គ្រឿងផ្សំឈីសឈីសជាមួយប៉ាស្តា
| ប៉ាស្តា | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ឈីក្រុម Fulham ៩% | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | 0.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| សូដា | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| តារាងអំបិល | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ចម្អិនប៉ាស្តា ២០០-៣០០ ក្រាម។ ដោយឡែកពីគ្នាលាយឈីក្រុម Fulham ៤០០ ក្រាម, ស្ករសកន្លះកែវ, សូដាដុតនំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វាយបីសលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉ាស្តា។ ខាញ់សំណុំបែបបទជាមួយប៊ឺ, ប្រោះជាមួយ breadcrumbs, ដាក់ចេញម៉ាស curd, កម្រិត។ ចាក់ប៊ឺរលាយលើកំពូលប្រោះជាមួយនំប៉័ង។ ដុតនំសម្រាប់ 200-300 នាទី។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 13.6% | 6% | 737 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 14.7% | 6.4% | 679 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 9.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 16.3% | 7.1% | 615 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 27.3 ក្រាម | 219 ក្រាម | 12.5% | 5.5% | 802 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 30 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.8 ក្រាម | 20 ក្រាម | 4% | 1.8% | 2500 ក្រាម |
| ទឹក | 33.4 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1.5% | 0.7% | 6805 ក្រាម |
| ផេះ | 0.6 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 70 .g | 900 .g | 7.8% | 3.4% | 1286 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.07 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.3% | 1.4% | 3000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.6% | 2.5% | 1800 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 12.3 | មីលីក្រាម 500 | 2.5% | 1.1% | 4065 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 5 | 1.4% | 0.6% | 7143 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 2 | 2% | 0.9% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 4.7 .g | 400 .g | 1.2% | 0.5% | 8511 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 90 | 0.1% | 90000 ក្រាម | |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.01 .g | 10 .g | 0.1% | 100000 ក្រាម | |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 15 | 4% | 1.8% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.5 .g | 50 .g | 1% | 0.4% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 2.3592 | មីលីក្រាម 20 | 11.8% | 5.2% | 848 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.5 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 78.8 | មីលីក្រាម 2500 | 3.2% | 1.4% | 3173 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 80.8 | មីលីក្រាម 1000 | 8.1% | 3.5% | 1238 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 30 | 3% | 1.3% | 3333 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 13.9 | មីលីក្រាម 400 | 3.5% | 1.5% | 2878 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 22.1 | មីលីក្រាម 1300 | 1.7% | 0.7% | 5882 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 17.6 | មីលីក្រាម 1000 | 1.8% | 0.8% | 5682 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 112.9 | មីលីក្រាម 800 | 14.1% | 6.2% | 709 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 471.1 | មីលីក្រាម 2300 | 20.5% | 9% | 488 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 18 | 3.3% | 1.4% | 3000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.3 .g | 150 .g | 0.2% | 0.1% | 50000 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.5 .g | 10 .g | 5% | 2.2% | 2000 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.1335 | មីលីក្រាម 2 | 6.7% | 2.9% | 1498 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 161.8 .g | 1000 .g | 16.2% | 7.1% | 618 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 3.7 .g | 70 .g | 5.3% | 2.3% | 1892 ក្រាម |
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 5.2 .g | 4000 .g | 0.1% | 76923 ក្រាម | |
| Chrome, Cr | 0.5 .g | 50 .g | 1% | 0.4% | 10000 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.1712 | មីលីក្រាម 12 | 1.4% | 0.6% | 7009 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1.4 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 12.4 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 228,5 kcal ។
casserole Curd ជាមួយប៉ាស្តា សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនភី - ១១,៨% ផូស្វ័រ - ១៤,១% ក្លរីន - ២០,៥% ទង់ដែង - ១៦,២%
- វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
កាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងសម្ព័ន្ធភាពជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលជំនួយពីអាហារដ្ឋានដំឡូងមីជាមួយប៉ាស្តា ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ២២៨.៥ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនវីតាមីនរ៉ែវិធីធ្វើម្ហូបដំឡូងមីជាមួយប៉ាស្តារូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម