គ្រឿងផ្សំ Curd casserole
| ឈីសខ្លាញ់ ១៨% | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ស៊ុតមាន់ | 2.0 (ដុំ) |
| semolina | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| ក្រូចសម្បក | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| វ៉ានលីន | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| តារាងអំបិល | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| សូដា | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ផ្លែទំពាំងបាយជូ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| apricot | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
កិនឈីក្រុម Fulham យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស៊ុតមួយបន្ថែមអំបិល, ស្ករ, soda, zest ទឹកក្រូច, raisins និង apricots ស្ងួត semolina លាយឱ្យបានល្អហើយដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នានៅក្នុងទម្រង់មួយដែលមានលាបខ្លាញ់យ៉ាងសំបូរបែប។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតហើយបម្រើជាមួយក្រែមជូរទឹកឃ្មុំឬយៈសាពូនមី។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 14.2% | 5.9% | 703 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8.4 ក្រាម | 76 ក្រាម | 11.1% | 4.6% | 905 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 6.8 ក្រាម | 56 ក្រាម | 12.1% | 5.1% | 824 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 38.6 ក្រាម | 219 ក្រាម | 17.6% | 7.3% | 567 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 24 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 6% | 2.5% | 1667 ក្រាម |
| ទឹក | 31.7 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1.4% | 0.6% | 7170 ក្រាម |
| ផេះ | 0.7 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 9.3% | 450 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 1.5 | 4% | 1.7% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 1.8 | 11.1% | 4.6% | 900 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 43.6 | មីលីក្រាម 500 | 8.7% | 3.6% | 1147 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 5 | 4% | 1.7% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 2 | 4% | 1.7% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 15.2 .g | 400 .g | 3.8% | 1.6% | 2632 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 4.2% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 3.5 | មីលីក្រាម 90 | 3.9% | 1.6% | 2571 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.3 .g | 10 .g | 3% | 1.3% | 3333 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 15 | 6% | 2.5% | 1667 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 3.9 .g | 50 .g | 7.8% | 3.3% | 1282 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.7944 | មីលីក្រាម 20 | 9% | 3.8% | 1115 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.4 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 177.3 | មីលីក្រាម 2500 | 7.1% | 3% | 1410 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 66.9 | មីលីក្រាម 1000 | 6.7% | 2.8% | 1495 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 1.1 | មីលីក្រាម 30 | 3.7% | 1.5% | 2727 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 19.7 | មីលីក្រាម 400 | 4.9% | 2% | 2030 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 41.5 | មីលីក្រាម 1300 | 3.2% | 1.3% | 3133 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 38.1 | មីលីក្រាម 1000 | 3.8% | 1.6% | 2625 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 109.8 | មីលីក្រាម 800 | 13.7% | 5.7% | 729 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 430.2 | មីលីក្រាម 2300 | 18.7% | 7.8% | 535 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 107.7 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 26.3 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 19.5 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.2 | មីលីក្រាម 18 | 6.7% | 2.8% | 1500 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 2.5 .g | 150 .g | 1.7% | 0.7% | 6000 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 6.3 .g | 10 .g | 63% | 26.3% | 159 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0938 | មីលីក្រាម 2 | 4.7% | 2% | 2132 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 65.4 .g | 1000 .g | 6.5% | 2.7% | 1529 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 5.8 .g | 70 .g | 8.3% | 3.5% | 1207 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 2.2 .g | ~ | |||
| អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.6 .g | ~ | |||
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 8.3 .g | 55 .g | 15.1% | 6.3% | 663 ក្រាម |
| ទីតាអ្នក | 1.7 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 20.3 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.2% | 19704 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 0.7 .g | 50 .g | 1.4% | 0.6% | 7143 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.3724 | មីលីក្រាម 12 | 3.1% | 1.3% | 3222 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 13.4 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 2.6 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 88.4 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 239,6 kcal ។
casserole ឈីក្រុម Fulham សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 22,2%, វីតាមីន B2 - 11,1%, ផូស្វ័រ - 13,7%, ក្លរីន - 18,7%, cobalt - 63%, selenium - 15,1%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
មាតិកាកាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត ទឹកក្រឡុកក្នុង ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 239,6 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប Curd casserole រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម