6% | 8889 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 6.1 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 67,6 kcal ។
ផឹក“ ព្រៃឈើ” សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ១៤,៧%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលជំនួយពីការទទួលទានភេសជ្ជៈព្រៃឈើ“ PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីចំអិន, មាតិកាកាឡូរី ៦៧,៦ kcal, សមាសធាតុគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, អ្វីដែលវីតាមីន, ជាតិរ៉ែ, វិធីរៀបចំភេសជ្ជៈ“ ព្រៃលិច”, រូបមន្ត, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម